Borscht thơm ngon trong tủ hấp nhiều bánh của Panasonic

[Tanyusha]

Còn vị của đậu non lại là một câu chuyện khác.

Oh, Tanyusha, chắc chắn rồi. Trong một từ - một bài hát.
Tôi cố gắng đông lạnh những hạt đậu non như vậy thành từng phần.
Và ngay cả kem, nó có vị ngon hơn nhiều so với loại "cũ".

Tôi cũng quen với việc borscht có màu đỏ tía.

Để giữ màu, tôi thái rau với axit (cà chua lúc này còn tươi và một ít nước cốt chanh) và thêm một chút tinh tế nhỏ nữa. Không biết ai đã quen nhưng các loại rau của tôi được hầm riêng trong một cái chảo lớn: hành tây, cà rốt, củ cải, bắp cải, cà chua. Ngoài ra còn có một ít nước cốt chanh và đường. Vào mùa đông, cà chua được thay thế bằng bột cà chua. Nhưng nếu tôi lấy ba củ cải vừa trong một cái chảo lớn (tôi thích borscht dày), thì tôi không xay một trong hai củ trước khi cho vào nồi, mà cắt một nửa đã gọt vỏ và xác ở dạng này. Sau đó, khi rau được chuyển sang nước dùng, chúng tôi cá ra các nửa này và bày chúng ra đĩa. Trước khi tắt borscht, ba trong số chúng trên một máy xay thô và cho vào một cái chảo. Màu sắc thực tế không bị mất đi, và khi những củ cải như vậy được thêm vào, nó sẽ trở nên tuyệt vời.

Bà tôi chỉ ném củ cải đỏ vào borscht, nhưng cùng với thịt. Và trong quá trình chiên, tôi đã thêm "củ cải đường" và củ cải đường (củ cải đường) từ kvass này. Có lẽ, tất nhiên, tôi đã nhầm lẫn điều gì, nhưng thường có hai loại củ cải trong borscht - một loại được nấu với thịt và một loại được hầm ... Đây, rõ ràng là, ai đã quen với một cái gì đó. ... Và cô ấy có một "thức uống trái cây" cà chua được gọi là ... Nó được xoắn qua một máy xay thịt với bã, nấu chín, và sau đó nó được giữ trong chai đậy kín với "giẻ với muối" ... Borscht ngon hơn hơn thế nữa - tôi không nhớ gì cả ...

Để giữ màu, tôi thái rau với axit (cà chua lúc này còn tươi và một ít nước cốt chanh) và thêm một chút tinh tế nhỏ nữa.

Tất cả mọi thứ là chính xác. Màu củ cải được giữ lại nếu có axit. Cà chua có chứa axit này và nó chính xác là đủ để giữ được màu sắc của củ cải đường.

Không biết ai đã quen nhưng các loại rau của tôi được hầm riêng trong một cái chảo lớn: hành tây, cà rốt, củ cải, bắp cải, cà chua. Ngoài ra còn có một ít nước cốt chanh và đường.

Tôi có cùng một món hầm trong một cái chảo dưới nắp.
Đầu tiên, tôi xào hành tây, cà rốt. Sau đó, tôi thêm củ cải đỏ. Nếu có đường thì mình cũng cho vào. Khi tất cả những thứ này được chiên, đổ cà chua xay vào (hoặc từ một cái lọ) và để hầm.
Tôi không thích bắp cải hầm trong borscht. Tôi thích nó khi nó hơi giòn và không bị mềm.

Bà tôi chỉ ném củ cải đỏ vào borscht, nhưng cùng với thịt. Và trong quá trình chiên, tôi đã thêm "củ cải đường" và củ cải đường (củ cải đường) từ kvass này. Tất nhiên, có lẽ tôi đã nhầm lẫn điều gì, nhưng thường có hai loại củ cải trong borscht - một loại được nấu với thịt và một loại được hầm ...

Tôi thậm chí không biết ... Có rất nhiều axit trong củ cải kvass, và để borscht mềm, bạn cần phải nấu nó trong một thời gian rất dài.
Tôi đã từng làm kvass củ cải đường, nhưng chính kvass mà tôi đã đổ vào borsch.
Vâng .... trên thực tế, borscht làm từ củ cải kvass ngon hơn nhiều.
Có thể bạn nhận thấy rằng trong dịch vụ ăn uống công cộng trước đây, và thậm chí bây giờ, chẳng hạn như trong bệnh viện, borscht có màu đỏ tía. Vì vậy, một đầu bếp lớn tuổi thừa nhận rằng họ đã cho củ cải luộc vào borscht. Do đó, màu sắc rất mạnh mẽ. Làm sao ...

Các chị ơi, tư vấn cách giữ màu của củ cải mà không bị rán. Tôi không thích chiên, tôi nấu tất cả các món súp mà không có nó.

Vì vậy, tôi đang nói rằng tôi không nhớ chính xác. Đó là kvass, tôi nhớ ... và con bọ ... cách cô ấy nấu nó ...
Cần đặt kvass củ dền, ít nhất cũng phải thử một hũ ...

[Ir]

Các chị ơi, tư vấn cách giữ màu của củ cải mà không bị rán.Tôi không thích chiên, tôi nấu tất cả các món súp mà không có nó.

Nếu bạn thêm củ cải đường vào borscht, thì tất cả màu sẽ trôi vào nước. Và bản thân chất lỏng, nếu củ cải được tiêu hóa, sẽ có màu cam.

Tôi đã viết trong một bài trước. Đây là câu trả lời:

Có thể bạn nhận thấy rằng trong dịch vụ ăn uống công cộng trước đây, và thậm chí bây giờ, chẳng hạn như trong bệnh viện, borscht có màu đỏ tía. Vì vậy, một đầu bếp lớn tuổi thừa nhận rằng họ đã cho củ cải luộc vào borscht. Do đó, màu sắc rất mạnh mẽ. Làm sao ...

Cần đặt kvass củ dền, ít nhất cũng phải thử một hũ ...

Ir, bạn có củ cải đường cho kvass không?

Bằng cách nào đó tôi không phản ứng với củ cải luộc: girl_red: Cảm ơn vì lời khuyên, tôi sẽ cố gắng nấu nó.

Vào lúc này, Ent với tôi trong phòng đựng thức ăn, con chuột đã chết vì tức giận. Chỉ có hành và tỏi ... Ngày mai chúng ta sẽ đi chợ gấp. Chồng đã sửa xe rồi. Và tôi chỉ đọc những cuốn sách "về thực phẩm" mà tôi mang từ Ukraine ...

Và ở ns cũng vậy, tất cả bạn bè và người thân chỉ nấu món borscht từ củ cải trắng hồng .... mặc dù chúng tôi không ở miền nam ... nhưng ở miền đông ... và mua salad

Và đây là Nouuu, trắng và hồng ... Ơ, bạn cần lấy một chiếc túi từ Ukraine ...

Các chị ơi, tư vấn cách giữ màu của củ cải mà không bị rán. Tôi không thích chiên, tôi nấu tất cả các món súp mà không có nó.

Luộc củ cải, sau đó dán chúng thành dải và ném chúng vào cuối.

Và tôi nướng củ cải trong một micrômet, sau đó bào mỏng và thêm chúng vào nồi đun sôi 10 phút trước khi chúng sẵn sàng. Và đầu bếp của trường mẫu giáo nói rằng củ cải đã bóc vỏ được nấu chín, và cuối cùng chúng được bào. Phương án 1 thuận tiện hơn cho tôi

Các chị ơi, tư vấn cách giữ màu của củ cải mà không bị rán. Tôi không thích chiên, tôi nấu tất cả các món súp mà không có nó.

Đun nhỏ lửa khi có axit: từ cà chua hoặc chanh. Tôi đã viết ở trên rằng tôi hầm rau. Vì vậy, tôi thực sự hầm chúng và không bao giờ chiên bất cứ thứ gì. Cho một ít dầu vào chảo, sau đó cho rau đã cắt nhỏ vào, thêm muối, chúng sẽ cho ngay nước cốt và đun trên lửa nhỏ.

Và đây là Nouuu, trắng và hồng ... Ơ, bạn cần lấy một chiếc túi từ Ukraine ...

Làm sao có thể không? Bạn chỉ đang nhìn nhầm chỗ :). Trục trong các thị trường của Lãnh thổ Krasnodar. Bạn chỉ cần hỏi - salad hoặc borscht.

Hừ, chợ Sochi có khác .... Ngày mai tôi sẽ đi quanh khu phố, tôi sẽ báo cáo ... Ngay đó, món Caucasian borshchik nấu không nhiều ... Còn món Kuban hay Ukraine borscht không phải là món ăn dân tộc ở đây . Chà, phương sách cuối cùng, bạn có thể chụm một chút từ Krasnodar (từ prYntsYpashob bulo) ...

Một công thức rất tuyệt vời. Tất nhiên mọi nữ tiếp viên đều sẽ như vậy. thích ứng với thị hiếu của gia đình và kỹ năng của con la của họ. Tôi có Orion, một chất tương tự của người Ý. Thực hiện theo công thức. chỉ không thêm chanh. Tôi thêm lecho vào, đun sôi củ dền và đổ nước luộc củ cải này lên trên. Cà chua bi đông lạnh đã qua sử dụng. Phần mềm dập tắt trong 2 giờ. Tôi thích nó rất nhiều. Tôi sẽ làm nó. CẢM TẠ!

Hôm qua tôi đã làm một borschik (tôi không muốn làm sắc thái riêng biệt), chỉ tuyệt đẹp! Hoàn thiện 57. Tôi đặt nó ở chế độ "nấu chậm" (đặt thời gian - 2 giờ)! nghĩ bắp cải trong vải vụn để biến borschik là một thành công! cảm ơn vì công thức !!!

Tôi hiểu rằng mọi người nấu borscht mà không có mỡ lợn?

Tôi hiểu rằng mọi người nấu borscht mà không có mỡ lợn?

Mỡ lợn tươi hay cũ?

Cá nhân tôi làm món rán từ mỡ lợn tươi. Đúng vậy, tôi coi mỡ lợn tươi, có thể đã được đông lạnh, nhưng không quá 3 tháng.

Tôi không xào với mỡ lợn tươi, vì tôi không thích borscht béo. Mẹ chồng tôi thì ngược lại, thích mỡ trong chảo dày hai ngón tay. Đúng là tôi vẫn không thích thịt ba chỉ luộc.
Và tôi có thể nghiền borscht với một giọt cũ ở cuối.

Tôi có thể nghiền nát borscht với một giọt cũ ở cuối.

Tôi làm điều này cực kỳ hiếm khi, nhưng luôn luôn với tỏi, và chỉ khi borscht không có thịt. Tôi không có gì để già ở đây, một số loại thịt xông khói "xơ xác" trên thị trường, và những gì chúng tôi mang theo từ kỳ nghỉ không sống đến tuổi già:

nhưng những gì chúng ta mang lại từ kỳ nghỉ không sống đến tuổi già:

Đối với tôi, nó cũng không sống đến già. Tôi giấu một mảnh nhỏ với người của tôi.
Và tôi đã có đủ nó trong một thời gian dài .... Và trong borscht cũng vậy, tôi không thêm thịt xông khói cũ mọi lúc, nhưng chỉ thỉnh thoảng.

Và tôi, những cô gái, không thể sống thiếu thịt xông khói. Và ở đâu đó trong các bài báo y học tôi đọc được rằng một người, cũng giống như một loại thuốc, nên ăn một lượng chất béo hàng ngày bằng 1 g trọng lượng của mỗi người. Và con người càng lớn tuổi thì càng có ích. Đây là một lý thuyết mà tôi thậm chí đã tổng kết lại dưới điểm yếu của tôi về chất béo.
Để không bị tăng cân, tôi không ăn bánh mì và đồ ngọt, đường. Vì vậy, tôi học cách ăn thịt xông khói mà không cần bánh mì, chỉ phết mù tạt. Và không phải từng mảnh, mà là từng mảnh. Mỗi thứ bảy ở chợ tôi mua thịt xông khói tươi.
Tôi hiểu và biết rằng thịt xông khói chiên không có lợi cho sức khỏe. NHƯNG tôi cũng yêu.

Cảm ơn tất cả các bạn vì những quyết định liên quan đến borscht này.
Được nấu trong tủ nấu cơm đa năng của Panasonic.
Chế độ nướng để chiên trong 20 phút, chế độ hầm trong 1,5 giờ.
Trong 10 phút, tôi thêm ½ củ cải luộc cắt nhỏ, ngâm trong nước sôi.
Tôi đã thêm tỏi 1 phút trước khi tắt nó.
Màu sắc - đánh giá cho chính bạn. Thịt nạc dăm, không có thịt.

Màu Borscht mà không cần thêm nước trái cây


Nước ép củ cải đường

Trên bếp, thường cho thịt vào chảo xào chín sau đó mới cho tất cả các loại rau vào. Và sau đó nước dùng không cần phải được nấu? Chúng tôi thường làm điều đó cho một đứa trẻ sử dụng nước thứ ba. Làm thế nào để ở trong một thiết bị đa năng? Có phải thịt vừa hầm không?

thì bạn bắc lên bếp - ráo nước 2 lần. và sau đó đã đặt thịt cùng với mọi thứ khác trong CF.

Tôi sống ở Tây Bắc nước Nga và chúng tôi chỉ có củ cải đỏ. Để có màu đẹp của borscht, tôi tạo màu sơn từ các chất tẩy rửa bằng cách lau sạch củ cải đường một cách cẩn thận, tức là tôi cho các chất tẩy rửa vào một cái cốc và đổ đầy nước chanh pha loãng hoặc giấm táo. Trong khi borscht đang sôi, axit sẽ lấy đi lớp sơn mà tôi thêm vào borscht vào cuối quá trình nấu. Đầu tiên, mẹ sơ chế tất cả các loại rau: rửa sạch, cắt khúc, chà xát, thái nhỏ. Tôi bắt đầu bằng cách xào hành tây. Tôi đặt mỗi loại rau tiếp theo trong khoảng thời gian 5 phút (hành tây, cà rốt, củ cải đường, tương cà chua). Thịt, khoai tây và bắp cải được bày cùng một lúc, tất cả mọi thứ đều chứa đầy nước. Tôi nấu ở chế độ Soup trong 1,5 giờ.

: hi: Xin chào, tôi đã được giới thiệu một máy làm bánh đa năng Philips HD3025 / 03, nhưng cuốn sách công thức không có kèm theo. Tôi đang rất hoảng. Chỉ có hai chế độ cơm và cháo. Và ở đâu đó tôi nghe nói rằng bạn có thể nấu thịt và bánh nướng trong tất cả các tủ nấu nướng. Xin vui lòng cho tôi biết. Tôi không tìm thấy bất kỳ công thức nấu ăn nào cho mô hình cụ thể này

Bao nhiêu trong số những gì?

Tôi có một cái chảo 4 lít trong nồi nấu chậm Đầu tiên, nạo 2-3 củ cải nhỏ, một vài củ hành tây, cà rốt, miếng thịt - 200 gram, không cần chiên nữa, thêm một chút dầu hướng dương hoặc ô liu. Chiên - hầm, 400 gram bắp cải, 3-4 củ khoai tây nhỏ. cho tất cả vào nồi đun nhỏ lửa trong 1,5 giờ. không quên thêm nước và muối, gia vị.

Và tôi xào hành tây và cà rốt khoảng 7-8 phút, sau đó cho thịt băm nhỏ vào và tiếp tục xào thêm 10 phút nữa.
Thêm một vài lát thịt xông khói và thịt xông khói
sau đó được đặt thành các lớp:
Bắp cải thái nhỏ (một nửa số đã chuẩn bị)
Củ cải bào
Cà chua
Bắp cải thái nhỏ (nửa sau)
Những quả khoai tây
Tỏi băm nhỏ
Một chút đường
Gia vị và muối vừa ăn (lá nguyệt quế, thì là, ngò tây,
Gia vị Cho Borscht (Tôi đã mang một loại cay từ Abkhazia) và Một hỗn hợp Ớt - mỗi thứ 1 nhúm, ở đầu dao

Tôi đổ nước cao hơn thức ăn 1-2 cm rồi đậy nắp và van lại.
Nhiều chế độ trong 30 phút.

Rất ngon!!! và màu sắc đẹp (đặt cà chua trên củ cải như mô tả ở trên)
Nhưng trên con đường mòn. ngày phai màu. Tôi sẽ thử thêm một nắm củ cải mài 5-10 phút trước khi nấu.



Người chồng không tin rằng có thể nấu món borscht tuyệt vời nhanh như vậy - họ nói mọi thứ đều không ổn .. sẽ không có nước dùng ...
(Tôi đã vào bếp được 3 tuần kể từ khi mua nồi áp suất đa năng)
6 lít ăn trong 2 ngày !!! Các bà mẹ chồng đã được đối xử với nó và rất vui mừng! Và cô ấy là một đầu bếp với kinh nghiệm tuyệt vời.

Yura Okamoto, một giáo viên dạy tiếng Nga tại Đại học Osaka, kể về bà của anh, người đã dạy những người hàng xóm của cô nấu món borscht.
Cô ấy nói: borscht phải đầu hàng

Và ở đây nó rất ngon. Và không có sự khêu gợi không cần thiết.

Tôi cũng nấu món borscht như Lola, nhưng tôi đã đặt bắp cải nửa tiếng trước khi kết thúc chương trình. Sau đó, nó biến ra một chút với một tiếng rắc. Độ ngon không thể tin được.

Tôi có một nồi nấu chậm 3L nhỏ MYSTERI-1018. Vì vậy, ở đó trong cuốn sách công thức, tôi tìm thấy một công thức cho borscht. Lần đầu tiên tôi đọc công thức, nhưng tôi không dám nấu nó (không hiểu sao mọi thứ được cho vào bát thành từng lớp, đổ và nấu). Tôi nấu ăn theo cách khác, và nấu theo cách của riêng tôi. Và sau đó tôi vô tình xem được công thức của bạn, theo đó nhiều món borscht đã nấu và rất ngon. Cô lấy ra một cuốn sách công thức và so sánh cách nấu. Cả hai công thức đều là một, ngay cả tham chiếu đến màu "đúng" cũng giống nhau. Tôi cũng muốn nấu một món borschik như vậy! Chỉ có số lượng của tất cả các thành phần không được chỉ định trong đó, tôi sẽ nghĩ bao nhiêu và những gì để lấy theo gam cho 3x. l. xoong, chảo. Tất cả các nồi áp suất đa năng của tôi đã được gạt sang một bên, và cái này đang làm việc cho họ: khoai tây chiên, đầu bếp, bánh ngọt! Và cô ấy nấu súp ngon và súp bắp cải, bây giờ hãy để tôi nấu món borscht như trong một cuốn sách, theo ý kiến ​​của bạn!