Phi lê cá tuyết với ô liu và cà chua

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Phi lê cá tuyết	700 g
Quả ô liu	Một nắm đầy tay
Cà chua	1 máy tính
Dầu ô liu	2 muỗng canh. thìa
Muối	Nếm thử
Nước chanh	1 muỗng canh. cái thìa
Greens	Nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Rã đông phi lê cá tuyết, rửa sạch, cắt thành nhiều phần. Đổ 2 muỗng canh vào dạng chịu nhiệt. muỗng canh dầu ô liu, đặt cá, ô liu cắt nhỏ, cà chua, rau thơm. Trộn tất cả mọi thứ và rưới nước cốt chanh và dầu ô liu lên trên.
Cho vào lò nướng trong 30 phút. Thời gian có thể thay đổi tùy theo lò.
Cá tuyết không phải là một loại cá quá béo, nhưng khi nấu theo cách này, nó trở nên rất ngon ngọt, có vị thơm của ô liu.
Món ăn đơn giản, nấu nhanh và ăn rất thích.
Ăn ngon miệng nhé.

Món ăn được thiết kế cho

700 g

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Chương trình nấu ăn:

Lò nướng 180 độ

Ghi chú

Ngày nay, cá tuyết, giống như các loài cá khác, đã trở nên nhỏ hơn ở các biển và đại dương, nhưng mức độ phổ biến của nó vẫn không giảm: cá tuyết có các đặc tính hữu ích và y học, ngon và rất dễ chế biến. Có rất ít calo - khoảng 70 kcal trên 100 g, nhưng cá tuyết rất giàu protein chính thức - khoảng 35% trong số đó.

Hàm lượng axit béo bão hòa và không bão hòa cũng cao: xét cho cùng, cá tuyết là nguồn cung cấp dầu cá, từ lâu đã được sử dụng trong nhiều ngành y học.

Vitamin được tìm thấy trong cá tuyết với số lượng lớn, đặc biệt là nhóm B - có 6 loại trong số đó, trong đó axit nicotinic (PP) là nhiều nhất; Ngoài ra còn có vitamin A, E, H - biotin, vitamin của sắc đẹp, và C: loại vitamin thứ hai rất quan trọng, vì axit ascorbic hiếm khi được tìm thấy trong các sản phẩm động vật. Thành phần khoáng chất: kali, natri, magiê, canxi, phốt pho, lưu huỳnh, clo, sắt, kẽm, iốt, đồng, mangan, crom, niken, v.v.
Giá trị dinh dưỡng của cá tuyết cao do thành phần của nó và hàm lượng calo thấp, do đó loài cá này thường thu hút sự chú ý của những người đang giảm cân.