 Khi chọn máy làm bánh mì, bạn nên quyết định trước về bộ chức năng và chương trình cần thiết, đặc tính kỹ thuật, hình dạng và trọng lượng của bánh nướng kết quả, chú ý đến sự hiện diện của hộp đựng phụ gia và cửa sổ. Chức năng và chương trình
Mỗi kiểu máy của máy làm bánh mì đều có một bộ chức năng tiêu chuẩn, bao gồm khả năng chọn mức độ giòn của vỏ bánh, nhào bột có nhiều thành phần khác nhau (có men và không có men), cũng như nhào bột cho bánh mì tròn kiểu Pháp (với lớp vỏ giòn và mềm giữa).
Các chức năng bổ sung, sự hiện diện của chúng ảnh hưởng đến giá của máy làm bánh mì, bao gồm chương trình nướng bánh nhanh (thay vì bốn giờ - hai giờ), chuẩn bị bánh nướng xốp, Borodino, lúa mạch đen và bánh mì không men ăn kiêng, bánh mì với các chất phụ gia khác nhau (nho khô, caraway hạt, hạt mè, các loại hạt, vv.), bánh Phục sinh, tất cả các loại bánh ngọt. Các mô hình hiện đại cũng có thể làm mứt, làm việc với ngô, gạo, kiều mạch, lúa mạch ngọc trai và bột mì nguyên cám.
Nó cũng đáng chú ý đến sự hiện diện của các chức năng bảo vệ. Chúng bao gồm bảo vệ bếp khỏi quá nhiệt, tăng điện áp (trong trường hợp mất điện, máy làm bánh mì vẫn tiếp tục hoạt động từ 7 đến 40 phút, tùy từng model) và khóa nắp trên bảng điều khiển trong trường hợp trẻ em muốn nghịch. nhà bếp. Sau khi quyết định chương trình nào cần thiết, bạn có thể tiến hành các tiêu chí lựa chọn sau.
Thông số kỹ thuật
Tất nhiên, một máy làm bánh mì có thể chiếm nhiều không gian trong nhà bếp, và do đó nó đáng chú ý đến trọng lượng và kích thước của nó. Cửa hàng bán đồ gia dụng và thiết bị cho nhà hàng và tiệm bánh cung cấp máy làm bánh mì có trọng lượng từ 4 đến 200 kg với công suất tương ứng từ 450 đến 8300 W. Để nướng cho một gia đình, các kiểu máy nhỏ gọn đến 7 kg với công suất trung bình và mức tiêu thụ năng lượng tương đối thấp là phù hợp. Thân của những chiếc máy làm bánh mì như vậy có thể được làm bằng nhựa hoặc thép không gỉ.
Hình thức nướng
Về cơ bản, hình thức nướng là hình chữ nhật, tuy nhiên, có những mô hình đi kèm với một cái xô hình tròn và một phần đính kèm nướng cho bốn chiếc bánh mì tròn. Khuôn có sẵn bằng nhôm, Teflon hoặc thép không gỉ.
Trọng lượng bánh thành phẩm
Tùy thuộc vào số lượng bánh mì bạn sẽ cần nướng hàng ngày, bạn có thể chọn một hoặc một mô hình máy làm bánh mì khác. Trung bình, các thiết bị gia dụng cho phép bạn nhận được từ 450 đến 1500 gam thành phẩm. Đặc biệt cần chú ý đến các dòng máy có khả năng điều chỉnh trọng lượng của bánh mì, và nếu hiện tại bạn không cần nướng quá nhiều, bạn có thể nhào bột thành từng phần nhỏ.
Ngoài ra
Sau khi xử lý các thông số quan trọng nhất, bạn có thể chuyển sang các thông số bổ sung. Vì vậy, những mẫu máy làm bánh mì đắt tiền hơn có thể có một hộp đựng phụ gia đặc biệt - một dụng cụ phân phối. Ưu điểm chính của nó là khi nướng một sản phẩm nướng với nho khô, vụn sô cô la, các loại hạt hoặc trái cây, bạn không cần phải đợi cho đến khi bạn có thể cho phụ gia vào lò. Người phân phối sẽ tự phục vụ chúng trong khi nhào bột. Bạn cũng có thể chọn loại có cửa sổ trên nắp: điều này sẽ cho phép bạn kiểm soát quá trình nướng và dễ dàng vệ sinh thiết bị sau khi làm việc.
Các cửa hàng hiện đại cung cấp một loạt các thiết bị gia dụng: bạn chỉ cần quyết định các yêu cầu cho một máy làm bánh mì, và việc lựa chọn một "người trợ giúp" mới trong nhà bếp sẽ không khó.
|
