Mọi người đi picnic! Các món ăn và phụ kiện để nấu ăn ngoài trời

Trong chủ đề này, tôi đề xuất thảo luận về các công cụ hữu ích cho việc nấu nướng trong tự nhiên, bởi vì tất cả chúng ta đều thích làm điều này: chúng ta nấu nướng trên các bữa tiệc nướng, lò nướng đường phố, trong nhà hàng khói, lò nướng, trên đống lửa và chúng ta thích hoạt động này không kém gì nấu ăn trong nhà bếp thoải mái, ấm cúng và đầy đủ tiện nghi của riêng mình. Vì mục đích này, có rất nhiều "tiếng chuông và tiếng còi" thú vị, và chủ đề vốn đã xấu xí của chúng ta "câu đố trong nhà bếp" không phải là nơi thích hợp cho những câu chuyện về chúng. Bạn có đồng ý không? Tham gia với chúng tôi!
Thông thường, chúng tôi sử dụng một chất lỏng đặc biệt để thắp sáng than, chất này khá độc và tạo ra mùi khó chịu cho than, và thậm chí đốt lửa theo cách này cũng có phần rủi ro. Trong khi đó, có những thiết bị đặc biệt để đốt than nhanh chóng và an toàn. Ví dụ, điều này:



Ý nghĩa là thế này: giấy được đặt ở phần dưới của "cốc" kim loại này, và than được đặt ở phần trên. Do các lỗ thủng (quạt gió), ngọn lửa nhanh chóng lan lên trên, và các cục than nóng lên. Màn hình nằm giữa bát và tay cầm giúp chúng ta không bị bỏng. Và sau đó với những cục than rực lửa này, chúng tôi đốt cháy tất cả các loại than khác của món nướng.

Cũng có một "bật lửa" như vậy cho than, nó đốt cháy chúng không phải bằng lửa mà bằng một luồng khí nóng:



Trên diễn đàn, chúng tôi đã nói về việc chiên trên đá nhiều hơn một lần. Ngày nay, phương pháp chế biến các món chiên - thịt, cá, nấm, rau - trên bếp muối hồng Himalaya rất phổ biến. Khối muối như vậy bền và có tính kháng khuẩn, rất dễ làm sạch - chỉ cần lau bằng khăn ẩm là các món ăn nấu trên đó sẽ có được hương vị và mùi thơm đặc biệt.



Có cả xiên que linh hoạt rất tiện lợi. Nhờ vào sự thay đổi về cấu hình, một xiên như vậy có thể được đặt trên một chiếc brazier ở bất kỳ kích thước nào, hoặc bạn thậm chí có thể ướp một xiên đã được xâu sẵn trên xiên:



Dụng cụ lắc đôi muối tiêu có tay cầm dài rất tiện lợi - chúng ta sẽ không bị bỏng và không bị đổ mỡ nóng:



Những chiếc cốc này, tương tự như bát của những người hút thuốc tại nhà của chúng tôi, phục vụ cùng một mục đích - khoai tây chiên được đổ vào chúng và bất kỳ món thịt nướng trên vỉ nào cũng có thể được hun khói bằng cách hun khói:

Oooh, Larissa .... Một số thiết bị tôi chưa thấy. Gần đây, tôi đã nghĩ về một chuyến dã ngoại trong tự nhiên, và đây chỉ là Temka. Tôi đăng ký. Ban muối thật tuyệt vời!

Ngày nay, phương pháp chế biến các món chiên - thịt, cá, nấm, rau - trên bếp muối hồng Himalaya rất phổ biến.

Và bạn có thể kiếm được một cái bếp như vậy ở đâu?

Ở nhiều nơi, Vlad. Ví dụ, ở Moscow - Quầy muối chiên và phục vụ từ muối Himalaya: 🔗

Đã thêm vào Thứ sáu 17/03/2017 00:12

Gần đây tôi đã nghĩ về một chuyến dã ngoại trong tự nhiên

Và chúng tôi đã có! Và tôi và các bạn đã thực hiện thành công ngay trong khu rừng tuyết vào ngày 23 tháng 2, mừng ngày lễ.

Chủ đề tuyệt vời, Laris! Thực tế)

Shurpa trong tự nhiên:

Hôm nay tôi thấy một thứ mới khiến tôi quan tâm - phụ kiện để chiên bánh mì kẹp thịt trên bếp nướng đường phố:



Xúc xích:



Và ngô:

Và chồng tôi và tôi gần đây đã quyết định mua một nhà máy xông khói chuyên nghiệp, trước đó chúng tôi chỉ nghe nói về một thứ mà chúng tôi rất quan tâm!) Bây giờ chúng tôi có một truyền thống, nấu ăn trong tự nhiên trong một nhà hàng khói, hóa ra rất ngon và ngon miệng))

[SunnyLola]

Chuyên nghiệp? Rất thú vị, SunnyLola! Và trình diễn? Chúng tôi cũng có những nhà hút khói nhỏ bằng thép không gỉ với một con dấu nước, hai hoặc ba, nhưng tôi sẽ không gọi chúng là chuyên nghiệp. Cách đây vài năm, người ta đã mua một chiếc bếp nướng có khả năng hút khói - một ngăn riêng để chứa than với nguồn cung cấp khói nằm ở bên phải. Nguồn cung cấp khói và nhiệt độ có thể điều chỉnh được.

Nhưng điều này cũng không chuyên nghiệp. Và một cái chuyên nghiệp - nó có phải là một tủ quần áo lớn? Và nó như thế nào cho một chuyến dã ngoại?

Và trình diễn?

Không, nó sẽ không. Đó là một người gửi thư rác lén lút và anh ta đã bị đóng đinh với một chiếc dép