cải ngựa

[KHRENOVUKHA]

KHRENOVUKHA

Nguồn: SÁCH CỦA GASTRONOMA "VỀ CHUẨN BỊ"

Bắt đầu nấu 3-4 ngày trước khi phục vụ.

1 l. rượu vodka ngon
1 củ cải ngựa tươi lớn
5 muỗng cà phê mật ong hoa cỏ

Sự chuẩn bị:

1.Dùng dụng cụ gọt vỏ rau để loại bỏ phần vỏ thô ở rễ cải ngựa. Dùng dao sắc cắt cùi thành những hình khối rất sắc (dài khoảng 10 cm) - bạn nên lấy khoảng 12-15 khối như vậy.

2.Đặt các que kết quả vào một chai rượu. Đổ một ít rượu vodka vào một hộp nhỏ, thêm mật ong và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Sau đó đổ hỗn hợp thu được vào chai cải ngựa.

3.Đổ vodka vào chai dưới cổ (thường khoảng 100 ml không vừa.) Bịt kín và để ở nhiệt độ phòng trong 3-4 ngày. Sau đó căng (loại bỏ cải ngựa) và phục vụ ngay lập tức hoặc trong vòng vài tháng.

Ban tạp hóa
Tốt hơn là bạn nên phục vụ những thứ như thế này với cồn thuốc này, nhưng vì bạn không thể chỉ ăn cải ngựa, bạn phải ra ngoài. Trong số các món rườm rà, ngon nhất là sự kết hợp của bánh mì đen (ví dụ, Borodino) với cải ngựa cay - và một thứ gì đó mềm hơn và trung tính hơn. Ví dụ:
phô mai tươi non (suluguni, adyghe, chechil)
cá hồi muối hoặc cá hồi
xúc xích tự làm
thịt xông khói
thịt xông khói

Thật không may, không có ảnh ... Những gì được truyền vào năm ngoái đã kết thúc trước khi nó bắt đầu, chồng tôi đã cố gắng ...

Trong một Temka khác, có vẻ như, nó cũng đã được nói về thì là trong công thức ...

[Caprice]

,
Caprice, Tôi cũng đã làm điều đó với thì là, để thay đổi, chồng tôi, khi anh ấy đang dọn dẹp cải ngựa, tất cả đều bị choáng ngợp, dọc đường được chữa lành vì cảm lạnh, tốt, không có gì, hãy để đó là ngày tồi tệ nhất trong cuộc đời anh ấy.

Tốt nhất là gì? Với mật ong hay thì là? Hoặc có thể với cả hai cùng một lúc?

Tôi đến để nói lời cảm ơn vì ý tưởng công thức. Cải ngựa quyết định nạo. Thêm một ít vỏ chanh vào cải ngựa, và một quả ớt nhỏ - để trong 10 ngày - sau đó lọc và để "nghỉ" trong 3 ngày - và sau đó "nếm thử". Dịu nhẹ, không có mùi vodka, thơm ... ừm ... ngay cả với nửa nữ của công ty cũng rất thích.

Bạn có thể làm điều đó với moonshine?

Bạn có thể làm điều đó với moonshine?

có, và rất ngon. Lấy 1 lít moonshine 40-45 độ, cải ngựa cắt miếng nhỏ và một thìa mật ong cho mềm rồi để trong 7 ngày, lọc và vo viên! Cải ngựa càng non, moonshine có màu nhạt hơn, loại già có màu hơi vàng. rất ngon

Cải ngựa quyết định nạo.

Tôi cũng muốn thử nó với đá bào, sẽ có nhiều hạt nhân trong đồ uống, tôi nghĩ ...

Hoặc là tôi sai?

Chào buổi tối. Bạn có thể dần dần thêm tỏi và các loại gia vị như đinh hương, quế, vani, và thậm chí cả dưa chuột ngâm vào cải ngựa. Lưu ý quan trọng: sau khi lọc, đồ uống phải được để nghỉ ít nhất 2 tuần. Hiệu quả là đáng chú ý. Theo ý kiến ​​của tôi, 5 muỗng cà phê. mật ong mỗi lít là rất nhiều.

Wow nó sẽ như vậy)

Thành thật mà nói, tôi làm shit mà không có dưa chua. Công thức của tôi như sau: 150 g củ cải ngựa tươi, vỏ 1 quả chanh, 50 g mật ong, một túi vanillin, 10 miếng đinh hương, gừng xay, quế và 1/2 thìa cà phê nhục đậu khấu, đổ 3 lít 40%. moonshine, tôi nhấn mạnh tuần. Lắc nó 2-3 lần một ngày. Sau đó, tôi lọc nó kỹ lưỡng. Có thể đóng chai để nghỉ một tuần. Nó rất dễ uống và ăn nhẹ rất thích. Hôm nay, đây là thức uống yêu thích của tôi cho bữa tối.

Và một hoặc hai tháng, một cây cải ngựa có thể đứng vững được không? Hay bạn cần uống nó ngay lập tức?

Uống ngay lập tức không được khuyến khích. Sau khi lọc và đóng chai, nó sẽ nghỉ ngơi và trưởng thành trong ít nhất một tuần. Sau đó uống bao nhiêu tùy thích.Tôi làm điều đó mỗi năm một lần vào mùa thu hoạch cải ngựa. Chúc may mắn.

[Leonid]

Leonid, cảm tạ!