Olga, thể hiện hương vị 11 tuổi của tôi ?? Hay bạn có thể tin nó trong một từ? Tôi không thể đảm bảo ai lưu trữ ở đâu và như thế nào và những gì tiếp theo ..
Ở đây về con dao, như một ví dụ đã được nói, nhưng nó rất thú vị trong mọi lĩnh vực và vì vậy, cho sự phát triển chung.
.
Gỉ là gì?
Trước hết, chúng ta hãy tìm hiểu gỉ là gì. Gỉ được gọi là oxit sắt, ký hiệu là công thức hóa học Fe2O3. Nó được hình thành khi sắt từ lưỡi thép của bạn kết hợp với oxy từ khí quyển. Cụ thể hơn, gỉ sắt là oxit sắt (III) ngậm nước hay còn gọi là oxit sắt (Fe2O3), nó xảy ra khi sắt phản ứng với oxi và nước - phản ứng này được gọi là quá trình oxi hóa.
Bây giờ chúng ta đã biết rằng bề mặt hơi đỏ này là oxit sắt, hãy tìm hiểu xem dao bị gỉ trong điều kiện nào. Điều này đòi hỏi ba thứ: oxy, sắt và nước. Oxy có từ khí quyển và có trong không khí xung quanh chúng ta. Sắt là vật liệu chính trong các lưỡi thép. Nước không nhất thiết phải ở dạng lỏng. Sẽ có đủ không khí ẩm để gây ra rỉ sét.
Tại sao một số thép bị gỉ nhiều hơn?
Hầu hết các loại thép lưỡi có thể được phân loại là thép không gỉ hoặc carbon.
Thép cacbon là loại thép có hàm lượng cacbon cao hơn. Thép có thể chứa các tạp chất của nhiều kim loại khác nhau. Tuy nhiên, phần trăm carbon chứa trong lưỡi dao lại đóng vai trò chính trong quá trình oxy hóa. Thông thường, các lưỡi thép carbon chứa 0,5 đến 1,5% carbon. Điều này làm cho con dao rất mạnh và bền. Nhưng do thực tế là carbon cũng phản ứng với oxy trong không khí, các lưỡi dao làm bằng thép như vậy dễ bị ăn mòn hơn nhiều.
Lưỡi dao bằng thép không gỉ chứa các chất phụ gia khác nhau, chẳng hạn như crom, thường là 12,5% đến 13,5%. Điều này tạo ra một lớp oxit trên bề mặt của lưỡi dao để ngăn cản quá trình oxy hóa của thép. Kết quả là, sự ăn mòn chậm lại, đó là lý do tại sao thép được gọi là "không gỉ". Dao thép không gỉ là một lựa chọn tốt cho các môi trường khắc nghiệt như biển. Tuy nhiên, dao bằng thép không gỉ cũng có thể bị rỉ sét, đặc biệt là trong những điều kiện khắc nghiệt.
Có các vật liệu lưỡi khác như titan hoặc gốm. Vì chúng không chứa sắt nên chúng sẽ không bị gỉ và dao sẽ không bị ăn mòn. Một yếu tố khác cần xem xét là lớp phủ của lưỡi dao. Một số loại dao có lớp phủ đặc biệt như nitrua titan hoặc oxit nhôm giúp chúng có khả năng chống ăn mòn cao hơn.
Rỉ sét có nguy hiểm không?
Bản thân vết gỉ không nguy hiểm, và bạn sẽ không chết nếu ăn phải thứ gì đó bị cắt bằng dao gỉ. Tuy nhiên, sự ăn mòn đặc biệt nghiêm trọng có thể làm giảm chất lượng của lưỡi dao và khiến nó trở nên giòn hơn.
Các phương pháp loại bỏ rỉ sét
1. DUNG MÔI HÓA HỌC
Có nhiều loại hóa chất có thể được sử dụng để loại bỏ vết gỉ trên dao của bạn. WD-40 là phổ biến (tuy nhiên, nó độc hại, vì vậy tốt hơn là không nên cắt thức ăn bằng dao này sau này).
Bước 1: Làm sạch mọi vết bẩn, vết bẩn trên dao.
Bước 2: Phun dung môi lên lưỡi dao.
Bước 3: Dùng giấy nhám mịn để loại bỏ các vết rỉ sét bám trên lưỡi dao.
Bước 4: Lặp lại khi cần thiết, sau đó lau, rửa sạch và làm khô dao.
2. SODA
Bước 1: Ngâm khu vực bị ăn mòn với nước và rắc baking soda lên. Muối nở sẽ dính vào khu vực ẩm ướt. Dùng dao gõ nhẹ để phần thừa rơi ra.
Bước 2: Dùng miếng lau ẩm để cọ rửa khu vực bị dính baking soda.
Bước 3: Sau vài phút làm sạch, vết rỉ sét sẽ biến mất. Lặp lại nếu cần, sau đó rửa sạch dao bằng nước và lau khô bằng vải.
3. VINEGAR
Bước 1: Đổ giấm vào một thùng rộng.
Bước 2: Nhúng dao (hoặc chỉ lưỡi dao) vào giấm. Giữ trong 5 phút. Tốt hơn hết là không nên để quá lâu có thể làm hỏng lưỡi dao.
Bước 3: Lau lưỡi dao bằng vải. Sau đó rửa sạch và lau khô dao.
4. GIẤY DỰ KIẾN
Giấy nhám mịn (3000 grit) thường hoạt động tốt với các vết rỉ nhỏ.Chỉ cần lấy một miếng giấy nhám nhỏ và chà nhẹ lên vết bẩn bị ăn mòn cho đến khi nó biến mất. Đảm bảo sử dụng giấy nhám mịn. Nếu không, phần hoàn thiện của lưỡi dao hoặc bản thân lưỡi dao có thể bị hỏng, đặc biệt, nó có thể bị xước hoặc cùn.
5. KHOAI TÂY
Khoai tây có chứa axit oxalic, có thể làm tan rỉ sét. Bạn có thể để dao giữa hai nửa củ khoai tây trong vài giờ. Và sau đó lau sạch vết rỉ bằng vải.
6. BOW
Hành tây có chứa axit sulfenic, có thể giúp hòa tan oxit sắt. Bạn cần phải hành động theo cách tương tự như trong trường hợp của khoai tây.
Phần kết luận
Để đảm bảo rằng con dao yêu thích của bạn sẽ không bao giờ bị ăn mòn, bạn cần phải chăm sóc nó đúng cách.
Các mẹo cơ bản nhất để chăm sóc con dao của bạn:
Đầu tiên, rửa sạch sau khi sử dụng. Cho dù bạn đang cắt gỗ hay rút ruột cá, bạn sẽ luôn có một số chất bẩn trên lưỡi dao của mình. Loại bỏ cặn bằng nước và mặt mềm của miếng bọt biển, sau đó lau khô dao thật sạch bằng vải. Đừng bỏ qua bước này, nếu không con dao của bạn sẽ bị rỉ sét, thứ hai, hãy bảo quản nó đúng cách. Trong nhà, tốt nhất nên bảo quản dao trong hộp hoặc tủ khô ráo. Nếu bạn đang ở ngoài trời, hãy giữ nó trong túi, bao kiếm hoặc các hộp đựng đặc biệt. Cố gắng tránh ẩm ướt Sử dụng dầu dao chuyên dụng để ngăn sự tiếp xúc giữa lưỡi dao và không khí.
Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn loại bỏ vết gỉ trên con dao của mình. Hãy nhớ rằng, cách tốt nhất để bảo vệ con dao của bạn không bị gỉ là chống gỉ. Đảm bảo rằng bạn luôn giữ con dao của mình trong tình trạng tốt nhất để nó hoạt động tốt nhất có thể
Ludmila, Tôi trả lời, nói chung, đây là tiêu chuẩn, và không cần phải hoảng sợ ..
