Trung tâm Caso SousVide SV 1000

[kolsasha]

kolsashaCó lẽ, nhưng tôi không có nó. 100℅ tôi sẽ không nói

Có gì đó cành cây im lặng. Hay mọi người nấu ăn?

[Alexei]

Alexei, vâng, chúng tôi có ít người dùng Caso, có thể là vậy))
Và một vài chủ đề khác cho sinh động, vì vậy họ chủ yếu viết trong đó)

[domovoyx]

Vâng, thật đáng tiếc khi chủ sở hữu ít. Thiết bị là xứng đáng. Tôi thích làm chủ vide sous.
domovoyx Trong một chủ đề khác, tôi đọc rằng thiết bị của bạn bị hỏng. Chuyện gì đã xảy ra? Bạn đã thay thế những gì?

[Tyngysohka]

Tyngysohka, vẫn chưa thay thế nó, tôi nghĩ cái nào để lấy bây giờ. Họ đã gửi nó để thay thế, nhưng cứ như thể người Trung Quốc đang cưa nó ra bằng một tập tài liệu và trả lại nó. Chất lượng xây dựng của thiết bị này là 2 và độ tin cậy là 4,5 trên thang điểm 5. Bây giờ nó có giá 31500 và có vẻ như đối với tôi, giá quá đắt hơn 10 nghìn.

Thật đáng tiếc. Và tôi thực sự thích giao diện và công việc của Caso. Nhưng với một mức giá như vậy, tôi sẽ không mua nó.

[Tyngysohka]

Tyngysohka, hoạt động ồn ào

làm việc ồn ào

Ồn ào? Galina, còn bạn thì sao? Tôi sẽ không nói điều đó về của tôi. Hoạt động vào ban đêm, không ai nghe thấy.

Tôi cũng thường thức đêm vào bếp. Không có cửa. Tôi không thể nghe thấy anh ấy từ phòng khác. Vâng, nếu bạn chỉ cần lắng nghe tốt.

Và khi tôi ở trong bếp trong khi làm việc, máy kéo hoạt động như thế nào

Bạn là gì, Alexey? Vâng, rõ ràng là anh ấy đã mất trật tự. Ngay cả khi ở rất gần anh ấy, tôi cũng chỉ có thể nghe thấy một tiếng vo ve rất nhỏ.

[dopleta]

dopletarất có thể là như vậy. Tôi không trực tiếp nói rằng anh ta nói chung là tệ, nhưng anh ta không kéo ở mức giá 31500. Có thể những thiết bị đầu tiên được lắp ráp với chất lượng cao, nhưng sau đó thì không. Trước hết, ngoại hình giết chết tôi. Chiếc thứ hai là máy mới, có tem niêm phong của nhà máy, khi mở hộp ra, tôi thấy thiết bị có hình thức xấu hơn nhiều so với máy tôi đi bảo hành. Nó trông như thể nó đã được "phục chế" tại nhà máy, thậm chí còn có dấu vết của việc sử dụng giấy nhám.

Chúc mọi người một ngày tốt lành!
Tôi không thể nói rằng thiết bị của tôi quá ồn, nhưng tiếng vo vo này (tuần hoàn nước ...) vẫn làm phiền tôi ... Tôi cũng phải chọn thời gian ban đêm để nấu ăn hoặc khi tôi không định ở trong bếp. một thời gian dài. Tôi thích thiết bị này (đặc biệt - khởi động chậm, thoát nước thuận tiện, làm nóng nhanh), tuy nhiên, không có gì để so sánh với, vì tôi chưa thấy hoạt động "trực tiếp" của bất kỳ thiết bị nào khác (và tôi rất muốn so sánh ...) Nấu ăn theo phương pháp "sous-vid" Tôi cũng thích nó, mặc dù với khả năng nấu nướng của mình, tôi chỉ nấu một cái gì đó rất đơn giản cho đến nay (nhưng "món ngon" mà người dùng diễn đàn tạo ra là trong mơ .. và các kế hoạch ....)

[Esvt]

Esvt, bây giờ tôi sẽ mua cho mình một số loại thiết bị và sau đó tôi sẽ viết một bài so sánh chi tiết với Caso sv1000

[domovoyx]

domovoyx, Alexei! Vâng, rất thú vị khi nghe phân tích so sánh từ môi của một người dùng thực tế! Tôi mong đợi điều đó!

Chúng tôi vẫn cần phải quyết định cái nào để lấy

Bò bít tết Sous vide tại Trung tâm Caso SousVide SV 1000 (dopleta)

[domovoyx]

domovoyx, Alexey, lấy Shteba submersible rồi, mình xem ở Berlin trong một cửa hàng đồ kim khí, thích lắm, lắp ráp hoàn hảo, đúng là đô.
Thành thật mà nói, tôi muốn mua nó, nhưng chồng tôi đã bắt đầu đá))
Mặc dù giá thấp hơn ở Moscow, nhưng chỉ đơn giản là giảm giá thiết bị. Tôi thích rất nhiều thứ, tôi sẽ mua mọi thứ, nhưng không có đủ chỗ trong xe để chở mọi thứ

Gần đây tôi đã thấy Unold lặn. Giá của vấn đề là 13.500. Có vẻ như không có gì.

Tôi đã thấy họ ở Mỹ một số mô hình của các nhà sản xuất khác nhau và với giá cả khác nhau. Điều tiện lợi.

domovoyx, Shteba sẽ sớm có multi-souvid mới (cho các kích cỡ chậu khác nhau). Ảnh nằm trong nhóm VK hôm nay.
Hay đây, xin người đầu bếp toàn năng tha thứ cho tôi

Cái mới này trông giống cái của Mỹ.
Gọn nhẹ!

Gọn nhẹ!

Yeah, sau đó phải làm gì với cái chảo? Một cái gì đó tôi thích anh ấy. Nó là cần thiết để đưa vào các kế hoạch

[Oleg]

Oleg, Tôi muốn điều này từ lâu. Tôi hy vọng giá sẽ bình thường.

từ cái mới này trông giống như cái của Mỹ.

Vâng, có vẻ như tôi đã thấy những cái tương tự ở đó. Tôi thích cái này:

[Larissa]

Larissa, mát mẻ !!

Chà, chúng ta sẽ sớm có cuối cùng)

Oleg, Larisa, đã nghiên cứu bản chất của vấn đề đồ chơi chìm.Đối với tôi, nó là một lựa chọn tuyệt vời, vì nó sẽ không chiếm nhiều không gian và sẽ phù hợp với mọi khối lượng. Thật tốt khi có diễn đàn này, nếu không thì có khi nào mình mới biết đến chuyện nhỏ này))) Mình nhất định muốn có một thiết bị như vậy! Chỉ có giá của vấn đề là thú vị. Tôi hy vọng rằng nó sẽ không có giá như một chiếc cánh từ máy bay)))
Và tôi cũng tự hỏi liệu thành phẩm sẽ khác với những gì họ làm trong suvidnitsy thông thường?

Sẽ không có đâu, Tanya! Đây là vide sous thực. Anh ta làm nóng nước đến nhiệt độ cần thiết và tạo ra sự lưu thông. Và bất kỳ món ăn nào được chọn, có khối lượng yêu cầu. Nhiệm vụ của bạn chỉ là cho thực phẩm đã sơ chế, đóng gói hút chân không vào bên trong.

[chính xác]

Và tôi cũng tự hỏi liệu thành phẩm có khác gì so với những gì họ làm trong các suvidnits thông thường hay không

Và ngay cả với những nhà hàng, nếu được làm theo công nghệ, thì chắc chắn, nó sẽ chỉ khác nhau ở mức tốt hơn. Bạn chỉ cần hiểu rằng suvid vẫn là thức ăn phù hợp. Tôi không thể đưa ra các chất tương tự. Đọc trên trang web của Alexei Onegin - arborio, ẩm thực phân tử và các nhà sáng lập khác. Theo tôi, nồi nấu chậm và sousvid là thực phẩm phù hợp. Đối với những người khác, một chế độ ăn uống thực phẩm thô hoặc ăn chay. Vì vậy, nếm thử, cư sĩ có thể không thích. Nhưng nếu bạn nấu ăn chính xácbằng công nghệ, nó rất xuất sắc. Nhà hàng Michelin tại nhà.

Sẽ không có đâu, Tanya! Đây là vide sous thực. Anh ta làm nóng nước đến nhiệt độ cần thiết và tạo ra sự lưu thông. Và bất kỳ món ăn nào được chọn, có khối lượng yêu cầu. Nhiệm vụ của bạn chỉ là cho thực phẩm đã sơ chế, đóng gói hút chân không vào bên trong.

Tại sao tôi nóng như vậy?

Nếu không, bạn sẽ không ở đây!

[chính xác]

Và ngay cả với những nhà hàng, nếu được làm theo công nghệ, thì chắc chắn, nó sẽ chỉ khác nhau ở mức tốt hơn. Bạn chỉ cần hiểu rằng suvid vẫn là thức ăn phù hợp. Tôi không thể đưa ra các chất tương tự. Đọc trên trang web của Alexei Onegin - arborio, ẩm thực phân tử và các nhà sáng lập khác. Theo tôi, nồi nấu chậm và sousvid là thực phẩm phù hợp. Đối với những người khác, một chế độ ăn uống thực phẩm thô hoặc ăn chay. Vì vậy, nếm thử, cư sĩ có thể không thích. Nhưng nếu bạn nấu ăn chính xácbằng công nghệ, nó rất xuất sắc. Nhà hàng Michelin tại nhà.

"Thực phẩm phân tử" là gì tôi biết))) Tôi có phải là nhà hóa học hay không? ))) Tôi thậm chí không nghi ngờ lợi ích của đồ ăn như vậy. Tôi lo lắng về hương vị, liệu tôi có thích nó "nếm thử" không (dầu, như bạn biết, luôn luôn có dầu) ...

Đã thêm vào Thứ Năm, 09 Tháng Sáu 2016 8:53 PM

Nếu không, bạn sẽ không ở đây!

Đóng diễn đàn này ngay lập tức !!!! Tắt Internet !!! Tự động đào tạo !!!

Tôi lo lắng về hương vị

Đó là lý do tại sao tôi đã viết ... Tôi luôn yêu thích những cảm giác mới lạ, dù mới 18 tuổi (đùa thôi). Vợ tôi không thích nó ngay lập tức, nhưng tôi bắt đầu nấu như thế nào cho đúng - lên màu, già theo công nghệ (và đây là cả một khoa học, và không phải đầu bếp nào cũng sử dụng nó, vì nafik rất lâu và buồn khi có gia vị và bạn có thể nhanh chóng), nêm với nước sốt, sau đó ở đây mọi thứ bắt đầu chơi. (Nhân tiện, vì mất nhiều thời gian nên ở các nhà hàng đắt tiền ...) Bây giờ thì ăn thôi. Và sau đó tôi đã có nó lúc đầu - tôi là một tín đồ của thực phẩm lành mạnh. Và cái đó là cái gì? Nhưng theo thời gian, kinh nghiệm đến với tôi, trong thức ăn và hương vị ...

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanya, tôi khuyên bạn nên thử làm điều đó trong một cái nồi đa năng trên một nồi đa năng hoặc được làm nóng, và nếu bạn thích nó, thì hãy nghĩ đến việc mua một cái bếp.

[mirtatvik]

đối với nafik, nó dài và buồn tẻ
T-ah-ah-ah! Tôi, ở tuổi 95, (), nhưng với công việc của tôi, điều đó là không thể DÀI VÀ DÀI LÂU)))) Quá trình tự diễn ra trong bao lâu? Hay tôi sẽ phải nhảy trong bếp một thời gian dài? Tôi đồng ý cho cái đầu tiên (tôi biết rằng sẽ mất nhiều thời gian và tôi đã sẵn sàng cho nó))))) Nhưng cái thứ hai không bao giờ vượt qua tâm trí của tôi.

Đã thêm vào Thứ Năm, 09 tháng 06 năm 2016, 09:10 PM

mirtatvik, Tanya, tôi khuyên bạn nên thử làm điều đó trong một cái nồi đa năng trên một nồi đa năng hoặc được làm nóng, và nếu bạn thích nó, thì hãy nghĩ đến việc mua một cái bếp.

Maria, và ở nhiệt độ nào trong tủ đa năng thì tốt hơn nên thử làm điều đó? Khoảng bao lâu thì thịt chín? Ban đầu tôi có thể thử làm việc đó chỉ trong túi hay là trong môi trường chân không toàn bộ được không?

[Tatyana]

TatyanaĐây Maria đã trả lời bạn. Không, không dài và buồn tẻ cho ngôi nhà. tôi đã viết (sẽ lâu và đuối khi có gia vị và bạn có thể nhanh chóng) cho nhà hàng và phục vụ ăn uống... Sau khi tất cả, họ nấu ăn nhanh chóng và với một loạt các gia vị. Nhưng đây là những nét tinh tế trong ẩm thực. Ở nhà, bạn thường nấu ăn như một bữa ăn thường ngày. Đọc một cái gì đó khác.
Và bạn chưa đọc câu cuối cùng - nhà hàng MICHELIN ở nhà !!!!!!!

Cảm ơn bạn, tôi sẽ làm theo lời khuyên của Maria trong thời gian sắp tới. Đầu tiên, tôi sẽ cố gắng làm thịt, và sau đó chiên nó trên vỉ nướng một chút cho đẹp.

Ban đầu tôi có thể thử làm việc đó chỉ trong túi hay là trong môi trường chân không toàn bộ được không?

Trên thực tế, tất nhiên, trong chân không. Nhưng không có thiết bị hút chân không, bạn cũng có thể thoát khỏi tình trạng lúc đầu. Đầu tiên, bạn có thể nhúng túi đựng sản phẩm vào nước, nước sẽ làm bay không khí, và đóng khóa zip lại ngay lập tức. Và một phương pháp đơn giản khác, ở đây tôi hiển thị trong ảnh. Cho ống hút vào túi, đóng zip lại, chỉ để lại ống hút, hút hết không khí trong túi và nhanh chóng đóng zip lại. Điều này, tất nhiên, không phải là một chân không nghiêm ngặt, nhưng nó sẽ làm được!

[Larissa]

Larissa, Guru!

[Larissa]

Cảm ơn bạn, Larissa! Đối với một miếng thịt nhỏ, phương pháp này là ổn. Và chọn chế độ nhiệt độ nào? Tôi có một hộp đa năng đơn giản nhất, không có chức năng tự động nấu. Bạn có nghĩ rằng sữa chua sẽ hiệu quả? Hay "sưởi ấm", như Maria nói?

Đã thêm thứ năm, 09 tháng 6 năm 2016, 09:32 PM

Larissa, Guru!

Tôi không bao giờ cảm thấy mệt mỏi khi ngạc nhiên về sự tưởng tượng của cô ấy !!!

[Tatyana]

Tatyana, Mua nhiệt kế (nhiệt kế), điện tử tốt hơn. Có nhiều cái khác nhau. Đo và tuân thủ các bảng nhiệt độ!

Bây giờ tôi sẽ PM cho bạn, để không tải chủ đề với sự lặp lại nhiều lần, tôi sẽ gửi một máy tính bảng ngắn, và sau đó, nếu bạn hiểu rằng bạn cần nó, chúng tôi sẽ đưa bạn vào tài liệu trên sousvide. ĐỒNG Ý?

[Tatyana]

Cảm tạ!!!

Đã thêm vào Thứ Năm, 09/06/2016, 09:39 PM

Tatyana, Mua nhiệt kế (nhiệt kế), điện tử tốt hơn. Có nhiều cái khác nhau. Đo và tuân thủ các bảng nhiệt độ!

Tôi có ba trong số họ)))

[Samopal]

Samopal, Tôi tự hỏi khi nào nó sẽ được bán

Tôi cũng có thể ở đây. Chủ đề liên hệ về nhân viên - 🔗, mở rộng chủ đề về ngày hôm qua (từ cuộc thi 09.06). Có một liên kết đến thiết bị này. Anh ấy là người mới. Giá chưa được xác định, không có mô tả.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana, nếu không có multi-cook, thì Sưởi ấm sẽ xuất hiện, nhưng không có Sữa chua)
Nhưng tốt hơn hết là bạn nên đo nhiệt độ, nhưng thường không có quá 70 gam.

[Samopal]

Samopal, Tôi tự hỏi khi nào nó sẽ được bán

Alexey, dự kiến ​​vào tháng 9. Tôi chưa có giá hoặc mô tả đầy đủ.

Tôi sẽ cố gắng chịu đựng.

Và chúng tôi đã thấy mô hình giống hệt như sv 1000, chỉ có bảng điều khiển được thay đổi một chút và không có bộ phận chân không tích hợp. Tên gọi là CASO SV 900. Kiểu máy tuyệt vời và rẻ hơn một chút.

Hãy cho tôi biết - nó có đáng liên hệ với CASO sv1000 không? Họ cung cấp những cái đã qua sử dụng với giá tốt, họ thề trong tình trạng tuyệt vời ... Họ phỉ nhổ trên Amazon - cả bằng tiếng Mỹ và tiếng Đức :( Và có vẻ như Caso đã loại bỏ mô hình này khỏi sản xuất ... Mọi thứ có thực sự đáng buồn như vậy không?