Chicken Parmigiana - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Parmigiana với gà

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
Ức gà	1 máy tính
Cà tím	1 máy tính
Một quả cà chua	1-2 chiếc
Trứng	1 máy tính
tỏi	1 răng
Sữa	1 muỗng canh. l.
Phô mai	100g
Breadcrumbs	100g
Bột mì	50g
Các loại thảo mộc đã được chứng minh	nhón
Muối	nếm thử
Tiêu	nhón
Dầu thực vật	để chiên

Phương pháp nấu ăn

Rửa sạch vú, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành từng miếng phi lê.
Cắt đôi miếng phi lê theo chiều ngang để chúng ta có bốn miếng.
Cắt cà tím thành từng lát mỏng mà không cần gọt vỏ. Rắc muối và để vài phút cho hết đắng.
Trộn trứng với sữa và tỏi băm nhỏ.
Đổ bột mì và vụn bánh mì ra đĩa riêng, thêm muối và tiêu vào.
Lăn thật kỹ miếng thịt gà phi lê trong bột mì.
Sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng sữa.
Và cuộn kỹ trong vụn bánh mì.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên các miếng phi lê trong 4-5 phút cho mỗi mặt. Chuyển miếng phi lê đã hoàn thành sang khay nướng.
Ngâm cà tím và chiên trong dầu thực vật.
Đặt cà tím vào phi lê chiên, trên đó là cà chua cắt thành khoanh tròn và rắc rau thơm Provencal.
Ba pho mát trên một máy xay thô và rắc lên trên cà chua. Đặt tấm nướng dưới vỉ nướng đã được làm nóng trước trong 5-7 phút.

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

25 phút

Chương trình nấu ăn:

lò bếp

Ghi chú

Công thức từ tạp chí "Hội thảo ẩm thực". Trong công thức ban đầu, cà tím không rắc muối và sử dụng húng quế tươi thay vì các loại rau thơm Provencal, nhưng tôi thích nó hơn theo cách này.