Kara
Masinen
Các cô gái, tôi đang bán con bò của tôi. Triển lãm ở Brakholka.
m0use
Tại sao vậy, Mash? Bạn cảm thấy mệt mỏi vì nó? Tôi có một chiếc ô tô và hai người Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng đôi khi tôi vẫn dắt một con bò ra ngoài khi tôi muốn một "bát" cappuccino
Masinen
Ksyusha, Tôi không uống cà phê nữa, cũng đã nửa năm rồi. Tôi đã bị đau đầu. Và khi cô ấy ngừng uống rượu và mọi thứ trôi đi. Hơn nữa, tôi không uống gì cả)
Và người chồng uống máy pha cà phê của họ, và anh ấy không thích cappuccino.
Bây giờ tôi đang uống trà))
m0use
Em chạy ra chợ trời rồi, nhìn em ngon lành như mới, em xúng xính hết cả rồi, "kinh". Bạn là người may mắn khi bán được, và con bò là một người chủ tốt!
Masinen
Ksyusha, vâng, gần như tốt như mới. Vì vậy, tôi có thể sử dụng nó trong một tháng)))
Tôi hy vọng có một chủ nhân yêu thương mới))
anita-ekb
Hãy cho tôi biết, có tùy chọn điện cho một máy pha cà phê như vậy không?
Tôi sẽ mua cho công việc
ega0404
vâng, có, nhưng theo ý kiến ​​của tôi cho một cốc
anita-ekb
Bà ấy?
Bialetti Mukka express elettrika
Có vẻ như 320 ml được viết
ega0404
vâng, đó là cô ấy. Một mô hình cao cấp hơn của Mukka đã xuất hiện - Hẹn giờ dễ dàng. ... Trong mô hình này, bạn có thể lập trình thời gian để pha cappuccino, hơn nữa, không cần đảm bảo rằng nó không quá nóng - nó sẽ tự động tắt. Hoặc bạn có thể mang theo để làm việc với bạn - không chiếm nhiều dung lượng và không gây tiếng ồn
anita-ekb
ega0404,
Không cung cấp một liên kết, nơi để đọc về nó
ega0404
không, thật không may, tôi đọc thông tin trên diễn đàn, có thể có
anita-ekb
Đã tìm thấy 2 mẫu Bialetti Easy timer
Nhưng nó không nói gì về cappuccino. Rõ ràng là một máy pha cà phê điện geyser bình thường
Lliothar
Xin chào tất cả mọi người! Tôi bây giờ cũng là một chủ nhân hạnh phúc của một "con bò", và tự nhiên, tôi ngay lập tức gặp khó khăn. Cho đến nay, tôi có xu hướng đổ lỗi cho sự thiếu thông minh của mình chứ không phải do máy pha cà phê.
Trong dữ liệu ban đầu, chúng tôi có một bếp điện (gốm thủy tinh), trên đó có 2, 4 và 6 trong số sáu vị trí của đầu đốt nhỏ nhất hoạt động. Than ôi, đầu đốt lớn hơn đáy của Mukka, bạn không thể làm gì được về nó. Hâm nóng lúc 6, nấu lúc 2 và 4. Sữa khi dùng "Vắt sữa Nasha" và hàng chợ.
Tất nhiên, vấn đề chính là không có bọt, và do đó không có cappuccino. Nhưng còn một vài nữa.
Đầu tiên, kết quả là cà phê không hề nóng chút nào. Tức là sữa nóng lên rất ít.
Thứ hai, khi tôi đổ 190 ml nước, như trong hướng dẫn của nước ngoài (họ thường khỏe hơn những người đã dịch), cà phê chảy thành dòng mỏng trên bếp. Lần sau cô đổ thêm 150 ml nước cũng không bị rỉ nhưng ở đáy có chất lỏng cuối cùng.
Thứ ba, sữa bị đánh bông trong thời gian rất ngắn, đó có phải là cách đánh không? Vì vậy, nó sẽ không bị đánh bại trong một thời gian ngắn như vậy ...

Nói một cách dễ hiểu, nếu bạn có thể, hãy giải thích, tôi có phải là một kẻ ngốc, uống nhầm sữa hay một người pha cà phê với lời chào? Tôi đã xem một video trên Internet nơi bọt được làm từ Parmalat 3,5%, tôi muốn thử nó, nhưng thành thật mà nói, tôi không hiểu độ bọt phụ thuộc vào cái gì. Từ sự hiện diện của sữa bột, hay gì? Tình cờ, tôi phát hiện ra rằng sữa bình thường rất dễ bị đánh bông thành bọt dày khi có một ít kem chua trong đó (tôi đã làm sữa chua). Bọt sang trọng, muỗng rất đáng tiền. Nhưng đây rõ ràng không phải là trường hợp của chúng tôi.
Nhưng sữa là sữa, hoặc có thể tôi mắc phải những sai lầm khác, cho tôi biết? Và điều đó rất xúc phạm
ega0404
bọt sữa phụ thuộc vào lượng protein trong đó, không phải chất béo. càng cao, càng tốt, và để giữ cho cà phê nóng, tôi hâm nóng sữa. đổ nước vào ly đong
Lliothar
ega0404, tất cả sữa mua ở cửa hàng mà tôi thấy đều có cùng hàm lượng protein, khoảng 2,8 g. Bạn xem thêm ở đâu? À, tôi có casein khô, tất nhiên bạn có thể thêm vào, nhưng cũng không nên.

Và, đó là bình thường sữa bán lạnh vẫn còn sau khi kết thúc chu kỳ?
ega0404
ở thành phố mình lần đầu mua sữa cho con có 3%, sau đó bắt đầu mua về ăn nóng lên thì có bọt.
ega0404
và tôi cũng sẽ cố gắng giải quyết vấn đề sưởi ấm. Tôi có một cái bếp ga, tôi nấu ở mức tối đa là bếp nhỏ. Tôi vặn nó bằng mọi cách - không có gì rò rỉ, và đôi khi nước vẫn ở dưới đáy - tôi không bận tâm
m0use
Mình cũng đong sữa và nước bằng ly, hâm sữa thì lúc nào cũng có bọt, dù mình dùng loại sữa nào (ít hay nhiều một chút nhưng hay xảy ra hiện tượng đó, mình không thấy có liên quan gì đến sữa của một thương hiệu cụ thể). Nó bị rò rỉ nếu bạn vặn nó không tốt, nước cũng vẫn ở dưới đáy - điều này không quan trọng ... hãy nhấn van chặt hơn để nó không bị rò rỉ, cụ thể là nó mở mạnh, sau đó mọi thứ sẽ bật lên, và điều chỉnh sự gia nhiệt - từ đầu cho đến khi van được kích hoạt, sẽ mất khoảng 4 phút.
Lliothar
Tôi chỉ không có bất kỳ bọt nào, thậm chí không có bọt chết. Giống như tôi không hạ nút xuống (mà là hạ nút) và pha cà phê sữa.
Em bị cái này kêu lách cách, bình thường vặn như vậy, không có đâu vào đâu, nhưng ấn van chặt hơn làm sao được? Anh ta không đi xa hơn, tôi, như ai đó đã viết ở đây, từ cuối “cây gậy” (gọi nó là gì?) Đến những rủi ro trên thanh kim loại ở bể trên cũng không dưới một cm, đó là ĐỒNG Ý?
Sưởi ấm. khó điều chỉnh trên đầu đốt bán hoạt động. Tôi sẽ cố gắng làm nóng sữa, thêm casein (đây là bột protein sữa nguyên chất) và nấu ở mức tối đa (6). Hoặc, ngược lại, nó tốt hơn cho cả hai? 1-3-5 không làm việc một cách ngu ngốc.
win-tat
Tôi cũng đo nước và sữa bằng cốc đo đi kèm. Nếu nó bị rò rỉ vào bếp, điều đó có nghĩa là các sợi kết nối trên và dưới của máy pha cà phê đã được vặn không tốt. Tôi cũng vậy, không phải sữa nào cũng đánh bông được. Trong số những người đã đưa ra, tôi có thể kể tên Valio, nhưng nó không phải là rẻ, từ ngân sách - Svitlogorye người Belarus, mặc dù anh ta có 2,8 sóc, nhưng nó đập rất ngầu! Còn đối với "không nóng" .. định mức nhiệt độ cho cappuccino là ~ 60-65C (đây không phải là espresso), nếu bạn đun quá nóng sữa sẽ có vị như đun sôi, và không còn là cappuccino nữa. Do đó, nếu bạn đun nóng, thì không được cao hơn 70 C. Cái catrước khi rót cà phê cappuccino, nó cũng cần phải làm ấm đến 70 C (mình cho nước vào lò vi sóng quay hết công suất 1 phút), nếu lạnh thì cappuccino cũng thành như vậy. Và như tôi đã viết m0use, hệ thống sưởi phải được điều chỉnh sao cho van tăng lên sau ~ 4 phút. 20-25 giây thường là đủ để sữa nổi bọt ...
Masinen
Lliothar, Tôi nấu ở lửa vừa và sau đó cà phê của tôi nóng và sữa nổi bọt.
Lliothar
Trích dẫn: win-tat
nếu bạn đun sữa quá nóng, nó sẽ có vị như đun sôi
Thành thật mà nói, BẤT KỲ loại sữa mua ở cửa hàng nào đều có vị như sữa đun sôi, ngay cả sữa nuôi và đắt nhất, đó là từ quá trình thanh trùng. Chỉ có thị trường không có vị này, vị kia, có lẽ không phải ai cũng có, nhưng của chúng ta thì không. Nó cũng cho một nửa cốc kem vừa rồi (từ hai lít không đầy đủ), và rất đặc. Mẹ tôi, người lớn lên trong làng, nói rằng sữa này thực sự có vị của một vùng quê, vì vậy tôi quyết định rằng nó đã tốt rồi thì nên đánh sữa. Nhưng, bạn thấy đấy, đôi bàn tay cong queo của tôi khỏe hơn
Hãy thử Valio và Agusha, chúng ta có thể làm gì. Nhưng có vẻ như đây thực sự là trường hợp ở đây.

Masinen, rất khó để so sánh độ nóng của tôi, tôi không biết bạn có loại bếp nào, nhưng nếu là gas thì chắc chắn bạn không thể so sánh được.
Cành cây
Tôi có một cái ấm đun sữa để tạo bọt sữa, nó làm nóng sữa và tạo bọt.
Nên mình để ý thấy Avida đánh sữa luôn, chắc đây là loại sữa rẻ nhất.
Mình mua Ruzskoe, nó không đánh bông gì cả, sữa sau lên men ít bọt.
Tóm lại, tôi mua chủ yếu là avida.

Lliothar
kollyuba, uh ... không, rẻ nhất ở Ashan - thương hiệu của họ, "Mỗi ngày", 36 rúp. tuần trước (sữa tốt, sữa chua rất tuyệt). Avida bên cạnh đắt hơn bảy rúp. Tất nhiên, tôi đang nói về Moscow. Chúng tôi cũng có 36 kopecks (trong gói "Liên Xô") cho đến gần đây khoảng 40, theo ý kiến ​​của tôi, nó đáng giá, nhưng hôm qua tôi không nhớ nó là bao nhiêu trong 7kont.
Loại ấm trà nào? Mình chưa gặp, trên pin chỉ có microblender Ikeevsky, có máy đánh lò xo, nhưng nó chết khô.

(Họ sẽ không ăn thịt chúng tôi ở đây vì những điều bất thường? Nếu có gì, thì chúng tôi sẽ xóa dấu vết của tội ác)
win-tat
Trích dẫn: Lliothar

Công bằng mà nói, BẤT KỲ loại sữa mua ở cửa hàng nào đều có vị như sữa đun sôi
Tôi không thể đồng ý với bạn, nhưng hương vị và màu sắc, như họ nói ...
Còn về hàm lượng chất béo trong sữa thì ở đây họ đã trả lời rồi - nó không ảnh hưởng đến bọt, ở đây protein đóng vai trò gì, hàm lượng của nó càng cao thì bọt càng nhiều và đặc. Tôi đánh bông Valio với 1% chất béo, có bọt và Valio không chứa lactose - kết quả tương tự.
Lliothar
win-tatBạn đã thử mộc nhĩ đảm bảo không tiệt trùng chưa? Bởi vì bạn chỉ có thể so sánh với anh ấy. Mua từ cửa hàng có thể ngon hơn và kém ngon hơn, nhưng mùi vị của quá trình thanh trùng (nó rất giống với "đun sôi") là ở bất kỳ ai, điều này là bình thường, đơn giản là sữa tươi không được phép bán.
Tôi không tranh cãi về hàm lượng chất béo, nhưng tại sao kem 33% lại là loại kem tốt nhất? Nhưng điều này đã trừu tượng.
win-tat
Đó là cách tôi đánh bông Svitlogorye trong một bình Nespresso Aerochino đây
Tôi không chỉ nếm sữa làng mà còn uống nó vào mỗi mùa hè, khi họ thường gửi nó đến làng để xem bà già, và bà có một con bò. Đúng, nó đã quá lâu trước đây, nhưng tôi nhớ hương vị.
33% kem bạn đánh vào kem, và không thành bọt (nếu bạn làm gián đoạn, bạn sẽ bị bơ), bạn không thể đánh kem có hàm lượng chất béo thấp hơn, và bọt sẽ không hoạt động, vì độ đặc của kem là đặc. Sữa nhạt hơn, đánh bông do có protein, giống như bánh trứng đường ...
Lliothar
win-tat, Tôi hiểu rồi. Cảm ơn. Nhân tiện, trong nhà có một cái máy ép sữa của Pháp, bạn có thể dùng thử, mặc dù nó có hiệu quả thì cũng hơi tiếc, tại sao mình lại dành cho một con "bọ rùa" mà mình mê sữa nhất là cà phê)) Mặc dù cà phê nữa, đặc biệt là mùi.
Cành cây
Lliothar, như thế này 🔗
Tôi đã từng mua tất cả mọi thứ cho sữa, nhãn hiệu Ashanovskaya, siêu thanh trùng, tôi không coi nó là một sản phẩm

Tất nhiên, sữa sẽ nổi bọt khi dùng máy ép của Pháp, nhưng nó cũng sẽ lắng xuống trong giây lát.
Hóa ra là có topic dành cho chất tạo bọt :)))
Lliothar
kollyuba, Vâng, cảm ơn.

Trích dẫn: kolyubaka
Tất nhiên, sữa sẽ nổi bọt khi dùng máy ép của Pháp, nhưng nó cũng sẽ lắng xuống trong giây lát.
Tôi đã thử nó rồi. Trong khoảng mười phút, nó giữ chính xác, cho phép, không lắng đọng, khuấy chính mình với cà phê và uống từ ống hút. Theo lời khuyên của mọi người, được sưởi ấm đến 70 độ (có vẻ như đây là nhiệt độ lý tưởng, mặc dù 80 độ cũng đã được đánh bông hoàn hảo; Chúa ơi, tôi ngồi bên lò vi sóng với nhiệt kế và đo gần nửa phút một lần). Ngày mai, tôi sẽ hâm nóng nó cho "con bò", và, tôi cho rằng, vấn đề về sữa sẽ được giải quyết về vấn đề này. Tôi đã đánh "Our Milking" trong một chiếc áo khoác.

Trích dẫn: kolyubaka
siêu thanh trùng, tôi không coi nó là một sản phẩm
Vì vậy, tôi lấy cái này làm sữa chua - nó có lợi nhuận: Sữa chua nướng lên men dày Ostankino đựng trong cốc với giá 48 rúp mỗi nửa lít, và ở đây tôi có một lít sữa chua đặc với giá bằng một lít sữa. Và chúng tôi uống thị trường.

Nói một cách ngắn gọn, ngày mai tôi sẽ hoàn thành mục tiêu của mình là thử nghiệm với sữa hâm nóng, theo lời "bọ rùa".
Masinen
Lliothar, Tôi có một cái đĩa sứ thủy tinh.
Lliothar
Vâng, tôi đang báo cáo. Với sữa đã đun nóng, mình để lửa nhỏ nhất (chẵn 1 cái chứ không phải 2 cái). Không có nhiều bọt, nhưng nó lắng xuống gần như ngay lập tức. Cà phê lạnh rõ rệt, 40 độ, không hơn, không phải 65. Tóm lại, tôi đã đánh nó trên báo chí Pháp, để ít nhất là nó không quá khó chịu. Nhân tiện, cùng với cà phê, và ở nhiệt độ khá thấp, nó cũng đánh bông một cách hoàn hảo.
Bây giờ tôi sẽ cố gắng nấu món mạnh nhất, tôi không muốn chỉ để "bọ rùa" vào tủ đâu

Masinen, ơ, đồ gốm thủy tinh của tôi đã gần hai mươi năm. Nó cần được sửa chữa. Tôi vẫn nghĩ đó là về bếp.
Masinen
Lliothar, 1 là yếu ở tất cả.
Và bếp của tôi đã 10 năm tuổi.
Đặt trên một sự thoải mái tuyệt vời mà hoạt động.
Lliothar
Masinen, bạn sẽ cười. Chúng tôi hầu như không có hai trong số bốn, và tất cả các bộ phận không có tác dụng với bất kỳ bộ phận nào trong số đó. Ở nửa cuối (lớn nhất) thường có hai hoặc thậm chí một tác phẩm. Vì vậy, có lẽ BÂY GIỜ cuối cùng tôi cũng sẽ thuyết phục mẹ tôi cố gắng sửa chữa nó! Để có cà phê ngon! Cô ấy cũng yêu anh ấy!
ElenaMK
Các cô gái ơi, có ai có bò điện không?
ElenaMK
Chủ đề Apnu! Các cô gái! Việc tìm quà cho chồng là điều vô cùng quan trọng! Bialetti hẹn giờ dễ dàng, tôi nghĩ, nhưng em yêu, tôi sẽ biết rằng Chúa ở bên cô ấy rất tốt! Thật không may, nó không phải là một lựa chọn để sử dụng một mạch nước phun đơn giản trên gốm sứ thủy tinh.
Mirabel
Các cô gái! có ai vẫn sử dụng mukka không? Tôi hoàn toàn không lấy một ly cappuccino trong đó.
Mất một chiếc cốc đo cho cô ấy, hãy đo thể tích của nó.
pawllena
Mirabel, và chính xác thì điều gì không phù hợp với bạn? Ít bọt? Trong cốc, vạch chia dưới (theo tôi hiểu là dùng cho máy pha cà phê 150ml, vạch trên dành cho -175ml điện)
m0use
Vika, phụ thuộc rất nhiều vào sữa! Trên Chủ đề sữa em bé (!) Của tôi cũng xuất hiện không có bọt và trên Parmalat có một ly cappuccino tuyệt vời!
Mirabel
Ksyusha, à, sữa, được đánh hoàn hảo bằng máy tạo khí và máy xay sinh tố (như Bamiks) thành bọt ổn định, hóa ra brrr ở Mukka ... không thể uống được.


Đã thêm Thứ Năm, 17 Tháng Ba 2016 12:24 chiều

Lena, không có bọt gì cả.
Cảm tạ! Tôi sẽ cố gắng đo chất lỏng chính xác hơn
m0use
Vika, có thể van của bạn bị tắc? Tôi có bọt từ sữa tốt. Và trước khi mọi chuyện trở nên tốt đẹp hay chỉ là vui mừng?
Mirabel
KsyushaNgay lập tức, sau đó bỏ nó đi để mắt tôi không bị phồng rộp và sử dụng một Bialetti đơn giản và tạo bọt lên trên.
Và rồi tôi bắt gặp và quyết định thử lại.
Tôi đọc chủ đề và nghĩ \. rằng tôi có thể có cà phê được xay quá mịn, lý tưởng cho một ly Bialetti đơn giản. Illy là một tác phẩm cổ điển của Ý.
Và trên đường đi, tôi đọc rằng chúng cũng có thể phát nổ. Chỉ điều này là không đủ đối với tôi trong nhà bếp mới!
ahh, đó là chuyện xảy ra, sữa vẫn đổ trên cả bếp cho tôi, đổ một cách hỗn loạn đúng theo vạch.
Nói chung là. không phải máy pha cà phê, nhưng tuyệt đối căng thẳng
m0use
Yeah ... ngay cả một con bọ rùa không thành công mà bạn đã bắt gặp, tôi hoàn toàn uống trong rượu của tôi thường xuyên nhất, tôi xay cà phê espresso, có vẻ như, là loại nhỏ nhất. Tôi yêu con bò của tôi, tôi luôn mang nó theo đi nghỉ vào mùa hè.
Nếu bây giờ ở nhà có sữa ngon, tôi sẽ pha cappuccino, chụp ảnh cho bạn .. giờ tôi chỉ có Tyoma thôi, họ cho đi làm thôi, beeeee, không có bọt từ nó ở đâu cả, ở bò cũng vậy. , cũng không phải trong máy pha cà phê cappuccino.
pawllena
Bây giờ tôi tạm thời dùng sữa Prostokvashino 1,5% chất béo. Bọt rất tuyệt vời, cao và ổn định. Thường là 2,5%.
Mirabel
Ksyusha, oooo vậy tôi hoàn toàn phù hợp nghĩa là gì?
Có thể thử lại .. Ksyusha, đổ 150 gram nước và nước, phải không?
m0use
Vikaừ, tôi đi đo kính với bác sĩ chuyên khoa, chính xác là 150 ml. Hãy thử lại, biết đâu bạn sẽ làm bạn với cô ấy sữa tôi rót nóng hổi!
Mirabel
Ksyusha, Tôi chắc chắn sẽ cố gắng! cảm tạ!
Mirabel
Chỉ vì lo lắng (tình hình thành phố góp phần vào việc này) tôi đã quyết định pha một ly cappuccino và tôi phải nói rằng, Mukka sợ rằng tôi sẽ vứt nó đi và làm tôi nổi bọt. Chà, nó có thể đã được uống, nhưng làm sao bạn có thể so sánh nó với esperesso có bọt! và một chút gì đó ấm áp đã bật ra
m0use, Ksyusha, giúp đỡ! làm gì, làm gì nóng hơn? Cô lấy sữa ấm, nước lạnh.
m0use
Vikusya, đổ sữa nóng, tôi đã viết cho bạn ở đó ở trên, nó rất nóng!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì