Sữa chua (Steba DD1)

nếu bạn thêm đường vào sữa, nó sẽ không gây hại cho bột chua?

Tôi không thêm đường. sau đó, khi hấp thụ, mọi người có thể tự do thêm bất kỳ chất làm đầy nào

Bạn vui lòng cho mình biết sữa chua làm sẵn từ vivo có thể dùng cho đợt bột chua tiếp theo được không, hay mỗi lần chỉ dùng một phần mới trong gói?
Trước đây, tôi không phải làm việc với vivo, nhưng tôi tạo ra tới 10 bản sao từ sữa chua tự nhiên dạng lỏng.

Tôi cung cấp một bản sao của các hướng dẫn:

Sản phẩm được chuẩn bị trực tiếp từ chai có thể được sử dụng như một mẫu nuôi cấy khởi đầu (làm việc) từ 5-7 ngày, mà chúng tôi bảo quản trong tủ lạnh. Đối với 1 lít sữa, 2-3 muỗng canh sản phẩm được sử dụng. Sản phẩm được chuẩn bị theo cách này không được sử dụng để lên men lại. đối với một sản phẩm khác trong dòng Vivo Bifivit, nó được viết như sau: quá trình lên men lại không được sử dụng cho Bifivit. Hóa ra đối với tất cả các sản phẩm, kể cả kefir, bạn chỉ có thể lên men lại một lần và sản phẩm được chuẩn bị từ một chai Bifivit hoàn toàn không thể lên men lại.

Cảm ơn, nó đã trở nên rõ ràng hơn một chút ..

Các cô gái, tôi sẽ kể cho các bạn nghe về thùng chứa. Tôi chủ yếu làm sữa chua trên Evitalia. Ở đó bạn cần 2 lít sữa mỗi bình. Một lít là không đủ đối với chúng tôi theo bất kỳ cách nào, nó sẽ phân tán với một tiếng nổ. Tôi đã tìm kiếm những lọ phù hợp trong một thời gian dài, cho đến khi chồng tôi từ Ashan mang FrutoNyanya xay nhuyễn đến. Ở đây chúng dành cho những ai cần nhiều đồ ngọt. 7 lọ cao và một lọ thường hoặc 6 lọ cao và 2 lọ thường vừa vặn với một cái xoong.


Tốt hơn là đặt một cái lọ nhỏ dưới van, sau đó nắp đóng lại mà không có vấn đề gì.

[milka80]

milka80, Cảm ơn bạn!!! Ý tưởng tuyệt vời!!!

Các chị ơi cho em hỏi mẫu DD2 giữ nhiệt độ nhỏ cho sữa chua hay mọi người có loại trước ạ?

Tất nhiên là thế!

Tôi mới tham gia kinh doanh này! Chỉ mới một tuần kể từ khi tôi làm chủ được thiết bị đa năng Steba DD2 của mình! Hôm qua tôi đã quyết định dùng sữa chua, nó đã hoạt động! : yahoo: Đã mua nửa lít kem không chứa chất béo 10% và sữa chua tươi hữu cơ trong cửa hàng. Trên chương trình Sưởi ấm, tôi đặt thời gian là 8 giờ. Mẹ đổ nước vào một cái bát, lót một miếng vải dưới đáy và các lọ-ly đựng hỗn hợp kem + sữa chua sinh học đã khuấy đều. Khi tôi chọn Stebu, tôi nghĩ rằng những cái lọ đựng sữa chua sẽ không hữu ích cho tôi,: lol: Tôi đã nhầm! Sau khi đọc và xem các công thức nấu ăn trên trang web, tôi quyết định thử tự làm. Kết quả là tuyệt vời! Cảm ơn tất cả mọi người cho các công thức nấu ăn và mẹo trong các ý kiến!

[Svetlana]

Svetlana, cảm ơn vì đã báo cáo !!
Thật tốt khi bạn thích sữa chua !! Shteba rất tuyệt, anh ấy biết nấu mọi thứ))

Tôi cũng đã thử nó, tình cờ .. nhưng bây giờ tôi biết rằng sữa chua chắc chắn có tác dụng! Hôm qua tôi đã cho nó vào máy làm sữa chua, và từ một lít sữa, bằng cách thêm một gói Activia, xi-rô ... nó luôn luôn nhiều hơn thể tích lọ trong máy làm sữa chua. nhà sản xuất cocotte và đặt chúng ở Shteba. Ở đáy nước 30 độ, 7h, đun ..
Thông minh!!
🔗 🔗 🔗

Trước đó, Panasonic đã sản xuất Evitalia trên bột chua khô trong phim hoạt hình

Tôi có thể tìm hiểu model Panasonic của bạn là gì không? Và làm thế nào để bạn làm sữa chua trong đó? Cảm ơn bạn.

Bây giờ hai câu hỏi:
1. lon bên trong Bạn có cần phải đậy chúng bằng nắp đậy không?
2. Nếu đột nhiên sữa chua để lâu hơn 8 giờ, Shteba có tự tắt không? sữa chua sẽ ngừng và hết váng sữa?

Cứu giúp! Thời gian sắp hết
[/ Trích dẫn]
Hôm qua tôi đã làm sữa chua và kem chua cùng một lúc. Trước đó, tôi đặt 8 giờ cho kem chua tương lai và 7 giờ cho sữa chua sữa nướng. Sau đó, trên các trang web khác, tôi đọc rằng bạn có thể đặt 6 giờ. Tôi đặt chương trình lúc 6 giờ đêm qua. Nó chìm vào khoảng 4 giờ sáng, nhưng tôi không nghe thấy nó, tôi chỉ dậy lúc 6. Tôi lấy ra hũ sữa chua và kem chua - mọi thứ đều tốt, không có váng sữa ở dưới cùng.Và bây giờ tôi đã nhìn - những cái lọ trong tủ lạnh ở trạng thái mở hoàn toàn!

Các cô gái, tôi muốn thử làm sữa chua trong cốc bán với phim hoạt hình, mọi thứ đều rõ ràng về các chương trình, nhưng cách tốt nhất để đóng hoặc mở van, hoặc bất cứ điều gì, sẽ không có áp lực nào?
Và nếu bạn đổ đầy nước, sau đó làm ấm ngay lập tức, và T * nào tốt hơn nên đặt 38 * hoặc 40 *?
Trước tiên xin cảm ơn tất cả các bạn!

[Ksyusha]

Ksyusha, van khong quan tam. Và đặt nhiệt độ thành 38

Masha, cảm ơn bạn!
Chắc tôi sẽ đeo nó vào đêm nay!

Vopschem Tôi làm sữa chua, và đến với bạn với cảm giác chán nản, đặt 4 ly vào buổi tối, đổ nước ấm, đặt t 38 và thời gian là 8 giờ, sau 50 phút t 40, tôi đã chơi bainki khi có thời gian trên bảng điểm 3.20 (đây là t 39-40 còn lại), tôi đứng dậy uống nước, Nhưng đến sáng 30 phút trước khi kết thúc chương trình, t là 47 *, tôi tắt tất cả mọi thứ, đóng nắp đi ngang và lấp đầy thất vọng ...
Sữa chua hóa ra kaneshna, nhưng bị peroxy hóa, tôi nghĩ tôi chỉ cần thử cho nước vào một cái cốc và xem nó sẽ hoạt động như thế nào!
Nhân tiện, sữa chua tương lai không vừa ly, tôi đổ nó vào cốc, đậy nắp và để trên bàn (như tôi vẫn thường làm sữa chua), nó được nấu qua đêm, và nó là bình thường.
Đối với mình, sữa chua kaneshna không phải là thứ quan trọng nhất, mà thứ không giữ được không phải là đá, ví dụ như bột có được cho vừa vặn không? Nó sẽ nấu ở đó, vì vậy tôi đang nghĩ đến việc thực hiện một Câu hỏi thường gặp?

[Trishka]

Trishka, Bạn đã đo nhiệt độ bằng nhiệt kế chưa? Chỉ là shtube không hiển thị nhiệt độ trong bát mà là nhiệt độ của cảm biến.

[Sedne]

Sedne, Svetlana, tôi không đo bên trong, tôi đọc rằng nó khác nhau trên bảng điểm và bên trong, nhưng tôi không nghĩ rằng nó là 9 độ.
Theo tôi hiểu, bạn chỉ cần dành ít thời gian hơn, bằng cách gõ và xác định điểm tối ưu!

[Trishka]

Trishka, Mình để 5-6 tiếng từ khi bột chua khô, sau đó 2-3 tiếng nữa là bị tắt cuống, có vị chua, nhưng mình thích một chút chua trong sữa chua.

Tôi trộn sữa và hoạt động, tôi sẽ chọn thời gian!
Cô ấy là bạn với tôi, ok?

[Trishka]

Trishka, được rồi, đối với tôi cũng vậy

!

[Trishka]

TrishkaNhân tiện, nếu bạn lên men hoạt động, nó sẽ rất nhanh chóng.

Tôi ở đây sau, nếu tôi có nó trên bàn của tôi trong đêm tại phòng. T lên men, sau đó ở 40 * thậm chí còn nhanh hơn ...

Tôi có một câu hỏi về sữa chua được lên men, đọc và viết activia - cái nào? Hôm qua tôi đã chạy qua một số cửa hàng, tất cả đều có một số loại quả mọng hoặc ngũ cốc. Cần đơn giản như nước xốt salad?

[Lerusyonchik]

Lerusyonchik, Tôi mua một hoạt động không có chất phụ gia, chẳng hạn như tự nhiên.

Bộ điều nhiệt cũng sẽ hoạt động.

Cuối cùng, tôi đã làm được !!! Tôi hài lòng với kết quả, nhưng ... Nó có một vị chua tốt, tôi đặt nó trên nhiệt 38 * - 8 giờ. Tôi đã xem 6 giờ, đã bị tóm, nhưng quyết định chơi nó an toàn và giữ thêm 1 giờ nữa. Mứt rất ngon. Hoặc có thể đây là cách mà chủ nghĩa hoạt động ảnh hưởng, tốt, thật đáng buồn với chúng tôi với sữa chua có ngày mới, ngày hết hạn của tôi sắp hết vào thứ Hai? Không thể có axit từ "tuổi già"?

[Lerusyonchik]

Lerusyonchik, vị chua có thể là do bạn phơi sáng quá mức)
Đây là để kích hoạt và 6 giờ là bình thường.

Maria, sau đó tôi bối rối. Và bạn cần 10 và 8 giờ cho những máy lên men nào?

Điều này dành cho khô hoặc nấm, những loại cần được hồi sinh. Và hoạt động đã ở dạng lỏng, nó không cần thiết cho nó)

Và tôi cuối cùng. đặt với hoạt động trong 6 giờ, tôi lo lắng. Một câu hỏi khác: làm thế nào để bạn làm phụ gia sữa chua ngọt? chỉ có mứt sẽ đi? Hay tốt hơn là bạn nên để dâu tây đông lạnh sống ở đâu đó? Tôi e rằng khán giả của tôi sẽ không đánh giá cao sữa chua không có chất làm đầy (

[Lena]

Lena, vì vậy bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn muốn))

Hôm nay tôi muốn làm sữa chua. Về nguyên tắc, tôi có một máy làm sữa chua, nhưng tôi thực sự muốn thử nấu ăn ở Shtebochka.
Tôi sẽ lấy 1 lít sữa 3.2%, thêm 1 lọ Vivo starter culture vào, khuấy đều, đổ vào các cốc (bao gồm những gì) Đổ nước vào "móc treo", đóng nắp (van có mở không?) Và làm nóng nó trong 8 giờ?

Trong máy làm sữa chua của tôi, với chế độ tương tự, tôi đã sẵn sàng trong 4 giờ .... tôi có thể xem nó sau 4 giờ không?

Sữa chua hóa ra chỉ là một cái BOMB !!!! Chồng tôi rất vui, tôi cũng vậy!
Tôi đặt nó ở 35 độ trong 5 giờ 30 phút.

Tôi sẽ cho bạn biết thêm về sữa chua. Như tôi đã viết, một vài ngày trước, tôi đã làm sữa chua trong DD2 XL Shteba bằng cách sử dụng nuôi cấy khởi động "yaourt" khô của Vivo, sữa 3,5% chất béo. Tôi nấu trong những chiếc cốc sứ (được tặng kèm trong bộ sản phẩm), đổ nước “ngập đến vai”. Nhiệt độ - 35 độ, 5 giờ 30 phút. Tôi đã không mở nó trong một giờ hoặc một giờ rưỡi nữa, bởi vì tôi không có ở nhà. Hóa ra sữa chua RẤT NGON !!! Đứa con trai không nhận ra sữa đã nói rằng đó là một thứ gì đó !!!!!
Và hôm qua (mình để lại 1 hũ để cấy khởi động) mình quyết định làm sữa chua mới từ sữa chua thành phẩm, trong khi mình không mua sữa loại 3,5% béo mà chỉ 2,5%. Để qua đêm, nhiệt độ như nhau và thời gian như nhau. Kết quả là sữa chua giống nhau về hương vị và độ đặc. Rất, rất ngon!

Hôm nay mình làm yaourt từ sữa 3.2 và kích hoạt tự nhiên. Tôi đặt nó ở 39 độ trong 6 giờ + độ trễ 2 giờ (để nó sẵn sàng vào buổi sáng). Mẹ không hâm sữa mà trộn ngay với sữa chua rồi đổ vào lọ, đậy kín nắp và bắt đầu chương trình. Kết quả là một loại sữa chua đặc với hương vị tuyệt vời.

Đây là kết quả

Hôm trước tôi đang làm sữa chua từ sữa tự làm. Ở dạng bột chua, tôi đã lấy thịt bò từ một loại sữa địa phương và một chất cân bằng sinh học kefir từ Danone. Hóa ra ngon và cả hai! Chế độ như trong công thức 40 * C trong 8 giờ. Tôi đặt những cái lọ vào một cái bát trên một tấm thảm silicone, đổ đầy nước đến ngang vai chúng.
Phần đáy hơi quá nóng - khi tôi đặt chúng vào tủ lạnh, rõ ràng là sữa chua bị trào ra / phân tầng một chút ở phần đáy.
Nhưng điều này đặc biệt không ảnh hưởng đến hương vị và tính nhất quán. Bát phù hợp với 4 ly 180 ml từ Redmond và một bình nửa lít. Hầu hết tất cả đều nhắc về sữa chua.