|
 Những người theo chế độ ăn uống thực phẩm thô tuyên bố nguyên tắc rằng thực phẩm trở thành thuốc. Họ tin rằng một người chỉ nên ăn thức ăn tốt giàu nguyên tố vi lượng và chất dinh dưỡng. Theo ý kiến của họ, một người như vậy có khả năng sống khoảng 150-200 năm. Phần còn lại của thực phẩm, họ cho là không phù hợp.
Nó bao gồm xử lý nhiệt và tinh chế các sản phẩm. Họ coi thức ăn luộc là vô dụng, vì chúng làm hao mòn các cơ quan nội tạng và làm tắc nghẽn cơ thể. Thật ngạc nhiên khi những người theo chủ nghĩa thực phẩm sống lại thích những thực phẩm đơn giản nhất trong thời đại quảng cáo và tiếp thị toàn diện.
Tất cả khéo léo là đơn giản
Vào cuối thế kỷ 19, chế độ ăn uống thực phẩm thô được hình thành như một xu hướng riêng ở Thụy Sĩ. Học thuyết này được tạo ra bởi bác sĩ chữa bệnh tự nhiên Max Barher-Benner. Cho đến thời điểm hiện tại, triết lý này đã có hàng triệu người theo học. Trong thực đơn của những người như vậy, thực tế không có thực phẩm nào đã qua xử lý nhiệt. Bạn không thể ăn bất cứ thứ gì chiên, luộc hoặc nướng. Ngay cả ngũ cốc và súp cũng bị cấm. Logic của những người như vậy rất đơn giản: một người, với tư cách là một cơ thể sống, cần thức ăn tự nhiên. Ngoài protein, carbohydrate, chất béo, khoáng chất và vitamin, mỗi loại rau và trái cây còn mang năng lượng của mặt trời, là năng lượng của sức khỏe và sự phát triển.
Chất lượng dinh dưỡng suy giảm theo tiến trình ngày càng tăng. Con người tiếp tục phát minh ra những phương pháp mới để bảo quản thực phẩm trong thời gian dài mà không ảnh hưởng đến chất lượng của nó một cách tốt nhất. Như vậy thức ăn mất hết chất dinh dưỡng. Số lượng thức ăn nhanh và thức ăn có hàm lượng calo cao đang gia tăng. Mọi người ngừng suy nghĩ về chất lượng thực phẩm và hậu quả của việc ăn thực phẩm tinh chế.
Ngoài ra, chế độ ăn thực phẩm thô còn có một tên gọi khác - khái niệm dinh dưỡng của tổ tiên. Tổ tiên của chúng tôi chỉ ăn những thực phẩm tươi ngon nhất. Ngày nay, nhiều người nói rằng họ bắt đầu không chỉ cảm thấy dễ chịu mà còn có thể thoát khỏi nhiều bệnh tật nhờ chế độ dinh dưỡng tự nhiên. Chế độ ăn uống thực phẩm thô ngày càng trở nên phổ biến. Ngay cả những người nổi tiếng cũng bắt đầu tuân thủ các nguyên tắc của anh ấy. Uma Thurman, Demi Moore, Alicia Silverstone và cả Natalie Portman coi đây không chỉ là sự tôn vinh thời trang mà còn là phong cách thực sự trong cuộc sống của họ.
Các loại thực phẩm sống
Chế độ ăn thực phẩm thô ăn tạp bao gồm tất cả các loại thực phẩm trong chế độ ăn, bao gồm thịt, sữa, cá, trứng và hải sản. Các sản phẩm này được tiêu thụ ở dạng khô hoặc thô. Đôi khi những tín đồ của chế độ ăn thực phẩm sống này vẫn để cá và thịt bị nóng. Điều này là cần thiết để bảo vệ cơ thể bạn khỏi sự xâm nhập của ký sinh trùng.
Ăn chay một loại chế độ ăn uống thực phẩm thô loại trừ cá và thịt khỏi chế độ ăn kiêng, nhưng cho phép sử dụng các sản phẩm từ sữa và trứng. Phần chính của chế độ ăn uống là trái cây và rau quả.
Chế độ ăn thuần chay thực phẩm thô nghiêm ngặt hơn so với loại trước đây. Chế độ ăn thuần chay không bao gồm tất cả các sản phẩm động vật. Thức ăn chỉ nên có nguồn gốc thực vật. Ngoài ra, thức ăn phải là thức ăn thô hoàn toàn. Loại này là phổ biến nhất trong chế độ ăn uống thực phẩm thô.
Chế độ ăn thực phẩm sống ăn thịt hoặc chế độ ăn thịt sống là loại chế độ ăn ít phổ biến nhất. Những người ủng hộ ông chỉ ăn cá sống, hải sản và thịt. Thực phẩm thực vật được giảm thiểu hoặc loại bỏ hoàn toàn.
Vlasova Tatiana Vitalievna
|
