Sprat Sprat (nồi áp suất ARC)

Sprat Sprat (nồi áp suất ARC)
Chuyên mục: Món cá
Thành phần
Sprat đông lạnh 1 kg
Muối 1 muỗng canh. l.
dầu hướng dương 0,5 muỗng canh.
gia vị cho cá
nước 300 ml
trà 7 muỗng cà phê
axit citric ít hơn một nửa muỗng cà phê.
Phương pháp nấu ăn

Ruột thừa, rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Pha trà trong 300 ml nước, để nguội, lọc lấy 250 g, pha trà còn ấm. Thêm muối, dầu, gia vị và chanh vào trà. Đổ một ít chất lỏng này vào một cái đĩa, nhúng cá vào đó và cho vào chảo theo hàng hoặc theo chiều ngang. Đổ phần chất lỏng còn lại vào chảo trên mặt cá. Đóng nắp chảo, chương trình thạch trong 25 phút.

Thời gian nấu: 25 phút + áp suất đặt
Chương trình nấu ăn: thịt nấu thạch
Ghi chú
Tôi đã thử sprat và capelin. Tôi thích sprat hơn (capelin có mùi riêng của nó, tôi không thực sự quan tâm) Việc rút ruột cá bằng nĩa rất tiện lợi, bạn châm cá vào nĩa ngay dưới đầu và cuộn - hết đầu. Sau đó bạn mở ngạnh của cái nĩa đâm vào bụng cá, nó sẽ ra rất nhanh, và tốt hơn hết là không nên rã đông cá đến cùng. Cá chỉ được chuyển ra khỏi chảo khi cá đã nguội hoàn toàn để không bị vỡ.

[Zhannochka, tốt, bạn là một người chuyên nghiệp!]

Zhannochka, tốt, bạn là một người chuyên nghiệp!
Tôi rất ấn tượng với cách bạn làm sạch cá. Tôi luôn làm điều đó với sự dày vò. Bây giờ cho cuối tuần, tôi háo hức để thử. Và với bức ảnh cũng vậy, vấn đề có giống của tôi không? Thật không may, chúng tôi phải chèn ảnh của người khác.

Chà, tôi vẫn còn quá xa so với những người chuyên nghiệp, và những bức ảnh ... chúng không được đẹp cho lắm, ngược lại chúng còn có những mảng màu xanh.

Và vì lý do nào đó, những bức ảnh không được hiển thị cho tôi (Tôi sẽ cố gắng nấu ăn trong phim hoạt hình của tôi hôm nay. (Tôi có một quả hạnh nhân) Có lẽ tôi sẽ chụp ảnh trên điện thoại nếu nó đẹp về mặt thẩm mỹ)

uhtyshka, và chúng có mùi vị như thế nào?

Vâng, đúng vậy, đặc biệt là khi nó giống như một chiếc bánh sandwich. mmm chỉ liếm ngón tay của bạn !!

Vì vậy, như họ nói, nó là cần thiết lấy làm. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng!

hãy thử nó, tôi nghĩ bạn sẽ thích nó

Tôi có hai câu hỏi, con cá 1 kg có đầu, v.v. hoặc đã rút ruột và đặt cá dưới đáy nồi hoặc trên nồi hơi đôi, tức là, một cái lưới?

Không phải. Tôi vừa có một kg cá và cho vào đáy xoong.