Tôi là một thợ làm bánh với hai năm kinh nghiệm. Hai năm trước, chiếc máy làm bánh mì Hitachi 303 đã được mua lại và thế giới thú vị của nghề làm bánh và trang web này đã được phát hiện.
Ngay cả khi đó, đã có rất nhiều người hâm mộ Panasonic.
Sau khi chuyển ra ở riêng, họ mua máy làm bánh mì Hitachi 303. Nhưng chất lượng bánh lúc đầu kém hơn cái đầu tiên…. và sau đó một lớp vỏ dày bắt đầu nổi lên nói chung là xấu. Theo kết quả so sánh phương thức hoạt động của hai máy làm bánh mì cùng lúc, kết luận là bộ xử lý của máy làm bánh mì mới đã lỗi thời. Vì cô ấy đang đảm bảo, các hành động khéo léo giúp người bán có thể trả lại tiền.
Và sau đó nảy sinh những băn khoăn về sự lựa chọn. Mua gì thay thế?…. hai tuần đọc tất cả các loại diễn đàn ..
Và trong đầu tôi là một mớ hỗn độn….
Tôi đồng ý với ý kiến của những người tin rằng có thể thực hiện đánh giá thực tế nếu một người đã có kinh nghiệm làm bánh trên hai máy làm bánh mì trở lên. Không thể không tính đến những đánh giá nhiệt liệt của những người thích bánh mì ở cửa hàng ngày hôm qua, nhưng hôm nay họ mới nướng ổ bánh đầu tiên.
Vì vậy, các tùy chọn đã được phân tích:
Lựa chọn 1. Hitachi 303 - đã ngừng sản xuất, không còn bản nào để bán.
Phương án 2, vốn là một chủ đề của LG - không hiểu sao thực sự tôi không liên quan đến hãng này, trên các diễn đàn có đánh giá - lớp chống dính của xô nhanh chóng bị bong ra, bài test của LG HB-156 Máy làm bánh mì JE: ai có thể tự cứu mình! " - không ấn tượng: vẫn còn spatula trong bánh mì, vỏ bánh dày, cắt vụn không đẹp lắm, mứt dâu thì hơi lỏng.
Lựa chọn 3 KENWOOD BM 350 - đánh giá dai dẳng và không có nhiều, hầu hết đều không nhận được bánh mì ... mặc dù có những bức ảnh về bánh mì Kenwood rất ngon ... một lần nữa, mọi người lại nói xấu về dịch vụ của Kenwood
Tùy chọn 4 mulinex với bánh mì baguettes - các vấn đề với việc điều chỉnh bu lông đã bị ảnh hưởng, lớp vỏ trên cùng không được nướng thường xuyên, khối lượng lớn của ổ bánh và khối lượng của xô ... những ưu điểm từ trang web của chúng tôi ... vâng, ổ bánh mì nướng không gây ấn tượng gì trong quá trình thử nghiệm. Một lần nữa, nói chung, ý kiến của tôi về công ty này không tốt hơn về LG.
Vì vậy, trái tim tôi quặn thắt ... người ta kết luận rằng lựa chọn khả thi duy nhất là Panasonic được nhiều người khen ngợi ... Nhược điểm của tùy chọn này - không có cửa sổ, các chương trình dài so với Hitachi, sự hiện diện của một giai đoạn dài của cân bằng nhiệt độ - được đánh giá là đáng kể .. nhưng không có sự lựa chọn nào khác ... Ơ ... Không có trong thế giới của sự hoàn hảo…. Và Panasonic 255 đã được mua lại
Vì vậy, cuối cùng, có thể khách quan và cá nhân so sánh Panasonic 255 được ca tụng với Hitachi 303 .. Uraaa ... vì công việc ))
1. Ngay lập tức phải đối mặt với vấn đề không có bất kỳ dấu hiệu nào về hoạt động của máy làm bánh mì khi cắm dây vào ổ cắm và hưng phấn muốn nhấn nút Start trong trường hợp này…. Cảm ơn trang và các thành viên trong diễn đàn, sau khi xem video được dàn dựng cẩn thận, mọi thứ đã trở nên rõ ràng…. Và các chữ số 00:00 xuất hiện trên màn hình trong lần bật thứ ba
2. Bánh mì đầu tiên được nướng theo công nghệ thiết lập sản phẩm trong hướng dẫn - đầu tiên là men và bột mì, sau đó là nước. Nhưng sự tốn công của phương pháp này hóa ra lại cao hơn nhiều (men - luôn luôn cố lăn ra dọc theo toàn bộ đáy xô) so với phương pháp thông thường hơn đối với Hitachi - nước đầu tiên, sau đó đến bột mì, và làm sâu hơn. - men. Tôi đồng ý với các thành viên khác của diễn đàn. Việc lựa chọn phương pháp không ảnh hưởng đến kết quả theo bất kỳ cách nào, bánh mì là như nhau, bất kể lựa chọn phương pháp nào.
3. Khoảng cách thời gian. Enrages ... Người ta nhận thấy rằng việc sử dụng nước từ tủ lạnh làm giảm giai đoạn này đến mức tối thiểu được quy định trong hướng dẫn. Và do đó, trong trường hợp này, thời gian nuôi bột tăng lên. Và kết quả là búi tóc sẽ phẳng hơn và cao hơn. Sự có mặt của thời điểm này cũng khiến việc kiểm soát kolobok trở nên khó khăn hơn.Tôi bật máy làm bánh mì trong hitachi, nó bắt đầu hoạt động ngay lập tức, kiểm tra bún - trong khoảng 5 phút - và lặng lẽ đi về công việc. Trong Panasonic - tôi đã nhấn bắt đầu và bạn thậm chí không biết khi nào bạn sẽ cần điều khiển búi tóc, trong 25 phút hoặc trong 60 phút (theo chương trình chính). Khi cân bằng nhiệt độ này đến…. x-z
4. Việc không có cửa sổ là rất khó chịu…. Trong hitachi, bạn sẽ thấy toàn bộ quá trình - bạn có được kinh nghiệm, ở độ nhất quán nào của kolobok thì bánh mì sẽ nhanh hơn và ngon hơn, nó chủ yếu nổi lên ở giai đoạn nào, nướng ở đó như thế nào ...
5. Hoàn toàn không hiển thị thông tin so với Hitachi. Ở đó nó luôn được biết chương trình đang ở giai đoạn nào (dòng chữ tương ứng sáng lên trên màn hình) - nhào, nâng hoặc nướng ... Ở đây bạn phải liên tục nhìn vào hướng dẫn và đoán về nó từ bảng.
6. Độ ồn của động cơ là như nhau. Độ rung của các dụng cụ cũng có thể so sánh được.
7. Chất lượng của lô. Trên các diễn đàn, có ý kiến cho rằng Panas nhào bột tốt hơn so với hitachi (đây là ý kiến của một người có cơ hội nướng cả 2 chiếc). Hãy để tôi nghi ngờ ý kiến này ... Giai đoạn trộn theo chương trình Hitachi kéo dài khoảng. 30 phút + 5 phút tạm dừng, và Panasonic chỉ nhào 15-20 phút, tùy thuộc vào chương trình. Bạn không cần phải là người đoạt giải Nobel toán học mới hiểu rằng 30 hơn 20. Và theo cảm nhận của tôi, tốc độ quay của Hitachi cao hơn (có hai giai đoạn nhào - chậm và nhanh hơn, vì vậy đây là giai đoạn thứ hai. và nhanh hơn so với Panas)
8. Mất điện. Ở đâu cũng ghi rằng Panasonic giữ nguyên các thông số của chương trình bị ngắt trong tối đa 40 phút trong trường hợp mất điện. Hướng dẫn nói khoảng 10 phút. Vì vậy, không có bất kỳ động cơ thầm kín nào, tôi quyết định di chuyển máy làm bánh mì từ nơi này sang nơi khác trong khi làm việc, và vì điều này, tôi rút phích cắm ra khỏi ổ cắm và cắm vào ổ khác, toàn bộ hoạt động chỉ mất 20 giây. Từ hitachi, các hoạt động như vậy đã diễn ra mà không có bất kỳ hậu quả nào. Ở Panasonic, một vài phút sau, màn hình hiển thị dòng chữ "Poweralert" và đó là nó ... Hướng dẫn không đưa ra khuyến nghị rõ ràng về những gì cần làm trong trường hợp này. Chà, nó đã xảy ra ở giai đoạn đầu, tôi phải tiết kiệm bánh mì bằng các thủ thuật ...
9. Loại bỏ bánh mì làm sẵn. Nhờ giai đoạn cuối cùng trong Hitachi - công việc của quạt (hướng dẫn nói rằng ở giai đoạn này cấu trúc của bánh mì đang được cải thiện) - bánh mì rơi ra khỏi xô mà không có chuyển động không cần thiết, lật ngược xô, không lắc. quá nhiều, và đó là nó - bánh mì rơi ra. Hãy tưởng tượng sự ngạc nhiên của tôi rằng chiếc bánh mì đầu tiên (nhân tiện, và tất cả những chiếc tiếp theo) không rơi ra sau các thao tác thông thường. Tôi phải dùng một chiếc thìa nhựa, đi nhẹ dọc theo các bức tường - và lắc thật mạnh để bánh mì rơi ra.
10. Tôi đã rất ngạc nhiên bởi sự cần thiết phải chọn kích cỡ của ổ bánh mì ... bằng cách nào đó Hitachi đã xoay sở được mà không có nó
Dưới đây là so sánh công việc của các chương trình trong các máy làm bánh mì khác nhau, từ kinh nghiệm của riêng tôi, chúng tôi có thể nói rằng thời gian bột được nâng lên cuối cùng càng lâu thì kết quả càng tốt.
Cột 1 - Hitachi HB 303
Cột 2 - Chương trình bình thường của Panasonic 255 (nước phòng t)
Cột 3 - Bánh mì Pháp Kenwood 350
Cột 4 - Panasonic 255 (t nước = + 5), bánh mì Pháp
Cột 5 - Panasonic 255 (nước trong phòng), bánh mì Pháp
1 2 3 4 5
Bằng chứng - 60 - 40 125
Trộn 1 9 10 3 15 15
Tạm dừng 5 1 - - -
Trộn 2 18-22 10 30 - -
Nâng cao 1 60 - 70 50 32 95 55
Tốt nghiệp 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
khí 1
Nâng cao 2 70 60 30 65 40
Phát hành - - 0,3 0,3 0,3
khí 2
Nâng cao 3 - - 55 90 70
Nướng 63 50 53 55 55
Quạt 10-19 - - - -
(Cải tiến
cấu trúc)
TỔNG CỘNG, 3:50 4:00 3:19 6:00 6:00
giờ: phút
Có thể thấy rằng chương trình cân bằng nhất là về thời lượng và thời gian của lần đi lên cuối cùng tại Hitachi.
Vì vậy, chúng ta hãy so sánh kết quả - sau cùng, điều quan trọng chính là hương vị. Một công thức yêu thích ở Hitachi - bánh mì Ý (nước, muối, đường, bơ, men) và bột mì. Thích chương trình bánh mì Pháp cho công thức này. Hương vị của bánh mì có thể so sánh với Hitachi, chỉ có một lớp vỏ rất giòn và ngon. Trên chương trình chính của chương trình này, kết quả không được ấn tượng bằng cách nào đó, hóa ra là khá nhỏ….mặc dù tất nhiên hương vị vẫn ngon hơn ngoài tiệm
