Ức gà nhồi "Thịt vuông"

[Ức gà nhồi "Thịt vuông"]

Công thức từ chương trình truyền hình "Tim Malzer Cooking".
Chỉ có đứa lười mới không nhồi ức gà. Bạn có thể cắm bất cứ thứ gì bạn muốn vào chúng và nó luôn trở nên ngon lành. Nhưng công thức này đã làm tôi say mê với cách làm bánh mì khác thường của nó.

Ức gà nhồi "Thịt vuông"

4 ức gà
150 gr xúc xích sống hoặc thịt băm nhỏ
1 hũ (150 g) sữa chua Hy Lạp (!) Hoặc kem chua đặc 150 g
ngô nghiền nhỏ (polenta)
muối tiêu
dầu thực vật

Xúc xích thô là thịt xay sống trong vỏ và được dùng để xử lý nhiệt thêm. Nó có thể được thay thế hoàn hảo bằng thịt băm được chế biến như cho
Cắt dọc bầu ngực bên dày để tạo thành túi.

Muối và hạt tiêu bỏ túi bên trong. Nếu bạn có xúc xích sống, hãy cắt thành từng miếng, ép ra khỏi vỏ và cho vào túi. Nếu bạn dùng thịt băm thì
cuộn xúc xích lại và cho vào túi.
Đặt phần ức đã chuẩn bị lên thùng và ấn nhẹ để thịt băm nhỏ vào các túi. Nêm bên ngoài với tiêu và muối.
Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu tẩm bột.
Đổ polenta đã nghiền mịn ra đĩa.
Dùng thìa cà phê phủ lên phần bầu ngực đã chuẩn bị sẵn với sữa chua Hy Lạp hoặc kem chua. Được tẩm bột ngô và chiên trong dầu thực vật nóng cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Chúng tôi gửi những bộ ngực đã hoàn thành vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 120 ° trong 25-30 phút.


Z. Y. Tôi đã nghi ngờ - tôi sợ rằng những hạt ngô sẽ vụn trên răng của tôi. Không có gì như thế này! Bánh mì là tuyệt vời!

[Stеrn]

Ức gà nhồi "Thịt vuông"

Đắt Stеrn, cảm ơn vì một công thức tuyệt vời khác Món này rất ngon và tôi muốn nấu
Về cách tẩm bột này, tôi có thể nói là tôi thích nó, đặc biệt hấp dẫn là bột nở chậm hơn các loại khác, vì vậy, ví dụ như cá trong đó có thời gian để nấu ngay trong chảo, không cần đun nóng thêm hoặc yêu cầu ít hơn, mặc dù tôi thích các sản phẩm xử lý nhiệt lâu Cảm ơn bạn một lần nữa và thành công hơn nữa