Món tráng miệng lasagna với táo và bí ngô - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Tráng miệng lasagna với táo và bí đỏ

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Bột tấm Lasagna (6 lớp)
Bột mì cứng	100g
Nước	60 ml
Muối	nhón
Đường bí ngô	10 g
Bí ngô gọt vỏ	150 g
Protein để làm đầy táo	1 máy tính cá nhân.
táo	150 g
Đường táo	10 g
Sốt kem sữa
Bột ngô	15 g
Đường	10 g
Vanilla
Muối	nhón
Sữa	100 ml
Kem 10%	150 ml
Làm đầy sữa đông:
Pho mát Cottage	200 g
Sữa chua không đường	200 ml
Trứng	1 máy tính cá nhân.
vanilla
Mật ong	30 g
Thạch trái cây có múi	30 g

Phương pháp nấu ăn

Ai mà không yêu món lasagna? Cá nhân, tôi chỉ yêu nó. Và cả lạnh và nóng.
Chà, bạn cũng có thể biến nó thành một món tráng miệng! Hãy đưa cho tôi phô mai tươi và tôi sẽ ngay lập tức tìm thấy một công dụng cho nó!
Lần này là leo núi. Với một quả táo và một quả bí ngô, bởi vì đã đến mùa. Và lớp sữa đông sẽ là mứt cam.
Và bột trên các tấm cũng sẽ được làm từ bột mì cứng. Rất hữu ích))
Bột mì trên tấm cho món lasagna
Rây bột mì vào âu hỗn hợp, cho một chút muối và đổ bỏ nước.
Nhào bột ở tốc độ trung bình trong 3-4 phút. bọc bột trong ni lông và để bột nghỉ ít nhất 30 phút.
Làm đầy bí ngô

Gọt vỏ bí ngô, ba quả trên một máy vắt vừa. Chúng tôi ngủ quên với đường, và gửi nó vào lò vi sóng trong 3 phút. Khuấy đều, gửi thêm 3 phút. Lặp lại cho đến khi bí đã sẵn sàng.

Sốt táo:
Chúng ta rửa sạch và cắt táo, bọc đường, cho vào lò vi sóng quay khoảng 10-15 phút (để các món ăn không quá nóng).
Chuẩn bị nước sốt:
Trong một cái chảo, trộn đường, tinh bột, vani và một chút muối.
Đổ đầy sữa và kem.
Nấu trên lửa nhỏ trong 2 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Nước sốt đã sẵn sàng. Chúng tôi sẽ sử dụng nó ở trạng thái ấm áp.
Làm đầy sữa đông:
Trộn phô mai, sữa chua, trứng, mật ong và vani cho đến khi mịn. Để có kết cấu mịn hơn, bạn nên sử dụng máy xay sinh tố.
Nhẹ nhàng cho mứt cam đã cắt thành miếng vào trộn đều.
Sốt táo:
Trộn protein và nước sốt táo cho đến khi mịn. Nếu muốn, bạn có thể đánh bông bằng máy đánh trứng, khi đó khối bột sẽ thoáng hơn.
Hãy bắt đầu lắp ráp món lasagna:
Cán bột thành các tấm mỏng nhất có thể.
Đổ một phần ba nước sốt vào đáy khuôn và rải khắp đáy khuôn.
Chúng tôi đóng đáy bằng bột. Chúng tôi xếp các tấm theo chiều ngang (bột của tôi đã đủ cho diện tích của toàn bộ biểu mẫu nói chung).
Chúng tôi trải một nửa phần nhân sữa đông. Làm phẳng lớp.
Chúng tôi bao phủ bằng các tấm được đặt theo chiều ngang (chúng tôi sẽ luôn xen kẽ các hướng đặt các tấm nếu chúng nhỏ hơn hình dạng).
Chúng tôi trải đầy nhân bí ngô.
Lớp tiếp theo là các tấm bột.
Bôi trơn bằng 1/3 thứ hai của nước sốt.
Và một lần nữa các tờ bột.
Và trên chúng - phần nhân sữa đông còn lại.
Che bằng các tấm bột.
Chúng tôi rải tất cả các nhân táo. Và che bằng tờ cuối cùng.

Đổ phần nước sốt còn lại vào. Dùng giấy bạc bọc lại và nướng ở nhiệt độ 180C trong khoảng 40 phút. Sau đó lấy giấy bạc ra, tăng nhiệt độ lên 210C và nâu thêm 15 phút.

Món lasagna của chúng tôi đã sẵn sàng. Chỉ cần đừng vội cắt nó ngay lập tức. Chờ ít nhất nửa giờ. Để yên, phủ giấy bạc.
Càng lạnh, miếng bánh sẽ càng rắn. Từ tủ lạnh, bạn có thể trực tiếp lấy nó bằng tay và cắn nó như một chiếc bánh, không có gì phân hủy cả.