“Thịt có thể ăn với môi, mềm, cay và thơm. Nếu bạn phục vụ món cháo kiều mạch để trang trí, bạn có thể gọi ông chủ cho bữa trưa“ a la russe ”.
Tương tự như vậy, bạn có thể nấu gà hoặc thỏ trong nồi. Hoặc bạn có thể đặt một miếng phi lê cá ở đó, đổ hỗn hợp sữa và trứng, rắc nhiều (nửa ly) với thì là và phục vụ cá trong nửa giờ - mềm như một cô dâu .. "
Văn bản công thức bắt đầu, "Ví dụ, một miếng thăn bò ba pound ..."
Nhưng tôi có một con gà) Công thức này đã được đăng trên tạp chí Worker or Peasant, tôi đã viết nó trong một cuốn sổ tay ẩm thực vào những năm 90 xa xôi ...
Tôi làm thịt bò, không có Internet, bao nhiêu kg ba một gam, tôi không biết)) Tất cả bằng mắt
Nhưng anh ấy được nhớ đến chính xác vì nước sốt, rất ngon, bạn có thể ăn mà không cần thịt, chấm bánh mì vào đó
Thịt vào thời điểm đó được làm trong một brazier .. Chậu đang thiếu hụt))
Món vương miện dành cho sinh nhật và năm mới
Nhiều người có sổ tay như vậy, công thức nấu ăn được viết ra từ từ, sao chép từ tạp chí, v.v.
