Mình xem video này đã lâu và mình sẽ nói lại ý kiến của mình cho các bạn. Nếu có bánh mì ravioli (ít nhân, bột nhào bột trứng dốc), thì có thể vẫn còn đó. Nhưng cái bánh bao ...... Tôi có một viên marcato raviolnica. Tôi đã thử nghiệm rất nhiều. Tôi đã đi đến kết luận nào. Đối với bánh bao, chúng tôi làm cho bột mềm hơn so với ravioli của Ý. Ravioli là một loại mì ống, một loại bột dai, và chúng ta đã quen với việc làm dẻo hơn trong bánh bao. Do đó, khi treo ở độ cao, nó sẽ biến dạng dưới trọng lượng của chính nó (hoặc các dải băng phải được làm rất ngắn). Thứ hai: để miếng trám to ra thì phải dùng sức đẩy vào. Tức là, một tay đẩy, tay thứ hai vặn, tay thứ ba (xem video) bắt băng này từ bên dưới (nếu không, một lần nữa, do chiều cao, băng này sẽ bắt đầu bị vỡ dưới sức nặng của nó). Trên marcato, tôi đặt chúng ở hai bên và chúng nằm trên bàn và băng bò nằm gọn gàng trên cùng một chiếc bàn. Và ở đây mọi thứ đều treo lơ lửng ... Tức là thà có trợ lý còn hơn, hỡi ôi, không có tay ba. Nhưng với sự ra mắt rộng rãi, tôi đã làm bánh bao chỉ trong vài phút trên máy làm bánh bao Liên Xô của chúng tôi
