Bánh sô cô la vụn với pho mát (bánh đa Aurora)

Bánh sô cô la vụn với pho mát (bánh đa nhân Aurora)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bơ	150 g
bột mì	1,5 ngăn xếp.
đường mịn	50g
trứng	2 chiếc.
ca cao	1,5 muỗng canh. l.
Đường	1/3 ngăn xếp
pho mát	400 g
tinh bột	1-2 muỗng canh. l.
tinh chất chanh	một vài giọt

Phương pháp nấu ăn

• Công thức gốc nằm ở 🔗
  
• 
  
• Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ.
  
• 
  
• Bột.
  
• Đánh tan bơ mềm với đường bột và lòng đỏ. Thêm bột mì và ca cao vào, khuấy ở tốc độ thấp. Bột phải vụn.
  
• 
  
• Đổ đầy.
  
• Đánh tan phô mai trong máy xay sinh tố hoặc xay. Thêm lòng trắng trứng đánh bông với đường. Để ổn định các protein, hãy thêm một ít axit xitric. Nhẹ nhàng trộn protein với pho mát nhỏ và thêm tinh chất.
  
• 
  
• Hội,, tổ hợp.
  
• Đổ một nửa số bột vào nồi có lót sẵn giấy nướng ở đáy. Chúng tôi san bằng nó, bạn có thể nghiền nó một chút. Đặt phô mai Cottage lên trên và ngang bằng. Đặt phần bột còn lại lên trên mặt sữa đông. Chúng tôi san bằng và nghiền nát một chút.
  
• 
  
• Sau khi nướng, để trong chảo trong vòng 15 phút và đậy nắp lại. Mở nắp và để nguội hoàn toàn.
  

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

Sản phẩm bánh

Ghi chú

Sữa đông có thể hơi nổi lên khi va chạm và nứt. Sau khi nguội, sữa đông được làm phẳng và các vết nứt được se khít lại.
Tôi thích chiếc bánh. Tôi sẽ tăng gấp đôi lượng pho mát. Đường sẽ thêm (nếu tỷ lệ do tác giả gợi ý) lên đến 0,5 cốc. Tôi sử dụng nhiều bột hơn (khoảng 2 ly), vì bột không muốn biến thành vụn.
Bản thân công thức của tác giả là dành cho lò nướng, nhưng rất phù hợp với tủ nướng nhiều bánh.

thật là một công thức tuyệt vời không phức tạp, làm thế nào tôi đã bỏ lỡ nó ... và thậm chí với phô mai tươi :-)