Phô mai hầm và bí đỏ hầm trong tủ nhiều bánh Brand 502

Phô mai hầm và bí đỏ hầm trong tủ nhiều bánh Brand 502

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
pho mát	500 g
trứng	3 chiếc.
kem chua	250 g
Đường	0,5 cốc (cốc 250 ml)
bí ngô nghiền mịn	2 ly (ly 250 ml)
đường vani	1 gói 8-10 gr
bột mì	2 muỗng canh. l. với một slide nhỏ
Tinh bột (tôi có ngô)	2 muỗng canh. l. với một slide nhỏ

Phương pháp nấu ăn

• Phô mai của tôi rất mộc mạc, nguyên miếng. Nước kem chua chua, béo ngậy.
• Dùng nĩa nhào trước sữa đông thành các hạt lớn.
• Đánh tan trứng với đường và vani. đường đến khi sủi bọt đặc thì cho phô mai que - đánh tan, kem chua - đánh tan, bí đỏ - đánh tan. Sau đó cho tinh bột và bột mì vào khuấy đều. Cô ấy đánh bại mọi thứ bằng máy trộn. Bôi nhẹ chảo MV, đổ khối lượng vừa đủ, chế độ nướng 60 + 20 phút (tôi lấy van ra sau 20 phút kể từ lúc bắt đầu nướng. Sau đó nướng không có van), đậy nắp kín trong 20 phút. phút rồi mở vung, bắc xoong ra, hầm sau nửa tiếng cho ấm. Nếu bạn để nguội đến hết, thì nó sẽ bám tốt hơn và việc kéo nó ra sẽ dễ dàng hơn.
• 
• 
• Mặt trái của thịt hầm là hồng hào, không bị cháy, nhưng với bản thân tôi, tôi kết luận rằng nướng 60 phút là đủ. Sau khi nướng, tôi mở nắp và thu thập hơi ẩm thừa từ nắp MV và từ các dây cao su bằng miếng bọt biển, sau đó đóng nắp và để nó trong 20 phút với van mở, như tôi đã viết. Điều làm tôi ngạc nhiên là với một lượng nước ngưng tụ lớn như vậy trên nắp, có rất ít hơi ẩm trong khay nhỏ giọt ... Theo tôi, ở chỗ các nhà sản xuất đã quá khéo léo ... Tôi xin nói ngược lại, để nước ngưng tụ chính tụ lại trong khay nhỏ giọt. ..
• Một công thức tuyệt vời, tôi không phải là một người yêu thích bí đỏ, hương vị của món thịt hầm làm tôi thích thú đến mức tôi ăn hai miếng cùng một lúc !!! Mẹ ơi, không thế lực nào có thể nhồi nhét không chỉ bí ngô, mà còn cả pho mát - quá - hai !!!
• 

Ghi chú

Một nguồn: 🔗

Thành thật nói cho tôi biết - có pho mát và kem chua như vậy ở Tambov không?

[Gash]

Gash, cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ nấu nó!
Tôi chỉ có một bụi bí ngô thu gom, một món quà của mẹ chồng tôi.

Gashenka, thật là đẹp !!!!

Tôi có một câu hỏi cho bạn, với tư cách là một Tortilla rất khôn ngoan, nhưng trẻ tuổi. Ở đây, một số trứng cầu kỳ (chúng tôi sẽ không chỉ tay) không ăn tươi nuốt sốngăn, và cho họ một món thịt hầm như vậy. Bạn nghĩ có thể dùng gì để thay thế trứng để soong không bị nát mà vẫn thoáng khí?

[Ol]

Ol, ở chợ Tambov - như ở Hy Lạp, ... nhưng chồng tôi mang sữa cho tôi từ một ngôi làng gần Tambov ... Năm năm trước, anh ấy đã mua một "Ngôi nhà trong làng" ở đó và định cư cùng mẹ ... Chà, anh ấy mua mọi thứ

Nghi lễỜ, có lẽ sẽ tốt hơn nếu hỏi Alexandra ... Nhưng, theo tôi, cô ấy chỉ thay trứng bằng phô mai trong bánh nướng thôi !!! Bạn có thể thử đặt 5 muỗng canh. l. tinh bột, và không cho bột mì

Tôi chỉ có một bụi bí ngô thu gom, một món quà của mẹ chồng tôi.

Nhiều! Bạn đã lau bụi cho quả bí ??? !!!

Quăng mọi thứ và đi đến Uryupinsk (Tambov!)

Cho em hỏi, tại sao em cần phải tháo van?

Nhiều hơi nước đọng lại trong Nhãn hiệu trong quá trình nướng ... để sản phẩm không bị ướt quá mức và van được tháo ra

Gasha, và tại sao tôi lại đi vào chủ đề này cho giấc mơ sắp tới? Thật là một món thịt hầm.

Cảm ơn bạn, Marishka, nó thực sự rất ngon!

[Cái gì có thể thay thế trứng khi nướng?]

Gashenka, thật là đẹp !!!!

Tôi có một câu hỏi dành cho bạn, với tư cách là một Tortilla trẻ tuổi nhưng rất khôn ngoan. Ở đây, một số trứng cầu kỳ (chúng tôi sẽ không chỉ tay) không ăn tươi nuốt sốngăn, và cho họ một món thịt hầm như vậy. Bạn nghĩ có thể dùng gì để thay thế trứng để soong không bị nát mà vẫn thoáng khí?

Này, Rituel !!! Vì vậy, tôi đã tìm thấy về việc thay thế trứng ...

Cái gì có thể thay thế trứng khi nướng?

Cách chọn công thức

Đọc công thức và xác định tỷ lệ trứng với bột. Hãy chọn những công thức mà cứ 200 gam bột mì thì có 1 - 2 quả trứng.
Cách thay đổi công thức

Trong một sản phẩm nướng, trứng có hai chức năng chính: chúng đóng vai trò như một chất kết dính và làm cho bột trở nên bông xốp.
Khi nấu một sản phẩm nướng, hãy thay thế từng quả trứng:

2 muỗng canh. tôi sữa
½ muỗng canh. tôi nước chanh
½ muỗng canh. tôi soda

Hoặc là:
2 muỗng canh. tôi sữa
¼ thìa cà phê bột nở hoặc bột nở (xem hướng dẫn về bột nở)

Bạn cũng có thể thay thế trứng bằng 1 muỗng canh. một thìa kem chua đặc để tạo độ dính và một thìa bột nở để tạo độ xốp.

Khi làm bánh nướng xốp trái cây khô, hãy thay thế từng quả trứng:
1 muỗng canh. l tinh bột ngô
2 muỗng canh. l của nước

========================================

Khi chế biến một sản phẩm ẩm thực, trứng có thể được thay thế:

1 quả trứng = 2 muỗng canh. l. sữa + 1/2 muỗng canh. l. nước cốt chanh + 1/2 muỗng canh. l. Nước ngọt;

1 quả trứng = 2 muỗng canh. l. sữa + 1/4 muỗng cà phê. bột nở;

1 quả trứng = 2 muỗng canh. l. nước + 1 muỗng canh dầu thực vật + 2 muỗng canh bột nở;

1 quả trứng = 2 muỗng canh nước + 2 muỗng canh bột nở;

1 quả trứng = 2 thìa canh tinh bột ngô hoặc khoai tây

1 quả trứng = 1 thìa sữa bột + 1 thìa bột ngô + 2 thìa nước.

Khi nấu bánh ngọt, việc thay thế như sau:

1 quả trứng = 1 muỗng canh. l. tinh bột ngô + 2 muỗng canh. l. Nước;

1 quả trứng = 1 quả chuối nghiền

1 quả trứng = 2 - 3 thìa bột đậu nành, dùng máy đánh trứng đánh tan với ít nước (bạn nên đánh bọt) rồi đổ vào âu bột.

=======================================================

Bạn thấy đấy, bạn có thể thay thế nó bằng tinh bột, như chúng tôi nghĩ ...

Xin chân thành cảm ơn quý khách hàng! Tôi sẽ thử ...

Đối với sức khỏe của bạn! Cứ nói với tôi sau, được không?

Gasha! Tôi ngưỡng mộ bạn! Tôi quản lý! Nhìn vẻ đẹp của Pekla ở Phillips, và có lẽ đây là món thịt hầm tử tế đầu tiên trong phim hoạt hình này

Và tôi yêu bạn! Và thậm chí còn hơn một món thịt hầm !!!

Tanya, tốt, tốt - không lưu! Bạn là một người phụ nữ thủ công mỹ nghệ !!!

[Gasha]

Gasha, cảm ơn vì công thức, gia đình chúng tôi thực sự thích nó! Hôm qua tôi nướng (chỉ trong lò) nên buổi tối họ ăn tất cả mọi thứ, ngay cả chồng tôi, người không thích bí đỏ, nói rằng nó rất ngon và mềm! Và cậu con trai 5 tuổi nói "Mẹ làm lại công thức nhé"! Bây giờ tôi sẽ nướng một lần nữa!