Bánh kếp nhỏ của Hà Lan "Poffertjes"

[“Ta không nên gả con gái cho một nhà quý tộc địa phương sao?” Nhà vua tự hỏi. Và khi căng thẳng, theo thói quen, anh ấy tự nói to một mình, nên đôi tai nhạy cảm của Tor Rissch bắt gặp câu hỏi tu từ này ngay lập tức, và người đầu bếp ngay lập tức vào bếp nấu món Hà Lan thông thường. Đột nhiên giới quý tộc địa phương sẽ đến sân - sẽ có món gì đó để đãi khách từ đường. Nhân tiện, hãy nếm thử món bánh kếp dân tộc cùng với công chúa và các vị khách của cô ấy, rất hữu ích trong sáng tác!]

Bánh kếp nhỏ của Hà Lan "Poffertjes"

Thể loại: Công thức nấu ăn

Phòng bếp: tiếng hà lan

Thành phần
Bột mì	100g
Bột kiều mạch	200 g
Nấm men khô	10 g
Trứng	2 chiếc.
Đường hạt	30 g
Sữa	300-350 ml
Để phục vụ bơ và đường đóng băng	nếm thử
Để chiên bơ và dầu thực vật	theo yêu cầu
Muối	0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Các nhà hàng bánh kếp đặc biệt nổi tiếng ở Hà Lan.
• Trong đó, bạn có thể tìm thấy những chiếc bánh kếp đặc biệt khổng lồ có đường kính dưới 25 cm với nhân "Pannenkoeken" (tôi cũng định giới thiệu với bạn về chúng) và bánh kếp nhỏ của Hà Lan "Poffertjes", được nấu trong một chảo rán đặc biệt với những vết lõm nhỏ. Nhưng không sao cả, nếu bạn không có, trong một chiếc chảo gang thông thường hoặc trong một chiếc chảo có lớp chống dính, bánh kếp hóa ra cũng không tệ hơn. Chúng cần được nướng với kích thước nhỏ, vì vậy hãy rải bột với một thìa cà phê. Sang trọng và cực kỳ cảm động, chúng theo truyền thống được phục vụ với đường bột và một cục bơ.
• Tôi nướng trong chảo đặc biệt có hoa văn và trong chảo nhỏ để làm bánh kếp.
• 
• Hòa tan men trong 50 ml sữa ấm
• Trộn cả hai loại bột mì, muối, đường, sữa với men, nhào cho bột đặc như bánh xèo. Chỉnh tỷ trọng với lượng sữa.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô lại và đặt bột ở nơi ấm áp trong một giờ cho đến khi bột nở hoàn toàn.
• Nướng bánh kếp trong hỗn hợp bơ và dầu thực vật, không dùng cọ phết lên các tế bào của chảo.
• Nếu bào nhỏ thì dùng thìa cà phê tán bột để không bị nhầm lượng.
• Phết những chiếc bánh kếp đã hoàn thành với bơ tan chảy và rắc đường bột với các chất phụ gia yêu thích của bạn.
• 

Ghi chú

“Ta không nên gả con gái cho một nhà quý tộc địa phương sao?” Nhà vua tự hỏi. Và khi căng thẳng, theo thói quen, anh ấy tự nói to một mình, nên đôi tai nhạy cảm của Tor Rissch bắt gặp câu hỏi tu từ này ngay lập tức, và người đầu bếp ngay lập tức vào bếp nấu món Hà Lan thông thường. Đột nhiên giới quý tộc địa phương sẽ đến sân - sẽ có món gì đó để đãi khách từ đường. Nhân tiện, hãy nếm thử món bánh kếp dân tộc cùng với công chúa và các vị khách của cô ấy, rất hữu ích trong sáng tác!
Một công thức dành cho những người yêu thích hương vị kiều mạch trong bánh kếp. Do có nhiều bột kiều mạch nên bánh phải được lật rất cẩn thận. Để có hương vị "Nga" hơn, bạn có thể hoán đổi vị trí của bột kiều mạch và bột mì.
Tôi đã làm một nửa phần cho mẫu.

Những cô gái quyến rũ, Olga, cảm ơn bạn vì vẻ đẹp và sự ngon miệng như vậy!
Tôi đã lấy nó!

[Olya]

Olya, Tôi yêu bánh xèo! Tôi chưa nướng những thứ này, tôi chắc chắn sẽ nấu nó với thứ mà tôi không phải là công chúa
Ồ, tôi đã nghĩ ra:
Giống như Radushka của chúng tôi
Bánh kếp tuyệt vời
Chúng tôi sẽ nướng "men"
Và đối xử với những đứa trẻ)

Gaaaallaa và bánh kếp!
Tốt một chút!
Bạn là bột bánh kếp
Đặt với một thìa cà phê!
Không có sự cuồng tín với một bàn chải -
Và bạn sẽ khỏe mạnh
Và tươi như trong hình ảnh
Thạc sĩ người Hà Lan



1634 Harmen Willems Wieringa (họa sĩ người Hà Lan, 1597-1645) Chân dung Ida Katharina van Paffenrode với một con chó và một giỏ trái cây.

Tốt như!

[Olga]

Olga, một công thức thú vị - và có rất nhiều bột kiều mạch. Đó có phải là từ một chiếc pancake kiểu Bắc Âu? Và nếu bạn không tra dầu vào chảo trong quá trình này - liệu nó có bị dính không? Tôi không bôi dầu mỡ với bất cứ thứ gì, chỉ tôi cho một ít kem tan chảy vào bột. Nhưng dĩ nhiên đó là bánh xèo, rồi bánh xèo ... Nhất định tôi sẽ thử!

Bánh cười tuyệt vời và ngon làm sao. Và cho trẻ em vừa phải, mát, ngon và lành mạnh! Cảm ơn Olga, tôi đang đưa một công thức hữu ích vào con heo đất của mình!

[Olya]

Những cô gái quyến rũ, Olga, cảm ơn bạn vì vẻ đẹp và sự ngon miệng như vậy!
Tôi đã lấy nó!

Cảm ơn bạn, Trishechka thân yêu của tôi! Mua một cái chảo như vậy, và bất kỳ chiếc bánh kếp nào cũng sẽ thích! :))

Olya, Tôi yêu bánh xèo! Tôi chưa nướng những thứ này, tôi chắc chắn sẽ nấu nó với thứ mà tôi không phải là công chúa
Ồ, tôi đã nghĩ ra:
Giống như Radushka của chúng tôi
Bánh kếp tuyệt vời
Chúng tôi sẽ nướng "men"
Và đối xử với những đứa trẻ)

Ooooh, một nhà thơ tuyệt vời khác đã xuất hiện! Bạn đã che giấu tài năng của mình như thế nào !!

Tinochka, cảm ơn vì những bài thơ tuyệt vời!

Mùi vị không khá trẻ con, nên thay cho bé trai (người lớn) để chiêu đãi nhé!

Không hoàn toàn trẻ con để nếm

Tôi sẽ thử cái cũ của tôi

Tôi sẽ thử cái cũ của tôi

Trong thực tế? Tôi đã thử nó trên của tôi - Tôi đã ăn tất cả mọi thứ với kem chua!

Gaaaallaa và bánh kếp!
Tốt một chút!
Bạn là bột bánh kếp
Đặt với một thìa cà phê!
Không có sự cuồng tín với một bàn chải -
Và bạn sẽ khỏe mạnh
Và tươi như trong hình ảnh
Thạc sĩ người Hà Lan



1634 Harmen Willems Wieringa (họa sĩ người Hà Lan, 1597-1645) Chân dung Ida Katharina van Paffenrode với một con chó và một giỏ trái cây.

Tanyusha! Tôi đã thử ở đây, tôi đã viết các từ trong công thức, và bạn diễn đạt toàn bộ công thức trong một vài dòng! Bạn có một khả năng tuyệt vời, hiếm có!
Và làm thế nào nhanh chóng vần điệu đến! Bạn có làm thơ nghiêm túc không?
Đặc biệt cảm ơn vì đã bổ sung dưới dạng một mẫu tranh Hà Lan!
Ôi, họ đã có những cô gái nhỏ cứng cáp làm sao! Tôi chắc chắn rằng tôi đã ăn thịt, và đậu, và không chỉ những món ăn tinh tế và sành ăn!

Tốt như!

Ailen, và không có hại lắm!

Nhưng tôi sẽ viết thư cho bạn hôm nay!

Olga, thật là một công thức thú vị - và có rất nhiều bột kiều mạch. Đó có phải là từ một chiếc pancake kiểu Bắc Âu? Và nếu bạn không tra dầu vào chảo trong quá trình này - liệu nó có bị dính không?

Đây là một chút dính! Vì không làm lệch công thức nên tôi không cho dầu vào bột. Có rất nhiều bột, chắc chắn, hương vị rất kiều mạch! Vì vậy, tôi đang nghĩ đến việc làm bột mì của riêng mình từ kiều mạch xanh, hương vị sẽ thay đổi thành một loại trung tính hơn. Tôi nướng bánh từ bột kiều mạch màu nâu và xanh lá cây - trái đất và bầu trời! Màu xanh lá cây sẽ ngon hơn nhiều, đặc biệt nếu sản phẩm là bánh kẹo.
Rất vui khi gặp bạn, và cảm ơn vì những câu hỏi phù hợp !!

và bánh kếp thơm ngon.

Natusik! Tất cả nụ cười là dành cho bạn! Bản thân bạn là một người lạc quan và vui vẻ, vì vậy, người ta có thể nói, công thức của bạn!

Trong thực tế?

về con trai tôi, tôi thường nấu với bột kiều mạch, nhưng không phải bột men, tôi cũng nên thích những thứ này

Công thức tuyệt vời, cảm ơn!

[AlisaZ]

AlisaZ, Alisochka, chúc sức khỏe của bạn! Nếu bạn thích kiều mạch, sau đó thử nó!

[Rada-dms]

Rada-dms, Snyders nguyên chất là bánh kếp của bạn.
Có điều tôi ghen tị ... Tôi không muốn tham gia cuộc thi, tôi lười biếng. Và bây giờ tôi nghĩ ...

[Ikra]

Ikra, Snyders, một trong những vẫn còn sống?
Ailen, tham gia, ăn, có thể nói, không khí của cuộc thi! Nếu bạn muốn chiến thắng, hãy sẵn sàng cho mọi thứ, tất cả mọi thứ! Hãy dành thời gian cho công việc kinh doanh này!
Lần này tôi không có cuồng tín, hoàn toàn là để hỗ trợ các bạn gái!

Vừa mới đến, rất nhiều việc phải làm - nhà nghỉ mùa hè, con cái, chồng, mẹ và sự lười biếng sau chuyến du lịch Ý kéo dài ba tuần! :)

Tôi chắc chắn sẽ cổ vũ cho bạn ở cuộc thi tiếp theo! Tôi chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên!

[Tan]

.....
Và tươi như trong hình ảnh
Thạc sĩ người Hà Lan



1634 Harmen Willems Wieringa (họa sĩ người Hà Lan, 1597-1645) Chân dung Ida Katharina van Paffenrode với một con chó và một giỏ trái cây.

Tan, thật tốt làm sao .... và tôi đã tìm thấy hình ảnh tương ứng
Olya, và bạn vì món bánh kếp và nguồn cảm hứng mà tôi yêu thích bột kiều mạch, bạn cần phải khuấy lên những chiếc bánh kếp như vậy.

Tôi yêu bột kiều mạch, cần phải xào bánh xèo như vậy.

Sau đó, đây là công thức của bạn! Rất "kiều mạch"!

[Rada-dms]

Rada-dms, một công thức nhỏ hay ho (dù sao thì, tôi cũng có mùi thơm, tôi chỉ nghĩ rằng ... chồng tôi sẽ có một thứ gì đó ngon, nhưng có thể ...) đã đến với bạn ... bây giờ bạn thậm chí còn không cần suy nghĩ ... Cảm ơn bạn rất nhiều ...bánh kếp đáng yêu (bây giờ tôi cũng muốn có một cái chảo ... oh, HP .. HP ...)

Bột kiều mạch màu nâu và xanh lá cây - trái đất và bầu trời!

, có cả hai, Nhưng ở câu hỏi màu xanh lá cây - nó có tạo ra một vị đắng không? (Tôi đã thêm vào bánh quy giòn và bằng cách nào đó không gây ấn tượng ... ngày hết hạn là ngày hết hạn tươi nhất, nó được viết ở dưới cùng của Mulberry. (Bạn có thể nói rằng tôi mua nó vì tò mò - tại sao dâu tằm được làm từ kiều mạch xanh) đã đi ngay ...liếm

Những chiếc bánh rám nắng, những nụ cười! Đẹp! Cần phải cố gắng. Olenka, cảm ơn!

Snyders, một trong những vẫn còn sống?

Anh ta! Snyders - "trò chơi" này được mọi người đọc ngẫu nhiên))))

Và bánh kếp của bạn trông thật tuyệt trong ảnh. Tình yêu của tôi không thành công với bột kiều mạch, vì vậy tôi sẽ thử công thức của bạn vào dịp nào. Ngon một cách đau đớn!

Olga, cảm ơn vì công thức! Tôi thực sự thích thành phần của những chiếc bánh kếp này. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu nó.

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10Dấu kiểm, cảm ơn, hãy thử nó, nếu bạn thích hương vị kiều mạch, nó được thể hiện rõ ràng ở đây!

Rada-dms, một công thức nhỏ hay ho (dù sao thì, tôi cũng có mùi thơm, tôi chỉ nghĩ rằng ... chồng tôi sẽ có một thứ gì đó ngon, nhưng có thể ...) đã đến với bạn ... bây giờ bạn thậm chí còn không cần phải suy nghĩ ... Cảm ơn bạn rất nhiều ... bánh kếp quyến rũ (bây giờ tôi cũng muốn có một chảo rán ... oh, HP .. HP ...), có cả hai, Nhưng trên câu hỏi màu xanh lá cây - nó cung cấp cay đắng? (Tôi đã thêm vào bánh quy giòn và bằng cách nào đó không gây ấn tượng ... ngày hết hạn là ngày hết hạn tươi nhất, nó được viết ở dưới cùng của Mulberry. (Bạn có thể nói rằng tôi mua nó vì tò mò - tại sao dâu tằm được làm từ kiều mạch xanh) đã đi ngay ...liếm

Svetochka, cảm ơn bạn đã quan tâm thực sự! Còn kiều mạch xanh thì ... mình nướng bánh và làm nhân bánh từ bột nhà làm, mua kiều mạch xanh ở Globus và I-me thì không thấy đắng. Hơn nữa, tôi thậm chí còn nấu cháo từ nó. Nếu nó có vị đắng, thì tốt hơn là không nên sử dụng nó, và bánh kếp cũng sẽ có vị đắng. Họ đã có hương vị kiều mạch đến mức không nhiều người thích nó.

Anh ta! Snyders - "trò chơi" này được đọc bởi tất cả mọi người, một cách ngẫu nhiên))))

Và bánh kếp của bạn trông thật tuyệt trong ảnh. Tình yêu của tôi không thành công với bột kiều mạch, vì vậy tôi sẽ thử công thức của bạn vào dịp nào. Ngon một cách đau đớn!

Ailen! Tôi cũng không phải là một fan hâm mộ của kiều mạch, nhưng tôi thích thêm một vài thuyền bột vào men bánh kếp. Và ngay cả trong những món đơn giản, để thêm hương vị hấp dẫn. Nhưng lựa chọn này rất "xô bồ", nên làm một nửa phần để sau này không bị mắng mỏ nhé!



Svettika, Svetochka, rất vui khi thấy bạn trong công thức của tôi! Những người có nụ cười đặc biệt ấm áp và rám nắng với món nướng đặc biệt dành cho bạn!

[Rada-dms Olyushka]

Rada-dms Olyushka , cảm ơn vì công thức làm bánh kếp. rất ngon, tôi thích hương vị kiều mạch trong tất cả mọi thứ, hôm qua, khi tôi đọc công thức, tôi muốn thử nó rất nhiều, vì vậy tôi đã nhào bột, nướng nó vào khoảng nửa đêm, người chồng và con chó săn chạy đến bếp cho mùi hoặc có thể cho nhà vô địch của tôi, mọi người thích bánh kếp, nướng trên chảo có khía. ở Teskomovskaya, chúng trở nên tròn trịa, trên một bãi cỏ, chúng nhỏ và mỏng - chỗ lõm của cô nhỏ, nhưng vẫn rất tinh tế. vì vậy công thức này là dành cho tôi, tôi sẽ lặp lại nó cho chắc chắn

người chồng
cười nói, bạn không ăn sau 6 giờ, nhưng tôi không ăn sau 6 giờ, tôi bắt đầu ăn sau 12 giờ đêm, vì vậy tôi không bỏ chế độ ăn kiêng.

Cảm ơn bạn, tôi từ lâu đã muốn nấu bánh kếp với bột kiều mạch.
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/130492/image~17.jpeg]

Olga, đẹp làm sao. Tôi cũng nên thử những thứ này.

[Elisabeth]

Elisabeth, và trong ảnh bánh kếp theo công thức này? Cong quá ???

[quý bà inna]

quý bà inna Tôi đã chuẩn bị bánh kếp theo công thức ban đầu, nếu không sao thêm ảnh. Và những thứ tươi tốt - chúng là men. Nướng trong một chiếc chảo đặc biệt.

[Rada-dms]

Rada-dmsthật là một công thức thú vị! : wow: Tôi yêu tinh thần độc thân: girl_claping: đã đem nó vào cũi)) Ngày mai tôi sẽ chiều chuộng bản thân, tôi sẽ có báo cáo

Cảm ơn bạn, Olga))) Tôi yêu kiều mạch và tất cả các dẫn xuất của nó)

[Rada-dms]

Rada-dmsTôi đã nhận được báo cáo (tôi nghĩ vậy, mặc dù vẫn còn câu hỏi ... Tôi đã giảm một nửa công thức, một phần với màu xanh lá cây, thứ hai với kiều mạch đơn giản ... nó dày ... nhưng công thức là một công thức, tôi đã cân nhắc mọi thứ, bỏ mặc mọi thứ như vậy.để bột trong nửa giờ nó đã sẵn sàng (có lẽ cũng do thực tế là hộp đựng bị côn ...) Tôi nướng nó trong một cái chảo đơn giản (à, tôi chưa có một cái đẹp ... chưa ) và trong Tortilka ... với lượng dầu tối thiểu, thực tế là khô
Trong giờ nghỉ ... Tôi thích nó, có lẽ họ không nên như vậy, nhưng tôi hài lòng với hương vị và kết quả. (Tôi ít thích nó hơn trong chảo rán ... Tôi không chụp ảnh và một nửa công thức xuất hiện khá nhiều, ... Tôi đã làm bột cuối cùng trong các vòng silicon xoăn, một ngôi sao trong một chiếc chảo rán đơn giản ...)
Loại bột nào nên đặc hay không đặc? Và làm thế nào để xếp bột đúng cách để có được những chiếc bánh đẹp như của bạn? (ngay cả khi chúng chỉ tròn ... nhưng phẳng hơn hoặc đại loại, chúng trông giống bánh rán hơn)
Tôi chắc chắn sẽ sử dụng công thức.

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetochka! Những người trong bức ảnh đầu tiên là gần nhất với bản gốc.
Chúng phải nhỏ, và hình dạng ban đầu, giống như hạt đậu lăng hoặc hình đĩa bay.
Tôi nướng nó hai lần, lần đầu tiên men không quá nóng và bột trở nên mỏng hơn, vì vậy tôi nướng nó trong chảo chiên với cốc. Lần thứ hai tôi chiên trong chảo sâu hơn, bạn có thể thấy nó trong ảnh. Vì vậy, nó hóa ra gần với bản gốc hơn trong cấu trúc.
Vì vậy, hình dạng của các mảnh vụn và khối bột khá dày ngày càng giống với bánh thật.
Nhưng về nguyên tắc, bạn cần làm mọi thứ theo sở thích của mình, và bột có thể hơi loãng khi nhào.
Tôi đã rất bối rối để có được một chiếc chảo rán đặc biệt.


Cảm ơn bạn đã thử công thức với một kết quả tuyệt vời và đặt những câu hỏi phù hợp!



Tanyulya, Tanyusha, thử đi, nướng nhỏ đi! Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích!

Cảm ơn bạn, Olga))) Tôi yêu kiều mạch và tất cả các dẫn xuất của nó)

Zhannochka, cảm ơn sự quan tâm của bạn, nếu bạn yêu thích nó, hãy mổ ngay lập tức, đó là bữa sáng tốt nhất!

Rada-dmsthật là một công thức thú vị! : wow: Tôi yêu tinh thần độc thân: girl_claping: đã đem nó vào cũi)) Ngày mai tôi sẽ chiều chuộng bản thân, tôi sẽ có báo cáo

Ồ, tôi hy vọng nó thành công! Các bạn: Gia đình mình chia làm hai phe - một số thì còn hỏi, số khác thì cứ thử!

Rada-dms Olyushka , cảm ơn vì công thức làm bánh kếp. rất ngon, tôi thích hương vị kiều mạch trong tất cả mọi thứ, hôm qua, khi tôi đọc công thức, tôi muốn thử nó rất nhiều, vì vậy tôi đã nhào bột, nướng nó vào khoảng nửa đêm, người chồng và con chó săn chạy đến bếp cho mùi hoặc có thể cho nhà vô địch của tôi, mọi người thích bánh kếp, nướng trên chảo có khía. ở Teskomovskaya, chúng trở nên tròn trịa, trên bãi cỏ chúng nhỏ và mỏng - chỗ lõm của cô nhỏ, nhưng vẫn rất tinh tế. vì vậy công thức này là dành cho tôi, tôi sẽ lặp lại nó cho chắc chắn

người chồng
cười, nói - bạn không ăn sau 6, nhưng tôi không ăn sau 6, tôi bắt đầu ăn sau 12 giờ đêm, vì vậy tôi không bỏ chế độ ăn kiêng.

Ồ, bạn có một con dachshund !!! Ồ, cô ấy cũng thích nó! Chà, đây là điều quan trọng nhất! Ruska của tôi đã thử chúng với niềm vui rất lớn! Đặc biệt là với xúc xích!
Tanya, tôi rất vui vì công thức đã không làm bạn thất vọng! Và cảm ơn vì báo cáo chân thành!

Cảm ơn bạn, tôi từ lâu đã muốn nấu bánh kếp với bột kiều mạch.

Đây là những nhát dao của bạn rất gần với bản gốc được bật ra! Cảm ơn bạn đã báo cáo và đã dám thử làm những chiếc bánh kếp này!

Gaaaallaa và bánh kếp!
Tốt một chút!
Bạn là bột bánh kếp
Đặt với một thìa cà phê!
Không có sự cuồng tín với một bàn chải -
Và bạn sẽ khỏe mạnh
Và tươi như trong hình ảnh
Thạc sĩ người Hà Lan



1634 Harmen Willems Wieringa (họa sĩ người Hà Lan, 1597-1645) Chân dung Ida Katharina van Paffenrode với một con chó và một giỏ trái cây.

Chúng tôi cũng đã xem xét bức tranh. Người chồng nói vậy thấy ngay đứa con bánh tét! : lol: Tại sao tôi, họ nói, không có bánh kếp hôm nay?

[Rada-dms]

Rada-dms, Wow ~ bạn ~ !!!) Thật thú vị!
Đây là những gì tôi đã nhập thành công !!!
Bạn chắc chắn nên thử điều này!
Cảm ơn bạn, Olga!)) Tôi đang lấy nó.

[Rada-dms]

Rất "xô bồ"!

Rada-dmsỜ, chỉ để ý, nó rất kiều mạch và nó thành ra như vậy đối với tôi ... mỏng hơn một chút, nếu không thì nó dày đến mức tôi phải tạc ...không thể nào bày ra được .. Nhưng dù thế nào đi nữa thì nó cũng ngon ... đặc biệt là từ bột kiều mạch xanh (và vô ích, tôi đã phạm tội vì sự hiện diện của vị đắng trong ... mọi thứ đều ổn)