Đây là sự khác biệt giữa silicone và Nordic. Một thời gian trước, tất cả chúng ta đều rất nghiện silicone. Hình thức nhẹ, đẹp, rẻ, nhiều mẫu khác nhau. Tôi có cả một hộp các biểu mẫu này. Những chiếc bánh ngọt thực sự rất đẹp. Nhưng ... vào tháng 11, tôi đã thử các món nướng nặng của Bắc Âu. Trời đất. Vỏ bánh dày hơn, bánh muffin. Phần vụn của bánh chính xác, ẩm vừa phải, đặc vừa phải, giống như bánh nướng nhỏ ở cửa hàng (và vẫn là của Liên Xô).
Ngoài ra, hãy chú ý đến màu sắc của bánh nướng trong silicone. Trong 90% trường hợp, đây là một màu không đồng đều. Nếu lò tốt thì silicone sẽ nóng đều. Nhưng nếu có vấn đề (và nhiều trường hợp có vấn đề như vậy, lò nướng yếu / không đều), thì bằng silicone, bánh nướng sẽ không có màu đều. Và sau đó sự nhẹ nhõm của hình thức biến mất. Tất cả những lọn tóc và da gà. Đơn giản là chúng không thể được nhìn thấy thông qua màu sắc lốm đốm của các món nướng. Sau một thời gian, silicone cũng sẽ phải được bôi trơn. Nó mất đi tính chất của nó sau một hoặc hai năm sử dụng. Thậm chí không thường xuyên ... Đây là kinh nghiệm của tôi (và không chỉ của tôi).Vì vậy, tôi đã mua khuôn silicone cho bánh nướng nhỏ, và kết quả là, tôi nướng trong một khuôn kim loại đơn giản có chèn giấy, nó trở nên tốt hơn nhiều.
Vẫn. Cứu trợ. Ở dạng kim loại, phù điêu sẽ rõ ràng hơn một cách độc đáo. Silicone nổi sang hai bên dưới thử nghiệm nặng. Bởi vì điều này, một số hình thức mất đi ý nghĩa của chúng ... Vâng, điều này, tất nhiên, là một vấn đề về sở thích và thẩm mỹ.
Tôi đã viết ở đâu đó trong chủ đề này rằng mọi người tụ tập ở đây, những người đã chơi đủ trò với silicone và nhận ra rằng nhôm nặng và cũ tốt hơn để nướng chất lượng cao. Nó chỉ là một cấp độ mới. Đối với những người không thấy sự khác biệt, tôi chỉ có thể cung cấp một điều - mua một mẫu từ Nordic, mẫu đẹp nhất theo sở thích của riêng bạn và thử nó. Sau đó, sẽ rõ ràng liệu cá nhân bạn có cần nó hay không. Có lẽ không hữu ích. Có thể bạn cần một viên đá nướng hoặc các loại vụn khác cho nhà bếp.
