Woodcock sous-vid

[Masinen]

Woodcock sous-vid

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Woodcock	1 máy tính cá nhân.
Muối, tiêu, gia vị	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Lau khô chim đã sơ chế, nêm gia vị vừa ăn, hút chân không, để trong tủ lạnh 12-24 giờ.
• Đun cách thủy đến 65 ° C, cho gia cầm vào nấu trong 2 giờ.
• Sau đó, lấy gia cầm ra khỏi túi và nhanh chóng (chỉ để thêm màu vàng) vào vỉ nướng.
• Đó là tất cả. Tất nhiên đây không phải là một công thức, nhưng trước tiên, tôi đã hứa với Masha (Masinen) hiển thị kết quả. Chính cô là người đã tư vấn chế độ nhiệt độ này. Thứ hai, nó hóa ra rất ngon và để bản thân không quên, cần phải viết ra giấy. Có thể ai đó khác sẽ thấy phương pháp nấu ăn này hữu ích. Vì bạn phải biết nấu trò chơi.
• Chuyện quen biết của tôi với con chim sơn ca cách đây hơn 10 năm, sau đó mẹ chồng tôi nấu canh với nó. Tôi không nhớ mùi vị của súp, nhưng đã không thể ăn thịt. Kể từ đó, hàng năm tôi (tất nhiên là nếu tôi may mắn) chế giễu và cố gắng nấu trò chơi này. Tôi đã cố gắng chiên, và hầm, và đun nhỏ lửa. Nó thành công với các mức độ khác nhau, nhưng tôi chưa bao giờ nhận được sự hài lòng hoàn toàn ... cho đến ngày hôm nay. Su-vid đã làm nên một điều kỳ diệu, miếng thịt trở nên mềm và phần ức - gan ngỗng đang nghỉ ngơi!)))))

[Omela]

Omela, !
Làm thế nào đây không phải là một công thức ?! Thật là một công thức!

Bạn lấy nó ở đâu mỗi năm? Trực tiếp từ RIFLE ... và sau đó bạn lấy nó?

Yeah, Ol, từ Roux ... HUSBAND .. Anh ấy lấy, và cát ... Tôi đang nấu ăn.

[Omela]

Omela, bà mẹ chồng có đánh giá cao kiệt tác không?

Yeah, Ol, từ Roux ... HUSBAND .. Anh ấy lấy, và cát ... Tôi đang nấu ăn.

Vâng, bạn không sợ khủng hoảng!
Bố tôi săn được một con chim, còn bà tôi thì ngồi làm việc vào ban đêm. Và tôi có lông!

[Tatyana]

Tatyana, mẹ chồng, thật không may, đã bỏ chúng ta đi ... 6 năm trước.

Không, Ol, tôi đang nấu món ăn hiện tại, tôi không thể hình dung ra cách chế biến nó.

Và ông tôi là một thợ săn. Làm thế nào tôi ghen tị với Omelka! Luôn luôn đọc công thức câu cá và săn bắn của cô ấy và rơi nước mắt
Con chim trông thật tuyệt!
Bà đã ướp tất cả các trò chơi trong một ngày, hoặc thậm chí nhiều hơn, trong nước với quả nam việt quất hoặc quả nam việt quất nghiền nát. Rõ ràng là axit làm mềm thịt một chút.

Bà đã ướp tất cả các trò chơi trong một ngày, hoặc thậm chí nhiều hơn, trong nước với quả nam việt quất hoặc linh chi nghiền nát.

Và của tôi đã được ngâm trong kvass trắng, tôi nghĩ tôi sẽ hỏi mẹ tôi.

lấy làm tiếc...

vương quốc thiên đàng và sự yên nghỉ vĩnh hằng ...

[Irina]

IrinaCảm ơn vì ý tưởng cranberry. Tôi cũng ngâm tất cả các trò chơi trong nước có pha giấm. Nhưng ở đây thậm chí không có gì để ngâm. Tôi quên cân rồi, bây giờ trong tủ lạnh cũng vậy, tôi sẽ cân. Con chim nhỏ đã chết nhỏ, chỉ có xương.

Con chim nhỏ đã chết, chỉ còn xương.

Chỉ về việc, tôi xấu hổ khi viết cách bà tôi chế biến con chim suốt đêm, và sau đó chúng tôi đã cố gắng bắt thịt bà từ nồi trong đống xương như thế nào!

[Omelchik-Ksyusha]

Omelchik-Ksyusha -một con chim tuyệt vời bạn đã hóa ra Người đi câu của tôi, và bây giờ anh ta cũng là một tay bắn súng cho tất cả các trò chơi, anh ta về nhà với con mồi: girl_wink: Năm ngoái, chim công và gà gô đã chết, thân hình nhỏ bé màu xanh, nhưng ăn xương rất ngon

[Omela]

Omela, Ksyusha, một con chim tuyệt vời !!!
Mát mẻ!

[Masinen]

Masinen, Masha, Cảm ơn bạn đã giúp đỡ!

hạt, Ira, trụ cột gia đình !! Về cơ bản là có, xương và vú. Hôm nay cân gia cầm đã xử lý = 220 g.

[Tấn]

Tấn, Tôi sẽ đến với bạn, chắc chắn, một ngày nào đó tôi sẽ đến thăm vì những điều tốt đẹp của bạn

Nào, dòng điện qua nhanh ... bạn tự hiểu ... 220 g.

xin lỗi cho con chim
ít, kém, 220g