Gà nhồi chanh nướng khoai tây cần tây

[lên]

Gà nhồi chanh nướng khoai tây cần tây

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Gà, lớn tốt hơn
Nhân nước xốt gà:
Chanh	1 máy tính cá nhân.
Thì là, hương thảo, tiêu (trắng), muối thô
Bơ mềm	0,5 gói
tỏi	1 đinh hương
Thịt xông khói hun khói	30 g
Trình bày:
Khoai tây nấu chín nhẹ (không có da)	8-10 củ vừa
Rau cần tây	1 gốc
Dầu ô liu
Muối tiêu

Phương pháp nấu ăn

• Nhẹ nhàng tạo một túi rất sâu (gần đến cổ) và rộng giữa ức và da bằng ngón tay của bạn trong gà. Thực hiện 2-3 vết cắt trên chân cho đến xương.
• Làm đầy Marinade:
• Thì là (nhúm), hương thảo (lá có 2-3 nhánh), tiêu vào cối giã nát, thêm vỏ chanh, nước cốt chanh, đổ lại lần nữa, thêm 1 tép tỏi thái nhỏ (không đập dập), thịt ba chỉ thái nhỏ, muối, trộn và kết hợp với bơ. Trộn đều tất cả mọi thứ.
• Đẩy 2/3 hỗn hợp này vào túi gà, cẩn thận vuốt nhẹ ức gà để phần nhân được phân bố đều dưới da. Bôi mỡ các bàn chân với phần còn lại của hỗn hợp, đặc biệt chú ý đến các vết cắt. Đẩy phần còn lại chanh vào gà.
• Đặt gà trên tấm khăn với ức lên (quan trọng - vú sẽ bão hòa và trở nên rất mọng nước).
• Kết hợp khoai tây luộc với vỏ và cắt thành từng lát củ cần tây, muối, đổ với dầu ô liu, khuấy từ dưới lên trên. Xếp gà lên khay xung quanh. Rắc lá hương thảo lên trang trí.
• Tất cả mọi thứ trong lò đều được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ, thời gian nấu tùy thuộc vào trọng lượng của gà, trung bình là 1,5 giờ.
• Đổ nước sốt thu được lên gà trước khi dùng.

Ghi chú

Đây là một món ăn rất ngon và đẹp mắt. Tôi phục vụ nó trên một tấm nướng bằng gốm (và nướng trong đó).

Tanyusha Ảnh

[Con mèo]

Con mèo, cảm ơn vì công thức, tôi muốn thử làm gà theo cách này.
Về vấn đề này, 2 câu hỏi:

1. vết cắt trên chân - nên được thực hiện dọc theo xương? Ý nghĩa của những vết cắt này là gì? móng chân không bị khô trong lò?

2. bạn đã luộc khoai tây như trong công thức? sau cùng, cô ấy sẽ ở trong lò nướng trong một tiếng rưỡi với thịt gà. không nhiều cho cô ấy - và nấu nó, và nướng?

[Bếp mộc]

RE: Bếp mộc

1. Vết cắt ở chân ngang xương. Các bàn chân không bị khô, vì chúng có nhiều dầu mỡ với nước xốt, và bản thân thịt gà khá béo. Thời gian trong lò được thực hiện với tốc độ 35-45 phút. cho 1 kg. trọng lượng gà. Con gà của tôi khoảng 2 kg.

2. Tôi không nấu chín khoai tây, đổ nước sôi trên lửa trong 2-3 phút - sau đó dầu ô liu sẽ thấm vào phần bị cháy và khoai tây chỉ trở nên ngon hơn.
Và trong quá trình nấu, nước từ gà ngâm khoai tây và cần tây, đây là một thứ gì đó. Tôi hi vọng bạn sẽ thích nó.

Con mèo đã làm một con gà và khoai tây theo công thức của bạn, mọi người đều thích nó ở nhà, cảm ơn vì công thức. Đính kèm ảnh.