Bột chua Kefir trong Philips HD3060 nhiều bánh

Bột chua Kefir trong Philips HD3060 nhiều bánh

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Sữa tiệt trùng 3,2% chất béo	100 ml
Kefir	2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Kefir lên men trong ly từ bộ kit (100 ml) từ 2 giờ. l. kefir pha sẵn và 100 ml sữa tiệt trùng 3,2% béo. Cả sữa và kefir đều từ tủ lạnh.
• Một cái ly, một cái nắp và một cái thìa, được dùng để khuấy hỗn hợp kefir và sữa, đã được tiệt trùng trước đó.
• Mình lót một tấm lót silicone dưới đáy bát, cho một ly hỗn hợp sữa lên trên, đậy nắp lại.
• Cô đổ nước vào bát (cao đến vai ly), nhiệt độ ban đầu là 31,5 ° С
• 
• Chế độ thủ công 30 ° С 6,5 giờ.
• Bạn có thể bắt đầu kiểm tra sau 5,5 giờ (nếu sữa đã được làm nóng trước, bạn có thể bắt đầu kiểm tra sớm hơn ... ở đâu đó sau 4,5-5 giờ). Nhiệt độ thực tế ở chế độ này là trong khoảng 34,4 ° С (thường là khoảng 32-33 ° С), do đó nó được lên men từ từ, nhưng không quá nóng, rất tốt cho kefir và kem chua.
• Sau khi lên men, chúng tôi cho kefir vào tủ lạnh cho chín.
• Kết quả là một kefir khá dày.
• 

Món ăn được thiết kế cho

100ml

Thời gian chuẩn bị:

6,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

Thủ công 30 ° C

[Mannochka]

Một cái ly, một cái nắp và một cái thìa, được dùng để khuấy hỗn hợp kefir và sữa, đã được tiệt trùng trước đó.

Mannochka, và bạn khử trùng bằng cách nào?

Tôi nghe nói chỉ cần trụng qua nước sôi là đủ ...

Hay là chưa đủ?

Và sữa chua của bạn được tạo ra rất ngon, độ đặc nhìn chung là tuyệt đẹp !!!

Cửa hàng kefir có tốt cho bột chua không?

Tôi muốn một nồi nấu chậm cho bé như vậy !!!

Uuuh, tôi sẽ sử dụng nó cho kefirchik !!!

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé, cảm ơn bạn thân mến!

Tôi đổ nước sôi lên và giữ nó trong vài phút. Tôi cũng muốn mua một cái nồi nấu trứng của Trung Quốc ... Nó không bao giờ đến với cô ấy (tất cả những lần khác được mua quan trọng hơn). Sau đó tôi sẽ triệt sản trong đó cho một cặp vợ chồng.

Vâng, tính nhất quán là tuyệt vời

Là một người mới bắt đầu, tất nhiên, tốt hơn là sử dụng đặc biệt. bột chua. Nhưng nếu chúng bị câm, thì có thể là ở cửa hàng, nhưng chất lượng tốt và rất rất rất tươi, để không lên men không như chúng ta mong muốn. Nhưng tôi sẽ ngại khi cho trẻ em uống một loại kefir (kefir mua ở cửa hàng).

[Mannochka]

Là một người mới bắt đầu, tất nhiên, tốt hơn là sử dụng đặc biệt. bột chua.

Mannochkavà bạn sử dụng cái nào?

Tôi không bùng nổ về họ ...

Tôi sử dụng euitalia cho sữa chua (nó không bao giờ có tác dụng), và cho kem chua, kefirs (đôi khi là bifidum) lactin.

[Mannochka]

Mannochka, Cảm ơn bạn !!!

Và lên men lại Mona)?

Dap một lần?

Bạn đã thử Lactina cho sữa nướng lên men chưa?

Bạn mua những thứ này ở đâu?

[Nhỏ bé]

Bạn có thể tua lại. Các nhà sản xuất khuyến cáo nên lên men lại không quá 3 lần.

Nhỏ bé, đây ĐÂY nhìn. Có các liên kết đến các thử nghiệm của tôi về máy làm sữa chua, bao gồm cả bột chua

Tôi mua các nền văn hóa khởi đầu ở hiệu thuốc. Evitalia đang ở trong một hiệu thuốc cạnh nhà. Và tôi mua Lactina ở Moscow.

Làm ơn cho tôi biết - và nếu cần kefir để nuôi một em bé chưa được một tuổi (nhưng sẽ sớm thôi), thì:
1. Lên men tốt nhất là gì?
2. Bạn có thể lưu trữ trong bao lâu?
3. Theo mình hiểu thì nên ủ men trong hũ nhỏ (mình để dành từ máy xay sinh tố cho bé) rồi đậy nắp kín cho vào tủ lạnh?

1. Lên men tốt nhất là gì?

Với bột chua từ hiệu thuốc. Kefir làm sẵn từ các cửa hàng sẽ không hoạt động cho việc này!

2. Bạn có thể lưu trữ trong bao lâu?

Hạn sử dụng của sữa chua không quá 5 ngày.Nhưng đối với một bé gái, tôi khuyên bạn nên không quá 2 ngày - khoảng thời gian này được khuyến nghị để lên men lại thứ cấp.

3. Theo mình hiểu thì nên ủ men trong hũ nhỏ (mình để dành từ máy xay sinh tố cho bé) rồi đậy nắp kín cho vào tủ lạnh?

Đúng. Và ủ men, đậy nắp lọ bằng nhau, không xoắn.
Bắt buộc phải tiệt trùng tất cả các món ăn có tiếp xúc với sữa bằng bột chua!

1. Và trong Filka 3197 để lên men kefir chỉ trên chế độ Sữa chua?
2. Bifidum có lẽ sẽ là tốt nhất cho em bé?

1. Và trong Filka 3197 để lên men kefir chỉ trên chế độ Sữa chua?

Đúng. Ở đó nhiệt độ thấp.

2. Bifidum có lẽ sẽ là tốt nhất cho em bé?

Vì vậy, đề nghị. Nhưng tôi không phải là một chuyên gia trong vấn đề này.

Bifidum hay bifivit (của Vivo)?
Tôi là một người chậm chạp))))

[Ulyana]

Ulyana, Sữa chua của Vivo kéo dài ít hơn. Ngay cả bifidum cũng bắt đầu căng ra mạnh mẽ ở Laktin. Bởi Lactoferm ECO nhiều đánh giá tốt hơn. Tại đây bạn cũng có thể thấy:

Viện nghiên cứu toàn Nga về ngành sữa 🔗, nó nằm trên đường Lyusinovskaya.
Chúng được bán trong cửa hàng lên men. Dì tôi khuyên tôi nên dùng acidophilus, mechnikovskaya (sữa chua) và "Tonus". Hướng dẫn chi tiết được đưa ra cho họ. Tôi đã thử tất cả mọi thứ, chỉ có "Tonus" không phù hợp - có vi khuẩn axit axetic, nó không phù hợp với chúng tôi.

Và chỉ với sự trợ giúp của acidophilus, cô ấy đã thực tế đương đầu với hậu quả của hóa trị. Mechnikovskaya là cùng một loại sữa chua - thanh Bulgary + liên cầu axit lactic - không đặc, ngon.

Có, những mẫu cấy khởi động này (tinh chất vi khuẩn) được bảo quản trong chai chưa mở trong tủ đông không quá 6 tháng - và khi bạn thực hiện nuôi cấy khởi đầu, nó sẽ không quá hai tuần trong tủ lạnh.

Moscow, st. Lyusinovskaya, 35 tuổi, tòa nhà 7. - địa chỉ, đề phòng. Có một số điện thoại trên trang web, hoặc, tôi tìm thấy (499) 236-72-16.

[Ulyana]

kefir là cần thiết để cho em bé ăn

Ulyana, đừng quá lười biếng để đi đến phố Lyusinovskaya. Có Nii ngành sữa. Hoặc như lời khuyên Manna, trong bột chua hiệu thuốc


Ồ, trong khi tôi đang nhìn và viết, Manna đã nói tất cả mọi thứ

[Lelka]

Lelka, bạn đã mua văn hóa bắt đầu tại Lyusinovskaya chưa? Hãy cho tôi biết chúng hoạt động khi nào và như thế nào?

[Sedne]

Sedne, Svetlana, đã mua, nhưng không phải bây giờ. Định kỳ. Gọi cho họ +7 (499) 236 31 64.

[Lelka]

LelkaVâng, vào cuối tuần họ không làm việc, tôi sẽ gọi tất nhiên, nhưng tôi chỉ muốn biết.

[Sedne]

Sedne, không đi vào cuối tuần.