Gà thơm nhất sốt kem chua hành tây (nồi áp suất đa năng Steba DD1) - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Gà thơm sốt kem chua hành tây (nồi áp suất đa năng Steba DD1)

Thể loại: Món thịt

Gà thơm sốt hành tây sốt kem chua (nồi áp suất đa năng Steba DD1)

Thành phần
Thịt gà	1pc (1,8kg)
Củ hành	4 chiếc (lớn)
Kem chua	1 b (330 g)
Nước (nước sôi)	200 ml
Muối tiêu đen	nếm thử
Gia vị cho gà	nếm thử
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Tôi luôn chuẩn bị món gà này vào buổi tối. Cắt thịt gà thành từng phần, rửa sạch và cho vào bát. Xả hết nước thừa. Muối, tiêu và thêm gia vị cho gà sao cho hơi mặn, cay vì gà sau đó sẽ được hầm trong nước sốt.
Trộn đều tất cả mọi thứ, bọc bằng giấy bạc và để qua đêm (thậm chí có thể nhiều hơn) trong tủ lạnh để ướp
Vào buổi sáng hoặc buổi chiều, chúng tôi bắt đầu nấu nó. Bật chế độ Shteba "Frying", thời gian là 15 phút, mình đợi tín hiệu rồi mình trải miếng gà ra.
Tôi chiên cho đến khi vàng nâu - tôi mất 7-8 phút. Lật gà. Sau đó, tôi tắt Stebu - không cần chiên phần dưới.
Trong khi chiên gà, tôi bóc hành tây và cắt thành các khoanh dài 3-4 mm. Tôi đặt nó ra một bên gà rán
Đổ nước nóng vào (nước sôi), cho kem chua lên trên và rải hành. Thêm một chút muối và tiêu
Đậy nắp lại. Đặt chế độ "Thịt", áp suất 0,7V, thời gian 20 phút. Sau khi có tín hiệu, bạn có thể buộc phải giải phóng áp lực hoặc có thể đợi cho đến khi nó tự giảm - tất cả phụ thuộc vào thời gian của bạn.
Khi bạn mở nắp, mùi thơm nồng nhất của thịt gà và hành tây sẽ "đi" khắp căn hộ! Bạn có thể phục vụ gà cả độc lập và với bất kỳ món ăn kèm nào - đặc biệt ngon với khoai tây nghiền và mì ống!
Ăn ngon miệng nhé!

Thời gian chuẩn bị:

Ngâm qua đêm + 25 phút

Chương trình nấu ăn:

Tủ lạnh + Shteba DD1

Ghi chú

Món gà này luôn là món ăn gia đình của chúng tôi và vẫn là món khoái khẩu của chúng tôi cho đến ngày nay. Bà nội nấu bằng gang trên bếp củi, mẹ nấu bằng chảo gang dưới nắp trên bếp ga. Khi tôi kết hôn, tôi cũng nấu ăn bằng gas trong một cái chảo thép không gỉ sâu, có nắp đậy. Và, với sự ra đời của nồi nấu phở đa năng Panasonic, và sau đó là nồi áp suất Shteba, tôi bắt đầu nấu ăn với chúng.
Tất nhiên, Granny có món gà ngon nhất và món kem chua tự làm của riêng bà, và nấu trên lửa trong gang tạo ra hương vị riêng! Nhưng, theo quan sát của tôi, trong điều kiện gia đình hiện đại, ở Shteba, lựa chọn ngon nhất là có được!
À, tôi sẽ kể cho các bạn nghe một câu chuyện liên quan đến con gà này .... Đó là năm 1990, hay đúng hơn là ngày 31 tháng 12, chúng tôi đang chuẩn bị cho lễ đón năm mới 1991. Đậu Hà Lan và sốt mayonnaise được lấy cho một số loại "kéo" (ai còn nhớ những năm đó, mọi thứ đều theo phiếu giảm giá và trong các cửa hàng đó là "quả bóng lăn"), vì vậy chúng tôi đã có Olivier. Nhưng với món thịt thì có một vấn đề - theo phiếu mua hàng, chúng tôi chỉ có món hầm ... Chà, tôi quyết định nấu khoai tây với nó, thêm dưa chuột muối, nấm lên bàn, có vẻ ngon và không tệ ...
Lúc 5 giờ chiều, mẹ tôi chạy đến với dòng chữ: "Các bạn ơi, mẹ mua" Chân giò ", nhưng họ được tặng một gói (1,5 kg) trên tay nên con gà yêu quý của chúng ta sẽ có mặt trên bàn lễ hội! Mẹ bắt đầu nấu nó., để lại đứa con gái một tuổi với mẹ, chồng tôi đi lấy "chân của Bush" và ... chúng tôi, đã đứng trong một hàng dài, thật may mắn - chúng tôi đã mua một gói cho một người !! ! Khi đến gần căn hộ, mùi thơm của con gà yêu quý của chúng tôi (mặc dù nó không có thời gian để ướp, và chính những chiếc chân của chúng tôi là "ngoại"). Và nó quá ngon đối với chúng tôi !!!
Đây là một câu chuyện

Jenealis

Thật là một công thức tốt! Tôi yêu mọi thứ với hành tây rất nhiều. Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn! cảm tạ

galchonok

Evgeniya, cảm tạ ! Hãy thử xem, tôi hy vọng bạn sẽ thích nó! Đối với sức khỏe của bạn!

Natalia Voronezh

Đánh dấu kiểm, cảm ơn vì công thức. Nhất định tôi sẽ làm được, con trai tôi rất thích toàn thịt gà nên tôi sẽ chiều lòng nó.

Disney

Một mô tả rất thú vị, và một công thức thú vị. Chỉ cần cho tôi biết, nếu bạn nấu trên bếp - thì bạn cần hầm gà trong khoảng thời gian bao nhiêu?

Enzhy

Và bạn vẫn có thể làm được điều đó. Chiên hành cho đến khi vàng và đánh tan trong máy xay với kem chua. Và sau đó đổ gà với nước sốt này. Điều này xảy ra nếu ai đó không thích hành tây hầm thành từng lát - ví dụ như trẻ em.

Enzhy

Và lượng nước có thể giảm đi một nửa. Nước sốt sẽ đặc và đậm đà hơn.

galchonok

Natalia, Helena, Enzhy, cám ơn vì ghé qua!

Trích dẫn: Disney

Chỉ cần cho tôi biết, nếu bạn nấu trên bếp - thì bạn cần hầm gà trong khoảng thời gian bao nhiêu?

HelenaNếu bạn đun trên bếp thì sau khi lật gà, cho hành tây vào, đổ nước (nước sôi) vào, đậy nắp (!) và đun lửa nhỏ trong 30 phút, sau đó cho kem chua vào, khuấy đều. và đun nhỏ lửa thêm 10-15 phút.

Trích: Enzhy

Và bạn vẫn có thể làm được điều đó. Chiên hành cho đến khi vàng và đánh tan trong máy xay với kem chua. Sau đó rưới nước sốt này lên gà

Vâng, nó là khá. Tôi đã chỉ cho tôi cách nấu ăn và bạn chọn các tùy chọn cho mình

Trích: Enzhy

Và lượng nước có thể giảm đi một nửa. Nước sốt sẽ đặc hơn, đậm đà hơn

Tôi đồng ý, nhưng ... chúng tôi thích nó khi có nhiều nước thịt

Cầu

Đánh dấungon làm sao! Khi còn nhỏ, khi tôi có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nhất, mẹ tôi thường nấu thịt gà cho tôi trong nước sốt hành chua và kem chua. Đúng, tôi không thể chiên, vì mọi thứ chỉ được hầm. Nó rất ngon !!!
Tôi chưa có nồi áp suất, nhưng tôi chắc chắn sẽ thử nấu nó theo công thức của bạn trong phim hoạt hình. Hoặc trên bếp.
Và tôi thích hành tây trong món gà này hơi giòn, nhưng với bạn, Gal, chúng thích như thế nào?

galchonok

Natasha, Cảm ơn bạn rất nhiều ! Thật vui khi bạn thích một con gà như vậy!

Trích: Bridge

Và tôi thích hành tây trong món gà này hơi giòn, nhưng với bạn, Gal, chúng thích như thế nào?

Chúng tôi thực sự thích nó rất mềm, được hầm kỹ nên tôi cho hành tây vào ngay, và nếu bạn thích hành tây giòn thì bạn cần cho hành tây vào giữa hầm.

Rada-dms

Thật là một công thức dễ thương, làm thế nào tôi yêu thích loại gà này, và mọi người sẽ đánh giá cao nó! Mmmm .... Nhưng tôi đã không làm gà ở Shteba lâu rồi! Cảm ơn bạn, tôi đã gọi một con gà! Tôi sẽ làm nó theo công thức của bạn, Checkmark, rất ngon !! Tôi sẽ báo cáo !!

galchonok

Olga, cám ơn vì ghé qua! Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích! Đối với sức khỏe của bạn!

Rick

Đánh dấu, rất ngon!!! Có phải nó ngày hôm qua không, không thêm nước ở tất cả, dù sao van đóng và có rất nhiều nước thịt ở cuối. Và tôi thích nó, vì vậy tôi sẽ lặp lại nó cho chắc chắn! Cảm tạ!

galchonok

Evgeniya, bạn đã nhanh chóng chuẩn bị như thế nào và nói với nó! Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi rất vui vì tôi đã thích con gà!

Trích dẫn: Rick

Có phải nó hôm qua không, không thêm nước gì cả, van đóng lại và cuối cùng có rất nhiều nước thịt

Có, bạn không cần phải thêm nước! Tất cả phụ thuộc vào khẩu vị của bạn!

Irina F

Galinochka, cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon!
Gà tự làm, kem chua tự làm, mặc dù nấu trên bếp, không phải ở Shteba)

galchonok

IRINA, Tôi rất vui vì tôi thích con gà! Cảm ơn bạn đã báo cáo!

Trích dẫn: Irina F

Gà tự làm, kem chua tự làm, mặc dù nấu trên bếp, và không phải ở Shtebe

Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào! Trước khi tôi và Shteba nấu trên bếp

musi

galchonok, cảm ơn vì công thức, món gà hóa ra là ngon nhất, bây giờ tôi sẽ thường sử dụng công thức của bạn

Chit

Cảm ơn rât nhiều! Công thức rất đơn giản, không phức tạp, nhưng món gà hóa ra lại là yum-yum. Kẹt thật. Chúng tôi yêu thích số lượng lớn hành. Nước thịt trở nên dồi dào, rất ngon. Đã thêm vào kiều mạch - chỉ là một bài hát.
Cảm ơn rất nhiều!