Xúc xích gan hun khói trong lò nhiều khói Unit-1210s

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Gan lơn	1,5kg
Bụng heo	1 kg
Sữa	2-3 ly
Cây cung	3 chiếc
Cà rốt	3 chiếc
Muối

Phương pháp nấu ăn

Nên lấy phần dưới có gân thịt. Gan cắt bỏ ống dẫn, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước lạnh. Chúng tôi thay nước theo thời gian.
Chúng tôi cho podcherevok và cà rốt vào đun sôi. Sau đó, chúng ta đun sôi gan và hành tây. Muối nước dùng ở đây và ở đó cho vừa ăn.
Sau đó, chúng tôi cho tất cả mọi thứ qua hai lần một máy xay thịt, nướng là được. Trộn thịt xay, thêm sữa. Mỗi lần băm lấy sữa khác nhau. Nó phụ thuộc vào thịt và gan. Thịt xay không được khô mà cũng không bị nổi váng.
Chúng tôi đậy hộp chứa thịt băm bằng màng bám và để yên trong một giờ trong tủ lạnh.
Chúng tôi nhồi vào bụng lợn với một phụ kiện máy xay thịt. Để xúc xích đã hình thành trong tủ lạnh trong vài giờ.
Sau đó, chúng tôi đặt xúc xích trên nướng của nhà khói. Không chật. Chúng tôi hút thuốc ở chế độ "Hút thuốc nóng" trong vòng 30 - 40 phút. Tôi có một máy hút khói đa năng Unit-1210s. Đừng quên đổ nước vào bát!
Để xúc xích nguội. Chúng tôi đặt chúng trong tủ lạnh trong 12 giờ. Mặc dù, tất nhiên, bạn có thể ăn ngay lập tức. Nhưng tôi thích món xúc xích này hơn vào ngày hôm sau. Tôi hút thuốc vào buổi tối và nếm thử vào buổi sáng.
Ăn ngon miệng nhé!

Ghi chú

Tôi xin lỗi vì không có hình ảnh từng bước. Khi tôi chuẩn bị xúc xích, tôi nghĩ rằng công thức đó hoặc một công thức tương tự có trên diễn đàn. Và cô ấy không chụp ảnh. Nhưng tôi đã không tìm thấy một công thức tương tự. Tin tôi đi, nấu món xúc xích này rất đơn giản. Tôi làm điều đó khá thường xuyên.
Katyushka không phải ông nội của tôi không thích lá gan. Chỉ những cây xúc xích này mới giúp đỡ. Cô ấy đồng ý ăn chúng.
Những xúc xích này không có gia vị không cần thiết, mùi thơm được đưa ra bởi khói. Đây chính là điều khiến nó trở nên đặc biệt. Xúc xích mềm, ngọt.
Và ngay cả khi xúc xích gan hun khói không đắt, nó không chiếm vị trí cuối cùng ngay cả trên bàn tiệc. Vì hương vị không chuẩn. Vì vậy, khách rất vui khi ăn xúc xích này. Cô ấy là một trong những của hiếm đối với họ.
Hãy thử nó, có thể bạn sẽ thích xúc xích!