Salad Trung Quốc với đinh hương vàng (nấm enoki)

[Sự chuẩn bị]

Salad Trung Quốc với đinh hương vàng (nấm enoki)

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Nấm enoki	1 gói hàng
Quả dưa chuột	1 máy tính cá nhân.
Đĩa mì ăn liền	50g
Đối với nước xốt:
Nước	250 ml
Muối, đường và giấm	nếm thử
Tiêu	2 chiếc.
Hoa cẩm chướng	1 máy tính cá nhân.
lá nguyệt quế	một chiếc lá nhỏ
Để tiếp nhiên liệu:
Xì dầu	3 muỗng canh. l.
Nước chanh	2 muỗng cà phê
Nước ép gừng	1 muỗng cà phê
Dầu thực vật không mùi (tốt nhất là dầu mè nhạt)	3 muỗng canh. l.
Muối và đường	nếm thử
Tỏi và vỏ	không bắt buộc
Ớt đen xay, ớt bột đỏ	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đề nghị làm một món salad tuyệt vời theo tinh thần Trung Quốc. Chúng tôi đã tự thưởng cho mình một món salad như vậy vài lần trong một nhà hàng Trung Quốc, nơi người Trung Quốc dùng bữa. Tôi đã cố gắng tái tạo nó. Phục vụ ướp lạnh tốt. Niềm vui của nó là nó sử dụng cái gọi là "hoa cẩm chướng vàng" - nấm enoki - rất hữu ích về đặc tính của chúng và vẻ ngoài thú vị.
• 
• Sự chuẩn bị
• - Ướp nấm Enoki. Nấm rơm ta rửa sạch không cắt bỏ sợi nấm. Chúng tôi cắt nấm ra khỏi sợi nấm. Nấu nước xốt từ các thành phần được chỉ định. Tôi thêm giấm bằng mắt. Tôi không khuyên bạn nên làm nước xốt quá chua để không làm mất đi vị tự nhiên của nấm. Thêm nấm vào nước xốt nóng, đun lửa nhỏ trong một phút và đặt sang một bên cho đến khi nguội. Nấm của tôi đã được ngâm trong một ngày trong tủ lạnh.
• 
• - Trụng mì thủy tinh với nước sôi và để yên trong năm phút rồi để ráo.
• - Chúng ta cắt dưa chuột thành những dải mỏng nhất, nếu có dụng cụ bào sợi thì tốt hơn. Thêm nó vào mì đã được làm lạnh. Thêm nấm vào đó mà không cần ướp.
• - Chúng tôi đang làm một trạm xăng. Trong một hộp, trộn nước gừng, nước cốt chanh (tốt nhất là nước cốt chanh), dầu thực vật không mùi (tốt nhất là dầu mè nhạt), nước tương. Tỏi và vỏ tùy chọn.
• - Nêm nước sốt trộn gỏi. Tiêu và rắc ớt bột đỏ xay cho vừa ăn. Để nó ủ trong tủ lạnh trong nửa giờ và phục vụ. Rau mùi tươi rất thích hợp với món salad này, cũng như tất cả các loại rau phương Đông.

Ghi chú

Lịch sử của việc sử dụng nấm enoki bắt đầu khoảng 300 năm trước, khi nấm porcini kín đáo được tìm thấy trên cây trong các khu rừng Nhật Bản. Chúng bắt đầu được ăn bằng cách thêm chúng vào súp. Những người chữa bệnh cổ đại đã làm khô chúng và làm thuốc truyền. Sau đó, nấm được trồng nhân tạo trên cây.
Ngày nay, với sự phát minh của công nghệ mới, những cây nấm này được trồng trong chai nhựa trong bóng tối.
Enoki được sử dụng trong các món ăn Hàn Quốc, Trung Quốc và Nhật Bản Enoki chứa polysaccharide flammulin, được các nhà khoa học quy định là có đặc tính chống khối u. Chúng cải thiện tiêu hóa và được coi là một loại thực phẩm ăn kiêng. Không có cholesterol, ít carbohydrate và protein cao làm cho sản phẩm này trở nên hấp dẫn đối với những người đang muốn giảm cân.
Nấm là nguồn cung cấp kali, giúp giảm huyết áp và có lợi cho bệnh nhân cao huyết áp.
Enoki có chứa selen, là một chất chống oxy hóa tốt.
Nấm là nguồn cung cấp vitamin B, B2 và B3, giúp giảm mệt mỏi và căng thẳng. Chúng bão hòa với protein (trên 50%), canxi, sắt.

Tôi chưa bao giờ nhìn thấy những cây nấm như vậy và rất có thể sẽ không bao giờ nhìn thấy chúng. Hấp dẫn.

Tôi chưa bao giờ nhìn thấy những cây nấm như vậy và rất có thể sẽ không bao giờ nhìn thấy chúng. Hấp dẫn.

Ở Matxcova, có các nhà hàng và siêu thị Ktai, có sẵn tại một thời điểm, bạn có thể mua.
Đối với tôi, có vẻ như hương vị của nấm, giống như mật ong. Xem thú vị hơn.

Olyushka, đồ trang sức! Hoan hô!

Enoki không gì khác hơn là một loại nấm mùa đông, Flammulina velutipes, hoặc nó được gọi một cách trìu mến là flamka trong diễn đàn nấm của chúng tôi. Nó mọc rất nhiều dọc theo vùng ngập lũ của các con sông, trong các công viên và quảng trường ở vùng Moscow, bắt đầu từ cuối tháng 11 và xuất hiện vào mùa đông khi tan băng nhẹ nhất. Vì vậy, bạn có thể nếm món salad này và cũng có thể ướp nấm tuyệt vời này.

mì ống với nấm,
nhưng hơi khác một chút:
sẽ chơi trong tay của chúng tôi
trình bày khó!
đến mì ống thủy tinh -
không phải nấm mật ong - enoki,
để bạn không bao giờ cô đơn!

[con mắt]

con mắtTân, tất cả chúng ta đều rất vui khi ở đây !!!
Chúng ta có thể tạo ra một bản song ca hay và ẩm thực không? Thật là một sự hợp tác hiệu quả!

Tiếp theo là điêu khắc, bạn vẽ gì, ăn chay hay ngược lại? Gợi ý thôi !!! Nàng thơ phải được cho ăn!

Enoki không gì khác hơn là một loại nấm mùa đông, Flammulina velutipes, hoặc nó được gọi một cách trìu mến là flamka trong diễn đàn nấm của chúng tôi. Nó mọc rất nhiều dọc theo vùng ngập lũ của các con sông, trong các công viên và quảng trường ở vùng Moscow, bắt đầu từ cuối tháng 11 và xuất hiện vào mùa đông khi tan băng nhẹ nhất. Vì vậy, bạn có thể nếm thử món salad này và cũng có thể ướp nấm tuyệt vời này.

Bản chất chúng thật dễ thương làm sao! : girl_love: Hãy biết! Cảm ơn bạn rất nhiều, chúng tôi chắc chắn sẽ tìm thấy nó !!

cho ăn! cho ăn!!! Cái thìa lớn của tôi đâu ?!
Ol, cảm ơn vì đã đánh giá nhiệt tình về sự ngẫu hứng của tôi, nó đã xảy ra ...

kéo tôi sang ngang: đầu đang tách ra, và đối với một số ngăn kéo đã đầy

[Tôi rất vui!]

Chúng thật dễ thương làm sao, những cây nấm này, Tôi rất vui! Làm thế nào đồ chơi, trước khi thu nhỏ và bóng! Nếu, giống như nấm mật ong, thì tất nhiên, bạn có một món salad rất ngon!
Chủ đề đẹp và ngon! Tôi yêu nấm!

Thật là một công thức thú vị, và nấm vẫn còn khủng khiếp :-) :-) :-) Olga, đẹp, nguyên bản, ngon !!!! Xin cảm ơn quý khách hàng !!!

Tôi rất vui vì món salad trông tuyệt vời, rằng hương vị phải là hoàn hảo IMHO ... Hương vị rõ ràng đã trình bày với tôi

Tôi chưa bao giờ nhìn thấy những cây nấm như vậy và rất có thể sẽ không bao giờ nhìn thấy chúng. Hấp dẫn.

ai mua nấm ngâm ở cửa hàng thì chắc chắn họ đã ăn thử những loại nấm này rẻ hơn nấm rơm và kém hơn nấm ta về phẩm chất quý giá ... Vì vậy, vị chuyên gia cho biết, trong một trong những chương trình dành riêng cho Mùa chay và ẩm thực trong thời kỳ này ... cho một nhà sản xuất ở Luhansk và họ nói rằng 50/50 nấm mật ong và enoki ... Vì vậy, Angela, nếu có nấm mật ong trong cửa hàng, bạn sẽ tìm thấy enoki với chúng

[Catherine]

Catherine, sau đó bùng nổ mật ong agarics để tìm kiếm

[Catherine]

Catherine, sau đó bùng nổ mật ong agarics để tìm kiếm

Khi tôi có nấm, và hầu như luôn có, thì tôi làm món salad tương tự, rất ngon với chúng. Ý tôi là với mì gạo và dưa chuột, sau đó bạn có thể thêm một thứ khác, chẳng hạn như tôm cay. Tôi sẽ làm một công thức. Hơi khác một chút sẽ được.

[katerix]

katerix, Katyusha, và đó là sự thật, bạn có thể sử dụng những món ngâm khác, boletus sẽ tốt ở đây !!