Gà 3 trong một

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt gà	1300-1500
Gạo tròn	1,5 ly
Củ hành	2 đầu
Bột mì	Ngày 2. l
Trứng	2 chiếc
Rượu vinegar trắng	1 muỗng canh. l
mayonaise	250gr
tỏi	2-3 tép
rau mùi, cỏ cà ri, ớt đỏ	1h l, 0,5 giờ. tôi, nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Tôi đặt tên như vậy vì một con gà có thể làm ba món. Vì vậy, chúng tôi lấy con gà béo nhất. Trọng lượng tùy thuộc vào số lượng người ăn. Luộc gà. Khi nấu, cho 2 củ hành tây vào nước dùng. Ta vớt gà đã luộc ra khỏi nước dùng rồi chuyển vào hộp đậy kín để gà không bị thâm. Sau khi nguội, cắt thịt gà thành từng phần. Lọc lấy nước dùng. Đổ gạo đã vo sạch, tốt nhất là vo tròn, vào một cái chảo có đáy dày. Đổ 5 ly nước dùng nóng và béo nhất, muối trong 1 giờ. l muối. Đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều. Gạo nên nấu sôi như cháo. Nếu cơm chưa nấu chín và chất lỏng đã bay hơi, hãy cho thêm một ít nước dùng hoặc nước, bởi vì chúng ta cần nước dùng Bây giờ là quy trình quan trọng nhất và có trách nhiệm. Chúng tôi sẽ chuẩn bị CHIKHIRMA! Nếu bạn làm đúng mọi thứ, bạn sẽ có được một món súp gà tuyệt vời. Đổ phần nước kho còn lại vào nồi tráng men và để lửa nhỏ. Trong khi nước dùng đang sôi, pha loãng 2 muỗng canh. l bột mì trắng với 1 ly nước lã. Căng để không bị vón cục. Chúng ta bắt đầu khuấy nước dùng và đổ dung dịch bột vào nước dùng đang sôi thành một dòng loãng. Chúng tôi không ngừng khuấy động trong một giây! Khuấy liên tục cho đến khi nước dùng sôi. Sau khi sôi, giảm lửa và nấu trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau 20 phút, bắc chảo ra khỏi bếp và để nguội trong 10 phút. Trong khi nước dùng nguội bớt, lấy một cái đĩa lớn hơn và dùng nĩa đánh đều 2 quả trứng rồi thêm 1 muỗng canh. l giấm. Tiếp tục đánh trứng (không dừng lại) Thêm nước dùng thật loãng. Thêm tổng cộng khoảng một lít nước dùng. Bây giờ cho dần dần hỗn hợp trứng này vào nồi với nước dùng, liên tục khuấy cho nước dùng được. Khuấy trong 2 phút. Muối và thêm hành ngò tươi thái nhỏ. Không đậy nắp chảo cho đến khi nguội hoàn toàn. Nếu đun, bạn cần khuấy liên tục và gần sôi, nhưng tuyệt đối không đun sôi. Tất cả những việc này là cần thiết để khuấy đều để bột và trứng không bị đông lại. súp phải đồng nhất và có màu trắng đục. Khi dọn ra đĩa, bạn có thể cho thêm một ít ngò tươi vào. Không có hạt tiêu có thể được thêm vào món ăn này.! Nếu muốn chua chua hơn một chút, bạn có thể cho một chút giấm vào đĩa. Trong khi chúng tôi bận rộn với chikhirtma, cơm của chúng tôi đã được nấu chín. Bây giờ chúng ta hãy làm nước sốt mayonnaise cho gà và cơm. Bạn có thể tự làm sốt mayonnaise (đập 1 quả trứng, dầu hướng dương, muối, một ít ria mép hoặc nước cốt chanh, tỏi, ớt đỏ, gia vị bằng máy xay ngâm) và pha loãng với nước 1d1. Hoặc lấy làm sẵn, thêm tỏi giã nhỏ, sắc 1 giờ. l rau mùi, 0,5 muỗng cà phê cỏ cà ri. ớt đỏ và muối vừa ăn. Và pha loãng với nước. Nó sẽ tạo nên một bữa trưa chủ nhật tuyệt vời. Hãy phục vụ món chikhirtma trước, sau đó là cơm nước luộc thịt gà ngon tuyệt. Đổ sốt mayonnaise hoặc sốt đậu phộng theo công thức của tôi vào nước thịt. Đổ nước sốt này lên cơm và gà và ăn để tốt cho sức khỏe của bạn.