Gà với rau trong nước ép riêng (Cuco nấu chậm)

Gà với rau trong nước ép riêng (Cuco nấu chậm)

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cánh gà	1 kg.
Củ hành	1 đầu lớn
Cà rốt	1 mảnh (lớn)
Muối	1 muỗng cà phê với một slide
Đường	1 muỗng cà phê
tương cà chua	1 muỗng canh. l. với một slide
tiêu xay và đậu Hà Lan	nếm thử, thêm
dầu ratite.	2-3 st. dối trá.

Phương pháp nấu ăn

• Cắt cánh hoặc gà thành từng miếng, thêm muối, đường và hạt tiêu.
• 
• 
• Để ướp trong tủ lạnh.
• Băm nhuyễn một củ hành tây lớn, phi thơm, nạo cà rốt và cho vào hành tây. Sau khi chúng đã chuyển sang màu nâu nhẹ với nhau, hãy thêm một thìa tương cà chua. Làm đậm hỗn hợp này trong chảo khoảng một phút rồi tắt.
• 
• Sau khi rau nguội, trộn đều với gà xé phay.
• 
• Rửa sạch lọ và tiệt trùng trong lò vi sóng (điều kiện là lọ phải khô). Ở phía dưới, bạn có thể đặt một lá lavrushka, xếp thịt với rau, ném 3-4 hạt tiêu lên trên. Vặn chặt các lọ bằng nắp sạch.
• 
• Chúng tôi đặt một tấm thảm dưới đáy bát, đặt các lon (càng nhiều lon càng tốt, nhưng sao cho chúng đứng mà không bị nghiêng mạnh), đổ đầy nước lạnh đến mức trên. Chúng tôi đặt một multi-cook trong 1 giờ 30 phút. ở 120 *.
• Đây là thành quả của món gà hầm nước cốt ngon tuyệt.
• 

Món ăn được thiết kế cho

Hai lít

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

nấu nhiều

Nói cho tôi biết, tôi đã hiểu đúng chưa, chúng ta không đóng nắp trong quá trình nấu, hoặc chúng được đậy từ trên xuống, nhưng không bị xoắn? Tôi muốn làm một món hầm thực sự

Các ngân hàng phải được đóng và chặt chẽ, ý nghĩa của công thức này là nó được chuẩn bị giống như một cái nồi hấp. Sau khi bạn lấy các lon thành phẩm ra, các nắp có thể hơi lồi, nhưng khi nguội, chúng sẽ rút lại và trở nên đồng đều.
Nếu bạn mở hũ sau khi nấu xong, thì đồ đã ăn hết, nó sẽ không còn thích hợp để bảo quản.

Cảm ơn, tôi sẽ cố gắng

Hãy chắc chắn để thử, hôm nay tôi không thể cưỡng lại được, họ đã mở một cái lọ nhỏ

[Tashechka58]

Xin chào, Tashechka58, đã thử gần như công thức của bạn nhưng không có cà chua. Tôi có một cái nồi áp suất nhiều lớp của weon5005. Phơi sáng 130 độ và 2 giờ, áp suất 3 (tối đa). Bất chấp áp suất cao, hầu như tất cả nước đã sôi. Hương vị của lavrushka dường như dành cho những người nghiệp dư. Lần sau chắc chắn tôi sẽ làm như bạn. Bạn nghĩ điều gì có thể để lại 130 độ, và thời gian của bạn như thế nào - 1,5 giờ?
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức.

Hãy cố gắng làm nó theo công thức, nó sẽ rất ngon. Hầu như tất cả nước của bạn đã sôi vì áp suất cao và thời gian sử dụng lâu. Hãy xem xét cẩn thận, hoạt động của một nồi áp suất mà không có nước sẽ dẫn đến cháy nổ thiết bị. Tốt hơn là không nên đi chệch khỏi công thức.
Chúc may mắn

Cảm ơn bạn, hôm nay tôi muốn, nhưng tôi đã bắt đầu. Một trong những ngày này tôi chắc chắn sẽ cố gắng.

Một công thức rất thú vị. Tôi sẽ cố gắng làm điều đó ở Panasonic. Duy nhất, có lẽ, bạn sẽ phải nấu gà trong phim hoạt hình, sau đó chuyển nó vào lọ và tiệt trùng. Đúng?

[Disney]

Disney thậm chí không thử. Panasonic không phải là nồi áp suất! Công thức làm món hầm, v.v. này dựa trên nguyên lý của nồi hấp, tức là nhiệt độ ít nhất là 120 * và áp suất cao.
Để nấu món hầm ở Panas có một công thức khác, hãy xem tại đây
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=119741.0

Cảm ơn vì công thức. Đặc biệt là đối với món hầm tự làm, tôi đã mua một nồi áp suất nhiều ngăn.
Các câu hỏi về chủ đề:
- bao nhiêu bạn có thể lưu trữ một món hầm như vậy?
- xương cánh có mềm không?

[Stradivary]

Stradivary, Tôi không có giá trị hơn một năm. Không có tầng hầm, tất cả các khoảng trống trên lôgia đều để trong tủ, vì vậy tôi không làm nhiều. Chủ yếu cho con trai (đi làm) và đi chơi thì đi chơi khoảng 10 lon, + -.
Xương mềm rất tốt.
Chúng tôi đã mua một nồi hấp, với nồi áp suất thì mất nhiều thời gian hơn và mấu nhỏ

Tashechka58, cảm ơn vì câu trả lời! Tôi không có kế hoạch dự trữ lâu như vậy, nhưng nên có dự trữ phòng trường hợp đánh bắt và “quá lười chuẩn bị”, thời gian dự trữ của kho dự kiến ​​là từ hai tuần đến hai hoặc ba tháng.

Cảm ơn vì công thức !!!

Hôm qua tôi đã nấu món gà hầm, nhưng theo một cách hơi khác. Tôi lấy nguyên một con gà ướp lạnh, chặt nhỏ (gồm cả xương ống), không bỏ da. Chiên nhiều cà rốt và hành tây với lượng dầu tối thiểu. Tôi gói cà rốt / thịt gà / cà rốt / thịt gà vào lọ thành nhiều lớp, dán chặt, chừa khoảng trống ~ 3 cm dưới nắp, thêm 2 hạt tiêu vào mỗi lọ, một thìa cà phê muối và gia vị chưa hoàn chỉnh cho gà, nửa lá nhỏ lavrushka. Tôi đã rửa lon kỹ lưỡng, nhưng không tiệt trùng chúng - tôi thấy không có ích gì, vì kiểu dáng bị ẩm ... Tôi mua nắp mới (có ren), rửa sạch bằng nước sôi, vặn chặt chúng. Tôi đặt một tấm lót silicone vào một bát 5 lít, đặt ba lon (đây là giới hạn) để chúng không cản trở hoạt động của các van của nồi áp suất đa năng (tôi có Redmond RMC-PM503), đổ đầy tô nước nóng từ vòi đến vạch trên. Đã cài đặt chương trình "Hầm / ướp thịt", thời gian - 130 phút. Sau khi kết thúc chương trình (khoảng 2 giờ sau) anh tắt nồi áp suất đa năng và để nguội cho đến sáng. Buổi sáng, tôi mở nắp nồi áp suất - chum và nước vẫn còn nóng. Anh lấy lon nước ra và bọc chúng trong một chiếc khăn. Tôi đến sau giờ làm việc - có vẻ đẹp trong lọ, nắp được kéo vào. Rau hầm gà nhạt, nhiều mỡ. Có thể da vẫn cần tẩy trang.

Tôi sẽ không thử món hầm cho đến khi tôi (vẫn còn súp bắp cải trên xương), tôi đang chuẩn bị món hầm thứ hai, tôi sẽ lấy mẫu từ đó, sau đó tôi sẽ hủy đăng ký.

[Stradivary]

Stradivary, chúc mừng bạn đã bắt đầu. Mình hiểu mong muốn của bạn là muốn thử xem có chuyện gì xảy ra, nhưng nên để nước hầm thịt thì sẽ ngon hơn

tốt hơn là nên để nước hầm thịt