Dao làm bếp, dụng cụ hầm thịt

Trong trường hợp của tôi, bây giờ chỉ có mài sắc chuyên nghiệp mới có ích (tôi nghi ngờ rằng tôi sẽ tìm thấy nó trong thị trấn của chúng tôi) hoặc tôi có thể tự mình làm điều gì đó khác?

Natasha, bạn không muốn cố gắng tìm thấy nó giống nhau trong thị trấn của bạn. Ở một thị trấn nhỏ, tôi nghĩ tìm được một người chủ tốt sẽ dễ dàng hơn. Tôi sẽ bắt đầu hỏi các thợ làm tóc và các bậc thầy làm móng tay-móng chân. Nếu có một bậc thầy mài dao giỏi, thì người đó chắc chắn sẽ mài dao giỏi.

Hoặc xem các dụng cụ mài nếu bạn muốn tự làm. Chúng khác nhau, đa dạng.

Tôi phải tự mình đối phó với những con dao. Có một viên đá, tiếng Nhật, nhưng tôi rất khó để duy trì góc độ chính xác, áp lực lên lưỡi kiếm và hiểu liệu mình có làm đúng hay không.

Đề phòng trường hợp, tôi sẽ tung một video về cách Kramer chỉ cách mài dao bằng đá (bằng tiếng Anh)

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, vâng, để bắt đầu, tôi sẽ tìm kiếm một bậc thầy. Tôi sợ phải tự mình mài giũa một thứ gì đó ...

không giống như Tsai Dao, bạn nghĩ sao?

Vâng, bề ngoài, nó thực sự rất giống nhau. Nhiều hơn của tôi. Và hãy nhìn xem - tất cả các đặc điểm đều có: cả trọng lượng và kích thước. Vì vậy, hãy so sánh với người Trung Quốc. Và không có nghi ngờ gì về mức độ nghiêm trọng của bài kiểm tra.

Chủ đề liên quan:

Kinh nghiệm chọn dao của tôi

Chào buổi chiều, nói cho tôi biết, có thể ai đó có dao arcos và dao victorinox, bạn cần một toa xe ga, với giá chênh lệch gấp đôi ((có đáng để trả quá không? Cảm ơn bạn đã sớm hơn.

Vì dao châu Á luôn được phân biệt bởi độ sắc bén của chúng, nên tôi quyết định tăng bộ sưu tập dao của mình bằng một loại dao điện khác của Trung Quốc. Tôi đã xem qua video - xem từ 3 phút. 28 giây





Góc mài dao của người châu Á đã được kiểm chứng, thậm chí còn có một viên đá cảm ứng được dán để hoàn thiện lần cuối; mài kéo là có thể. Nhưng cho đến khi có phán quyết cuối cùng, tôi sẽ không thực hiện, bởi vì tôi sử dụng ít - tốt, tôi có dao sắc.

Tôi sẽ đặt video này ở đây, nếu không nó sẽ bị mất một lần nữa. Nó cho thấy người Nhật làm mì bằng tay như thế nào, ở cuối video họ cắt bột bằng một con dao tương tự như dao cắt thịt, nhưng đây là loại dao đặc biệt dành cho bột.
Tôi cũng làm mì bằng tay của mình, vì vậy tôi đã yêu công cụ tuyệt vời này!