Gà tabaka (Tapaka) với adjika (+ video)

Thể loại: Món thịt
Phòng bếp: georgian
Gà tabaka (Tapaka) với adjika (+ video)

Thành phần

Gà hoặc gà nhỏ 750-1200 g
ớt bột ngọt 2 muỗng cà phê
black allspice 1 muỗng cà phê
tỏi cho gà 1 bàn thắng
Chanh 1 máy tính cá nhân.
bơ, bơ ngon hơn 70 g
dầu ô liu 4 muỗng canh. l.
utskho suneli 2 muỗng cà phê
hoa bia suneli 2 muỗng cà phê
rau mùi mới xay 2 muỗng cà phê
ngò tươi để phục vụ 70 g
thì là tươi để phục vụ 70 g
hành lá để phục vụ 70 g
tỏi băm nhỏ để phục vụ Răng 4-5.
adjika mới làm trong máy xay sinh tố 200-300 ml
cà chua cho adjika 4-5 chiếc.
ớt chuông đỏ lớn cho adjika 1 máy tính cá nhân.
tiêu ớt cho adjika nếm thử
tỏi cho adjika 1 bàn thắng
Muối nếm thử
ngò cho adjika bó nhỏ
mùi tây cho adjika bó nhỏ

Phương pháp nấu ăn

Gà tabaka (Tapaka) với adjika (+ video)
Gà ta làm sạch hoặc gà xé nhỏ, chặt miếng, dùng tay ấn xuống và dùng vồ gỗ đập cho tơi ra.
Gà tabaka (Tapaka) với adjika (+ video)
Làm phẳng, ướp với các gia vị trên, utskho suneli, hoa bia, ớt bột ngọt, tiêu đen, rau mùi tươi xay, nước cốt một quả chanh, dầu ô liu, muối, tỏi cho đến khi vắt kiệt và để ướp trong 2-3 giờ.
Gà tabaka (Tapaka) với adjika (+ video)
có thể gửi vào tủ lạnh để qua đêm, chuẩn bị adjika cho gà thuốc lá
Gà tabaka (Tapaka) với adjika (+ video)
Trong máy xay sinh tố, chúng tôi xoắn cà chua, ớt đỏ ngọt, ớt cay, đầu tỏi, ngò, mùi tây, rau mùi mới xay, muối bổ sung, đun nóng chảo gang, cho bơ và dầu ô liu vào và đặt mặt da gà xuống. , nhấn nó xuống bằng một tải hoặc nhấn nắp
Gà tabaka (Tapaka) với adjika (+ video)
và chiên kỹ trong 20-30 phút
Gà tabaka (Tapaka) với adjika (+ video)
Sau đó lật lại rồi ấn lại và chiên trong 20-25 phút tùy theo độ nóng, vào kích thước của gà và trên chảo chiên, nên chiên gà bằng chảo gang, điều chỉnh lửa nhỏ. và kiểm tra gà không bị cháy, sau đó bóp nửa đầu tỏi lên mình gà, phủ một lớp tá dược đã nấu chín rồi lật mặt với lớp phủ xuống, chiên trong 3 phút, vắt kiệt tỏi còn lại, phủ lớp hỗn hợp lên mặt thứ hai. Trở lại và chiên thêm 3 phút, cho gà ra đĩa, rưới nước sốt thơm ngon tạo thành trong quá trình chiên từ chảo, rắc rau thơm - ngò rí, hành lá và tỏi.
Ăn ngon miệng nhé!!!

Ghi chú

Có rất nhiều công thức nấu món gà thuốc lá, mình đã thử nấu món gà ngon !!! Adjika và độ cay của gà, điều chỉnh theo khẩu vị của bạn !!!

Irgata
Tapaka chick luôn luôn ngon, vâng.
My little chicken modver = Tôi đã cắt bỏ phần đuôi-xương sống cổ và các đầu của cánh và chân, có rất ít để ăn ở đó, những phần xương này hoặc là trong súp, hoặc chó mèo cho vui, và lây lan kích hoạt trên phần ngực.
Hãy thử, có thể bạn sẽ thích nó, vì chất thải xương nhỏ ít hơn vài lần.
Và bản thân con gà sẽ trở nên tròn trịa hơn, nhỏ gọn hơn, đó là điều quan trọng đối với nhiều chảo.

Nấu ăn
Irgata, Cảm tạ!!! Và tôi yêu phần lưng và cổ, nó giống như hạt giống !!!
Irgata
Trích dẫn: Chef
Tôi yêu phần lưng và cổ, nó giống như hạt giống
với tuổi tác nó có thể trôi qua
Và vì vậy, vâng - những miếng khoai tây chiên giòn này - à ... chúng ngon làm sao.
Nấu ăn
Trích dẫn: Irgata
với tuổi tác nó có thể trôi qua
IrgataĐiều quan trọng nhất là không được tồn tại mà không có răng !!!

Các công thức khác của chuyên mục "Gà trong ẩm thực dân tộc"

Shish tauk - Thịt gà xiên kiểu Li-băng
Shish tauk - xiên gà kiểu Li-băng
Chakhokhbili từ gà trong vạc gang (+ video)
Chakhokhbili từ gà trong vạc gang (+ video)

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì