Bánh kếp khổng lồ với táo, nhân kefir (Tortilla Chef 118000 Princess)

[QUY TRÌNH NẤU ĂN]

Bánh kếp khổng lồ với táo, nhân kefir (Tortilla Chef 118000 Princess)

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Bột mì	1 ly (250 ml.)
Sữa chua (kefir, sữa chua)	1 ly
Những quả trứng tươi	2 chiếc.
Bột nở	1 muỗng cà phê
Muối	0,5 muỗng cà phê nếm thử
Táo tươi	3-4 chiếc.
đường trắng	2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Nó được gọi là "thử nghiệm của cây bút"))) Tôi quyết định nấu bánh kếp trên kefir với táo. Và bánh tortilla của chúng tôi đã đập vào mắt tôi, đứng một mình trong góc, được che bằng một chiếc túi
• 
• Và rồi điều tưởng tượng bắt đầu có hiệu quả: tại sao lại lãng phí ít thời gian cho những chiếc bánh kếp nhỏ, cuối cùng thì bạn có thể nướng một chiếc lớn trong cả chảo))
• QUY TRÌNH NẤU ĂN
• Trộn sữa đông với bột nở, để yên trong khoảng 5-7 phút.
• 
• Trong khi sữa chua đang lỏng và sủi bọt, hãy nhanh chóng cắt táo thành những lát lớn. Rắc một vài thìa cà phê đường lên trên và khuấy đều.
• 
• Cho bột mì, trứng, muối vào sữa đông, trộn đều cho đến khi thành một khối bột đồng nhất. Bột mỏng, kem chua đặc.
• 
• Trên đáy chảo sâu lạnh đổ một ít bột bánh vào (để táo không tiếp xúc với đáy nóng và không bị cháy).
• Quạt táo trên đáy chảo.
• 
• Đổ nốt phần bột còn lại lên trên, đậy kín mặt táo.
• 
• Đậy chảo lên trên, bật hẹn giờ trong 3, thời gian 30 phút. Sau 20 phút, lật chảo ở mặt cạn.
• Sau khi nướng bánh, mở nắp và để nguội một chút.
• 
• Bây giờ bạn có thể cắt và phục vụ.
• Tôi đổ bánh kếp với mật ong hạt dẻ.
• 
• 
• 

Ghi chú

Chúc mọi người ngon miệng!
Bánh kếp rất ngon và nguội!

Cảm ơn bạn, tôi chỉ đang nghĩ nơi để đặt táo .. Tôi sẽ bổ sung lượng dự trữ chất béo của mình vào cuối tuần

[Vladimir]

Vladimir, đối với sức khỏe của bạn!

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanyush, anh ấy không phải là một chiếc bánh kếp xốp như vậy, anh ấy trông giống như một món thịt hầm sữa đông. Kefir có vị đậm đà không?

Vâng, nó thành ra giống như một chiếc bánh kếp, không có lỗ mũi Sữa chua của tôi đã cũ, và nó không bao giờ có vị chua.

Lần sau, tôi sẽ nấu bột mà không có bột nở, có vẻ như nó ảnh hưởng đến cấu trúc của bột.

Mình đã từng làm bánh kếp với táo - mình cho vào bột, thái nhỏ, nhưng mình không đoán là làm 1 chiếc bánh xèo ..)) thì dễ hơn, nhờ có ý tưởng, sẽ làm được tại bánh kếp ..
nhưng về bột nở - xét cho cùng thì soda và bột mì tốt hơn, đối với tôi thì có vẻ hơi quá

Tôi đang ở trên một chiếc máy vắt thô.
Có lẽ là có, bạn cần phải thử soda ... Hương vị của kefir trong các món nướng trực tiếp theo đuổi, và đôi khi còn tạo thành các mảnh sữa đông; không có điều đó với kem chua.

[Tatyana]

Tatyanaồ, tuyệt làm sao ... tôi chắc chắn sẽ làm được ...

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyana, bột hóa ra không nhão? Một thứ mật ong đẹp hơn nướng bánh, đối với bạn nó hoàn toàn không có gì đặc biệt. Xin lỗi, tôi không có ý xúc phạm bạn.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyana, bột hóa ra không nhão? Một thứ mật ong đẹp hơn nướng bánh, đối với bạn nó hoàn toàn không có gì đặc biệt. Xin lỗi, tôi không có ý xúc phạm bạn.

Tại sao lại xúc phạm tôi? Là gì - là gì
Tuy nhiên, theo tôi, một số lượng lớn táo đã ảnh hưởng đến các món nướng đã hoàn thành, bột trở nên ẩm hơn từ chúng - nhưng không phải là nguyên liệu, nó đã được chiên kỹ. Nói chung đã thích nguyên tắc thì làm bài thi

Tôi nảy ra ý tưởng cho một chiếc bánh kếp lớn bằng bánh ngô. Và bột có thể có bất kỳ mùi vị nào.
Oladik đã biến mất, chúng tôi đã thuyết phục anh ấy rất nhanh trong trạng thái ấm áp

Tôi sẽ nướng lại những chiếc bánh kếp như vậy, chỉ cần thay đổi bột một chút

Về kefir: Không bao giờ nhão trên kefir, sữa chua sẽ không chua, nếu bạn lấy kefir cũ, 3-5 ngày tuổi, hoặc thậm chí cũ hơn. Kefir đã lên men, và một phần hoạt động như một loại bột chua, bột nhào sủi bọt rất tốt

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn vì ý tưởng!

[Irisha]

Irisha, đối với sức khỏe của bạn!
Hãy thử nó và bạn thử nghiệm với bài kiểm tra

Bột không nổi lên vì bạn không thể trộn sữa chua với bột nở và hơn nữa, để nó
trong 5-7 phút. Tất cả khí cacbonic được giải phóng vào không khí chứ không phải vào bột.
Bột nở phải được trộn với bột mì, cho vào âu bột và khuấy không quá 20 - 30 giây. Bột sẽ bị vón cục. Các cục bột sẽ phân tán trong quá trình nướng, khí cacbonic sẽ làm bột lỏng ra, và khi nướng bánh sẽ thoát ra ngoài không khí.

Nó hoàn toàn có thể là như vậy.
Những chiếc bánh ngọt của tôi trở nên lộng lẫy trong chiếc bánh tortilla, tôi thậm chí còn nhấc nắp lên - nhưng, nó đứng lại một chút sau khi nướng và đi xuống. Tại sao cô ấy gọi nó là "bánh kếp lớn"
Tương tự như với món thịt hầm.

Tôi đã đăng công thức, bởi vì chiếc bánh kếp hóa ra rất ngon, mềm ngay cả trên đường mòn. ngày. Vì vậy, có một nơi để ở, nếu muốn

Ai nói gì thì nói, nhưng chúng tôi rất thích món này (như các bạn tôi đã nói là "bánh"). Đúng vậy, tôi đã thêm đường vào bột và quả táo là một quả táo mua ở cửa hàng lớn, vì vậy ngay cả một vài miếng rắc đường vẫn còn sót lại, khiến Eustath thích thú. Ở phần tiếp theo. chỉ cần cố gắng cắt những cái vườn chua.
Vì vậy, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức này, Tanechka!

[Natasha]

Natasha, về sức khỏe - đặc biệt là đối với các bé trai