Vỏ bánh đẹp (đối với máy làm bánh mì có cửa sổ)

Làm thế nào tôi đã đánh bại lớp vỏ bánh mì trên cùng, nhợt nhạt!
Chủ sở hữu của Heo con và những người làm bánh mì khác không có cửa sổ có thể không đọc ...
Sau khi thử nghiệm trên hai máy làm bánh mì, tôi đã đi đến kết luận rằng lớp vỏ trên cùng bị nhạt đi do mất nhiệt qua cửa sổ quan sát khi nướng.
Cửa sổ thực tế không cần thiết, bạn có thể nhìn trộm, bạn có thể mở nắp trong quá trình nhào và đứng, có nghĩa là bạn có thể loại bỏ tổn thất bằng cách đóng cửa sổ.
Đầu tiên, tôi đặt giấy bạc thực phẩm dưới kính, gấp lại thành nhiều miếng
lớp (8-10) bằng cách vặn 4 vít ở nắp trên từ bên trong. Kết quả là mỹ mãn ngay từ những chiếc bánh nướng đầu tiên. Vỏ bánh bắt đầu ửng hồng, gần giống màu các mặt.
Sau đó, anh đóng lại thật kỹ lưỡng: anh tìm một miếng thép không gỉ mỏng, điều chỉnh kích thước cho phù hợp với độ dập của mặt trong, khoan 4 lỗ ở các góc và cố định nó trên 4 con vít tự khai thác máy tính.
Không còn vấn đề về lớp vỏ!
Đúng vậy, các kỹ sư của Panasonic từ bỏ cửa sổ!

Có thể tiết kiệm cửa sổ, không cần đặt giấy bạc, và cắt một lỗ hình chữ nhật trên thép không gỉ đối diện với cửa sổ hiện có và đặt kính cùng kích thước bên dưới thép không gỉ, với các góc bị cắt để vít dài hơn. Nó sẽ giống như một cửa sổ máy bay.

Hóa ra chỉ có tác hại từ cửa sổ, và sự vắng mặt của nó luôn được coi là một bất lợi của Panasonic.

Đóng gói.
Tôi luôn nói rằng cửa sổ sẽ mất nhiệt nếu nó không được cách nhiệt. Xin chúc mừng về một lớp vỏ tuyệt vời.

Hóa ra chỉ có tác hại từ cửa sổ, và sự vắng mặt của nó luôn được coi là một bất lợi của Panasonic.

Tất nhiên, bản thân cửa sổ sẽ không bị tổn thương, nhưng thiết kế của nó phải khác, thuộc loại cửa sổ, không bao gồm thất thoát nhiệt.
Đồng thời, cần có đèn nền bên trong HP, có thể bật khi đóng và mở nắp, chỉ bật cho tôi khi bạn mở.
Có thể theo thời gian, nếu có mong muốn, tôi sẽ làm một cái cửa sổ, nhưng nó quá rắc rối ...

Đóng gói.
Tôi luôn nói rằng cửa sổ sẽ mất nhiệt nếu nó không được cách nhiệt. Xin chúc mừng về một lớp vỏ tuyệt vời.

Lanh, cảm ơn bạn!
Các nhà sản xuất sẽ không làm cửa sổ cách nhiệt, vì điều này sẽ làm tăng giá thành của HP. Từ bỏ cửa sổ dễ dàng hơn ...

Tôi có một cửa sổ và đồng thời lớp vỏ hồng hào, thậm chí ở giữa. Tôi thậm chí không thể tưởng tượng được quá trình này mà không có cửa sổ, nó rất tuyệt, bạn có thể nhìn thấy mọi thứ.

Và ở chế độ trung bình của tôi, vỏ bánh luôn được chiên và giòn, đến nỗi từ mặt trên của bánh mì, ở các mặt, tôi không đóng cửa sổ quan sát vì không có gì cả, bởi vì quá trình nhấc bánh mì rất thú vị.

[tenidia]

tenidia, tanya1962, Tôi mừng cho bạn và tất cả những người không phải đối phó với vấn đề này.
Nhưng trên diễn đàn, nhiều người gặp phải và tôi đã mô tả phương pháp đấu tranh của mình, nếu điều này giúp ích được cho ai đó, tôi sẽ rất vui ...

Tôi đồng ý với những kết luận như vậy, (delonghi 125s). Nhưng còn bảo hành nên mình trùm khăn lại. Sau đó, tôi sẽ làm cho ánh sáng.

Tôi đồng ý với tác giả, nhiệt bị rò rỉ từ bìa. Tôi nhận thấy rằng ở chế độ với nho khô (xin lỗi, tôi có Panas255) bánh mì nướng kém hơn, vì nhiệt thoát ra ngoài qua lỗ mở của bộ phân phối. Và tôi, nếu tôi không ngủ, tôi luôn đóng nó lại sau khi kích hoạt.

[Rem]

Rem, trên trang 18 của hướng dẫn sử dụng BDM125S, hãy đọc:

"Màu vỏ
Thông thường lớp vỏ bên trên có phần nhạt hơn lớp bên. Sự kết hợp khác nhau của các thành phần có thể ảnh hưởng đến
vỏ bánh nướng. Nếu bạn muốn lớp vỏ bánh trên trở nên sẫm màu hơn một chút, hãy thêm chương trình Cottura / Lò nướng điện và nướng bánh mì cho đến khi có được màu sắc mong muốn. "

Tôi nhớ khi tôi đọc điều này, tôi đã rất ghen tị với những người chủ của Delonghi, mô hình này, mà họ có thể làm phiền nhiều như vậy.
Có lẽ bạn không sử dụng nó?

Trong lò nướng của tôi có một cửa sổ lớn nhất được tìm thấy trong máy làm bánh mì, nó có hình bầu dục 16,5 x 12 cm, đây là một lợi thế trước khi sử dụng lò nướng. Và bây giờ tôi cũng dán nhiều lớp giấy bạc vào nắp từ bên trong, kết quả là vỏ bánh trở nên hồng hào như các mặt của bánh mì. Đôi khi mái nhà của bánh mì bị rơi ra, nhưng bây giờ vấn đề này đã không còn nữa.
Và bạn cũng có thể nướng trong lò của tôi: sau khi kết thúc quá trình nướng (nếu cần), tôi bật chương trình "Cottura / Lò nướng điện"

Tất nhiên là tôi sử dụng nó, tôi không thể đặt các hạt lên trên, trong khi tôi lấy bánh mì ra, tất cả các hạt đều được đổ. Vì vậy, tôi đã quen với nó sau khi nướng, tôi ngay lập tức bôi nó với một ít nước trái cây lên trên, rắc hạt mè và trong 10 phút. trong lò nướng ở 200 độ. Vỏ bánh là nho khô, và tất cả các hạt mè ở trên.

Trong lò nướng của tôi có một cửa sổ lớn nhất được tìm thấy trong máy làm bánh mì, nó có hình bầu dục 16,5 x 12 cm, đây là một lợi thế trước khi sử dụng lò nướng. Và bây giờ tôi cũng dán nhiều lớp giấy bạc vào nắp từ bên trong, kết quả là vỏ bánh trở nên hồng hào như các mặt của bánh mì. Đôi khi mái nhà của bánh mì bị rơi ra, nhưng bây giờ vấn đề này đã không còn nữa.

Tôi có thể tìm hiểu làm thế nào? nghĩa là, bản thân mount là gì?

Và trên chiếc DeLongy 125 của tôi, lớp vỏ luôn được chiên (bất chấp cửa sổ), với lớp vỏ ở giữa, và trên lớp tối mà tôi chỉ đặt vào lúc bắt đầu hoạt động của HP. Có vẻ như là một chút công việc hoặc những gì khác để gọi nó? Vì vậy, tôi không cần vấn đề về vỏ và tôi không nướng trên lò nướng điện

Tôi không mong muốn nướng ở chế độ "lò" - mặt trên sẽ là thứ tôi cần, nhưng mặt bên và mặt dưới sẽ rất chiên!

Tất cả giống nhau, tôi không đồng ý rằng cửa sổ là nguyên nhân cho lớp vỏ ánh sáng. Tôi đã viết ở đâu đó rằng trong mulyka của tôi có một cửa sổ lớn làm bằng một tấm kính mỏng, cuối cùng nó bị nới lỏng, tôi thậm chí không bật cửa sổ tối.
Tôi đã nghĩ rằng thiết kế của lớp vỏ ngoài, mười trên dưới, nhiệt độ không đủ và sự phân bổ nhiệt là nguyên nhân ... Nhưng vậy tại sao ai đó lại có một lớp vỏ đen với thiết kế giống hệt nhau?
Ý nghĩ đầu tiên là để đậy bằng một thứ gì đó, nhưng tôi sợ rằng cái nắp đó sẽ dẫn ra ngoài, nên tôi không sốt sắng. Tôi chưa nghĩ đến giấy bạc BÊN TRONG. Tôi chắc chắn sẽ thử, bạn có thể tạo khuôn bổ sung, khá cứng từ giấy bạc và đặt nó lên nếu cần.

[Pakat]

Pakat, đây là một bức ảnh:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4163.0

Đây là chiếc Hitachi của tôi với cửa sổ quan sát lớn và hệ thống thông gió trên nắp. Trong ảnh, lớp vỏ ở giữa lộ ra ngoài. Bánh mì dựa gần hết vào cửa sổ xem, nó gần như đủ để tiếp xúc với mặt kính, tôi thậm chí còn muốn lấy ra hình thức và cho vào lò nướng, nhưng không có chuyện gì xảy ra.

Và đây là kết quả. Vì vậy, tôi không biết làm thế nào để đánh giá sự hiện diện của một cửa sổ và một lớp vỏ. Tôi không có vấn đề như vậy.
Có lẽ điều này bằng cách nào đó được kết nối với thiết kế của chính bếp nấu, chứ không phải với sự hiện diện hay không có cửa sổ quan sát và hệ thống thông gió.

[tenidia]

tenidia, tanya1962, Tôi mừng cho bạn và tất cả những người không phải đối phó với vấn đề này.
Nhưng trên diễn đàn, nhiều người gặp phải và tôi đã mô tả phương pháp đấu tranh của mình, nếu điều này giúp ích được cho ai đó, tôi sẽ rất vui ...

Tôi làm một tờ giấy bạc 5 lớp (chịu nhiệt), dùng nó ép chặt nắp từ bên trong. Giữ mà không cần đính kèm. Bây giờ câu hỏi là: máy phân phối, dường như, không thể đóng lại? đây là lối thoát duy nhất cho không khí nóng hướng lên. Ở phía dưới có 2 lỗ nhỏ để thông gió, còn ở nắp thì chỉ có ngăn đựng, nhưng LỚN :)) Mình vẫn chưa dùng. Mình thử nghiệm thì hầu như không đặt máy và hẹn giờ. Điều gì sẽ xảy ra nếu nó quá nóng và vỡ vụn
Tôi sẽ để nó mở ngay bây giờ và chúng ta sẽ xem. Tôi đang chạy để đặt bánh mì !!!

[Pakat]

Pakat, đây là một bức ảnh:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4163.0

Đây là chiếc Hitachi của tôi với cửa sổ quan sát lớn và hệ thống thông gió trên nắp. Trong ảnh, lớp vỏ ở giữa lộ ra ngoài.Bánh mì dựa gần hết vào cửa sổ nhìn, gần như tiếp xúc với mặt kính, tôi thậm chí còn muốn lấy mẫu ra bỏ vào lò nướng, nhưng không có chuyện gì xảy ra.

Và đây là kết quả. Vì vậy, tôi không biết làm thế nào để đánh giá sự hiện diện của một cửa sổ và một lớp vỏ. Tôi không có vấn đề như vậy.
Có lẽ điều này được kết nối bằng cách nào đó với thiết kế của chính bếp nấu, chứ không phải với sự hiện diện hay không có cửa sổ quan sát và hệ thống thông gió.

vì vậy chúng tôi không chiến đấu với cửa sổ, mà cố gắng cải thiện khả năng cách nhiệt của nắp. Tôi nghĩ rằng trong tấm giấy bạc này, bạn có thể cắt một cửa sổ để làm kính quan sát một cách an toàn ...

Hoàn thành thất bại !!!
5 lớp, bao phủ tất cả mọi thứ! và máy rút và cửa sổ !!!
mái vòm không thay đổi
Mặc dù bánh mì mới, tất cả đều nhạt.

[tất cả đều nhợt nhạt]

Hoàn thành thất bại !!!
5 lớp, bao phủ tất cả mọi thứ! và máy rút và cửa sổ !!!
mái vòm không thay đổi
bánh mì thực sự mới, tất cả đều nhợt nhạt.

Đây không phải là một sự thất bại của lớp vỏ! Đó là khi mái vòm nhợt nhạt hơn nhiều so với các bên, với cửa sổ đóng lại, thì vâng ...
Bộ phân phối không được đóng kín, các lỗ mở của nó được sử dụng để thông gió và thoát hơi nước thừa ...

vì vậy thực tế của vấn đề là tôi đã nướng chiếc bánh mì đặc biệt này trước khi tôi đặt giấy bạc. và thậm chí một phần của nó vẫn còn để so sánh. Đường và bơ là đủ, tuy nhiên, lớp vỏ có vẻ chắc hơn, không tẩy tế bào chết. Và tôi nhớ rằng tôi đã phạm tội, tôi đã theo dõi nó trong quá trình nướng: :) Tôi nghĩ rằng anh ấy sẽ bắt đầu BẮT ĐẦU :))).
À, tôi đang nướng cái tiếp theo, tôi sẽ không mở nó ra, nhưng tôi đã không còn sức nữa

Bằng chứng về cách nướng bằng cửa sổ đóng kín: Bánh mì Darnitsa-

Chỉ là trước đó không có fotik ...

Nhưng tôi đột nhiên gặp phải vấn đề ngược lại (((Ngược lại, bánh mì được nướng chỉ chiên (((và tôi thích ánh sáng, tôi không biết phải làm gì, phiền bạn, pliz bất cẩn)))) những gì tôi cần, nhưng bây giờ đây là cách duy nhất để nó trở thành. Tôi có một bếp Panasonic 255 ....

Cảm ơn PAKAT đã tư vấn với foil: hoa: Bánh mì thành ra như ý)))) Đúng hơn là lớp vỏ đỉnh !!! Tôi nhảy quanh nhà vì sung sướng và ăn bánh mì khô với con))): wow: Đã lâu rồi chồng tôi không thể hiểu chuyện gì đang xảy ra đầu tiên với cái bếp (giấy bạc + khăn trên cửa sổ), sau đó, với một người thợ làm bánh chạy quanh nhà với một người ăn bánh mì nhỏ

Chào buổi tối. Chúng tôi mua bông Kenwood BM 256. chứa đầy 1 kg bánh mì. đặt một chế độ tăng tốc. kết quả là bánh mì bị ẩm và không có vỏ bánh. Ngủ gật trên 1kg, lại đặt chương trình nướng, chờ, lại thấy bánh bị ẩm. không có lớp vỏ. mặc dù chúng đã được tiếp xúc với chế độ lớp vỏ. Chúng tôi lại chìm vào giấc ngủ khi chỉ giảm 0,5 kg và bắt đầu chương trình không được tăng tốc. kết quả là, lớp vỏ nhẹ. bên trong ẩm ướt. chúng tôi không hiểu nếu lò nướng không làm nóng nhiệt độ cần thiết. nếu chúng ta không có đủ điện áp trong mạng. mặc dù cuộc sống khác. các thiết bị đang hoạt động bình thường. ví dụ như rửa. ngâm. máy móc. nếu không có đủ lò xo. sau đó máy giặt cũng không hoạt động. có thể đến cửa hàng để thay thế bếp x bằng cái khác. mặc dù khi bán ở Eldorado, người bán đã tư vấn mẫu này. giá là 5500 rúp. giá trung bình của những thứ được chào bán. Bất cứ ai có thể tư vấn làm thế nào để được hoặc những người có mô hình này? Tôi muốn nghe phản hồi về cô ấy. Pliz ...

[Pakat]

Có lẽ chủ đề này không còn phù hợp nữa?
Tôi có rồi ....
Pakat Pavel, nếu bạn vẫn ở trên diễn đàn, hãy cho tôi biết tôi phải làm gì?
Tôi đã mở 4 con vít từ bên trong nắp của máy làm bánh mì, nhưng tôi không thể mở bên trong nắp. Thay vào đó, hãy tách phần dưới của nắp khỏi phần trên ...
Tôi sợ nếu tôi làm hỏng lớp vỏ với sự trợ giúp của lực, thì HP sẽ phải vứt bỏ. Có lẽ tôi đang làm gì đó sai? Về công nghệ thì mình chả hiểu gì cả ...

Tôi đã mở 4 con vít từ bên trong nắp của máy làm bánh mì, nhưng tôi không thể mở bên trong nắp

Nếu câu hỏi vẫn còn phù hợp, thì vấn đề có thể được giải quyết mà không cần thay đổi thiết kế của máy làm bánh mì. Chia giấy bạc thành hai phần bằng nhau và không đóng vào nắp mà chỉ cần đặt trực tiếp lên trên xô của máy làm bánh mì (dưới nắp) trước khi nướng. Trong hai phần, cần chừa một khe hẹp giữa chúng để hơi nước thoát ra ngoài. Hãy thử nó, kết quả sẽ không tệ hơn việc xây dựng nó vào nắp.

Hãy thử nó, kết quả sẽ không tệ hơn việc xây dựng nó vào nắp.

Yuri, cảm ơn bạn rất nhiều!
Nó có còn mang tính thời sự không.

Có lẽ giấy bạc sẽ phải được ép bằng một thứ gì đó nếu nó quá nhẹ. Tôi không dùng giấy bạc để che cái xô của máy làm bánh mì mà bằng hai cái kính nhiệt, chúng nặng và không khí ấm không nâng chúng lên trên cái xô.

Có lẽ giấy bạc sẽ phải được ép bằng một thứ gì đó nếu nó quá nhẹ. Tôi không dùng giấy bạc để che cái xô của máy làm bánh mì mà bằng hai cái kính nhiệt, chúng nặng và không khí ấm không nâng chúng lên trên cái xô.

Yuri, cảm ơn bạn!