Bánh gừng cuộn

[Cuộn]

Bánh gừng cuộn

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Cuộn
trứng C1	3 chiếc.
mật ong	60 ml.
xi-rô maltose hoặc mật đường	60 ml.
Đường	50g
bơ	15 g
bột mì / lớp	120 g
Nước ngọt	1/3 muỗng cà phê
gừng	1/4 muỗng cà phê
Quế	1 muỗng cà phê
Muối	1/3 muỗng cà phê
Kem
phô mai (tôi có tự làm)	250 g
đường mịn	70 g
sữa đặc	70 g
bơ	170 trước công nguyên
vanilla	nhón
quế tùy chọn	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Nếu mật ong đặc, sau đó tan chảy cùng với bơ.

• Để nguội cho đến khi ấm. Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Trộn mật ong, bơ, mật đường, lòng đỏ. Thêm muối.

• Trộn bột mì với gia vị và muối nở.

• Rây bột mì vào thành phần lỏng, khuấy đều.

• Đánh lòng trắng, dần dần thêm đường, cho đến khi đạt đỉnh.

• Trong một số bước, đưa protein vào bột, trộn nhẹ nhàng bằng cách gấp.

• Nó tạo ra một khối bột không khí với độ đặc như rót.

• Trải bột thành một lớp đều trên khay nướng,

• được phủ bằng giấy nướng.

• Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 10-12 phút.

• Lấy bánh ra, lấy ra khỏi khay nướng và dùng khăn quấn lại thành cuộn. Tôi không lấy giấy ra. Để nguội khi cuộn lại.

• Cho phô mai, sữa đặc, đường cát và vani vào tô. Nếu sử dụng quế, hãy thêm nó vào. Tôi có tất cả thức ăn ở nhiệt độ phòng.

• Sử dụng máy xay để di chuyển thực phẩm cho đến khi mịn.

• Đánh bơ mềm cho đến khi bông và trắng.

• Cho phần đông của kem vào bơ thành từng phần. Chất kem thoáng.

• Mở rộng bánh, bôi dầu mỡ bằng kem.

• Cuộn lại (tôi cuộn ở cạnh ngắn) bằng cách sử dụng giấy. Gói lại và cho vào tủ lạnh trong vài giờ.

• 
• Nấu ăn không khó, cái chính là bạn hãy làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình!

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Công thức bánh được lấy từ Natali06 trên diễn đàn Bột. Tôi đã lấy một loại kem khác, mà tôi thực sự thích.
Nó rất ngon và thơm. Cuộn thật ngọt ngào. Tôi giới thiệu!

Tôi đi ngủ trước khi tôi ứa nước miếng
Mỗi lần, chỉ cần đọc tiêu đề, nếu có gì đó phức tạp bất thường, tôi đã biết rằng đây là kiệt tác tiếp theo của bạn
Như mọi khi - tôi rất kinh ngạc

[Lenochka,]

Lenochka, cảm tạ. Thật tuyệt. Theo tôi, bạn có khả năng chống lại loại sản phẩm này. Bạn sẽ không thu hút bằng bất kỳ loại bánh gừng nào.

Chà, có lỗ ở bà già
Đôi khi tôi cho phép tự do, nhưng hiếm khi và chỉ vào buổi sáng
Nhưng chồng tôi sẽ vẫn đói nếu không có đồ ngọt để uống trà. Vết nứt khi nó muốn

Anh ấy may mắn)

Và tôi thật may mắn làm sao, có những công thức nấu ăn mới để thử

[Angela]

Angela, như mọi khi, công thức không thể cưỡng lại được. Tôi từng rất sợ nướng bánh cuốn, nhưng bây giờ thỉnh thoảng tôi lại thích Pampering. Tôi thường không muốn như vậy, bởi vì mọi người đều có xu hướng thừa cân.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, công thức tuyệt vời! Và những gì có thể thay thế "xi-rô maltose hoặc mật đường" nếu nó không quan trọng?
Tôi muốn thử ...

[Natasha]

Natasha, cảm tạ. Mật ong sẫm màu gần nhất với mật đường maltose. Tất nhiên, hương vị và mùi thơm khác nhau, nhưng tôi nghĩ rằng bạn có thể lấy 120 ml mật ong, và không phải một nửa với mật đường.



Albina, cảm tạ. Tôi rất vui vì bạn nhận được cuộn)

[Angela]

Trộn mật ong, bơ, mật mía, trứng

Angela, ở giai đoạn này, chúng tôi chỉ lấy lòng đỏ từ trứng, phải không?

Chúng ta sẽ đánh bại người da trắng sau ...

Đúng vậy. Cảm ơn vì đã chú ý. Tôi sẽ đi sửa nó.