Maklube - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn hay nhất

Maklyube

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Phòng bếp: tiếng Ả Rập

Thành phần
gạo hạt dài	250 g
khoai tây gọt vỏ	250-300 g.
cà rốt lơn	2 chiếc.
hành lớn	2 chiếc.
tỏi	1 cái răng.
thịt cừu (thịt bò, thịt gà)	700 trước công nguyên
zira	1 muỗng cà phê
rau mùi	1 muỗng cà phê
Muối	nếm thử
tiêu đen xay	nếm thử
nghệ	1/2 muỗng cà phê
bơ	80 g
hummus
đậu gà đã sẵn sàng	200 trước công nguyên
vừng	60 g
tỏi	1 cái răng.
dầu ô liu	50 ml.
Nước	50 ml.
nước chanh	1-2 muỗng canh. l.
tiêu đen xay	nếm thử
nhục đậu khấu	1/3 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng cà phê (nếm thử)
Trai cây trộn
nho khô	60 g
quả sung	60 g
mơ khô	60 g
bất kỳ loại hạt nào	60 g
nước chanh	1-2 muỗng canh. l.
mật ong	1-2 muỗng canh. l.
Xà lách cà chua
một quả cà chua	2 chiếc.
Hành đỏ	1 máy tính cá nhân.
ngò (thì là, ngò tây)	2-3 ướt.
nước chanh	1-2 muỗng canh. l.
dầu ô liu	1-2 muỗng canh. l.
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Ngâm gạo trong một giờ trong nước lạnh. Rửa sạch. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Chiên dầu, muối và tiêu. Thêm thì là và rau mùi. Chiên trong 30 giây. Đổ nước vào. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong một giờ.

Cắt khoai tây thành từng lát dày 5-7 mm. Chiên cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Đặt trên một chiếc khăn ăn.

Làm tương tự với cà rốt.

Cắt hành tây thành từng khoanh dày từng cm. Đặt trên đáy vạc hoặc xoong thành dày. Thêm tỏi băm nhỏ. Muối.

Đặt thịt và chất lỏng lên trên.

Phủ lên thịt một lớp khoai tây, muối. Xếp một lớp cà rốt. Muối.

Vo gạo, vo sạch, muối. Thêm bơ. Đổ nước sôi vào để gạo hơi ngập mặt. Đậy vung đun nhỏ lửa cho đến khi cơm chín và nước bay hơi hết. Nếu bạn thấy cơm đã sẵn sàng nhưng vẫn còn chất lỏng thì bạn hãy mở nắp ra và đợi cho chất lỏng bay hơi hết.

hummus

Trong khi maklyube đang được chuẩn bị, chúng tôi làm nhân cho nó. Xay hạt mè trong máy xay cà phê thành bột. Ngay cả khi dầu bắt đầu hình thành.

Cho đậu gà vào ly. Thêm muối, dầu, nước cốt chanh, gia vị và nước. Thêm hạt mè. Xay thành bột nhão. Nêm nếm.

Salad trái cây sấy khô.

Nếu hoa quả khô rất khô thì đổ nước sôi vào và để yên trong 10-15 phút. Băm nhẹ các loại hạt. Cắt mơ khô và chà là. Cho tất cả mọi thứ vào bát, thêm mật ong và nước trái cây. Pha trộn.

Xà lách cà chua.

Cắt cà chua và hành tây thành khối vuông. Thêm hành ngò cắt nhỏ. Đổ nước trái cây và dầu vào. Muối. Pha trộn.

Phiên.

Để cơm chín trong nồi khoảng 10 - 20 phút. Lật lại các món ăn ở giữa. Đặt xà lách xung quanh.

Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!

Ghi chú

Maklyuba hay Maklyuba (cũng là Magluba) là một món ăn truyền thống của Ả Rập. Nó phổ biến ở Bahrain, Iraq, Jordan, Kuwait, Palestine, Syria, Thổ Nhĩ Kỳ và Israel. Thịt, cơm, rau chiên được cho vào đĩa và đặt trong một cái chảo, được lật trước khi bày lên bàn. Do đó cái tên maklyube, được dịch theo nghĩa đen là "lên và xuống" hoặc người dịch chuyển hình dạng.
Thành phần của món ăn có thể bao gồm nhiều loại rau khác nhau: cà chua, khoai tây, bắp cải, cà tím.
Có rất nhiều công thức nấu ăn Maklube, cũng như công thức nấu ăn borscht.
Thông thường, Maklube được phục vụ với sữa chua, salad rau đơn giản và tahini.
Tôi có tùy chọn này hôm nay. Cà tím sẽ ngon, nhưng không phải mùa. Món này rất ngon. Hơn hết, tôi thích nó với món salad của s / trái cây. Tôi giới thiệu!