Nướng trong LG HB 202 CE

[Các gợi ý hữu ích và trợ giúp trong việc nướng bánh mì]

Nếu bạn gặp sự cố khi nướng bánh mì trong máy làm bánh mì, hãy xem phần
Các gợi ý hữu ích và trợ giúp trong việc nướng bánh mì.
Làm ơn học đi
TÌM HIỂU BÁNH MÌ TẠI HOMEMADE BREAD, đặc biệt chú ý Quy tắc của kolobok

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc vấn đề nào, chào mừng bạn đến với chủ đề này !!!

Hãy nhớ rằng TẤT CẢ CÁC CÔNG NGHỆ làm bánh mì trong máy làm bánh mì đều phù hợp với TẤT CẢ CÁC MÔ HÌNH máy làm bánh mì. Có một phần dành cho người mới bắt đầu "Bánh mì trắng đơn giản nhất"

Người điều hành

Gần đây đã mua lại HP. Do đó, tôi thử các chế độ khác nhau. Đã có câu hỏi về bánh mì lúa mì và chế độ kiểu Pháp - nhào bột không bắt đầu sau khi bật nút khởi động mà phải sau 20 phút. Tôi đã thử chế độ nướng bị trì hoãn, hóa ra có Chúa mới biết được điều gì (cảm giác như bột không được trộn chút nào).
Những người tốt cho tôi biết Hay mình bị móc vào tay cầm hay bếp bị trục trặc gì đó, hay là do mọi người cấu thành?

ironiy đừng lo lắng mọi thứ sẽ ổn. Chi phí 20 phút, một số bếp đã cân bằng nhiệt độ nên họ không bắt đầu công việc của mình ngay lập tức. Đối với Panasonic, ví dụ, việc căn chỉnh này mất khoảng 1 giờ. Do đó, tôi nghĩ rằng bạn đọc các hướng dẫn tương tự. Và ở phần bột không được trộn, hãy ghi loại bánh mì bạn đã nướng, bao nhiêu bột mì bạn cho vào và liệu bạn có quên đặt máy trộn hay không. Và cũng hãy xem diễn đàn có một chủ đề - sự hình thành của kolobok lúa mì, nó sẽ có ích cho bạn.

Tôi đang cố gắng để kéo mình lại với nhau!
Cảm ơn bạn đã giải thích rõ ràng, nếu không đã có mong muốn lấy cái bếp dưới nách của bạn và đi thay đổi nó. Tôi nướng bánh mì. Tôi đã đọc về sự hình thành của kolobok trước đó, nhưng tôi không thể kiểm soát quá trình này - tôi đã ngủ. Với công thức nấu ăn (ngay cả trong hướng dẫn) - một bước nhảy vọt hoàn chỉnh. Khi tạo hình, tôi thêm bột mì, sau đó thêm một ít nước. Tôi đã tự mua cho mình tất cả các loại phụ gia để nướng bánh mì lúa mạch đen (gluten / panifarin /, bột khởi động nhanh khô / agram sẫm màu /, rogencolor / hương liệu /). Lần đầu tiên, theo công thức, tỷ lệ lúa mì và bột lúa mạch đen là 3,6 / 1,25 - mọi thứ đều tốt, nhưng bánh mì lúa mạch đen. Tôi đã cố gắng thay đổi tỷ lệ để tăng tỷ lệ bột lúa mạch đen - phần trên bị chìm, mặc dù tôi đã thêm gluten. Làm gì trong khi đầu tôi quay cuồng!

Với công thức nấu ăn (ngay cả trong hướng dẫn) - một bước nhảy vọt hoàn chỉnh.

ironiy, nếu bạn "bối rối" bởi các công thức nấu ăn từ các hướng dẫn - hãy thoải mái tìm hiểu về các công thức nấu ăn đã được chứng minh từ diễn đàn. Các công thức nấu ăn cho tất cả HP đều phổ biến, chỉ cần tuân theo thứ tự thực phẩm do nhà sản xuất của bạn khuyến nghị.
Hãy chú ý đến chủ đề "Và chiếc bánh mì yêu quý của chúng ta là như thế này"
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1427.0,
có sưu tầm các công thức nấu ăn yêu thích nhất của các thành viên trên diễn đàn)
Đối với sự thất bại của bạn với việc nướng chậm - đó rõ ràng là một số loại "khớp" như "quên đặt thìa", "đặt thức ăn sai cách." Chỉ cần một lần nữa đọc kỹ hướng dẫn dành cho HP của bạn và thử lại! Sử dụng cân điện tử.

Chúc bạn may mắn!

Cảm ơn tất cả các câu trả lời của bạn!
Nhưng tôi vẫn là bạn với cái đầu của mình và đừng quên đặt mái chèo lên. Có thể bột chỉ hơi dốc và men (saft-moment) hóa ra là "tay trái". Với sự pha trộn có kiểm soát, tôi vẫn sử dụng những loại thô mộc thông thường của Thụy Điển - nó tăng lên với một tiếng nổ! Tôi mua 0,5 kg bánh nướng khô (made in England), nhưng tôi chưa ăn thử. Cảm ơn một lần nữa. Tôi sẽ thử nghiệm.

Còn một câu hỏi nữa các chuyên gia thân mến!
Khi nướng, tôi có điều này: bột mì vẫn còn trên các bức tường của hình thức, và bánh mì thành phẩm sẽ tạo ra vỏ bánh piebald. Để làm gì?

Còn một câu hỏi nữa các chuyên gia thân mến!
Khi nướng, tôi thấy điều đó xảy ra: bột mì vẫn còn trên thành của mẫu, và bánh mì thành phẩm sẽ tạo ra vỏ bánh piebald.Để làm gì?

Lấy phần bột còn lại trong khi nhào bằng thìa.

[Nói với tôi]

Chúa tể!
Và họ nói với những người mới bắt đầu là "may mắn". Hôm nay tôi bắt đầu làm bánh mì và đến cuối quá trình, khi chế độ nướng đã bật, đèn đã tắt, chỉ trong vài giây, nhưng điều này là đủ cho HP. Hướng dẫn cho trường hợp này nói: "giải phóng vùng chứa khỏi thử nghiệm và lặp lại quy trình." Ha ha ha !!! Có phải sau khi làm việc hơn 3 giờ? Hai tuần sẽ hết sớm kể từ ngày mua. Nói với tôi có thể có các mô hình HP (tốt, ví dụ như Hitachi) không có vấn đề như vậy?

nếu có chế độ cupcake, hãy bật nó lên và nướng những gì sắp ra

[Nói với tôi]

Chúa tể!
Và họ nói với những người mới bắt đầu là "may mắn". Hôm nay tôi bắt đầu làm bánh mì và đến cuối quá trình, khi chế độ nướng đã bật, đèn đã tắt, chỉ trong vài giây, nhưng điều này là đủ cho HP. Hướng dẫn cho trường hợp này có nội dung: "Giải phóng thùng chứa khỏi thử nghiệm và lặp lại quy trình." Ha ha ha !!! Có phải sau khi làm việc hơn 3 giờ? Hai tuần sẽ hết sớm kể từ ngày mua. Nói với tôi Có thể có các mô hình HP (tốt, chẳng hạn như Hitachi) mà không có vấn đề như vậy?

Panasonic 255 có chế độ bảo vệ chống tắt đèn lên đến 10 phút. Nếu nhiều hơn, chương trình sẽ dừng lại.

Và từ phần bột còn sót lại trên thành thuốc - thêm một ít nước (1-2 muỗng canh)

[Nói với tôi]

Chúa tể!
Và họ nói với những người mới bắt đầu là "may mắn". Hôm nay tôi bắt đầu làm bánh mì và đến cuối quá trình, khi chế độ nướng đã được bật, đèn đã tắt, chỉ trong vài giây, nhưng điều này là đủ cho HP. Hướng dẫn cho trường hợp này nói: "giải phóng vùng chứa khỏi thử nghiệm và lặp lại quy trình." Ha ha ha !!! Có phải sau khi làm việc hơn 3 giờ? Hai tuần sẽ hết sớm kể từ ngày mua. Nói với tôi có thể có các mô hình HP (tốt, ví dụ như Hitachi) không có vấn đề như vậy?

Đừng tuyệt vọng! Tôi đã học những điều cơ bản về nướng chính xác trên một mô hình như của bạn (tháng 7-9 năm ngoái). Tôi có những ấn tượng tốt nhất. Bạn đã được cung cấp một số mẹo ở trên. Có, mô hình khá đơn giản (ví dụ, không có bảo vệ chống mất điện), nhưng "bảo vệ" này ở các mô hình tốt nhất không quá 7-10 phút - nếu có sự cố trên đường dây, thì 3-4 giờ có thể là đủ.

Nếu sau đó bạn có kế hoạch mua một mô hình phức tạp hơn (và do đó, đắt tiền hơn), thì tốt nhất là đào tạo về mô hình này, sau đó tặng hoặc bán nó. Nếu nó đã được mua trong một thời gian dài, thì bạn sẽ sớm có thể nướng bánh mì trong đó với chất lượng không thua gì các mẫu đắt tiền hơn.

Bằng chứng là 2 bức ảnh (xin lỗi về chất lượng): Bánh mì và bánh ngọt kiểu Pháp.

Cảm ơn đã an ủi, nhưng tôi sẽ xem xét các mô hình khác vào ngày mai. Tôi đã mua cái này thực sự vì menu phức tạp và dễ sử dụng.

Sau lần mất điện thứ hai (có lẽ Chúa đang dẫn tôi đi). Tôi đã đi ngày hôm qua và vì hai tuần kể từ thời điểm bán vẫn chưa trôi qua, tôi đã đổi chiếc LG 202 của mình thành Panasonic 255.
Vui sướng và hân hoan !!!
Bánh mì hoàn toàn khác: cấu trúc của vỏ bánh, và thời gian nấu, và không có cặn bột xung quanh viền!
Thử nghiệm sẽ tiếp tục!

Hoan hô!
Trung đoàn của chúng tôi đã đến!
Nhưng tôi phải nói một lời khen cho LG. Các nhà sản xuất bánh mì lớn và rẻ tiền của nó nướng bánh mì ngon.

Rõ ràng là như vậy! Nhưng không hiểu sao tôi lại không muốn cái bánh mì này! Sau khi cân nhắc kỹ những ưu và khuyết điểm, tôi quyết định - "kẻ khốn nạn trả gấp đôi." Tôi chỉ có thể không chắc chắn rằng tôi sẽ làm điều này (nướng). Và sau khi tôi thử nó, mọi nghi ngờ đều biến mất. Trong khi tôi đã thành thạo một chút (và họ không cho nó), họ ăn nhanh hơn tôi có thời gian để nướng.
Có một câu hỏi đặt ra: - cân điện tử có thực sự cần thiết?
Tôi đã tìm thấy sản phẩm treo tường ở Đức - một điều kỳ diệu (nhỏ gọn, thời trang, giá khoảng 2000 rúp). Chỉ là hiện tại, chính ở Panasonic, tôi mới có được món kolobok hoàn hảo (mặc dù đôi khi tôi rất khéo léo với các thành phần).
Và một câu hỏi khác, nếu bạn muốn.
Khi nướng bánh mì lúa mạch đen, vỏ bánh hơi chát (so với bột mì). Tôi hiểu rằng bột mì khác nhau, v.v., nhưng có thể cải thiện được không?
Cảm ơn trước những NGƯỜI LÀM BÁNH CÓ KINH NGHIỆM về câu trả lời!

Có một câu hỏi đặt ra: - Cân điện tử có thực sự cần thiết?
Khi nướng bánh mì lúa mạch đen, vỏ bánh hơi chát (so với bột mì). Tôi hiểu rằng bột mì khác nhau, v.v., nhưng có thể cải thiện được không?

Cân điện tử không phải là thuốc chữa bách bệnh! Nhưng với họ, nó rất DỄ DÀNG để nướng!
Có một chủ đề riêng về chúng.

Vỏ bánh có thể được làm mềm bằng cách thêm dầu thực vật. Mù tạt hoặc hạt lanh lý tưởng.
Và nếu bạn cho thêm cám vào thì vỏ bánh sẽ bị vụn.

Hôm trước chúng tôi đã mua một cái bếp như vậy. Với bánh mì, mọi thứ đều tương đối theo thứ tự, nhưng vấn đề làm nóng bánh mì sau khi nướng xong không được đề cập rõ ràng trong hướng dẫn. Hệ thống sưởi hoạt động như đã hứa trong ba giờ, sau đó tắt và màn hình hiển thị EnD.

Nhưng nếu bạn lấy ổ bánh ra ngay sau khi nướng, thì quá trình đun nóng sẽ vẫn tiếp tục (đã là bếp trống) và bạn có thể cắt nhỏ ổ bánh bằng cách kéo lò ra khỏi mạng hoặc bằng cách nhấn nút DỪNG. Điều này là bình thường hay phải có thiết bị tự động trong lò tắt chế độ hâm khi lấy khuôn ra?

Chà, bạn có thể tự mình nhấn nút ... Không có sự tự động hóa như vậy trong bếp. Nếu bạn lấy bánh mì ra ngay sau khi nấu (trên thực tế, tôi khuyên bạn chỉ nên làm như vậy) - bạn cần tắt lò nướng.

Nếu bạn lấy bánh mì ra ngay sau khi nấu (trên thực tế, tôi khuyên bạn chỉ nên làm như vậy) - bạn cần tắt lò nướng.

Được đề xuất trong lò nướng của tôi thêm 20 phút sau khi nấu. để bánh mì ở chế độ hâm nóng, chỉ sau đó lấy bánh mì ra và tắt lò. Vì vậy, tôi khuyên Andrey nên đọc lại các hướng dẫn một cách cẩn thận hơn.

Trích dẫn "hay nên có thiết bị tự động trong lò tắt chế độ hâm khi lấy khuôn ra?"
Không có tự động hóa như vậy.

Trong Ski 151 của tôi cũng đã viết như vậy. Nhưng sau khi bánh mì vẫn còn trên nhiệt độ nóng, nó bị ẩm. Vỏ bánh không giòn. Vì vậy, tôi luôn lấy bánh ra ngay sau khi có hiệu lệnh. Vì vậy, tôi khuyên hãy làm như vậy.

Và ở Panas, tôi cũng lấy nó ra ngay.

Có vẻ như các chức năng giống nhau, nhưng kết quả là khác nhau. Trong lò nướng của tôi, bánh mì không bị ẩm, và vỏ bánh trở nên giòn hơn khi được làm nóng. Tình cờ là tôi không có thời gian về nhà, tôi lấy bánh ra sau một tiếng đun nóng, vỏ bánh giòn rụm.

Ở kenwood, có vẻ như đối với tôi, hệ thống sưởi cũng mạnh hơn ở lzh (nó là 205)

Tôi xem hướng dẫn. Tất cả các chế độ được tóm tắt trong một bảng với các chỉ dẫn tạm thời về các quy trình. Vì vậy, đối với tất cả các chế độ cơ bản, ngoại trừ bánh bông lan, bột nhào và bánh mì nhanh, khi kết thúc quá trình nướng, sẽ để nguội 20 phút. Và cupcake có 10 phút. Đó là, làm mát này được bao gồm trong chương trình. Tôi không biết điều này thực sự được thực hiện như thế nào và liệu hệ thống sưởi của bộ phận sưởi có bị tắt trong 20 phút cuối cùng này hay không, nhưng nó được gọi là Làm mát.

Và sưởi ấm một chút có nghĩa là khác nhau. Sau khi kết thúc toàn bộ chương trình, sau khi “làm nguội” này, lò sẽ tự động chuyển sang chế độ hâm nóng, nhưng không quá 3 giờ. Tôi nghĩ rằng đây là cách nó sẽ tự động tắt khi biểu mẫu được truy xuất. Hóa ra là không. Tuy nhiên, bạn cần giữ nút "Dừng" một lúc.

các chuyên gia trong lĩnh vực bánh! Tôi có một câu hỏi về mô hình này. như thế nào để nướng bánh mì lúa mạch đen? công thức và ngoại tuyến, và thậm chí cả bánh mì cám trộn?

Vâng, bạn, Andrey, cho nó! Bạn có thấy lạ khi lò nướng không tự cắt bánh mì và không phục vụ bạn trên giường cho bữa sáng với cà phê vào buổi sáng? Khởi động trong ba giờ là một phần của chương trình, bạn có thể tắt bằng nút "STOP" bất cứ lúc nào mà không làm hỏng thành phẩm. Đó là tất cả.

Bạn thân mến! Mất dao trộn để nhào bột (cùng một máy trộn) cho máy làm bánh mì LG 202CE Ai đó có thể cho tôi biết bạn có thể mua nó ở đâu không. Tôi sẽ biết ơn về bất kỳ thông tin nào.
Trân trọng kính chào.

[strelka]

strelka, hãy liên hệ với trung tâm bảo hành gần nhất (có thể tìm thấy số điện thoại và địa chỉ trên trang web của LG hoặc trong hướng dẫn dành cho máy làm bánh mì). Ở đó bạn có thể mua hoặc đặt hàng bất kỳ phụ tùng thay thế nào. phần.

Lenusya, cảm ơn bạn rất nhiều vì sự phản hồi của bạn. Tôi đã đặt một chiếc thìa đến Moscow thông qua cửa hàng, vì vậy tôi mong muốn được bắt đầu trao đổi thư từ với mọi người về những gì hiệu quả hoặc không hiệu quả.Mong muốn được ăn chiếc bánh mì thơm phức của chính mình thật tuyệt, nhưng điều gì sẽ đến - tôi chưa biết.
Với lòng biết ơn chân thành
strelka

Tôi nướng trên chương trình chính, đôi khi bằng tiếng Pháp (lấy bánh mì nhẹ hơn)

Tôi đã sử dụng bếp của mình được nửa năm, tôi rất hài lòng với nó, nhưng hôm nay tôi mới bị sốc lần đầu tiên ... Tôi nướng "bánh mì Pháp" và khoảng hai giờ trước khi kết thúc điện, trong khoảng 10 phút. Tôi phải lấy tất cả mọi thứ ra và ném nó đi, và bột đã được rất đẹp, rất tiếc! Có thể ai đó đã gặp trường hợp tương tự? Có lẽ bằng cách nào đó bạn có thể hoàn thành nó trên một chương trình khác?

Tôi phải lấy tất cả mọi thứ ra và ném nó đi, và bột đã được rất đẹp, rất tiếc! Có thể ai đó đã gặp trường hợp tương tự? Có lẽ bằng cách nào đó bạn có thể hoàn thành nó trên một chương trình khác?

Tại sao lại ném bột ra ngoài? Không phải LG chỉ có một chế độ nướng sao? Nếu bột không nổi lên đủ, bạn có thể đợi trong khoảng thời gian cần thiết để kiểm tra chính thức và bật chế độ "Nướng" (Tôi có một lò nướng khác, có lẽ chương trình này được gọi là khác ở bạn, bản chất chính của quá trình). Bạn chỉ có thể nướng trong lò. Ngay cả khi bánh mì hơi khác một chút so với bạn mong đợi, bạn vẫn phải nướng nó.

Vâng, vì vậy tôi đã nghĩ về nó, nhưng đã quá muộn, tôi đã ném bột ra ngoài rồi .... Tôi có chế độ "cupcake", với tôi thì có vẻ như đây chỉ là nướng bánh. Nếu Chúa cấm họ tắt nó đi, tôi sẽ thử điều này. Cảm ơn vì lời khuyên)))

[Marie]

Marie, kế tiếp. chỉ cần đợi cho bột tăng lên ít nhất 2 lần và thoải mái để bật các phím. Cô ấy là BAKERY.

Tôi nướng cả Borodinsky và lúa mạch đen trong chương trình Bánh mì lúa mì

Ôi, các cô gái, tôi không thể cưỡng lại được. Tôi quyết định viết về máy làm bánh mì yêu thích của tôi. Sau cùng, độc giả của diễn đàn sẽ chọn HP của họ và dựa trên những gì bạn đã viết, họ sẽ quyết định từ bỏ LG. Nhưng theo kinh nghiệm của tôi, đó là một chiếc máy làm bánh mì thần kỳ. Tôi đã mua cho mình một món quà như vậy đúng một năm trước. Cái chính là sản xuất là Hàn Quốc (không hiểu sao mình không tin tưởng lắm vào tiếng Trung). Thứ hai, đây là bảo hành 7 năm (bạn biết đấy, có thể cảm nhận được), từ tất cả những người quen của tôi và bạn gái LG và không có một đánh giá tiêu cực nào. Và tất nhiên là giá cả! Khi nói đến làm bánh, tôi chỉ là một người hâm mộ. Tôi tính xem gia đình mình ăn bao nhiêu bánh mì trong một ngày, và vào buổi tối, tôi luôn nướng bánh với thời gian trễ. Thật là thần thánh khi bắt đầu buổi sáng với mùi bánh mì tươi. Chất lượng bánh - Cá nhân tôi và những người thân yêu của tôi rất hài lòng. Nếu họ tắt đèn thì mình đợi bột lên đến mép xô rồi bật chế độ "cupcake". Nói chung, nếu tôi một lần nữa phải chọn mua HP nào, thì chắc chắn là LG.

Tôi hoàn toàn ủng hộ !!!
LG là siêu phẩm !!!
Cô ấy cho tôi xuống chỉ khi hết hạn bảo hành, cái xô bắt đầu bị rỉ. Đã thay thế bằng một cái mới và không có vấn đề gì. Trợ lý yêu thích của tôi !!!
Tất cả bạn bè của tôi đều mua máy làm bánh mì, và họ đều có các hãng khác nhau, vì vậy có cái gì đó để so sánh. LG không tệ hơn và thậm chí còn tốt hơn nhiều.