Mozart Torte

[Bánh quy:]

Mozart Torte

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Bánh quy:
Protein gà	90 g
Lòng đỏ gà	60 g
Bơ	60 g
Đường	70 g
Đường mịn	30 g
Sô cô la đen	60 g
Bột mì	60 g
Hạt dẻ cười kem-souffle:
Sữa	100 ml
Kem 33%	140 ml
Lòng đỏ gà	30 g
bánh hạnh nhân	30 g
Hồ trăn	30 g
Đường	20 g
Rượu cognac	10 ml
gelatin	6 g
Kem soufflé sô cô la:
Kem 33%	250 ml
Sô cô la sữa	60 g
Sô cô la Nut Butter hoặc Nutella	50g
Đường	50g
Đường vani	15 g
gelatin	8 g
Ngâm tẩm:
Rượu cognac	1 muỗng canh. l.
Xi-rô mâm xôi (tôi có thạch)	50 ml
Kem phủ lên bánh:
Kem 33%	65 ml
Nước	50 ml
Sô cô la đen	100g
Mật ong	100 ml
gelatin	10 g
Đường	100g

Phương pháp nấu ăn

• Bánh Mozart khá nổi tiếng, có rất nhiều công thức của nó trên Internet, nhưng tôi muốn, vì tôi là lần đầu tiên làm nó, tìm ra cái ngon nhất. Sự lựa chọn rơi vào một công thức từ Karl Schumacher.
• Điểm nhấn của bánh là sự kết hợp giữa bánh pía hạt dẻ cười với sô cô la trên nền bánh bông lan sô cô la. Dự đoán mùi vị khó ăn, hãy bắt tay vào nấu ăn thôi!
• Sự chuẩn bị
• Bánh quy:
• - Bánh quy có thể chuẩn bị trước.
• Chúng ta cần: sô cô la, bơ, bột mì, đường và đường bột, 60 g lòng đỏ trứng, 90 g protein. Đây là khoảng 3 quả trứng. (Tôi cân nó và nó ra thẳng từ gam đến gam 3 của một quả trứng cỡ trung bình.)
• - Đun chảy sô cô la, bơ. Thêm đường bột hoặc đường cát.
• - Cho lòng đỏ vào khối đã nguội. Đánh lòng trắng với đường và thêm các phần sô cô la.
• - Thêm bột. Chúng tôi trộn lẫn.
• - Cho bột vào khuôn đã bôi mỡ chống dính rồi rắc bột mì lên. Ta xoay khuôn cho khô và lắc bột rồi đem đi nướng ở nhiệt độ 180 C trong khoảng 15 phút.
• - Để bánh nguội bớt. Chúng tôi phát hành từ biểu mẫu. Mặt trên (lớp vỏ) của bánh quy có thể lấy ra, nó vỡ vụn, đó là bánh quy sô cô la.
• 
• Hạt dẻ cười kem-souffle:
• - Đổ một ít nước lạnh vào gelatin.
• - Đổ sữa vào nồi, trộn với đường và lòng đỏ, cho vào nồi cách thủy và khuấy liên tục, đun đến khi đặc.
• - Thêm gelatin lỏng, hồ trăn và bánh hạnh nhân vào kem. Tôi có bột hồ trăn làm sẵn - Ý. Trong trường hợp không có hồ trăn, thêm 30 g bánh hạnh nhân và 2 muỗng canh. l. hạt dẻ cười. Trộn và giữ trong nồi cách thủy cho đến khi hơi đặc.
• - Để nguội mass, đánh bông kem và thêm vào mass. Đổ lên một chiếc bánh quy đã được đặt ở dạng kích thước mong muốn, để trong tủ lạnh. (Có thể làm việc này vào ngày trước khi bánh sẵn sàng.)
• Kem soufflé sô cô la:
• - Đối với điều này, bạn cần gelatin, kem, Nutella, đường và sô cô la sữa.
• - Chúng ta trộn sô cô la, Nutella, đường vani. Chúng tôi làm nóng kem (80 ml), đặt sô cô la và mọi thứ khác ở đó. Thêm gelatin đã chuẩn bị vào khối ấm. Khuấy đều cho đến khi gelatin tan hết. Đánh phần kem còn lại với đường và khi khối kem đã nguội, trộn cả hai khối. Đổ nó lên bánh của chúng tôi và đặt nó trong lạnh ít nhất 5 giờ.
• Trước khi phục vụ, đổ bánh với đá và trang trí.
• Đây là loại bánh hạnh nhân và kem hồ trăn mà tôi đã dùng.
• 
• Tôi đã làm bánh nhỏ trong một thời gian dài. Tôi sử dụng các hình thức khác nhau, và tôi cũng đặt các cành giâm ở dạng cuối cùng và thấm đẫm chúng, chúng cũng biến thành một chiếc bánh nguyên vẹn. Bên dưới là những chiếc bánh đã làm sẵn, còn lại để lấy ra trang trí.
• 

Olya !!!

[TatianaSa]

TatianaSa, Tanechka! Bây giờ tôi sẽ rót sâm panh lên người bạn !!!! Tôi giới thiệu nó, nó rất ngon!
Từ phản ứng của bạn trong cú sốc !! Cảm ơn bạn thân yêu !!

khoe ra nên khoe
: cray: giờ mình đang ghen tị

khoe ra nên khoe
: cray: giờ mình đang ghen tị

Đây là lúc bạn trổ tài nấu nướng, trổ tài nấu nướng cho bạn bè thì bất ngờ họ đến thăm, giờ gọi là khoe? !!! Vâng, tôi sẽ nói với bạn ngay bây giờ .....

Hospadyayayaya, cái thìa lớn của tôi đâu ... không, cái muôi của tôi đâu ?!

Tôi muốn nghệ thuật này! Trong ba ngày qua, tôi đã bị dày vò bởi hai câu hỏi:
1. Có bao nhiêu giờ, Olya, trong ngày của bạn? Chà, khi nào bạn có thời gian cho tất cả những điều này? !!
2. Cả Chukotka đã chuyển đến sống cùng bạn chưa? Ai, nói cho tôi biết, ai ăn tất cả những thứ này ?! Bạn đã không nổ ở đó? Thật không dễ dàng để tôi yêu cầu điều đó, tôi đã vuốt lại dây buộc cho bản thân và tất cả hai người đàn ông của tôi, giặt lại toàn bộ quần áo dọc theo đường viền cổ áo và đóng gói vali của mình.

CHÚNG TÔI ĐẾN VỚI BẠN !! Trong một thời gian dài, vâng

đột nhiên đến thăm

In-in, chúng tôi chính xác là điều này, BẤT NGỜ !!!

Bây giờ tôi sẽ rót rượu sâm panh cho bạn!

Radochka, bạn có thể tiết kiệm rượu sâm banh cho tôi, nhưng với một miếng bánh, bạn có thể ngay thẳng vào mặt mình - hãy bắt đầu
Nhưng nghiêm túc mà nói, cái này, cái này ... ... không có lời nào

[selenа]

selenа, Bản thân mình cũng rất vui vì mình đã chuẩn bị nó, hiện tại chiếc bánh này đã có trong heo đất của cá nhân mình, và mình giới thiệu cho mọi người nhé !! Hãy cắn một miếng lớn, vì bạn là người đầu tiên thử nó !!! Hay chúng tôi ở trên bạn ?! Tôi không hiểu gì nữa ...

Hay chúng tôi ở trên bạn

Tôi, bạn

[Kara]

Kara, Ira, hãy sẵn sàng cho một chuyến thăm - không đùa, hãy lập danh sách bạn bè! Vào hồ sơ của bạn và chọn, tôi sẽ nấu bất cứ thứ gì bạn muốn! Nhưng! Từ bạn bánh nướng Ossetian cá nhân cho chồng tôi !!!
Tôi không nhìn vào dây buộc và nhãn hiệu của xe hơi, tôi chọn linh hồn, tâm trí, danh dự, và xa hơn trong văn bản !!!

[selenа]

selenа, quét lên !!

Olya, đơn giản là không có lời nào! Quá đẹp và ngon !!!

Olenka, đây là một người đẹp!
Thật khó để tưởng tượng nó có thể ngon như thế nào!
Tek-s, xếp hàng với những chiếc thìa lớn để đăng ký ở đây là ở đâu? Chà, ít nhất là với những đứa trẻ

Olya, tôi bị sốc! Nó đẹp làm sao! Chà, hương vị thì khỏi phải bàn. Và khi tôi gặp công thức này trên mạng, ngay lập tức sau khi nhìn thấy số lượng nguyên liệu, đầu tiên là tôi sững sờ, và sau đó đóng trang với một tiếng thở dài tiếc nuối. Làm thế nào bạn có thể không bị nhầm lẫn về tất cả các thành phần này? Làm tốt lắm, Olga! Như mọi khi!

[Olga VB]

Olga VBỜ, vâng, tôi không cảm thấy tiếc cho một phần lớn cho bạn! : a-kiss: Nói chung là mình thích đãi - nhà mình, theo mình nhớ thì luôn hiếu khách! Bố và mẹ đã được đón bởi 30 người, đồ đạc đã được lấy ra, bàn (4 chiếc) được đóng thành một chiếc lớn !!! Họ đã ca hát, uống rượu, ăn uống, nhảy múa! Đó là thế hệ!

: swoon: Kiệt tác !!!!! Và tôi có một phần, bạn có thể làm mà không có rượu sâm banh :-) :-) :-) Olga, à, Mozart này !!! Tất cả Mozarts, Mozart !!!!!!!!!!!! Ngon, đẹp !!!!!!

[Olenka]

Bánh - sốc! Chiếc bánh là một kiệt tác! Một tác phẩm kinh điển xuyên suốt, được đọc lại bởi Schumacher và do bạn thể hiện, Olenka, thành một kiệt tác thực sự của nghệ thuật làm bánh kẹo với các biện pháp khắc phục tại nhà và cơ hội!
Và, mặc dù không phải là vị thần đốt những chiếc chậu, nhưng những chiếc "chậu" của bạn là thần thánh!

[lappl1]

Chà, cuối cùng thì tôi cũng tỉnh táo lại một chút !!! Và tôi thậm chí không biết phải nói gì! Hoàn toàn thỏa thích! Vâng, trước hết đó là MOZART !! công thức tôi chỉ thích lappl1 đọc nó và thở dài và bỏ đi, rất khó khăn. Thứ hai, màn trình diễn vẫn hoàn hảo như mọi khi! Bức ảnh không ngoài lời khen ngợi! Bravo Olenka !! Bút vàng !!

[Rada-dms]

Rada-dms, vâng, một vẻ đẹp của hiện tại cho triển lãm!
Tôi có thể nhìn vào dòng điện như vậy, và ghen tị theo một cách tốt, những người có thể tạo ra như vậy, như vậy, chết tiệt bạn thậm chí không thể tìm thấy một từ !!!
Tóm lại là một kiệt tác, anh ta là một kiệt tác ở Châu Phi !!!!

[Đổ vào chảo]

Radochka! Bạn đã làm tôi hạnh phúc như thế nào - không phải vì điều gì mà bạn được gọi như vậy!
Rất đẹp, và quan trọng nhất, một món tráng miệng ngon như vậy! Chà, đó là tất cả những gì tôi yêu thích: hạt dẻ cười, bánh hạnh nhân, kem lòng đỏ! Điều kỳ diệu!

Đổ vào chảo, trộn với đường và lòng đỏ, cho vào nồi cách thủy và khuấy liên tục, đun cho đến khi đặc.

đổ - sữa?

Tôi thích những chiếc bánh phức tạp, nhiều lớp này. Tôi thậm chí thích nhìn chúng, chúng rất thẩm mỹ, đẹp đẽ. Đúng là, tôi không thường xuyên dám nấu những chiếc bánh như vậy. Nhưng tôi ngưỡng mộ những người chuẩn bị vẻ đẹp này! Rada, hoan hô!

Tôi, bạn

"Ya là bạn, bạn là yaa này, và nikavooo ninada naaam ..."
Còn các ca sĩ thì sao? Chà, đây ... một mảnh lớn hơn ..
Tôi nghĩ rằng Wolfgang Amadeich sẽ kiểm tra tài năng ca hát của tôi và nói, họ nói, trò chơi bitte-dritte, họ nói, Frau Olga, hãy đưa cho Lenuska một miếng bánh cùng tên! Rakhmat, họ nói, à ... hoặc bất cứ điều gì họ nói theo cách của người Nemchurian: "Cho Lenka một pint!"

"Cho Lenka một cái rưỡi bánh!"

Ồ, bạn đã thấy nó đúng! Che đã hát ở đó, "one palkadvastrona" và cho cô ấy một pint rưỡi! Làm tốt! Và chúng tôi để nước dãi đó trên một mảnh, liếm màn hình. Chà, MashaSha không mang cô ấy theo, nếu không thì họ đã ngấu nghiến cả chiếc bánh rồi!

[Elena Tim]

Elena Tim, từ một nửa của bạn ?! CHỈ!
Chỉ gợi ý, vai trò của bạn, âm sắc là gì? Những lưu ý tôi nên nhận được? "Cây sáo thần" hay "Vụ bắt cóc từ Seraglio?"
Hãy trò chuyện, chúng ta hãy trò chuyện !! Hãy bắt đầu với "Bắt cóc!"
Bạn bắt đầu hát ở đó: nhà thơ :, và tôi đã đi nghiên cứu bản nhạc và phần đệm!
Ôi, thật quá! Chúng tôi không có một điệp khúc!
GHI LẠI TRONG CHORUS ĐƯỢC CÔNG BỐ!
Buổi biểu diễn sẽ diễn ra .....

Khi Lenusik và tôi diễn tập đủ!

Ồ, bạn đã thấy nó đúng! Che đã hát ở đó, "one palkadvastrona" và cho cô ấy một pint rưỡi! Làm tốt! Và chúng tôi để nước dãi đó trên một mảnh, liếm màn hình. Chà, MashaSha không mang cô ấy theo, nếu không thì họ đã ngấu nghiến cả chiếc bánh rồi!

Cần phải lập danh sách rõ ràng những kẻ đòi ăn vạ! Sau đó, tôi sẽ nướng nhiều thứ cùng một lúc, nếu không, tôi sẽ tự làm mình nổ tung quả hồ trăn! Chuchundrus, họ nói, cắn các loại hạt tốt ?! Cô ấy cũng phải bị bỏ lại! Thay vì một chiếc bánh, tôi sẽ gợi ý một món khác cho Mashunka!

GHI LẠI TRONG CHORUS ĐƯỢC CÔNG BỐ!

Bạn đang làm gì đấy!!! Sau đó, một thỏa thuận sẽ là cần thiết với họ! Và thế là đã ăn trộm một nửa của mình rồi (nhân tiện bạn ăn trộm), anh Đức cũng để chia sẻ với điệp khúc ?! Figo! Tôi đã đồng ý với Mozart Wolfgangitsch ở đây, và cô ấy đang lãng phí một chiếc bánh rõ ràng!

[Elena Tim]

Elena Tim, vì vậy Gluck đã đè xuống và ăn một nửa chiếc bánh, Wolfgang (có thể để dễ viết, chúng ta sẽ gọi anh ta là Wolfovich?), như mọi khi, tất cả lợi nhuận đã bị mất!

Chà, MashaShu đã không mang theo cô ấy

Choita không mang theo bạn sao ?! Và hto "odnopalkudvastruna" được miêu tả? Tạ Đình Phong! Không được công nhận?

Choita không mang theo bạn sao ?! Và hto "odnopalkudvastruna" được miêu tả? Tạ Đình Phong! Không được công nhận?

Ôi mẹ ơi ... Một que hai dây ............. khóc

[Elena Tim]

Elena TimLen, bạn đọc kỹ công thức nhé, mình làm thêm bánh luôn nha !! Và tôi giấu chúng, tôi giấu chúng !!!

rất ghim GLUCK

Có một vài cách chơi chữ về các nhà soạn nhạc về chủ đề này, bạn đã nghe chưa?

Một khi nhà soạn nhạc người La Mã Korsakov thức dậy khỏi Schumann (hóa ra là Gluck), xé xác Glazunov, trầy xước ở Borodino. Sau đó, anh ta uống Tchaikovsky với Bizet, ăn Strauss với kem chua, ăn Khrennikov với Myaskovsky, và điều này xảy ra trong dạ dày của Puccini! Anh nhận ra rằng Stravinsky. Anh ta nhảy lên, ném vào Schubert và chạy vào Dvorak, suýt nữa trượt trên Glinka. Ở giữa, Dvorak ngồi xuống Mighty Pile of Mussorgsky. Bang! Brahms! - Gounod chất đống. Có một mùi của Paganini. Nhà soạn nhạc người La Mã Korsakov đã chọn Liszt với những giọt của Rossini - và Scriabin theo Chopin.

***
Beethoven thức dậy vào buổi sáng, rửa Glazunov, rửa cho Borodin, ăn Myaskovsky ở Smetana, ăn Khrennikov, rửa sạch Tchaikovsky và Bizet. Sau đó, nó trở thành Puccini ... và sau đó là Paganini ... Anh ta mặc Chaliapin, ném cho Schubert, đi ra Dvorak, ngồi xuống xe tăng Musorgsky ... và đột nhiên Bach! Beethoven xé xác Liszt, gạt Chopin, nhìn Gounod, rắc Glinka… Và ông nghĩ: “Một lũ hùng mạnh!”;

***
Có lần chúng tôi ngồi ở Tchaikovsky và Balakirevali. Tôi đã ăn Bizet với Sour Cream. Đột nhiên trong bụng tôi Puccini và vào sân của Paganinni. Tôi khoác lên mình Schubert, đi chơi Dvorak, từ trong gió - Schumann. Tôi treo Schubert trên Shostakovich, ngồi xuống Mussorgsky - Bach, Bach ... Tôi chất đống một Tay hùng mạnh. Anh lấy Liszt, xoa bóp Chopin. Tôi quay lại, và họ nói với tôi: "Bạn có Glinka trên đôi giày của bạn." Tôi gãi đầu cho Borodin và trả lời: "Đây không phải là Glinka, mà là Gounod."

[Elena Tim]

Elena TimCô ấy nhớ lại thật tuyệt làm sao, tất cả chúng tôi đều kể lại những trò chơi chữ này ở trường nhạc kịch, và tôi đã quên chúng rồi! Tôi sẽ đi cứu!

Ồ, có, bạn là gì, không cần phải vỗ tay! ...

Manya đã cải trang từ điều này! Người ta có thể đoán được, họ luôn đi theo cặp! ... Và tôi đếm số lượng bánh, ở đó, ở tận cùng của công thức, Olka đã không khoe khoang (hoặc liều lĩnh) một cách quá mức.

Cần phải lập danh sách rõ ràng những kẻ đòi ăn vạ! Sau đó, tôi sẽ nướng nhiều thứ cùng một lúc, nếu không, tôi sẽ tự làm mình nổ tung quả hồ trăn! Chuchundrus, họ nói, cắn các loại hạt tốt ?! Cô ấy cũng phải bị bỏ lại!

Nó có nghĩa là, làm thế nào để gặm hạt,: sk-izm: vậy Chuchundrus ?? Và làm thế nào để bẻ một chiếc bánh với bánh hạnh nhân: girl_est: vậy Elena Tim: -Khonovna?
Fysoyoyoyoyo chết vì chồn và thất vọng về cuộc sống

Để lọ sang một bên, nếu không mọi thứ đều che khuất tầm nhìn của bạn, hãy đọc BÊN DƯỚI !!

Cô ấy cũng phải bị bỏ lại!

Ôi chao, bạn là gì, không cần vỗ tay! ...

Tôi đã đi đặt một bó hoa, hoặc có thể là một giỏ

Natalya, bạn có gì trong chai, bạn rửa bánh bằng gì?

Manya cải trang từ điều này! Người ta có thể đoán được, họ luôn đi theo cặp! ... Và tôi đếm số lượng bánh, ở đó, ở tận cùng của công thức, Olka đã không khoe khoang (hoặc liều lĩnh) một cách quá mức.

Bạn có thể làm gì nếu tôi như thế này ngu xuẩn thật thà !!

Vì vậy, làm thế nào để gặm hạt, vậy Chuchundrus ??

Aaaaaaaaaa!

[Rada-dms]

Rada-dms,: sk-izm: Tôi đã tự đọc ở đó với quả hồ trăn nadorveshsi, để tôi gặm nhấm. Tôi có một hàm tháo lắp đang được sửa chữa
: spruce_up: okay, fikhura sẽ sớm rõ ràng, tôi sẽ không làm hỏng nó với xe buýt nhỏ

[Elena Tim]

Elena Tim, Tôi đã từng sưu tầm những câu chuyện opera, bạn biết câu chuyện về Snow Maiden. Đó là: "Tên bạn là gì, cô gái? Tên của bạn là gì, đẹp?"

Và một cô gái tóc vàng trong trang phục Snow Maiden trả lời bằng một giọng trầm của giọng nam: ABRASHA!
Dường như đây là của anh ấy trong vở opera Odessa. nhà hát cho vai Snow Maiden do một thợ cắt tóc địa phương cung cấp. Đó là trong thực tế. Vai diễn không có tiếng nói.

[Rada-dms]

Rada-dms,: sk-izm: Tôi đã tự đọc ở đó với quả hồ trăn nadorveshsi, hãy để tôi xé. Tôi có một hàm tháo lắp đang được sửa chữa
: spruce_up: okay, fikhura sẽ sớm rõ ràng, tôi sẽ không làm hỏng nó với xe buýt nhỏ

Không, cô ăn đi, nếu không chúng tôi sẽ hoàn toàn che chắn cho cô bằng bộ ngực của chúng tôi trong dàn đồng ca của chúng tôi!

Vì vậy, tôi mà họ đã quên trong ngày lễ của cuộc đời này,: crazy: Tôi cũng vậy, đứng xếp hàng với một cái đĩa, schA marafet sẽ mang và đi

trong dàn hợp xướng của chúng tôi

Bánh chỉ dành cho các thành viên của dàn hợp xướng? Tôi không thể hát. Những con mèo đang chết vì giọng nói của tôi ...

và thức ăn

Hospadya, bạn đã đến gặp tôi được nửa năm ... họ sẽ ăn hết chiếc bánh trong khi bạn chuẩn bị!

bạn biết câu chuyện về Snow Maiden.

Không, tôi nghe nó lần đầu tiên.

Tôi không thể hát. Những con mèo đang chết vì giọng nói của tôi ...

Từ - FSE của tôi chết, nhưng nó đã ngăn tôi lại khi nào ?!
Đôi khi tôi và Manka - eeeh! - Tại Manka, nếu anh ta không nhận ra lần nữa!

Muscovites tốt! Bạn có thể nhanh chóng lên dây cót với khách! Có vẻ như tôi sẽ phải tự nướng bánh (sẽ rẻ hơn).

[Nikusya]

Nikusya, bạn sẽ gõ vào chũm chọe, đào tạo!

Vì vậy, tôi mà họ đã quên trong ngày lễ của cuộc đời này,: crazy: Tôi cũng vậy, đứng xếp hàng với một cái đĩa, schA marafet sẽ mang và đi

Trong khi hàng đợi vẫn còn ít! Tôi đã đặt trước một chỗ! Rượu mùi để lấy gì?

[Nikusya]

Nikusya, ồ, Ilonochka, một mặt, những người Muscovites chúng tôi, chỉ tốt thôi! Với phần còn lại - mọi thứ đều tồi tệ!
Trước khi các cô gái đến gặp tôi, bạn sẽ có thời gian trước đó, vì vậy đừng lãng phí tiền vào cửa hàng tạp hóa khi tôi vẫn còn một ít! Nào! Chúng tôi đợi!