Dụng cụ nấu ăn (nồi, chảo, nắp đậy)

Nói chung, tôi đã mua cái chảo này hôm nay ... Câu hỏi về việc chọn một cái nắp cho nó đã chín muồi. Tôi muốn một ly. Có hoặc không có lỗ thoát hơi nước. Có hoặc không có viền kim loại. Hay nắp kim loại tốt hơn? Tôi xin lời khuyên.

Tôi thích nắp thủy tinh có viền kim loại và lỗ để thoát hơi nước.

Tôi thích nắp thủy tinh có viền kim loại và lỗ để thoát hơi nước.

Một nắp đậy tuyệt vời khi bạn cần chiên, nhưng không để có nhiều hơi ẩm.

Tôi đã mua những chiếc mũ như vậy ở Auchan với giá vô lý (160 rúp cho đường kính 26 cm). Chúng được gọi là Homehrofi.

Một nắp đậy tuyệt vời khi bạn cần chiên, nhưng không để có nhiều hơi ẩm.

Ý tôi là chiếc nắp thủy tinh này có một lỗ lớn ở phía trên, từ đó hơi nước thoát ra và hơi ẩm tự tích tụ ở mặt viền kim loại và không thấm vào đáy chảo. Do hiệu ứng này, thịt được chiên mà không có độ ẩm dư thừa. Rất thoải mái.



Và chiếc nắp tráng này, vừa vặn với các kích cỡ chảo khác nhau từ nhỏ đến lớn, rất tiện lợi.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tôi thích cái thứ hai, cái dành cho các loại chảo khác nhau, một thứ!

Và điều đầu tiên không tệ hơn chút nào, bạn chỉ cần cố gắng.

Và tôi trong "Ngôi nhà của bạn" từ lâu đã nhìn vào bìa - cũng phổ thông - 22-24-26-28 cm - với một van Núm thông minh tự động được cấp bằng sáng chế. Trong lần đi chơi tiếp theo có lẽ tôi sẽ mua nó. Ở đây cô ấy thật xinh đẹp

Và tôi trong "Ngôi nhà của bạn" từ lâu đã nhìn vào bìa - cũng phổ thông - 22-24-26-28 cm - với một van Núm thông minh tự động được cấp bằng sáng chế. Trong lần đi chơi tiếp theo có lẽ tôi sẽ mua nó. Ở đây cô ấy thật xinh đẹp

Nhưng hãy nhớ rằng, nó có một độ cao thấp, tức là nó chìm xuống chảo rán, ăn theo chiều cao.
Mình ít dùng, nắp có mặt lồi nên tiện hơn. Quan điểm của tôi.

Gáo cảm ứng Berghoff 16 cm 1,4 l - đó là cách gọi của nó. Và nấu bằng gì, và có dùng được trên bếp ga hay không thì tôi không biết. Hãy giúp tôi!!!

Theo ý kiến ​​của tôi, nếu trí nhớ của tôi phục vụ tôi, có một dấu hiệu ở phía dưới - đó là cho khí. Tôi nấu các món như thế, hầm, thậm chí nấu canh khi không cần nhiều. Nó có phải từ loạt phim Cast không? nếu tôi không nhầm? Món ăn tuyệt vời, tôi có một cái chảo lớn để nấu cơm thập cẩm, cuộn bắp cải, v.v., một cái chảo lớn, một cái chảo nhỏ, đây là một cái muôi và một cái chảo. Nói chung là mình tôn trọng Berhoff, chưa thấy thất vọng về một món nào (có đầy đủ bộ nồi, bộ dao, các loại can-dầu-tiêu, hộp đựng bơ, v.v.)
Tôi muốn mua một cái phích của họ, chẳng hạn như một cái bình, nhưng với mục đích để trữ sữa tươi trong tủ lạnh. Có ai có thể có nó? Ý tưởng ngu ngốc hả? Đau đớn thay, tôi thích thiết kế

Người dùng với chảo BergHOFF, v.v.!
Và giá ước tính cho các món ăn của họ là bao nhiêu? Không giống như trang web của Zenpter, điều này không được chỉ ra ở đó. Ví dụ.

Người dùng với chảo BergHOFF, v.v.!
Và những gì về giá cả cho các món ăn của họ? Không giống như trang web của Zenpter, điều này không được chỉ ra ở đó. Ví dụ.

Khoảng 200-250 gr. đối với chảo rán có nắp sắt (không nhớ chính xác)

Tôi có bát đĩa Berhoff từ năm 2002, tôi mua một bộ gồm 4 cái nồi, một cái muôi và một cái chảo, lúc đó giá 100 $, bây giờ là hơn hai trăm cái, tay cầm bằng kim loại, người bán hứa là không nóng lên. , chúng chưa, chưa làm thế nào để nóng lên, nhưng điều này không đáng sợ! Pots-otpad, không có gì dính, nếu bạn chăm sóc, trông như mới, một lần quên tắt súp cho trẻ em, đi dạo, về nhà, trong một chiếc gáo-than, theo nghĩa đen, không có gì, được chà xát bằng khăn với soda, thậm chí không có vết bẩn! Chảo không thích hợp để chiên chút nào, nó dính, còn để hầm thì kích thước rất vừa vặn và nói chung là mình rất thích. Sau một bộ nồi, tôi có Bergoffomania trong nhà, mọi thứ của công ty này, thậm chí là một lon dầu!

Thật kỳ lạ, tay cầm của Zepter cũng bằng kim loại, nhưng không có gì nóng lên.

Tôi không nhận thấy tay cầm nóng của bát đĩa Berghoff, chúng là những món ăn rất thực tế, thiết kế và đặc tính nấu ăn tương tự như Zepter, nhưng rẻ hơn nhiều.

Tại Moscow, văn phòng kinh doanh Berghoff nằm ở số 8 phố Butyrskaya, cách metro Savelovskaya, khoảng 5 phút đi bộ.

Tôi có một chảo rán Berghoff và tay cầm cũng không nóng lên.

Làm thế nào bạn có thể không nhận thấy bàn tay nóng nếu tôi luôn bị bỏng! Tôi có một bếp ga, tay cầm nguội trên chảo và trên muôi, và rất nóng trên chảo

Thật khó để tôi đánh giá điều này, nhưng sáng nay tôi nấu trong chảo này (thể tích lớn) và cũng bằng gas, nhưng bình tĩnh lấy cả nắp và tay cầm của tôi.

Tay cầm có thể nóng lên (về mặt lý thuyết) nếu nhiệt rất mạnh dưới chảo và nó vượt ra khỏi đáy và tăng lên đến tay cầm. Ví dụ, tôi không cho phép điều này.
Trước đó tôi đã nấu ăn trên tàu. đĩa sứ thủy tinh, mọi thứ cũng tốt.

Vậy là chảo của mình không đúng, có thể là hàng giả, mặc dù nhìn có vẻ không đảm bảo và có sách công thức và thẻ giảm giá.

Tôi có một thợ làm bánh kếp bằng gang do Đức sản xuất tên là Carl Victor. Nặng - bạn không thể ném một chiếc bánh kếp với một chiếc bánh kếp như vậy !! Bạn thật tuyệt, Teflon không ở gần. Không có gì cháy, bạn chỉ cần thích ứng với gang. Vật gì bị cháy thì không cần làm ướt mà phải hơ nóng mạnh để mọi thứ cháy hết, dùng thìa gỗ cạo hết khói, sau đó dùng muối chà xát lại, tra dầu mỡ. với chất béo bánh kẹo trước khi sử dụng. Không cần bảo trì thêm. Không cần rửa. Để không bị cháy, cần phải đun nóng mạnh trước khi sử dụng, nhưng ở đây cần lưu ý rằng nhiệt dung của gang là không nhỏ, có thể để lại dấu vết từ chảo còn nóng ngay cả trên các bề mặt chịu nhiệt. .

Xin chào! Tôi không biết liệu những chiếc nồi có thuộc về thiết bị hay không, nhưng đối với những thiết bị hữu ích, chiếc chảo của tôi chắc chắn thuộc về. Tôi đã mua nó cách đây khá lâu, và ưu điểm hơn những cái khác là bạn có thể nấu trong đó mà không cần nước và không có chất béo, như ở hãng zepter nổi tiếng, chỉ có một cái xoong do Nga sản xuất và giá của nó cách đây hai năm. là 700 rúp, bây giờ là khoảng một nghìn ... Nói chung là mình rất thích, một vật dụng hữu ích trong gia đình.

Tôi cũng có những cái chảo. Tôi đã mua nó vài năm trước trong tàu điện ngầm, bây giờ tôi thực sự hối tiếc vì tôi chỉ lấy hai chiếc, tôi chưa thấy nó ở đâu khác. Rất thoải mái, chất lượng tuyệt vời. Vẫn tốt như mới

Tôi đã đọc phần đầu, và thẻ giá cho mọi thứ tốt quá nặng đối với tôi ... Tôi sẽ tìm kiếm thứ gì đó đơn giản hơn và phù hợp với túi tiền hơn ...
Hôm nay mình trông coi mấy cái chậu của Taller, Ý, bộ truyện không viết, nhưng không phải Capulet, mình thích thiết kế ...

Dụng cụ nấu bằng gốm sứ thủy tinh phải có đáy đặc biệt - hoàn toàn bằng phẳng và tốt nhất là dày, ổn định và nhẵn để bát đĩa vừa khít với bề mặt của đầu đốt và không có khe hở giữa dụng cụ nấu và đầu đốt và không làm xước bề mặt. . Nếu không, các món ăn sẽ được làm nóng kém và cần nhiều thời gian để làm nóng.
Điều này xảy ra khi sử dụng bát đĩa tráng men.
Tìm kiếm các món ăn có biểu tượng "gốm thủy tinh"

Tôi đã kiểm tra tất cả các xoong chảo của mình bằng nam châm - tất cả mọi người đều có đáy phẳng, chúng đều có từ tính ít nhiều. Điều này có nghĩa là tất cả chúng đều phù hợp với gốm thủy tinh (và bếp từ)?

Nói rằng nó là một loại thép không gỉ từ tính. Sau khi đáy đều, rất có thể chúng sẽ vừa với đĩa của bạn.

Có ai sử dụng đồ thủy tinh, cùng một Simax, trên keramplites không?
Tôi nghĩ về nó hay không?

Tôi chỉ sử dụng đồ thủy tinh trong lò nướng, nhưng tôi có những chiếc bình gốm sử dụng cả trên bếp và trong lò, tôi rất thích chúng.

Sau khi mua gốm sứ thủy tinh, tôi không mua bát đĩa đặc biệt là gì, dùng 3 năm rồi cũng không có gì, nồi có nhiều loại, có loại rẻ và thành mỏng, có loại Tefalevsky, có loại. cũng có thành mỏng, có chảo Tefal với đáy dày, có loại có đáy bằng nhôm, như người ta nói, không thể sử dụng trên gốm thủy tinh, có chảo gang ... Không có gì khủng khiếp xảy ra với tôi hoặc với bếp hoặc với các món ăn. Tất cả các vết bẩn, nếu chúng xuất hiện, sẽ được xóa sạch bằng chế phẩm dành cho gốm thủy tinh. Mọi thứ đều tốt như mới.

Sau khi mua đồ gốm thủy tinh, tôi không mua bát đĩa đặc biệt là gì, và tôi vẫn dùng, 3 năm nay và không có gì, tôi có nhiều loại nồi, có loại rẻ và thành mỏng, có loại Tefalevsky, và Chúng cũng thành mỏng, có chảo Tefal đáy dày, có chảo nhôm, như người ta nói, không dùng được trên gốm thủy tinh, có chảo gang ... Không có gì khủng khiếp xảy ra. đối với tôi hoặc với bếp hoặc với các món ăn. Tất cả các vết bẩn, nếu chúng xuất hiện, sẽ được xóa sạch bằng chế phẩm dành cho gốm thủy tinh. Mọi thứ đều tốt như mới.

Nhân tiện, tôi muốn nói rằng tôi cũng có những chiếc nồi bình thường rẻ tiền cho đến nay, và mọi thứ đều sôi trong đó bình thường và tay cầm bằng sắt không nóng lên, kỳ lạ là ... ngày mai tôi sẽ đi mua đồ mới cho bếp, chồng đã chấp thuận ... Tôi nói rằng nhà bếp là vương quốc của tôi và do đó tôi sẽ quyết định những gì tôi cần và những gì không ...

Các cô gái!

Xin bác sĩ cho em hỏi nếu bên trong xoong inox xuất hiện các vết ố, tương tự như màng xăng, vậy ngoài mặt thẩm mỹ thì còn ảnh hưởng gì nữa ạ?

Các cô gái!

Xin bác sĩ cho em hỏi nếu bên trong xoong inox có những vết bẩn tương tự như màng xăng ở bên trong xoong inox, thì ngoài mặt thẩm mỹ ra thì còn ảnh hưởng gì nữa ạ?

Không ảnh hưởng đến...

Các cô gái!

Xin bác sĩ cho tôi hỏi, nếu bên trong xoong inox có những vết bẩn tương tự như màng xăng ở bên trong xoong inox, vậy ngoài mặt thẩm mỹ thì còn ảnh hưởng gì?

Những vết bẩn này không ảnh hưởng gì, ngoại trừ vẻ bề ngoài, nhưng rất dễ tẩy sạch (vết bẩn))
Để thực hiện, bạn hãy nhỏ vài giọt nước cốt chanh lên vết bẩn và dùng khăn vải chà xát. Đã kiểm tra, kết quả là 100%.
Đối với tôi, chiến lợi phẩm quái quỷ này đã được mô tả trong hướng dẫn từ những cái chậu. Nó cũng nói rằng những đốm như vậy sẽ xuất hiện nếu bạn muối nước TRƯỚC KHI nó sôi. Nên ướp muối ở đó khi nó đã sôi.

Sữa sẽ cháy trong chảo thép Berghoff? Trẻ con thường phải nấu cháo sữa, tìm một cái xoong đáng tin cậy, tôi đã mua loại thép mỏng của Trung Quốc để làm mẫu - nó cháy.

Bà của tôi đã mua một cái chảo thép từ IKEA. Không có chỗ nào trên đó có dòng chữ thép là 18/10 ... Không ai biết gì về những chiếc chảo này?

Sữa sẽ cháy trong chảo thép Berghoff?

Kiểm tra cá nhân - sẽ được.

Để tránh sữa bị cháy trong chảo thép (kể cả chảo có thành mỏng), trước khi đổ sữa, hãy đổ đúng vài thìa nước và đổ sữa ngay lập tức.

Tôi nấu súp sữa và bột báng, một cách nhanh chóng, trong bất kỳ món ăn nhỏ nào, món đầu tiên trong tủ. Không có gì cháy, đó là điều tôi mong muốn cho tất cả mọi người.

[Natty]

NattyTôi cũng vậy, không làm cháy cháo trong nồi nhỏ Berghoff (tôi nấu 1, hiếm khi là 2 phần). Cũng như Qween, tráng qua nước lạnh rồi đổ sữa vào chảo ướt. Đúng vậy, cô ấy nấu cháo trên lửa nhỏ, khuấy liên tục - không có gì bị cháy.
Bây giờ tôi nấu ăn trong một bộ phim hoạt hình nhỏ

[Người giang hồ]

Người giang hồ, và nắp là kim loại? Tôi cũng không bị cháy nếu bát đĩa nhỏ và các cạnh của nắp phía sau bát đĩa?

Vỏ ngoài bằng kim loại, trong ảnh là màu đen hoặc gì đó, còn của tôi là màu bạc. Không cháy. Đầu tiên, các đầu đốt bên cạnh bị tắt, và một bên dưới chảo rán và nắp sẽ cháy tương ứng với các món ăn. Nếu không, tất cả các tay cầm trên bát đĩa sẽ bị cháy, và bạn nên bật lửa qua bát đĩa.

Các lỗ trên nó dường như được tạo ra bằng một chiếc dùi lỗ, nhưng không phải hoàn toàn .. mà là một nửa vòng tròn, nó biến ra giống như một cái lỗ có nắp mở sang một bên, tức là hơi nước đi từ các lỗ sang một bên.

Chảo của chúng tôi rất ít khi bán có nắp đậy, khi mua mới bạn luôn phải nhấc chảo rán dưới nắp cũ, rất khó chịu.

Và tôi thường mua loại có nắp đậy bằng chảo rán. Tôi nhặt nó ngay lập tức. Tôi thích nắp thủy tinh có tùy chọn thoát hơi nước. Điều này không làm tôi khó chịu chút nào, và nhìn thẩm mỹ hơn so với nắp lỗ nhiều kích thước.

Tôi không biết bao nhiêu tôi đang ở trên chủ đề. Hôm qua tôi đã mua một chiếc chảo tráng đá granit:

Và cô ấy thế nào?

Bất thường chưa. : o Giữ nhiệt độ lâu hơn, không có gì dính vào nó (bạn có thể chiên thực tế mà không có chất béo), tay cầm vẫn lạnh. Điều chính là không làm cho cô ấy thay đổi nhiệt độ đột ngột và không cáu kỉnh.
Việc mua hàng đã quá hạn lâu do chảo Teflon trước đó đã bị mòn và hỏng. Tôi không muốn lấy một cái tương tự, và bạn tôi đã mua những chiếc chảo như vậy với lớp phủ đá granit cách đây vài tháng, vì vậy tôi đã có một số ý tưởng.

Nói chung, tôi rất vui (nếu giá chưa cắn)!

Tôi có nồi, chảo và xoong chảo với lớp phủ đá granit và tay cầm bằng kim loại Ballarini Professional
Sử dụng thuận tiện cho cả bếp nấu và lò nướng: các loại nồi như vạc hoặc nồi, chảo để nướng và các dạng. Bạn có thể xào trong chảo rồi cho nước vào nấu canh ... tóm lại là ít món hơn, bếp không bị tắc.

🔗

Nhân tiện, họ không sợ sự thay đổi nhiệt độ hoặc bị trầy xước.

Thật không may, chúng tôi không có một sản phẩm như vậy. Tôi không biết ở các thành phố lớn hơn như thế nào, nhưng ở các tỉnh - chắc chắn là như vậy.
Rất vui vì bạn có thể nhận được ít nhất một cái gì đó từ Vinzer 🔗

Làm thế nào để món ăn này hoạt động khi rửa bằng máy rửa bát?

Nhà sản xuất lưu ý rằng nó là máy rửa chén an toàn. Chúng tôi đã không lắp đặt máy rửa bát cho chính mình, vì vậy tôi không thể nói bất cứ điều gì từ kinh nghiệm cá nhân.

Làm ơn cho tôi biết ai hiểu được việc nấu món ăn Dekok trong lò như vậy có hợp lý không, nếu tôi có một khuôn silicon Tefal dày đặc có viền kim loại, thì nó sẽ khác đi như thế nào:

🔗

Bây giờ chúng tôi có một thứ hình vuông như thế này đang được bán và tôi liên tục đi bộ và tay tôi chạm vào nó, chạm, xoay và đặt nó vào vị trí, nặng nề, tôi sợ tôi không thể cầm nó khi giặt, tôi sẽ đập



Họ cũng đưa cho tôi cuốn sách "About Pies", vì vậy có tất cả các hình ảnh của tất cả các loại bánh trong đĩa gốm với nhiều hình dạng.

Tôi và mẹ quyết định mua một cái chảo mới, tất nhiên là mắt của chúng tôi đã chạy lên, nhiều loại khác nhau, cả rẻ và đắt, mẹ tôi và tôi có những yêu cầu khác nhau cho việc mua lại sau này, vì vậy tôi quyết định tham khảo ý kiến ​​của một diễn đàn uy tín, người sẽ khen hay chê chảo rán nào (điều này cũng rất quan trọng khi lựa chọn)
- vì chúng tôi có bếp ga nên điều quan trọng là mẹ phải đen (chúng tôi không có máy rửa bát);
- Tôi muốn nó không dính, nhưng không mỏng;
- Tôi muốn không sợ trầy xước, nhưng không nghiêm trọng;
- tốt, điều mong muốn là giá cả phải hợp lý;
- gang cũng hấp dẫn, nhưng mà tôi thấy đơn giản là không thể chịu đựng được

Ở đây, chúng tôi đã thấy công ty Neva-đồ dùng, giống như dễ thương, họ nghĩ về họ, liệu một chiếc chảo rán của dòng Titan có đắt gấp 2 lần so với các "chị em" của nó hay không. Thành thật mà nói, tôi đã gần như mua nó, nhưng tôi thấy những lỗ nhỏ ở hai bên như từ một cú đánh bằng một cái dĩa mỏng và quyết định tham khảo ý kiến ​​trước, nó vẫn không cháy và tôi có thể chờ đợi, tôi đã hoãn việc mua hàng bây giờ ...

Tóm lại, bạn nào lười share tình trạng chảo hiện tại và kinh nghiệm có được, mình xin cảm ơn trước

Tôi thích Chảo gốm Hackman, nhưng chúng đắt và không đen. Từ tất cả Teflon, lớp phủ nhanh chóng bị bong ra khỏi hoạt động. Những gì tôi không mua - đắt hay rẻ. Đủ cho sáu tháng hoạt động. Nhưng có lẽ tôi sử dụng chúng quá thường xuyên ...

obgorka_gu 2 tuần trước Tôi đã mua cho mình một cái chảo lớn trong M-Video Vinzer 69409, nó toàn màu đen trông giống như gang, tiếc là tôi đã ném ra một cuốn sách về nó, nhưng để che lại nó, bạn có thể dùng những vật bằng kim loại, giá năm 1950 rúp.

[obgorka_gu]

obgorka_gu, Tôi có tất cả chảo (đúc) từ công ty Neva rất nhanh chóng rơi vào tình trạng hư hỏng. Lớp phủ bị bong tróc bởi những "mảnh vụn", bạn vẫn có thể nấu ăn trên chúng, nhưng trông rất khó coi. Và chúng không rẻ lắm. Bạn tôi đã mua những chiếc chảo đúc của Đức rất đắt tiền, cô ấy nghĩ như vậy là đủ trong một thời gian dài. Nhưng cô đã nhầm. Chỉ kéo dài một năm và bóc ra là rẻ. Tôi vẫn chưa tìm thấy món ăn nào để được lâu. Mặc dù tôi có một chiếc chảo Tefal sản xuất tại Algeria, nhưng chồng tôi đã mua nó từ một chiếc xe hơi ở chợ Tula vào năm 1992.Vậy là cô ấy vẫn chưa bóc phốt! Tôi chiên mọi thứ trên đó - khoai tây, bánh kếp và thịt. Thật không may, họ không làm điều đó nữa.

Mẹ chồng đã mua cho mình một chiếc chảo gang loại nhỏ của Vitesse. Đúng là không biết gang có loại gì và bao nhiêu, nhưng nhìn loại gang chắc, chắc - đen và nặng.