Khoai tây tẩm ướp nướng trong giấy bạc

[Khoai tây tẩm ướp nướng trong giấy bạc]

Khoai tây tẩm ướp nướng trong giấy bạc

Thìa không được đo lường, bình thường.

Dành cho 4 người ăn bình thường hoặc hai người háu ăn.

1 kg khoai tây (tốt hơn những loại không luộc qua)
150 g (3 loại vừa) cà rốt
125g thịt ba chỉ hoặc thăn, cắt thành khối vuông
1 bàn. một đống hành khô (hoặc một củ hành vừa, thái nhỏ)
0,5 bảng. muỗng canh tỏi khô (hoặc 2-4 nhánh tỏi băm nhỏ)
1 thìa cà phê thì là khô
1 bàn. một thìa mùi tây khô
gia vị pizza khô (ớt bột, húng quế, rau kinh giới, cỏ xạ hương ...)
cà ri
gia vị cho thịt
tiêu, muối vừa ăn
2 bàn. muỗng canh dầu ô liu (bất kỳ loại thực vật nào)
2 bàn. muỗng canh kem chua hoặc kem đặc

Gọt vỏ khoai tây và cà rốt. Cắt khoai tây thành những khối vuông vừa phải. Cắt cà rốt thành từng khoanh dày khoảng 3-4 mm.
Cho khoai tây và cà rốt vào âu sâu, thêm gia vị, muối, tiêu, thịt xông khói vào trộn đều. Thêm dầu thực vật, khuấy đều, thêm kem chua, khuấy đều.



Để giò đã chuẩn bị ướp ít nhất 2 giờ trên bàn, không để trong tủ lạnh. Hôm nay nó đứng được 5 tiếng, nếu có thể thì nên đảo khoai định kỳ.
Chuẩn bị giấy bạc thực phẩm. Cắt 4 miếng hình vuông.
Đặt một chiếc bát hoặc tô lên từng miếng và ép giấy bạc xung quanh tô. Cẩn thận lấy đĩa ra khỏi giấy bạc. Bạn nhận được 4 khuôn có đáy.
Và đây là những gì khoai tây trông như bây giờ. Bạn thấy cách cô ấy ổn định và lượng nước trái cây cô ấy tiết ra.



Làm nóng lò ở 200 độ (đối lưu-180 độ).

Ta lót khuôn giấy bạc vào bát, cho khoai vào và lấy khuôn ra khỏi bát. Chúng tôi lấp đầy tất cả các khuôn, đổ chất lỏng lên khoai tây.



Ta ép chặt phần giấy bạc ở phần trên của khuôn, chừa một lỗ có đường kính khoảng 1,5 cm, đặt các khuôn đã chuẩn bị sẵn khoai tây lên khay nướng.



Chúng tôi đặt tấm nướng vào lò nướng. Sau 15 phút, giảm nhiệt độ xuống 160 độ (đối lưu - tối đa 140 độ) và nướng thêm 45 phút.

Chúng tôi lấy vodka với tiêu và dưa chuột ngâm từ tủ lạnh ra ...



Khoai tây có vị bơ rất dễ chịu. : nyam: Mùi thơm nói chung là choáng!
Thay vì cà rốt và thịt xông khói, bạn có thể thêm 300-500 gram nấm tươi, cắt thành từng lát mỏng. Vì vậy, rất ngon quá.
Tôi không biết tại sao, nhưng tôi thích món khoai tây đặc biệt này với các loại rau thơm khô, hành và tỏi. Tôi đã thử thêm những cái mới, không tệ, nhưng không hề.
Chúc ngon miệng!!!

Và tôi với khoai tây



ngon lắm, hôm qua mình làm rồi, hôm nay chỉ còn một cái “rương”, đó là cách mà con gái mình gọi là túi, và bạn biết không, khoai tây càng ngon và thơm hơn.

Stеrn cám ơn bạn vì món khoai tây ngâm, cuối tuần mình tự làm, mình thích lắm và rất tiện lợi không cần phải can thiệp và mình để quên trong lò cả tiếng đồng hồ.

[Stеrn]

Stеrn, đây là một lời cảm ơn muộn màng cho món khoai tây ngâm.


Đúng vậy, tôi đã hết giấy bạc như thể nó xấu xa, nhưng có những khay làm bằng giấy bạc. Từ 1,5 phần ăn, ra ba khay. Từ phía trên, tôi phủ lên khay bằng hai miếng giấy bạc từ sô cô la (thật tốt khi con trai tôi, người cùng búi tóc với tôi, đã giúp đỡ!) Trong đó tôi dùng dao tạo vài lỗ.
Một công thức rất tốt. Thứ nhất, bạn có thể chuẩn bị mọi thứ sớm (luôn luôn có ít thời gian!), Và thứ hai, nó hóa ra rất thuận tiện, vì bây giờ tôi đang nấu ăn cho gia đình và bố mẹ của tôi, những người sẽ được giao sau.

Làm khoai tây ngâm theo công thức của bạn và quyết định làm chúng trong nồi nấu chậm, mùi hôi trong cả căn hộ, tôi đã vào bếp và hỏi nó có mùi gì thơm quá.Tôi đã làm nó rất nhiều trong lò nướng, bây giờ chúng ta hãy xem nó diễn ra như thế nào trong một nồi nấu chậm.

Làm nó theo cách của riêng tôi, nhưng sử dụng công thức như một ý tưởng.
Trong nồi sứ thành dày (chảo 2 lít) đun được hơn một giờ thì bị ẩm ...
Và trong một miếng gốm có thành mỏng (phần hình quả bí ngô), nó đã sẵn sàng trong một giờ, như trong công thức! Kết luận (đối với bản thân tôi): các món ăn là quan trọng, kích thước khi nướng.
Tôi đã không làm điều đó trong giấy bạc, tôi đã mơ trong những chiếc chậu ...

Khoai tây trở nên mềm và thơm, tôi thay thịt ba chỉ bằng thịt gà băm (từ gà của tôi) ...
Tôi sẽ nấu nhiều hơn nữa, vì mọi người đều thích nó ...