Cuộn rau muống với rau bina

[Cuộn rau muống với rau bina]

Cuộn rau muống với rau bina

Cho 4 cuộn

300-400 gr rau bina lá đông lạnh
125 gr pho mát feta hoặc pho mát feta
100 ml kem lỏng
1 thìa cà phê tinh bột
15-20 gr bơ
muối, nhục đậu khấu

1 quả cà chua
2 cọng hành lá
1 quả ớt ngọt nhỏ
một bó rau xanh nhỏ (rau mùi tây, ngò tây)

Rã đông rau chân vịt, để ráo nước. Đun chảy bơ trong chảo, thêm rau bina và làm bay hơi phần chất lỏng còn lại. Để ráo phomai, cắt miếng vuông nhỏ, cho rau mồng tơi vào, đảo đều. Đổ 50 ml kem vào, khuấy đều, đun sôi, để lửa nhỏ. Hòa tan tinh bột vào phần kem còn lại, đổ vào chảo, vừa đun vừa khuấy liên tục cho đến khi chất lỏng ngấm hoàn toàn. Nêm muối và nhục đậu khấu, tắt bếp.

Thái nhỏ hành lá, ớt chuông, rau xanh, trộn đều. Đừng điền vào bất cứ điều gì! Cắt đôi quả cà chua và cắt thành từng lát mỏng.

Trải các miếng bánh mì pita với khối rau bina (trải khối lượng lên toàn bộ bề mặt của bánh mì pita, tôi đã nướng lớp bánh vào ngày hôm đó và để lại các cạnh tự do bằng máy.), Rắc hỗn hợp salad lên trên, xếp các lát cà chua, thêm một thìa cà phê mayonaise.



Cuộn lavash. Đặt cuộn lên khay nướng, cho vào lò lạnh và bật T 120 ° (đối lưu 100 °). Khi lò đã được làm nóng trước, bạn đã hoàn tất. Các cuộn phải ấm, không nóng. Đừng quá liều!

Bạn không thể làm điều đó trong lò vi sóng - nước rửa sẽ bị chua.





Nó không thể nói là ngon như thế nào!

Tôi phải nói rằng khối lượng rau bina này là một lợi ích!

Cho dù trong bánh kếp, ngay cả trong một chiếc bánh, ngay cả trong bánh nướng, ngay cả trong pizza ...

[Sternochka]

Ôi, thật là một công thức tuyệt vời, Sternochka!

Vào cuối tuần, tôi nướng bánh kếp - tôi ngay lập tức nghĩ rằng nhân như vậy sẽ dùng để nhồi bánh kếp. Làm gió trước và cho vào lò trước khi phục vụ
Tôi thích rau bina trong bánh nướng và các món ăn phụ - nhưng tôi cũng tôn trọng rau bina sống
Gần đây tôi đã có cơ hội ăn món "salad Cannes" ấm áp - rau bina tươi và cà chua bi, những lát mỏng của đào và ớt chuông. Ăn mặc - đào xay với một ít, dường như, tiêu trắng, các loại thảo mộc Provencal và một giọt nước cốt chanh. Và toàn bộ sự sáng tạo đã được đăng quang bằng một vòng tròn pho mát khá mềm của dê được chiên trên một chiếc lò nướng.