Tôi nấu trong nồi áp suất (mẹo, câu hỏi, khuyến nghị)

Chà! Và tôi chưa một lần quyết định thử món cơm thập cẩm trong nồi áp suất. Tôi có thể xem ảnh sau được không? Tôi nhận được bằng một phim hoạt hình hoặc Master pilaf. Nói chung là lâu rồi mình không làm.

Hôm qua chúng tôi ăn tối với đùi gà. Tôi giữ chúng trong nước xốt trong nửa giờ ngay trong bát LL. Xốt: một ít sốt mayonnaise, nước tương và tỏi, nửa thìa cà phê "mù tạt". Sau đó tôi bật chế độ "chim", nấu khoảng 10 phút, khi mở ra, tôi thấy thịt đã sẵn sàng, nhưng hơi chảy máu gần xương. Đã thêm 4 phút nữa ở chế độ miễn phí. Nó trở nên hồng hào, ngon miệng và như mọi khi, rất nhanh (trong MV, tôi đã làm nó trong 20 phút cho mỗi bên).
Tôi vẫn không dám nướng ở LL, tôi đã đọc rằng một cái gì đó hơi ẩm để nướng ... Tôi cần phải thử một cái gì đó "ướt" - thịt hầm hoặc bánh pudding ... Ai không làm bánh pudding ?

Tôi đã ăn cơm thập cẩm hôm qua. Nó hóa ra tốt! Đầu tiên, tôi bật thời gian là 40 phút. vỏ quả đổ. Bơ và khi bắt đầu bốc khói nhẹ, cho thịt (bò) vào chiên, hành tây, cà rốt, muối tiêu, chiên khoảng 5-7 phút và thêm 1,5 muỗng cà phê. hỗn hợp cho cơm thập cẩm và một ít nước, trộn thêm 5 phút. Thời gian 40 phút là nhiều (bạn cần 15-20 là đủ). Sau đó 4 biện pháp. chén gạo đã ngâm tẩm một đầu tỏi lên trên và đổ 8 đo vào. h. nước sôi (đã có muối) và bao gồm ave. cháo. Sau khi ra hiệu, cô xả hơi và nhìn - trên mặt gạo còn một ít nước, bật lại nồi cháo và nó đã bình thường. Kết luận của tôi cho thời gian rang là 15-20 phút. đủ, sau đó là gạo và nước và chương trình Thịt. Và một điều nữa: dọc theo các con sông. Andreevna gạo-nước tỷ lệ 1k2, tôi có 4h. gạo -8h. Quá nhiều nước, để có được một phần nước cơm thập cẩm, bạn cần 7 cốc, tôi làm theo đúng công thức - đầu ra gần như đầy một xô (quá nhiều cho 3 người) Không có gì để làm ảnh, chồng tôi đã xách máy ảnh xuống đi nghỉ.

Hấp đôi món ăn cũng rất tiện lợi. Ví dụ: mì ống ở dưới cùng, và xúc xích ở trên cùng; bên dưới là cơm, bên trên là cá đã ngâm sẵn; bên dưới là khoai tây, bên trên là gà ngâm chua; kiều mạch ở dưới cùng và cốt lết ở trên cùng.
Trong gia đình chúng tôi, thực phẩm hấp cũng không được yêu thích cho lắm, nhưng đôi khi một lựa chọn nhanh chóng như vậy sẽ giúp ích rất nhiều.

Nếu bạn chỉ có thể mua một cái, thì hãy lấy một cái nhiều bánh. Với ngũ cốc và một bộ đếm thời gian, cô ấy sẽ đối phó một cách tuyệt vời.

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc
Và bạn nấu thịt cừu khoảng bao lâu ???
Chúng tôi chỉ ăn thịt con yêu của cô ấy.

Các chị cho em hỏi và ở SV có thể chiên, rán ở chế độ nào ạ ???

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc
Và bạn nấu thịt cừu khoảng bao lâu ???
Chúng tôi chỉ ăn thịt con yêu của cô ấy.

Đã bối rối ... Hãy giả sử rằng câu hỏi là về nồi áp suất. Đúng hay sai, tôi làm như thế này:
1. Tôi chiên thịt cừu trên lửa lớn trong chảo (để nước cốt vẫn còn bên trong);
2. Tôi ném nó vào nồi áp suất và ép Thịt;
3. Sau khi đã sẵn sàng, tôi tắt hơi nước, và thêm phần chiên, tôi điều chỉnh và một lần nữa ở chế độ Thịt.

Các cô gái! Ai đã từng làm dăm bông ở SV chưa ??? Tôi muốn nấu ăn nhưng không biết để chế độ nào ???

Tôi đổ nước, đặt giá đỡ dây và đặt máy làm giăm bông trên giá dây. Thời gian được thiết lập thủ công 40 phút hoặc hai lần "thịt".

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò
Thật không may, tôi không có một nhà sản xuất giăm bông.
Tôi đang nghĩ rằng tôi có thể cho thịt vào tay áo và đổ một ít nước, tôi không có giá đỡ bằng kim loại trong bộ cho CB, vì vậy vấn đề này đã nảy sinh, hoặc có thể đặt Chamomile vào CB (để làm manti) và đặt thịt trên đầu trang

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò
Cảm ơn vì công thức chi tiết.
Tôi đã từng làm giăm bông ở Multa, nhưng ở SV, tôi sợ vì hướng dẫn nói những gì nên làm chắc chắn! mực nước tối thiểu.
Hôm qua tôi ướp thịt, hôm nay tôi sẽ cất để nướng qua đêm.
Eva 10 trong nồi áp suất, bạn cũng có thể chiên thịt với thời gian nhanh hơn cả trong MV.

[Eva]

Eva
Về món súp đậu thì mình chưa thể nói trước được, mình cũng chưa thử nấu nhưng hôm qua mình đã nấu được món khoai tây chiên với phô mai với lớp vỏ chỉ trong 7 phút. Nhanh chóng đáng ngạc nhiên!

eva10
Iskra
Các cô gái, tôi thích nấu súp đậu hơn trong MV. Trong nồi áp suất, tất cả đậu đã được luộc chín, rắc khỏi van.
Tất nhiên, có thể tôi đã làm gì đó sai, nhưng tất cả đều giống nhau, tôi chắc chắn nấu món súp đậu trong MV.
Thực sự có thể chiên khi mở nắp.
Mình chiên ở chế độ "cơm" hay chức năng này có thể gọi là "nấu cháo". Đây là cách tôi nấu cơm thập cẩm. Khi mở nắp, tôi chiên thịt, hành tây, cà rốt, v.v.

Iskra, bạn đã đặt khoai tây này trong 1 lớp? Tôi hiểu rằng 7 phút là không tính thời gian cho áp lực? Và sau đó cô ấy tự bỏ đi. Hoặc bạn đã đặt thời gian trước?
Và một câu hỏi khác: con rể tôi chỉ ăn thịt rán. Anh ấy không thích làm thế nào trong một hộp đa năng. Và trong nồi áp suất, bạn có thể chiên, như trong chảo chiên với vỏ bánh, hoặc chỉ hầm?

eva10
Iskra
Các cô gái, tôi thích nấu súp đậu hơn trong MV. Trong nồi áp suất, tất cả đậu đã được luộc chín, rắc khỏi van.

Bây giờ những loại đậu như vậy đang được bán - chúng sôi rất mạnh, ngay cả khi bạn nấu trên bếp .. hãy thử: - một phần nhỏ hơn (để bạn không bị nhổ) và để súp này trong thời gian ngắn hơn. Mặc dù, nếu có phim hoạt hình và mọi thứ trong đó đều ổn, thì bạn không cần phải tắm hơi.

Và một câu hỏi khác: con rể tôi chỉ ăn thịt rán. Anh ấy không thích làm thế nào trong một hộp đa năng. Và trong nồi áp suất, bạn có thể chiên, như trong chảo chiên với vỏ bánh, hoặc chỉ hầm?

Tất nhiên, với việc mở nắp, bạn có thể điều chỉnh và chiên nó thành lớp vỏ .. nhưng tuy nhiên, đây là một thiết bị chủ yếu để hầm, ý kiến ​​của tôi là chiên trên chảo vẫn sẽ hoàn toàn khác. Lúc đầu tôi đã cố gắng để chơi, nhưng tôi đã rút ra kết luận rằng nó không hợp lý. Nhân tiện, trong chảo Teflon - không phải tất cả thịt có lớp vỏ đều quay được.

[Eva]

Eva
nope ... không trong một lớp. Khoai tây đã được nửa chảo, (cắt thành từng đĩa) trước tiên tôi chiên một chút với hành tây trên "gạo" (khoảng 1,5 phút) với nắp mở, sau đó cho phô mai suluguni thành từng miếng và đậy nắp lại, chương trình vẫn chạy. Sau khi kêu CB, tôi xả áp suất và mở nắp (khoai tây đã chín hoàn toàn và lớp vỏ bên dưới.
Tôi chưa thử rán thịt ở SV, nhưng hôm qua tôi đã thử món thịt lợn luộc. NHƯNG như tôi đã viết ở trên GNU ở chế độ "thịt bò", SV không muốn làm việc, cô tắt. Sau đó tôi để chế độ "cơm" -2 lần. Mất 20 phút. Kết quả là thịt lợn giòn và chín hoàn toàn.

Ở chế độ hầm thì mình thích nấu nhất, hơi mất thời gian mà thành ra rất ngon))) chỉ ra một chút thôi)))

[Kẹp tóc]

Và điều này xảy ra với tôi mọi lúc khi tôi nấu cuộn bắp cải nhồi hoặc thịt viên với nhân dày và ở chế độ "thịt" - dường như không có đủ độ ẩm để đặt áp suất hoặc đáy quá nóng và máy cắt chương trình. Và tôi chuyển sang nướng hoặc cài đặt thủ công thời gian và mọi thứ đều ổn.

Kẹp tóc, có lẽ trong trường hợp của bạn không có đủ không gian giữa đỉnh của sản phẩm và nắp, và máy cũng cắt máy do không thể tăng áp suất.
Không hiểu sao đây là cách tôi tưởng tượng

Xin chào tất cả mọi người! Tôi là một người rất mới.
Cả trên diễn đàn và trong số những người nấu ăn bằng máy đa năng.
Tôi mới chỉ có nồi áp suất Landlife được vài ngày.
Tôi đang cố gắng tìm ra nó.

Không có vấn đề gì với ngũ cốc, cá và thịt gà trong rau.

Bây giờ tôi đang cố tạo manna. Đổ bột. Tôi đặt nó theo cách thủ công trong 35 phút. Nhưng nồi áp suất kêu bíp sau 5 phút. Cô ấy mở nắp ra. Tôi đã đóng nó lại - nó không bật. Đó là, tôi bật "lựa chọn chức năng" và nó ngay lập tức phát ra tiếng bíp.
Đứng yên trong 5 phút. Tôi đặt chế độ "Cháo" trong khi nó hoạt động.

Điều đó có nghĩa là gì?

Và xa hơn. Khi nắp được đóng lại (bây giờ), van sẽ giải phóng hơi nước khi ấn vào nó. Ngay cả khi bạn nhấn một nút đã đóng., Và nó bắt đầu phát ra tiếng rít một chút. Có nên như vậy không?
Và một câu hỏi nữa. Tôi không thể đối phó với van.
Các cô gái, bạn có thể chụp ảnh anh ấy ở các chế độ khác nhau và giải thích cho tôi những gì là gì được không?
Cảm ơn rất nhiều vì sự giúp đỡ.
Nếu câu hỏi không liên quan, vui lòng chuyển hướng.

1. Khoảng cách từ đỉnh của manna đến miệng nồi là bao nhiêu?
2. Nếu van bắt đầu rít ngay sau khi đóng ...
3. Theo tôi, van chỉ có hai vị trí. Thấp hơn một chút và cao hơn một chút. Một câu hỏi khác là nó xoay trong một vòng tròn đóng-mở-đóng-mở-đóng-mở. Và để xác định trực quan nơi nào là cao hơn, nơi nào là thấp hơn, không phải là rất căng thẳng.

Kẹp tóc, cảm ơn vì đã trả lời nhanh chóng!
Khoảng cách từ manna rất lớn. xoong 5 lít. Và manna là 0,5 lít. kefir.

Hì hì… thôi, em đóng cho nóng… à, còn lạ nữa.
Và bạn có một cái nắp, khi đóng, về nguyên tắc, sẽ di chuyển, hoặc nó là nguyên khối với toàn bộ nồi áp suất.

Nói chung, mọi thứ kết thúc tốt đẹp với manna. Anh ấy đã hoàn thành một cách hoàn hảo ở chế độ nấu cháo.
Nhưng tôi muốn biết lý do và loại trừ sự cố.

Các van có thể hiểu được, cảm ơn. Tôi nghĩ rằng nó đang trở nên khó khăn hơn.

Các cô gái, sau tất cả, nướng trong nồi áp suất vẫn là một IMHO viễn tưởng hơn! Để van đóng và nó bắt đầu hoạt động, và không tắt, nồi áp suất chỉ cần chất lỏng và theo hướng dẫn cho nồi áp suất thông thường, họ viết rằng ít nhất là 700 ml. Chà, không có quá nhiều chất lỏng trong nướng và nó có thể được nướng tốt, không có vấn đề gì, sẽ không có gì trong nồi áp suất. Tất cả thời gian, bạn sẽ phải vặn một cái gì đó theo cách thủ công, hoặc nó sẽ tắt sớm. Đối với tủ điện đa năng Panasonic, điều này dễ dàng hơn, vì nó không cần phải chịu áp lực để hoạt động bình thường.

Tôi đã nướng manna nhiều lần và không gặp khó khăn gì.

[Kalyaka]

Kalyaka vấn đề là chỉ có một chế độ (không thuận tiện lắm) để nướng trong chảo của chúng tôi: của bạn nên có tên là MILK Porridge (trong Đơn vị của tôi - nó được gọi là "nướng"). Vì vậy, manna cần nướng hai chu kỳ liên tiếp trên PORSE (nút thứ 3 với các chương trình).

Chúc một ngày tốt lành, những chiếc nồi áp suất thân yêu))) Tôi thường ngồi, đọc bạn và muốn nhiều hơn nữa với mọi điều mới mẻ !!!))) (Tôi nói một cách vụng về, nhưng không hiểu sao) giờ tôi mơ thấy một cái nồi áp suất, mặc dù tôi có Panasonic multiooker không quá một tháng! Đó là những gì tôi muốn hỏi. Sau khi đọc toàn bộ chủ đề, tôi đã xem qua một vài lần các bài đánh giá về món súp đậu luộc đậu Hà Lan với khoai tây nghiền. nó luôn hoạt động như thế này trong SV? bởi vì đó là những gì tôi đang cố gắng đạt được, nhưng nó không hoạt động trong CF - nước dùng trong suốt như một giọt nước mắt, toàn đậu !!!

Đậu Hà Lan phải ngâm nở. Và bạn cần nấu lâu hơn. Tốt hơn nên để ở chế độ Hầm vào ban đêm Và bạn cũng có thể để ở chế độ Sưởi trong giờ ... năm ... Súp đậu với đậu Hà Lan nguyên hạt ... không cao.

Tức là để đậu trong súp thành bụi thì không cần dùng đến nồi áp suất. Bạn có thể sử dụng cả nồi nấu chậm và nồi nấu chậm.

[Kẹp tóc]

Đậu Hà Lan phải ngâm nở. Và bạn cần nấu lâu hơn. Tốt hơn nên để ở chế độ Hầm vào ban đêm Và bạn cũng có thể để ở chế độ Sưởi trong giờ ... năm ... Súp đậu với đậu Hà Lan nguyên hạt ... không cao.

Tôi biết về việc ngâm ... Kẹp tóc, MV thực sự mất nhiều thời gian như thế nào? Trong nồi cơm điện, tôi luộc đậu Hà Lan thành từng miếng trong thời gian hầm tối đa là hai giờ.

Mình ngâm đậu qua đêm rồi hầm lúc 9 giờ sáng, đến 13 giờ 30 mới tắt !!! có lẽ tay tôi không mọc ra từ đó? hoặc đậu Hà Lan là sai? đậu Hà Lan là "uvoilka".
Hairpin, theo tôi hiểu, bạn có cả MV và SV, và bạn có sử dụng cả hai thiết bị không? Súp đậu với đậu nguyên hạt không phải là thứ gì cao siêu mà chỉ thẳng thắn thôi byaka !!!
Tôi, tất nhiên, SV không chỉ vì món súp đậu mà tôi muốn, mà tôi chỉ muốn nó và thế là xong !!! Cuối cùng thì tôi cũng chuyển sang kỹ thuật này - tôi đã đặt mua một chiếc máy lạnh cho sinh nhật của chồng tôi và tôi muốn tự tặng mình một chiếc SV như một món quà.

Trong nồi áp suất đa năng của tôi mà không cần ngâm, đậu Hà Lan luôn được luộc chín trong tối đa 30 - 40 phút, và trong nồi áp suất đa năng, tôi thậm chí không thử nấu súp đậu.

Tôi ủng hộ Hairpin, đậu Hà Lan và đậu rất tuyệt khi nấu trong nồi nấu chậm vào ban đêm, bật lửa nhỏ và đi ngủ, hóa ra nó sôi tốt, nhưng không có lông tơ ...

, Tôi hiểu rằng có cả MV và SV, và bạn có sử dụng cả hai thiết bị không? Súp đậu với đậu nguyên hạt không phải là thứ gì cao siêu mà chỉ thẳng thắn thôi byaka !!!
Tôi, tất nhiên, SV không chỉ vì món súp đậu mà tôi muốn, mà tôi chỉ muốn nó và thế là xong !!! Cuối cùng thì tôi cũng chuyển sang kỹ thuật này - tôi đã đặt mua một chiếc máy lạnh cho sinh nhật của chồng tôi và tôi muốn tự tặng mình một chiếc SV như một món quà.

Bộ phim thú vị. Tôi đã làm một món súp nhuyễn ở SV. Nhân tiện, đây là những gì tôi yêu thích. Nhưng trong một nồi nấu chậm - đó là súp đậu, nơi có hạt đậu đến hạt đậu, mà bạn có thể nhai bằng môi.

Chà, đây thực sự là một người thích nó. Và chúng tôi nhận ra đậu Hà Lan chỉ ở dạng súp nhuyễn. Vì vậy, chúng tôi nấu nó hoàn toàn trong một nồi áp suất, mặc dù trước khi mua nó, chúng tôi cũng phải sử dụng nó trong một hộp đa năng (sau đó bạn chỉ có thể xay nó bằng máy nghiền hoặc máy xay sinh tố).

Bộ phim thú vị. Tôi đã làm một món súp nhuyễn ở SV. Nhân tiện, đây là những gì tôi yêu thích. Nhưng trong một nồi nấu chậm - đó là súp đậu, nơi có hạt đậu đến hạt đậu, mà bạn có thể nhai bằng môi.

Tôi cũng thích súp nhuyễn, nhưng trong nồi nấu chậm, súp với cả đậu Hà Lan đã bị ra 2 lần và khá dai, mặc dù tôi đã ngâm nó cả đêm và nấu nó trong một thời gian dài. Có lẽ tất cả đều giống nhau ở đậu Hà Lan ... bởi vì điều gì có thể làm sai nếu mọi thứ được thực hiện bởi thiết bị? Và tôi cũng muốn hỏi về St. - khi bạn nấu chính xác món súp đậu nhuyễn, bạn có ném mọi thứ vào nhau không (đậu Hà Lan, thịt, khoai tây .......)? tức là củ đậu đã luộc chín thành bụi mà củ khoai vẫn còn nguyên? Xin lỗi nếu tôi đọc tất cả mọi thứ, nhưng tôi vẫn đặt câu hỏi)))

Và tôi tổng hợp mọi thứ trong SV với súp đậu: thịt, khoai tây, hành tây với cà rốt và dĩ nhiên là đậu Hà Lan. Tôi không biết có vấn đề gì, có lẽ đậu Hà Lan thực sự khác nhau, nhưng trong một chương trình "súp", mọi thứ đều có thời gian để nấu, trong khi khoai tây còn nguyên và đậu Hà Lan còn lông tơ. Thịt cũng có thời gian chín và không bị dai chút nào, dù là thịt bò. Đối với mọi thứ, 40 phút là đủ (nếu chảo đầy là 60 phút) - đây là bộ áp suất + nấu + xả áp.

Tôi là người duy nhất à? Có hai nồi nấu chậm, tôi thường sử dụng một nồi áp suất.

Không cô đơn. Tôi cũng đã viết rằng nồi áp suất có trước. Về con gà - tôi xác nhận! Và tôi cho thịt vào súp mà không cần rã đông. Luộc cho đến khi mềm! Và tôi không bao giờ ngâm đậu - chúng nấu rất ngon. Nước lèo luôn trong suốt, đẹp mắt, có mùi thơm. Và tất cả các chất hữu ích được bảo quản tốt hơn, vì chúng không phải qua xử lý nhiệt kéo dài.

[Doplets]

Và tất cả các chất hữu ích được bảo quản tốt hơn, vì chúng không phải qua xử lý nhiệt kéo dài.

Chúng tôi đã có những trận chiến về vấn đề này, mà kết quả là tất cả mọi người vẫn không bị thuyết phục. Ở đây không thể tranh luận bằng cách nào đó, vì lý lẽ của cả hai bên đều lỏng lẻo.

Tôi sẽ chỉ lắc lư rằng “sử dụng thịt đông lạnh mà không cần rã đông sơ bộ”, “áp lực” mà tôi cho là không hữu ích về mặt bảo quản vitamin.

Qua một bên Dopletsnếu tôi không nhầm, hãy giữ yên Anastasia.

[Kẹp tóc]

Và tôi được nói rằng mọi thứ hữu ích dưới áp suất đều trở nên vô dụng, và tôi đã ngừng sử dụng nồi áp suất .. Tôi bắt đầu yêu thích việc dập tắt chậm hơn

nó Kẹp tóc trích dẫn Pokhlebkina. Tôi không muốn nói bất cứ điều gì theo hướng của người ông đã khuất của tôi, nhưng nói một cách nhẹ nhàng, ông ấy là một người bảo thủ và đã viết điều này cách đây rất lâu, không hoàn toàn đi sâu vào kết luận của các nhà khoa học hiện đại. Kẹp tóc, cảm ơn vì đã khách quan - về Anastasia Tôi quên mất .

Tôi sẽ chỉ lắc lư rằng “sử dụng thịt đông lạnh mà không cần rã đông sơ bộ”, “áp lực” mà tôi cho là không hữu ích về mặt bảo quản vitamin.

Và tôi - một lần nữa - không, bởi vì tôi nghĩ rằng với nước rã đông (bản thân nó hữu ích hơn gấp mười lần so với nước máy), rất nhiều chất hữu ích sẽ biến mất.

[Dopplet]

Dopplet!

Tôi đề xuất quan điểm này. Cho đến khi bạn và tôi có thể đo lượng vitamin sau khi nấu cùng một món ăn trong nồi áp suất và nồi nấu chậm, chúng ta sẽ gặp bế tắc. Chúng tôi không che giấu quan điểm của mình, nhưng cũng không phản bác. Nếu không, những điều nhảm nhí trở thành.

Nhưng tôi không viết về vitamin ... Bạn có thực sự nghĩ rằng việc chỉ ra thời gian nấu nướng mà không tính đến sự tích tụ và xả áp suất là khách quan? Hơn nữa, tôi chỉ đang nói với bạn rằng tôi đã làm như thế nào ...

[Dopplet]

Dopplet!

Tôi đề xuất quan điểm này. Cho đến khi bạn và tôi có thể đo lượng vitamin sau khi nấu cùng một món ăn trong nồi áp suất và nồi nấu chậm, chúng tôi sẽ gặp bế tắc.

Vậy chúng ta có tiếp tục không? Được rồi, đây là trích dẫn từ một bài báo (không phải từ quảng cáo nồi áp suất):
“Vitamin thì sao?
Thiết bị được phát minh được gọi là “Papin’s Digester”, trong bản dịch có nghĩa là “Nồi nấu của Papen”. Sau đó, hóa ra chiếc nồi thần kỳ không chỉ giúp nấu ăn nhanh hơn mà còn bảo quản tốt hơn các chất dinh dưỡng và vitamin (mặc dù sau này họ đã học về vitamin). Thực tế là khi nấu trong chảo thông thường, oxy sẽ oxy hóa các chất dinh dưỡng và vitamin, làm thay đổi mùi vị và làm mất đi một phần đáng kể tính hữu dụng của thực phẩm. Và trong một bình kín, có rất ít oxy, và nó không thể gây ra quá trình oxy hóa đáng chú ý.

Bạn có thể tranh luận rằng vitamin trong bình áp suất kín có thể bị hỏng khi nhiệt độ cao hơn. Nhưng vitamin bị ảnh hưởng không quá nhiều bởi nhiệt độ cũng như thời gian đun nóng và sự hiện diện của oxy.

Sau đó, khi họ biết cách đo hàm lượng vitamin trong thực phẩm, các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy: đúng vậy, khi nấu trong bình kín dưới áp suất, vitamin được bảo quản tốt hơn nhiều. ”Kết thúc phần trích dẫn.

[Người giang hồ]

Ồ, các cô gái và tôi, nói chung, ngâm thịt trước khi nấu ...

Người giang hồ, giống như, cũng ngâm. Tôi thậm chí còn tạo ra một chủ đề về việc ngâm thịt. Đối với bản thân tôi, tôi đã hiểu như vậy. Bạn cần ngâm thịt của động vật hoang dã (dù chạy ở đâu), và thịt động vật trong nước là tùy chọn.

Cũng có một phiên bản rằng trước khi nấu, thịt cần được chần qua nước sôi (có vẻ như từ Bù nhìn) để protein bị khóa bên trong.

Và có một phiên bản từ Trước tiên, thịt phải được luộc trong 5-10 phút, và nước dùng phải được rút hết, bởi vì nó chứa tất cả những thứ khó chịu.

Đó là điều tôi vẫn chưa hiểu, tại sao trong một trường hợp cần phải đổ nước sôi lên để khóa mọi thứ bên trong, và trong trường hợp thứ hai - đun sôi để nó hoạt động ...

[Người giang hồ]

Người giang hồ, giống như, cũng ngâm. Tôi thậm chí còn tạo ra một chủ đề về việc ngâm thịt. Đối với bản thân tôi, tôi đã hiểu như vậy. Bạn cần ngâm thịt của động vật hoang dã (dù chạy ở đâu), và thịt động vật trong nước là tùy chọn.

Cũng có một phiên bản rằng trước khi nấu, thịt cần được chần qua nước sôi (có vẻ như từ Bù nhìn) để protein bị khóa bên trong.

Và có một phiên bản từ Trước tiên, thịt phải được luộc trong 5-10 phút, và nước dùng phải được rút hết, bởi vì nó chứa tất cả những thứ khó chịu.

Đó là điều tôi vẫn chưa hiểu, tại sao trong một trường hợp cần phải đổ nước sôi lên để khóa mọi thứ bên trong, và trong trường hợp thứ hai - đun sôi để nó hoạt động ...

Chà, ngâm thịt động vật hoang dã sẽ không giúp bạn thoát khỏi chứng trichinosis và những điều ghê tởm khác ... Và công thức Bù nhìn chỉ liên quan đến nấu ăn thông thường và không phù hợp với "nấu ăn". Con cá nhỏ, chúng tôi có các chủ đề riêng về nồi áp suất điện và cơ, hãy đọc nó. Tôi có cả hai. Tư vấn điện bằng khăn sẽ không hoạt động.

[Người giang hồ]

Người giang hồ, giống như, cũng ngâm. Tôi thậm chí còn tạo ra một chủ đề về việc ngâm thịt. Đối với bản thân tôi, tôi đã hiểu như vậy. Bạn cần ngâm thịt của động vật hoang dã (dù chạy ở đâu), và thịt động vật trong nước là tùy chọn.

Cũng có một phiên bản rằng trước khi nấu, thịt cần được chần qua nước sôi (có vẻ như từ Bù nhìn) để protein bị khóa bên trong.

Và có một phiên bản từ Trước tiên, thịt phải được luộc trong 5-10 phút, và nước dùng phải được rút hết, bởi vì nó chứa tất cả những thứ khó chịu.

Đó là điều tôi vẫn chưa hiểu, tại sao trong một trường hợp cần phải đổ nước sôi lên để khóa mọi thứ bên trong, và trong trường hợp thứ hai - đun sôi để nó hoạt động ...

Ừ thì mình ngâm, vì thịt không phải của mình mà từ siêu, gà bị béo phì từ khi sinh ra, không rõ đã cho ăn gì.
--
Và tại sao lại đổ nước sôi vào, nếu dễ hơn là đổ ngay vào nước sôi .. Mình nấu như vậy thì không có bọt.
---
Tôi không rút nước dùng, nếu thịt như thịt, tôi là một con sóc trên bờ .. Tôi chiến đấu chỉ với mỡ

Mỗi lần 2 món, tự thử nghiệm: trong xoong chính, thịt (tôi lấy 14 miếng, cắt miếng to hơn so với bánh quy), muối, tiêu, nước nhiều hơn gạo đáy xoong một chút, nước vừa đủ. không đạt đến nồi hấp, một nồi hấp đầy đủ phía trên (I Chamomile trên chân) - các loại rau gọt vỏ và cắt nhỏ cho dầu giấm - củ cải, cà rốt, khoai tây. thời gian đặt 7 phút.Nồi áp suất được tăng áp suất trong khoảng 20 phút, nếu đổ đầy nước nóng vào sẽ nhanh hơn. mọi thứ đã được nấu chín tuyệt vời, và thịt và rau đã sẵn sàng! tự nhiên, nước dùng trong đó thịt được nấu chín chuyển sang màu hồng đậm, từ củ cải đường. Tôi chan nước dùng với thịt cho chồng, rắc thì là và ngò. Chồng tôi đã yêu cầu một món súp như vậy trong nhiều ngày (tôi quên, như họ nói, một món ăn giống như, họ hiển thị trên kênh săn bắn), nơi chỉ có thịt với nước dùng được rắc với hành tươi, nhưng anh ấy đã từ chối hành tây, vì Tôi vẫn phải đi làm. Nói chung, tôi thích thử nghiệm này, vì vậy bạn vẫn có thể nấu ăn ngay lập tức. vẫn còn một nửa số thịt, tôi sẽ nấu món khác ...

Tôi quên viết, tôi có một nồi áp suất Land Life

[RAU]

Tôi không biết chính xác nơi nào để thực hiện yêu cầu của đồng chí Basie, tôi sẽ đăng nó ở đây, nhưng cô ấy sẽ chuyển nó khi cần thiết

Tôi không có Cuckoo mà là Bim, nhưng về nhiều mặt thì các thiết bị này giống nhau về chức năng. Trong hướng dẫn của tôi có thời gian nấu cho các sản phẩm khác nhau, và đó là điều mà đồng chí Basia yêu cầu tôi chỉ ra.

Vì vậy, nhà sản xuất cảnh báo rằng thời gian là gần đúng, nó sẽ phụ thuộc vào kích thước, số lượng và tình trạng của sản phẩm ban đầu.

RAU

BÀI VIẾT, TOÀN BỘ 8-10
ASPARAGUS, TOÀN BỘ 1-2
ĐẬU XANH 2-3
BROCKOLI 2-3
BRUSSELS CABBAGE 3-4
CABBAGE, QUARTERS 3-4
THAN, Lát 1-2
CẤU TẠO, TRONG HOA 2-4
TINH THẦN MAIZE 3-5
TRỨNG, QUÝ 2-3
PEAS 1-1,5
KHOAI TÂY, MẢNH GHÉP HOẶC MÁY GIẶT 5-8
KHOAI TÂY NHỎ, TOÀN BỘ 5-8
KHOAI TÂY VỪA CÓ TOÀN BỘ 10-12
RICE BROWN 15-20
GẠO TRẮNG 5-7
SPINACH TƯƠI 2-3
PUMPKIN, AUTUMN, MẢNH 4-6
MÙA HÈ, MÁY GIẶT 1-2

[THỊT, gia cầm]

THỊT, gia cầm

GULASH (BEEF, PORK, LAMB) 15-20
BEEF, VEAL, ROAST 50-60
BÒ dạng lát (DÀY 3-4 CM) 25-35
TEFTELI 8-10
ĐÈN ROAST KHÔNG XƯƠNG 45-55
PORK, RIBS 40-50
HÚT KHOÁ 20-25
TRỞ LẠI 30-40
VÚ GÀ 8-10
GÀ TRONG MẢNH 10-12

GÀ, TOÀN BỘ 15-20

VÚ KHỔNG LỒ, CẮT TOÀN BỘ 30-40
CÁ, ĐỈNH HOẶC CÁ
PHỤ THUỘC VÀO ĐỘ DÀY 4-7

Và đây là từ kho lưu trữ của tôi

PHÊ DUYỆT THỜI GIAN NUÔI CON
SẢN PHẨM TRONG SKIER
Đậu 2-4 phút.
Bắp cải 3-4 phút.
Cà rốt non 3-5 phút.
Cà rốt già 6-9 phút.
Cà rốt thái lát trong 3-4 phút.
Đậu đỏ 5-6 phút.
Cà tím 8-10 phút.
Súp lơ trắng 5-7 phút.
Củ cải 10-12 phút.
Hành tây (hầm) 8-10 phút.
Capsicum 8-10 phút.
Củ cải non để nguyên 10-15 phút.
Củ cải lớn già 20-35 phút.
Khoai tây nhỏ 5-7 phút.
Khoai tây non trung bình 8-10 phút.
Khoai tây, cắt thành các phần tư 4-5 phút.
Khoai tây, cắt đôi trong 10-12 phút.
Áo khoác khoai tây 15 phút.
Bắp ngô 15-20 phút.
Rau đông lạnh 1 phút.
Cá đông lạnh 4-5 phút.
Gia cầm đông lạnh 10-12 phút.
Thịt bò (chiên trước) 8-10 phút.
Thịt cừu (chiên trước) 10-12 phút.
Thịt lợn hoặc thịt bê (chiên trước) 12-15 phút.
Gan 5 phút.
Cá tươi 4-6 phút.
Gà (chiên trước) 15-20 phút.
Gà vừa 20-30 phút.
Vịt 20-25 phút.
Luộc (hấp) gà 30-45 phút.
Cơm 10 phút.

Tôi sẽ mạo hiểm để bỏ đông lạnh cocktail.

"Lựa chọn chức năng" là nút "bật".
Nghĩa là, khi chọn bất kỳ chương trình cài sẵn nào, chỉ nhấn nút có chương trình mong muốn.
Và khi bạn cài đặt thời gian bằng phút, nồi áp suất được khởi động bằng nút "chọn chức năng".

Không phải!
Nếu bạn chọn bất kỳ chương trình nào (cơm, cháo, bò, súp ...) thì không cần nhấn thêm gì nữa!
Nếu bạn cần đặt thời gian theo cách thủ công, sau đó nhấn nút "chọn thời gian", cài đặt số phút cần thiết, sau đó "chọn chức năng".