Scarpaccia - bánh bí ngòi mỏng không bột (+ video)

Thể loại: Món rau và trái cây
Phòng bếp: người Ý
Scarpaccia - bánh bí ngòi mỏng không bột (+ video)

Thành phần

bí xanh hoặc bí xanh non 750-800 g
hành lá chùm tia.
bí xanh hoặc hoa bí xanh (có thể bỏ qua) 130-150 g
xạ hương 2-3 ướt.
dầu ô liu 1 muỗng canh. l.
Muối nếm thử
Lấp đầy
Sữa 250 ml
trứng gà 5 miếng.
tỏi Răng 5-6.
bột mì 80 g
Pho mát 120 g
Parmesan 50g
------------------ ---------------
mẫu 30 * 20 bạn có thể lấy nhiều hơn.

Phương pháp nấu ăn

Cắt bí ngòi hoặc bí ngòi non thành các dải dày.
Cắt nhỏ hành tây và cỏ xạ hương.
Cắt hoa thành các miếng lớn. Sau khi loại bỏ nhụy hoa khỏi chúng và loại bỏ đài hoa.
Trộn bí ngòi với hành tây và cỏ xạ hương. Chiên trong dầu ô liu để làm mềm bí xanh và giảm khối lượng của nó.
Loại bỏ nhiệt, muối và khuấy.
Ném vào một cái chao. Cho phép tất cả chất lỏng thoát ra. Chất lỏng có thể được sử dụng để nấu súp.
Đổ sữa vào ly lớn. Thêm tỏi xay, pho mát, bột mì và trứng.
Đập bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Muối nếu cần thiết. Thêm gia vị yêu thích của bạn nếu muốn.
Bôi dầu lên khuôn. Bày bí xanh ra đĩa. Thoa đều để có lớp nền mỏng đến từng centimet.
Xếp các bông hoa đã cắt lên trên.
Điền vào điền.
Rắc một nửa parmesan.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190-200 độ trong 30-40 phút.
Hiểu rồi. Rắc Parmesan còn lại. Để nguội cho đến khi ấm.
Cắt nhỏ và phục vụ.


Scarpaccia - bánh bí ngòi mỏng không bột (+ video)
Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!

Ghi chú

Scarpaccia là một loại bánh mỏng không có bột bí ngòi, nhưng bí ngòi cũng rất ổn. Được dịch là "nữ thần già". Bánh từ Tuscany. Có thể được phục vụ nóng, ấm hoặc lạnh. Và việc chuẩn bị là vô cùng đơn giản. Tôi giới thiệu!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì