Tôi đang báo cáo và cảm ơn bạn rất nhiều!
Tôi ngay lập tức xin lỗi vì thiếu ảnh và thay đổi công thức.
Tôi đã tạo ra một chất siêu lớn trong hộp đa năng của Shteba trong 0,5 lít. chum. Giữ 3 lọ, đầy pate lên đến vai. Tôi đổ nước vào bát Shtebochka đến mức "tối đa", nấu trên chương trình "rau", áp suất 0,7 trong 15 phút + đun trong 4 phút. Sau khi nấu, nhiệt độ là 111 độ. Ở giữa lọ, một chất lỏng đáng chú ý, không tẩy da chết, nhưng thấm vào miếng pate. Bản thân pate rất tinh tế, thơm (thật tốt là tôi đã cho thêm hành tây vào, mùi của nó làm cho mùi gan bớt gắt hơn, nhưng đối với tôi điều này là quan trọng, vì tôi không thực sự thích gan). Tôi sẽ xem nó sẽ lạnh như thế nào.
Ban đầu có 800 gram gan, nhưng ít kem hơn mức cần thiết. Tôi đã phải ứng biến và thay thế sự thiếu hụt chất lỏng bằng một củ hành tây chiên (2 củ hành tây). Dầu - theo toa. Gia vị: 0,5 muỗng cà phê Tỏi khô xay thành bụi, 1 thìa cà phê bột ngọt. ớt bột khô, 0,5 muỗng cà phê. tiêu đen xay, 0,25 muỗng cà phê gia vị cho gà, muối.
Tôi đã không đánh pate một chút trong máy trộn, vì vậy có những hạt gan nhỏ, lớn hơn một chút so với số lượng lớn - điều đó không làm tôi khó chịu.
Chúng tôi phết khối nóng lên bánh mì - nó hơi vỡ vụn, trong khi chúng tôi lấy nó ra khỏi lọ, nhưng nó đã bị nhòe một cách hoàn hảo!
Quan trọng nhất, nó chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng một cách đáng kinh ngạc!
OlgaMSK, cảm ơn rất nhiều từ tôi và chồng tôi!
Tái bút: Chúng tôi đã thử pate lạnh vào buổi sáng: nó chảy ra tốt hơn, trở nên nhão hơn. Con mèo vừa phát điên lên - nó đòi ăn một miếng (thông thường các sản phẩm thịt kho không thu hút được nó).
Kết quả: TUYỆT VỜI!
