Bánh Capuchin say xỉn - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh Capuchin say

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Cơ sở bánh ngọt shortcrust:
Bột mì	200 g
Lòng đỏ trứng	2 chiếc.
Đường	70 g
Bơ	120 g
Quế	1 g
Khối lượng gạo và trứng:
Cơm	105 g
Sữa	500 ml
Bơ	50g
Lòng đỏ trứng	80 g
Lòng trắng trứng	120 g
Đường	50g
Nửa vỏ chanh
Vanilla	1 pod
Rượu	100g
Physalis	100g
Quả mơ	5 miếng.
Bánh mì Ý:
Đường	100g
Lòng trắng trứng	2 chiếc.
Rượu rum đen	50g
--------------------------------------------	--------------
Món nướng	Ø = 26 cm

Phương pháp nấu ăn

Đĩa nướng có đường kính 26 cm.
Cơ sở bánh ngọt shortcrust:
1. Đánh bơ với đường cho đến khi trắng, cho lòng đỏ vào đánh cùng, thêm bột mì và quế, nhào bột. Trải bột xuống đáy khuôn, cho vào tủ lạnh.
Khối lượng gạo và trứng:
2. Nấu cháo từ gạo và sữa. Sau khi sữa sôi, bạn cho vani vào nồi (dùng dao cạo sạch hạt), vỏ chanh và bơ. Nấu cho đến khi mềm - cho đến khi sữa sôi hoàn toàn. Xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay (hoặc máy xay thực phẩm).
3. Đánh tan lòng đỏ với 2 muỗng canh. thìa rượu. Cho vào gạo xay nhuyễn. Thêm phần rượu còn lại. Đánh tan lòng trắng với 50 g đường và cho vào hỗn hợp lòng đỏ gạo.
4. Đặt hai phần ba khối lượng gạo và trứng trên nền cát, chia hạt mơ và hạt mơ, cắt thành hai nửa. Phủ phần còn lại của hỗn hợp và nướng ở nhiệt độ 180^{trong khoảng}Với cửa lò mở. Thời gian nướng 1h-1h 10 phút.
Bánh mì Ý:
5. Từ các nguyên liệu còn lại, chuẩn bị một chiếc bánh trứng Ý, phủ lên bánh, đặt dưới vỉ nướng cho đến khi chín vàng. Trang trí với một vài quả dâu tây, vỏ chanh.

Thời gian chuẩn bị:

2h 30phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Các cô gái! ĐỪNG bị nhầm lẫn bởi dòng chữ “Cơm sôi cháo đá” bôi lên bánh. Ai đã ăn thử món bánh này đều không thể đoán được lớp nhân giữa được làm bằng gì.
Bánh có thể an toàn cho trẻ em - tất cả rượu bay hơi trong quá trình nấu. Chỉ còn lại hương vị.

🔗