Bánh bông lan Margarita (Torta margherita) tại GFB-1500 Pizza-Grill

[prosciutto75]

Bánh bông lan Margarita (Torta margherita) tại GFB-1500 Pizza-Grill

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
trứng (phòng t)	4 điều
Đường	150 g
Bột mì cao cấp	100g
Bột khoai tây	100g
Bột nở	2 thìa cà phê
Vanillin hoặc vỏ chanh	nếm thử
Đường bột (để phủi bụi)
Bơ	80 g

Phương pháp nấu ăn

• Bánh quy bơ mềm mịn, xốp, thơm và rất dễ làm.
• Đun nóng bơ theo bất kỳ cách nào thuận tiện. (Tôi hâm nóng trong lò vi sóng trong 1 phút)
• Rây bột mì với tinh bột và bột nở.
• Trong một cốc riêng, đánh trứng (nhiệt độ phòng) với đường và vani cho đến khi bông xốp và có khối lượng gấp ba lần khối lượng. Tôi đánh bằng máy trộn trong 3 phút.
• Cho bột mì đã rây cùng với tinh bột và bột nở. Khuấy nhẹ theo chuyển động xoắn từ dưới lên trên.
• Thêm bơ đã đun chảy (đã ấm) vào. Trộn một lần nữa với các động tác tương tự. Bột không quá dày - mịn và mềm.
• Bật bếp GF 180 độ và hẹn giờ trong 25 phút (bánh quy của tôi đã sẵn sàng trong 20 phút) và lắp khuôn silicon vào bên trong (d = 30 cm).
• Nhẹ nhàng đặt bột vào khuôn silicon. Chiều cao của bánh quy thành phẩm là 3 - 3,5 cm, nếu dạng có đường kính nhỏ hơn thì nên giảm lượng nguyên liệu.

Thời gian chuẩn bị:

10 phút (chuẩn bị) + 20-25 phút (nướng)

Chương trình nấu ăn:

pizza nướng GFB-1500

Ghi chú

Như tôi đã viết, tốt hơn là bạn nên nhìn vào bếp trong khoảng 20 phút - nó có thể đã sẵn sàng - hãy kiểm tra nó bằng tăm. Phần trên của tôi là hơi chiên, nhưng chỉ một chút.
Bánh quy hóa ra rất ngon, không cảm thấy tinh bột, có vẻ ngọt ngào với ai đó - nhưng tôi thực sự thích nó, nhưng với sữa -!
Nó có thể được cắt thành bánh và dùng làm lớp nền cho bánh, nhưng chỉ cần rắc thêm đường bột, đó là cách mà theo tác giả, nó được phục vụ trong các cửa hàng bánh ngọt Ý. Tôi đã xem công thức trên Povarenka - tại Irina's prosciutto75, mà cảm ơn cô ấy rất nhiều!

Bao nhiêu dầu?

[Yulia]

Yulia, cảm ơn bạn đã mang công thức đến cho chúng tôi.
Nói cho tôi biết, đồng phục của bạn cao bao nhiêu? Tôi chỉ không thể tìm thấy một dạng cấu hình phù hợp cho máy làm bánh pizza của mình. Mọi thứ đi qua đều cao hơn mức cần thiết hoặc rất thấp. Đã tuyệt vọng.

[Svetlana]

Svetlana, cảm ơn vì sự chú ý của bạn - tôi đây! Đã thêm vào công thức!

Đã thêm vào Thứ Ba, 05 Tháng Bảy 2016 03:28 PM

Olya, Tôi có một hình thức Regent bằng inox với chiều cao 3 cm và đường kính 30 cm - được đặt trên một giá đỡ bằng kim loại. Tôi cũng đã chọn một thời gian dài, trong khi cái này là phù hợp với tôi nhất. Nó chỉ phù hợp với Công chúa và GFku, tương ứng.

Cảm ơn vì công thức! Tôi chắc chắn sẽ thử, đơn giản và nhanh chóng.

[Svetlana]

Svetlana, thực sự đơn giản và nhanh chóng! Hy vọng la bạn se thich no!

Olya, tôi có một mẫu Regent bằng inox

Cảm ơn bạn về thông tin.

Julia, cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ thử

[Irina]

Irina, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!

[Yulia]

Yulia, Tôi sẽ đưa nó vào dấu trang 🔗 Tôi nghĩ phim hoạt hình cũng sẽ rất tuyệt.

[Albina]

Albina, tất nhiên là sẽ phát huy tác dụng và sẽ cao hơn rất nhiều! Nó chỉ nhanh hơn trong lò nướng bánh pizza!

Tôi không có máy làm bánh pizza

Tôi không có máy làm bánh pizza

Bản thân tôi chỉ mới mua nó gần đây - Tôi đọc nó ở đây trên diễn đàn - Tôi muốn quá tệ nên đầu tiên tôi đã mua Princess. Và sau đó cô ấy không thể cưỡng lại và ... mua một chiếc GF-ku

[Yulia]

Yulia, Xin chúc mừng 🔗 để họ phục vụ trong một thời gian dài và thỏa thích với ngon.

Đặt nướng trong phim hoạt hình

[Albina]

Đặt nướng trong phim hoạt hình

Albina, tốt, làm thế nào - bạn đã quản lý phim hoạt hình?

Julia, làm ơn cho tôi biết. Gần đây tôi đã thử dùng lò Margarita. Tôi thực sự tìm thấy công thức trên một trang web khác, nhưng nó giống hệt với công thức của bạn. Vì vậy, khi tôi trộn bơ vào bột ở cuối cùng, bánh nướng của tôi không bông xốp, mà khá to, nhưng thô và béo. Và tốt, nó tăng lên rất tồi tệ, hoặc thậm chí nằm xuống chút nào.
Tôi không cố gắng khuấy bột trong một thời gian dài sau khi thêm dầu, nhưng rõ ràng là dầu cản trở rất kém và không muốn kết hợp với bột.
Xin hãy chọc mũi của bạn, tôi đang làm gì sai.

[Albina]

Albina, tốt, làm thế nào - bạn đã quản lý phim hoạt hình?

Tôi không nghi ngờ gì. Tôi đã tự hỏi những gì kích thước sẽ xuất hiện. Nhưng hóa ra không cao lắm. Các em cũng không đợi lâu mà lấy mẫu thử, ngay cả chất kem cũng chưa thấm lắm.

Chủ nhật được thêm vào ngày 10 tháng 7 năm 2016 09:19 PM

Tôi không cố gắng khuấy bột trong một thời gian dài sau khi thêm dầu, nhưng rõ ràng là dầu cản trở rất kém và không muốn kết hợp với bột.

Tôi cũng không muốn kết nối.

Tôi cũng không muốn kết nối.

Vì điều này, bột sẽ trở nên béo và nặng. Điều này ảnh hưởng đến sự gia tăng của nó.

[elena.fialk]

elena.fialk, Tôi đã làm mọi thứ theo lời khuyên của Irina (tác giả của công thức), bơ nóng chảy rất dễ dàng và nhanh chóng can thiệp vào tôi, theo nghĩa đen trong một vài chuyển động tròn bằng thìa, lật từ dưới lên và bột sẽ nở ra sau khi thêm bơ mịn. và mượt. Tôi thậm chí không biết tại sao dầu của bạn không muốn can thiệp. Nó có thực sự ấm áp không? Và bánh thành phẩm rõ ràng không được nhiều dầu mỡ, điều này có nghĩa là trứng với đường không được đánh đủ kỹ (nên đánh đủ khối lượng lớn) hoặc bơ quá 80 g.
Có lẽ họ đã bôi bẩn hình dạng rất nhiều. Tôi nướng trong khuôn silicon mà không có bất kỳ chất bôi trơn nào.
Trong mọi trường hợp, tôi khuyên bạn nên thử nấu ăn lại! Chúc may mắn!

Đã thêm vào Chủ nhật 10 tháng 7 năm 2016 9:51 chiều

Tôi cũng không muốn kết nối.

AlbinaVà cũng có một chiếc bánh béo quay ra?

[Yuliya K]

Yuliya K, Cảm ơn vì lời khuyên. Tôi chắc chắn sẽ thử lại.
Dầu phải ấm đến mức nào?

Tôi trích lời tác giả "... Trong lúc này, đun chảy bơ và để nguội một chút (vừa lúc đánh trứng) ..."
"... Thêm bơ vào bột, khi vẫn còn đủ ấm ..."
Vậy là đã “đủ ấm” đối với tôi rồi!

... Cho bơ vào khuấy đều khi còn ấm.

Có lẽ dầu của tôi đã nguội rồi. Nhưng hôm nay trà bánh tự làm thật tuyệt vời. 🔗 Tôi nghĩ rằng anh ấy sẽ không sống để xem buổi tối.

Xin chào! Tôi đã mua lò nướng bánh pizza này một vài ngày trước. Cô ấy làm bánh pizza rất ngon, nhưng tôi muốn nướng một chiếc bánh quy bình thường với táo (ở những người bình thường - Charlotte :)). Trong bộ đồng phục màu xanh yêu thích của Regent. Trong lò, thường các mỏ được nướng trong đó. 40-45. Tôi đặt nó trong 25 phút. bằng 180 • C. Đến trong 20 phút nữa. kiểm tra xem nó ở đó như thế nào, tìm thấy than từ bên trên và bên dưới! Đã dừng lại ở đây để xem những gì mọi người đề xuất về tốc độ. và thời gian :)) Tôi đã xem bài đăng của bạn và cười :)) Đã bị đốt cháy ngày hôm qua tại thời điểm này và nhiệt độ trong cùng một khuôn :)) Rõ ràng, bếp của tôi có bộ điều nhiệt bên trong hơn nữa - trong tiếng Nga 'khoai tây chiên cứng hơn'!

[Ekaterina_K2010]

Ekaterina_K2010, Chà! Hoặc có thể đó là thứ gì đó có bộ điều nhiệt? Nó xảy ra rằng nếu có vấn đề với nó, thì thiết bị sẽ cho nhiệt độ tối đa ở bất kỳ vị trí nào. Mình lấy bếp này trên cơ sở có thể đặt chế độ mềm để nướng, ngược lại với Princess.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì lời khuyên - Tôi sẽ kiểm tra nó trong khi nó đang được bảo hành!

Tôi đã làm điều đó ba lần rồi - thật tuyệt! Mình nhào bột bằng máy xay có gắn que đánh trứng, nướng trong lò đúng 25 phút. trong một khuôn Teflon hình chữ nhật thông thường - nó nổi lên tốt và màu sắc rất đều, để yên một chút, lật ngược và đập xuống đáy, nó rơi ra hoàn toàn, không bị hư hại. Được làm bằng các loại men khác nhau - rất ngon!

[Svetlana]

Svetlana, Tôi rất vui vì công thức bị mắc kẹt! Cảm ơn bạn đã chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn của bạn!