Centek CT-1406. Thông số kỹ thuật và hướng dẫn vận hành máy làm bánh mì

Thông số kỹ thuật

Khối lượng nướng (gr) 500/750/900

Công suất, W) 650

Màn hình LCD +

Thực đơn bằng tiếng Nga +

Vỏ nhựa thân thiện với môi trường +

19 chương trình cho các chế độ khác nhau +

Hẹn giờ có thể lập trình trong 15 giờ +

60 phút duy trì nhiệt độ +

Nhà cách nhiệt +

Hệ thống bù mất điện +

bảo vệ quá nhiệt +

Màu lớp vỏ: sáng / trung bình / tối +

Buồng nướng chống dính +

Giai điệu sẵn sàng +

Chức năng Jam +

Cốc đong, thìa, móc để tháo buồng nướng +

CT-1406 BLW - màu trắng với màu đen

CT-1406 BLS - màu đen bạc

HƯỚNG DẪN NGƯỜI DÙNG

1. Các biện pháp an ninh

2. Mô tả thiết bị

3. Tính hoàn chỉnh

4. Mục đích của kiểm soát

5. Cách làm việc

6. Thông số kỹ thuật

7. Bảo vệ môi trường, xử lý thiết bị

8. Thông tin về chứng nhận, nghĩa vụ bảo hành

9. Thông tin nhà sản xuất

Vui lòng đọc kỹ các hướng dẫn này trước khi sử dụng thiết bị, trong đó có thông tin quan trọng về việc sử dụng thiết bị đúng cách và an toàn. Hãy quan tâm đến sự an toàn của sổ tay hướng dẫn này. Nhà sản xuất không chịu trách nhiệm trong các trường hợp sử dụng thiết bị khác với mục đích đã định và trong trường hợp không tuân thủ các quy tắc và điều kiện quy định trong sách hướng dẫn này, cũng như trong trường hợp cố gắng sửa chữa thiết bị không đủ tiêu chuẩn.

Nếu bạn muốn chuyển thiết bị để sử dụng cho người khác, vui lòng chuyển thiết bị cùng với sách hướng dẫn này.

Máy làm bánh mì là một thiết bị gia dụng và không dùng trong công nghiệp!

Thiết bị chỉ được sử dụng trong gia đình.

Thiết bị này không dành cho trẻ em dưới 8 tuổi, hoặc những người bị suy giảm khả năng thể chất, giác quan hoặc trí não, hoặc thiếu kinh nghiệm và kiến ​​thức, nếu không có hướng dẫn sử dụng thiết bị này và những nguy cơ có thể xảy ra khi sử dụng không đúng cách.

Tránh xa tầm tay trẻ em. Thiết bị chỉ được sử dụng và làm sạch bởi trẻ em trên 8 tuổi khi có sự hiện diện của người lớn.

Chỉ nhà sản xuất, trung tâm bảo hành hoặc kỹ thuật viên có chuyên môn mới có thể thay thế dây nguồn bị hỏng.

Thiết bị có thể trở nên ấm trong khi hoạt động.

Không nhúng thiết bị vào nước.

Không vượt quá lượng bột mì và men bia được ghi trong công thức.

Luôn tắt và rút phích cắm của thiết bị sau khi sử dụng và trước khi vệ sinh.

Việc sử dụng các phụ kiện tùy chọn có thể làm hỏng thiết bị và làm mất hiệu lực bảo hành.

Không chạm vào các bộ phận đang quay của thiết bị khi thiết bị đang hoạt động.

Để tránh hỏa hoạn, không đặt lá kim loại hoặc các vật liệu tương tự khác vào bên trong thiết bị.

Nếu các vết nứt xuất hiện trên bề mặt của thiết bị, hãy tắt thiết bị ngay lập tức để tránh bị điện giật.

Để tránh hỏa hoạn, không che thiết bị bằng khăn, vv, vì vậy sẽ ngăn cản sự thoát hơi nước và nhiệt.

Nếu dây nguồn hoặc bất kỳ bộ phận nào khác của thiết bị bị hỏng, hãy ngắt kết nối thiết bị khỏi nguồn điện ngay lập tức và liên hệ với trung tâm bảo hành của nhà sản xuất. Trong trường hợp can thiệp không đủ tiêu chuẩn vào thiết bị hoặc không tuân thủ các quy tắc sử dụng thiết bị được liệt kê trong sách hướng dẫn này, bảo hành sẽ vô hiệu.

Thiết bị bạn đã mua có các chức năng sau:

- Khối lượng nướng: 500 g / 750 g / 900 g

- Ghi nhớ của chương trình đã chọn cho 15 phút sau khi mất điện

- Cơ thể cách nhiệt

- Hệ thống sưởi ấm tự động trong 1 giờ

- 1Hẹn giờ lập trình 5 giờ với màn hình LCD

- Màu vỏ: nhạt, vừa và đậm

- Khoang nướng chống dính

- Điều khiển kỹ thuật số với 19 chương trình tự động

- Tín hiệu âm thanh

- Hộp nướng có thể tháo rời

- Máy làm bánh mì

- Dao trộn

- Ly đo lường

- Cái thìa

- Móc để loại bỏ xương bả

- Hướng dẫn sử dụng

Bảng điều khiển:

1. 19 chương trình tự động: mềm, ngọt, bột chua, Pháp, ngũ cốc nguyên hạt, nhanh, không đường, ngũ cốc, bánh mì sữa, bánh nướng xốp, bột nhào, bột men, mứt, bánh ngọt, sữa chua, rượu gạo, bánh gạo, chiên, lên men.

2. Nút menu

3. Nút để chọn trọng lượng của ổ bánh mì

4. Nút giảm thời gian

5. màn hình LCD

6. Nút tăng thời gian

7. Lựa chọn màu vỏ bánh

8. Nút Start / Stop / Pause

9. Chỉ báo quy trình

10. Chỉ thị màu lớp vỏ

11. Chỉ báo trọng lượng loaf

Nướng bánh

1. Đặt thiết bị trên bề mặt phẳng, khô, ổn định

2. Kéo bát bên trong ra bằng tay cầm.

3. Đổ nước vào bát.

4. Thêm các thành phần theo công thức.

Cẩn thận đo lượng cần thiết của tất cả các thành phần.

5. Lắp bát vào máy làm bánh mì. Nhấn xuống bát để khóa vào vị trí. Đảm bảo rằng bát được đặt đúng vị trí.

6. Đóng nắp và cắm thiết bị vào ổ điện. Thiết bị sẽ phát ra tiếng bíp và màn hình sẽ hiển thị chương trình đầu tiên và thời gian nấu tiêu chuẩn.

7. Đặt trọng lượng ổ bánh, màu vỏ bánh và chọn chương trình mong muốn.

* Nếu cần, ngắt hoạt động và thay đổi cài đặt bằng cách nhấn nút Bắt đầu / Dừng / Tạm dừng. Không nên nhấn các nút khác trong khi thiết bị đang hoạt động.

Chuẩn bị bột:

Quy trình chuẩn bị bột cũng giống như làm bánh mì. Không giống như bánh mì, đường, muối, sữa bột, vv không được thêm vào bột. Khi kết thúc quá trình nấu, một tín hiệu sẽ phát ra. Có hai chế độ đặc biệt để chuẩn bị bột nhào: bột nhào, bột nhào men.

Nướng từ bột làm sẵn:

Chức năng này dùng để nướng các sản phẩm từ bột nhào sẵn, thời gian hoạt động là 1 giờ, quy trình hoạt động như sau:

1. Đặt cố định buồng nướng vào thân máy làm bánh mì.

2. Kết nối thiết bị với nguồn điện lưới.

3. Đặt các sản phẩm vào đáy của buồng nướng và đóng nắp trên.

4 Nhấn nút MENU và chọn mục menu 11 [Nướng]

5. Nhấn nút Start / Stop để bắt đầu nướng.

6 Khi kết thúc công việc, chỉ báo thời gian hiển thị "0:00",

có tín hiệu âm thanh và tự động bật chế độ sưởi ấm; nhấn nút Start / Stop sẽ tắt máy làm bánh mì.

7. Trong quá trình vận hành, nếu bạn nhận thấy rằng sản phẩm đã sẵn sàng, bạn có thể nhấn nút Start / Stop bất kỳ lúc nào để dừng quá trình và chuyển sang chế độ menu.

Chú ý: Nên đặt các sản phẩm trong khoang có khoảng cách giữa các sản phẩm để nướng đều.

Bạn có thể tìm thấy các công thức chỉ dẫn cho các loại bánh mì khác nhau trong phần phụ lục.

"Bánh ngọt"

Chuẩn bị cupcake tương tự như các chương trình làm bánh mì. Nạp các nguyên liệu theo công thức và bắt đầu chương trình Cupcake. Thời gian mặc định là 1 giờ 33 phút.

"Bột"

Chuẩn bị bột cũng giống như đối với các chương trình làm bánh mì. Nạp nguyên liệu theo công thức và khởi động chương trình Bột. Thời gian mặc định là 23 phút.

Ở chế độ này, bạn sẽ không thể chọn màu vỏ và kích thước của ổ bánh. Một tiếng bíp sẽ phát ra khi quá trình hoàn tất.

"Bột men"

Bạn có thể làm bột men bằng máy làm bánh mì. Nạp nguyên liệu theo công thức và khởi động chương trình Yeast Dough (không có muối, đường và sữa bột) Thời gian mặc định là 1 giờ 24 phút, ở chế độ này, bạn không thể chọn màu vỏ bánh và kích thước của ổ bánh mì. tín hiệu.

"Mứt"

Bạn có thể làm nhiều loại mứt trái cây ngon trong máy làm bánh mì này.

Để làm điều này, chuẩn bị các loại trái cây mong muốn. Ví dụ: cam, dứa, táo, hoặc dâu tây. Số lượng trái cây tùy thuộc vào công thức cụ thể.

Đầu tiên, rửa thật sạch thực phẩm và loại bỏ vỏ và nhân. Sau đó, cắt chúng thành từng khúc 3 cm và băm nhỏ bằng máy xay sinh tố. Khi việc chuẩn bị hoàn tất, hãy lấp đầy khoang nướng với trái cây đã cắt nhỏ và nhấn nút Jam để bắt đầu.

Thời gian mặc định là 1 giờ 5 phút.

Đối với chương trình này, bạn không thể đặt các thông số như "Màu lớp vỏ" hoặc "Thời gian". Một tiếng bíp sẽ phát ra khi quá trình nấu hoàn tất.

"Sản phẩm bánh"

Chế độ này dành cho người dùng cao cấp. Sau khi nhào bột bằng cách sử dụng cài đặt cá nhân và kết hợp các nguyên liệu, bạn chắc chắn có thể bắt đầu nướng. Để thực hiện việc này, hãy chọn chương trình Nướng từ Menu. Thời gian mặc định là 50 phút (có thể điều chỉnh phạm vi từ 5 phút đến 1 giờ 30 phút].

"Sữa chua"

Với chương trình này, bạn có thể chuẩn bị sữa chua g.

Nhấn nút Menu và chọn chương trình Sữa chua. Thời gian mặc định là 8 giờ, phạm vi có thể điều chỉnh từ 5 giờ đến 13 giờ.

"Rượu gạo"

Sử dụng máy làm bánh mì này bạn có thể làm rượu gạo chỉ trong vài bước đơn giản. Nhấn nút Menu và chọn chương trình Cơm rượu. Thời gian mặc định là 36 giờ, phạm vi có thể được điều chỉnh từ 24 giờ đến 4V giờ.

"Bánh gạo"

Với máy làm bánh mì này, bạn có thể làm bánh gạo.

Để thực hiện việc này, hãy nhấn nút "Menu" và chọn chương trình "Rice Pie". Thời gian mặc định là 1 giờ 15 phút.

"Xào"

Chức năng này dùng để chuẩn bị các loại hạt, nho khô và các nguyên liệu khác (đậu phộng, đậu nành, hạnh nhân và các loại hạt khác và trái cây sấy khô) và rang chín dễ dàng, cài đặt thời gian thích hợp.

Nhấn nút "Menu" và chọn chương trình "Fry". Thời gian mặc định là 30 phút, nhưng có thể điều chỉnh từ 1 phút đến 2 giờ

"Enzyme"

Chương trình này giống với quy trình thông thường, sau khi nhào, bột được đặt vào một nơi ấm áp để lên men. Thông thường, sự nổi lên của bột diễn ra trong khoảng một giờ. Trong thời gian này, bột nhào từ các loại ngũ cốc sẫm màu tăng khối lượng gấp rưỡi, bột nhào trên bột mì trắng - gấp hai lần hoặc hơn. Nếu khối bột không tăng thể tích, hãy để nó đứng yên.

Chức năng bắt đầu trì hoãn

Máy làm bánh mì được trang bị chức năng khởi động trễ.

Ví dụ: bây giờ là 8:30 tối và bạn muốn có sẵn bánh mì lúc 7:00 sáng.

1. Xác định số giờ cho đến thời điểm mong muốn: 10 giờ 30 phút từ 8 giờ 30 phút tối 7 giờ sáng.

2. Đặt thời gian trễ bằng cách sử dụng "+" và "-". Sau khi cài đặt thời gian, hãy nhấp vào nút "Bắt đầu".

Lưu ý: Thời gian hiển thị trên màn hình sẽ bao gồm cả thời gian làm bánh mì.

Tín hiệu âm thanh được đưa ra trong trường hợp:

1. nếu máy làm bánh mì được kết nối với mạng

2. nếu một hoặc một mục menu khác được chọn

3. nhấn nút "Start / Stop"

4. Chương trình nhào trộn hoạt động, qua đó nhắc nhở bạn thêm các thành phần nhất định.

5. hoàn thành hoạt động

B. ở cuối chương trình giữ ấm

Hệ thống bù mất điện

Thiết bị này có bộ nhớ trong 15 phút. Trong trường hợp mất điện, máy nướng bánh mì sẽ giữ nguyên các cài đặt bạn đã chọn trong 15 phút, sau khi nguồn điện được cấp lại, máy làm bánh mì sẽ tiếp tục hoạt động.

- Điện áp cung cấp 220-240 V 50 Hz;

- Công suất định mức 650 W;

- Chiều dài dây nguồn 1,1 m.

Bảo vệ môi trường

Bao bì và bản thân thiết bị được làm bằng vật liệu có thể tái chế. Bất cứ khi nào có thể, hãy vứt bỏ chúng trong một thùng chứa được chỉ định cho vật liệu có thể tái chế.

Vứt bỏ thiết bị

Khi hết tuổi thọ, thiết bị có thể được thải bỏ riêng khỏi rác thải sinh hoạt thông thường của bạn. Nó có thể được giao cho một điểm thu gom đặc biệt đối với các thiết bị điện tử và đồ điện để tái chế.

Vật liệu được tái chế theo phân loại của chúng.Bằng cách tái chế sản phẩm này khi hết thời hạn sử dụng, bạn sẽ góp phần lớn vào việc bảo vệ môi trường. Danh sách các điểm tiếp nhận thiết bị điện tử và đồ điện để tái chế có thể được lấy từ chính quyền thành phố.

Sản phẩm được chứng nhận phù hợp với quy định của pháp luật “Về Bảo Vệ Quyền Lợi Người Tiêu Dùng”.

Thiết bị này tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn an toàn quốc gia chính thức áp dụng cho các thiết bị điện.

Được thiết lập bởi nhà sản xuất phù hợp với khoản 2 của Điều này. 5 của Luật Liên bang của Liên bang Nga "Về bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng", tuổi thọ sử dụng của sản phẩm này là ít nhất ba năm kể từ ngày sản xuất, với điều kiện sản phẩm được sử dụng theo đúng hướng dẫn sử dụng này và kỹ thuật áp dụng tiêu chuẩn. Khi hết thời hạn sử dụng, hãy liên hệ với trung tâm dịch vụ được ủy quyền để được khuyến nghị về cách sử dụng thiết bị tiếp theo.

Bánh rất thơm và thoáng có được bằng cách cho chuối xắt nhỏ và vụn ong vào bột.

Kết cấu

200 ml sữa nướng lên men hoặc sữa chua 3 muỗng canh dầu thực vật 2 quả trứng

2 quả chuối chín vừa 2 muỗng canh mật ong

130 g (khoảng 200 ml) bột mì 130 g (khoảng 360 ml) bột yến mạch ăn liền 2 muỗng cà phê bột quế

Bột cám sẽ tạo ra hương vị thơm ngon tinh tế của bánh mì. Những người chăm sóc sức khỏe của họ, những người theo chế độ ăn kiêng, sẽ đánh giá cao loại bánh mì lành mạnh này ở giá trị thực sự của nó.

Kết cấu

340 ml nước (có thể thay thế tối đa 260 ml bằng váng sữa)

1,5 muỗng canh dầu thực vật 1 muỗng canh. mật ong

1 muỗng canh giấm táo tự nhiên

490 g (khoảng 780 ml) bột mì thứ nhất

Đẳng cấp

50 g (khoảng 120 ml) cám lúa mì (bạn có thể lấy một ít ngũ cốc)

1,8 muỗng cà phê nấm men khô

Kết cấu

Hàn:

2 muỗng canh mạch nha lúa mạch đen

1,5 muỗng cà phê rau mùi xay 20 g bột lúa mạch đen

100 ml nước sôi

Trộn đều mạch nha, bột mì và rau mùi, đổ nước sôi vào, khuấy đều, dùng màng bám chặt vào tô, để 30-50 phút. bột:

Lá trà nguội 270 ml nước

2 muỗng cà phê thuốc nhuộm ban đầu 1 muỗng canh giấm táo tự nhiên 1 muỗng canh dầu thực vật 1 muỗng canh. mật đường hoặc mật ong

1 muỗng cà phê Muối

28 g (khoảng 500 ml) bột lúa mạch đen 17 g (khoảng 270 g) bột mì

1,5 muỗng cà phê "Panifarina"

2 muỗng cà phê nấm men khô

2 muỗng cà phê hạt rau mùi để rắc trước khi nướng

Chương trình cơ bản cho các kích cỡ 900 g, vỏ bánh trung bình hoặc tối.

Bánh ngô sẽ rất tuyệt cho bàn ăn. Làm đa dạng hương vị của các món súp và món hầm rau củ. Thưởng thức bánh mì này vào buổi sáng, làm bánh mì nướng từ nó.

Kết cấu

140 ml nước

200 ml sữa hoặc các sản phẩm sữa lên men 2 muỗng canh. dầu thực vật

1,5 muỗng cà phê muối 2 muỗng cà phê Sahara

360 g [khoảng 580 ml] bột mì loại 1 120 g (khoảng 200 ml) bột ngô 50 g (khoảng 90 ml) bột lúa mạch đen

1,8 muỗng cà phê nấm men khô

Bột yến mạch có một đặc tính đáng chú ý là khi kết hợp với các chất phụ gia khác sẽ làm tăng hương vị của chúng.

Kết cấu

200 ml nước

140 ml huyết thanh hoặc sữa nướng lên men

1,5 muỗng canh dầu thực vật 1,3 muỗng cà phê Muối

1 muỗng canh mật ong hoặc 2-3 muỗng cà phê. Sahara

360 g (khoảng 580 ml) bột mì thứ nhất

Đẳng cấp

100 g (khoảng 180 ml) bột yến mạch 60 g (khoảng 110 ml) bột lúa mạch đen 1,7 muỗng cà phê nấm men khô

Chương trình cơ bản, dành cho cỡ 900 g, vỏ bánh trung bình.

Một sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh mì nóng và hơi nước sẽ mang lại cảm giác cay cay.

Kết cấu

200 ml nước 160 ml kefir

1 muỗng canh giấm táo tự nhiên

2 muỗng canh dầu thực vật 2 muỗng cà phê. Muối

2 muỗng cà phê Sahara

380 g (khoảng 610 ml) bột mì loại 1

180 g (khoảng 320 ml) bột lúa mạch đen 1 muỗng canh mạch nha lúa mạch đen khô 1 muỗng canh hành khô

1,8 muỗng cà phê nấm men khô

Một giải pháp màu sắc và hương vị thú vị có được bằng cách thêm củ cải đường, hỗn hợp các loại thảo mộc Ý và Pháp, tỏi khô và hành tây vào bánh mì.

Kết cấu

200 ml nước ép củ cải đường (vắt từ củ cải sống)

150 ml nước

2 muỗng canh dầu thực vật 2 muỗng cà phê. muối 2 muỗng cà phê. Sahara

500 g (khoảng 800 ml) bột mì loại 1

70 g (khoảng 130 ml) bột lúa mạch đen

0,5 muỗng cà phê hạt thì là xay hoặc cả hạt

Cây caraway

1,6 muỗng cà phê nấm men khô

Việc thiếu mùi và vị của bí ngô sẽ làm hài lòng ngay cả những người không thích sản phẩm này.Bánh mì có thêm cùi bí đỏ trông rất ngon và đẹp mắt, bên cạnh đó còn tốt cho sức khỏe

Kết cấu

80 g cùi bí ngô nấu chín

280 ml nước

30 g bơ

1,5 muỗng cà phê Muối

1,5 muỗng cà phê Sahara

420 g [khoảng 670 ml] bột mì loại 1

140 g (khoảng 250 ml) bột lúa mạch đen

0,3 muỗng cà phê cà ri hoặc ớt bột (lựa chọn của bạn)

Chương trình cơ bản cho các kích cỡ 900 g, vỏ bánh trung bình hoặc tối.

Nhờ những phẩm chất đặc biệt của bột khoai tây, và đặc biệt là lớp vỏ mềm và lớp vỏ mỏng, bánh mì trở nên tươi tốt và không bị thiu trong một thời gian dài.

Kết cấu

250 ml nước 100 ml bơ sữa 1 muỗng canh dầu thực vật 1 muỗng canh. kem chua 1 muỗng cà phê muối 2 muỗng cà phê. Sahara

560 g (khoảng 900 ml) bột mì loại 1

30 g (3 muỗng canh) túi khoai tây nghiền

0,5 muỗng cà phê thì là khô

1,5 muỗng cà phê men khô 0,5 muỗng canh. hành khô

Chương trình cơ bản, dành cho cỡ 900 g, vỏ bánh trung bình.

Bánh mì trứng mềm, thoáng, tăng độ ngậy và lý tưởng để làm bánh mì nướng

Kết cấu

2 quả trứng (mỗi quả 40 g, tổng cộng 80 g)

220 ml sữa nướng hoặc sữa nướng lên men 50 g bơ

3 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê Muối

340 g (khoảng 865 ml] bột mì loại 1

1,6 muỗng cà phê nấm men khô

Chương trình cơ bản cho các kích cỡ 900 g, vỏ bánh trung bình hoặc tối.

Một giải pháp màu sắc và hương vị thú vị có được khi thêm củ cải đường, hỗn hợp các loại thảo mộc Ý và Pháp, tỏi khô và hành tây vào đó.

Kết cấu

250 g bột mì

50 g bơ

200 ml. kefir

2 quả trứng

100 g pho mát

100 g giăm bông

0,5 muỗng cà phê Muối

2 muỗng cà phê bột nở

hành khô / tỏi - nêm nếm

Kết cấu

200 ml nước 1 quả trứng (50 g)

1 muỗng canh dầu thực vật 1 muỗng cà phê. Muối

600 g (khoảng 960 ml) bột mì cao cấp

Chương trình "Dough" hoặc "Quick bread" - ngắt chương trình sau 15 phút nhào.

Kết cấu

5 quả trứng (250 g)

500 g (khoảng 800 ml) bột mì cao cấp

Chương trình nhào bột - ngắt chương trình sau 15 phút nhào.

Gây ngạc nhiên cho bạn bè và những người thân yêu của bạn với món mứt kiwi lạ miệng!

Kết cấu

500 g kiwi, gọt vỏ, cắt nhỏ

quý

500 g đường

0,5 vôi

100 ml nước

2 nhánh bạc hà

Chương trình Jam

Kết cấu

500 g nho vỏ mỏng 250 g đường 2 muỗng canh nước chanh 100 ml nước