Gà nhồi bông

Gà nhồi bông

Thể loại: Món thịt

Thành phần
gà mái	1,5kg
củ hành	1-2 chiếc.
kem 10%	150-200 ml
ổ bánh mì khô	2-3 miếng
ớt chuông đỏ, vàng
trứng cút	8 - 10 chiếc.
giăm bông (thịt xông khói, xúc xích hun khói)	150-200 g
quả ô liu	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

• Ở đây trên diễn đàn đã có một số tùy chọn cho gà nhồi. Tôi sẽ chia sẻ phương pháp lột da và chất liệu của tôi, tôi nghĩ nó sẽ hữu ích.
• Gà nhồi thịt nên chọn loại còn nguyên da, không bị ghẻ.
• Ở đây, mẹo chính là loại bỏ toàn bộ da của gà, cố gắng để càng nguyên vẹn càng tốt. Một khi tôi đã quản lý để làm điều đó lần đầu tiên. Bây giờ toàn bộ quá trình loại bỏ da đầu của tôi mất 7 phút, tôi đã hẹn giờ.
• Xem một video tuyệt vời về quá trình này, tôi chỉ làm vậy.
• 
• 
• Tôi sẽ nói rằng trong quá trình cắt, tôi đã vượt ra ngoài những gì được hiển thị trong video và loại bỏ thịt và xương ở chân (chặt bỏ phần xương ngay trên khớp) và loại bỏ xương và thịt từ vai gà.
• Thêm nữa.
• Ngâm 3 ổ bánh mì vụn trong kem.
• Thịt gà được cuộn với giò và một củ hành tây lớn cho vào máy xay thịt, thêm một ít cà rốt bào nhuyễn, ớt chuông cắt khối, giăm bông cắt khối, muối và loại bỏ thịt băm.
• Trong khi thịt băm được nghỉ ngơi và "kết hôn", tôi khâu cổ chiếc váy bằng chỉ màu tương phản.
• Chúng tôi bắt đầu cẩn thận nhồi thịt băm vào gà - đầu tiên chúng tôi đẩy cánh của nó, sau đó chúng tôi lấp đầy da từ cổ trở xuống, sau đó chúng tôi lấp đầy chân và hai bên. Xếp trứng cút đã luộc thành chuỗi dọc mình gà.
• Chúng tôi khâu lại - bây giờ là lỗ chính, đồng thời đẩy tất cả thịt băm vào gà. Sợi chỉ của tôi hết nên tôi dùng tăm đâm vào.
• 
• Bôi mỡ lên đĩa nướng. Tôi cũng lót một dải giấy bạc ở giữa để gà không bị mốc trong quá trình chiên và hình thức không bị xấu đi.
• Chúng tôi đặt người đau khổ của chúng tôi với cô ấy trở lại. Với bàn tay của bạn, bạn cần tạo cho nó hình dạng của một con gà - hãy tạo hình hông, ngực ... (nghe có vẻ thế nào!)
• 
• Sau đó, tôi bọc gà bằng giấy bạc và nướng trong 30 phút. ở 200 độ. Sau đó, mẹ gỡ bỏ lớp giấy bạc, đổ một ít nước sôi, rưới sốt mayonnaise lên và nướng thêm 40 phút.
• 
• Đây là một vẻ đẹp như vậy! Mọi thứ về mọi thứ mất 2,5 giờ. Sau khi nướng, đừng quên rút chỉ và tăm.
• Đây là ảnh và mặt cắt của con gà hôm trước trên DR của chồng, trọng lượng 2,5kg. Ooooooo ngon !!!!!
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

1 miếng

Thời gian chuẩn bị:

2,5-3 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Thịt gà hóa ra rất ngon, ngon ngọt, thỏa mãn và vô cùng đẹp mắt trong bối cảnh. Một món ăn xứng đáng cho một bàn tiệc lễ hội! Các vị khách đã ngất ngây !!!

nó thật đẹp! Thì thầm!

Gà rất ngon!)))
Và từ bên ngoài có vẻ như mọi thứ quá dễ dàng và đơn giản!)))

Sveta, con gà đẹp! Tôi tin rằng nó rất ngon!

Cảm ơn tất cả các bạn đã khen ngợi
Và để loại bỏ da thực sự rất đơn giản, bạn chỉ cần một con dao sắc bén và MONG MUỐN. Và mọi thứ sẽ ổn thỏa! Không phải thần thánh đốt bình, ai cũng biết điều đó.

nó thực sự rất dễ dàng để loại bỏ da,

Thực sự không khó để loại bỏ da, nhưng với những thứ khác thì có rất nhiều rắc rối.
Một lượng lớn công việc đã được thực hiện. Vì tò mò theo cách trẻ trung, tôi đã nhồi gà, nhưng chỉ một lần là đủ, mặc dù ai cũng khen ngon, thành ra đẹp mắt và hương vị cũng không tệ.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, nếu bạn làm lần đầu tiên, thì có, bạn phải mày mò. Tôi đã làm đầy tay của tôi rồi, tôi làm món gà này trong một giờ tối đa, đây là thời gian trước khi nướng.

[svetta]

svetta, mang đi đánh dấu. Tôi thực sự muốn cố gắng làm đẹp như vậy.

[Alla]

Alla, điều quan trọng nhất ở đây là đừng sợ và một con dao sắc với đầu mỏng! Chúc may mắn!

Có những con gà như vậy trong quá trình luyện tập của tôi





và nhiều người khác thích nó ...

Nấu trên NG, nó đẹp, ngon và rất nhiều!

Có những con gà như vậy trong quá trình luyện tập của tôi

Sveta, đây không phải là gà!
Đây là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực!
Bạn là một người điêu luyện!
Tôi sẽ chờ đợi những bức ảnh của những kiệt tác tiếp theo!

[Elena]

Elena, trên NG, tôi sẽ làm hai việc, nếu tôi không quên chụp ảnh, thì tôi sẽ cho bạn xem.

Làm trên NG, 2,1 kg và 1,6 kg

Sveta, tôi đang say mê, công thức chắc chắn đã được đánh dấu.