Khoai tây nướng trong lò

Thể loại: Món rau
Khoai tây nướng trong lò

Thành phần

Những quả khoai tây ...
dầu ô liu

Phương pháp nấu ăn

  • Cắt nhỏ khoai tây đã gọt vỏ.
  • Đun sôi 3-4 phút trong nước sôi.
  • Gấp lại trong một túi nhựa, nêm muối và dầu ô liu.
  • Xoay túi và lắc đều.
  • Đặt khoai tây trên giấy bạc trong một tấm nướng, nướng cho đến khi vàng nâu trong lò.


Zhivchik
Không, điều đó sẽ không làm được. nó không phải đơn thuốc không kê đơn. Nướng ở tốc độ nào? Mấy giờ rồi? Đúng, tôi làm một củ khoai tây như vậy "bằng mắt", nhưng nếu công thức được viết, thì nó phải chính xác.
DonnaRosa
Trích dẫn: Zhivchik

Không, điều đó sẽ không làm được. nó không phải đơn thuốc không kê đơn. Nướng ở tốc độ nào? Mấy giờ rồi? Đúng, tôi làm một củ khoai tây như vậy "bằng mắt", nhưng nếu công thức được viết, thì nó phải chính xác.
Chà, nếu bạn làm điều đó "bằng mắt", bạn gặp khó khăn gì?
Zhivchik
Trích dẫn: DonnaRosa

Chà, nếu bạn làm điều đó "bằng mắt", bạn gặp khó khăn gì?

Đôi khi khoai tây chỉ quá khô và còn sống. Vì vậy, tôi đang băn khoăn về nhiệt độ chính xác.
DonnaRosa
Trích dẫn: Zhivchik

Đôi khi khoai tây chỉ quá khô và còn sống. Vì vậy, tôi đang băn khoăn về nhiệt độ chính xác.
Nếu bạn quá khô, hãy đặt một thùng nước vào trong lò.
Cá nhân tôi làm tất cả mọi thứ gần như không ở hiệu thuốc, trong nhà bếp.
Sonadora
Và nó dường như đối với tôi Tatiana-Zhivchik quyền! Tôi nhào bột trong nước không cần cân đong, đo đếm, chỉ tập trung vào cảm tính. Vì vậy, tôi có nên viết công thức như thế này: bột mì, nước, đường, muối và bơ?
DonnaRosa
Trích: Sonadora

Và nó dường như đối với tôi Tatiana-Zhivchik quyền! Tôi nhào bột trong nước không cần cân đong, đo đếm, chỉ tập trung vào cảm tính. Vì vậy, tôi có nên viết công thức như thế này: bột mì, nước, đường, muối và bơ?
Bạn không cần phải nấu khoai tây chiên nếu việc này quá khó đối với bạn.
Bạn có thể cho biết sự khác biệt giữa khoai tây chiên và bột?
Zhivchik
Trích dẫn: DonnaRosa

Bạn không cần phải nấu khoai tây chiên nếu việc này quá khó đối với bạn.

Câu trả lời khéo léo trong chủ đề của bạn.
Điều này đặt ra câu hỏi: Bạn đã viết công thức cho ai? Cho bản thân?
Trích dẫn: DonnaRosa

Bạn có thể cho biết sự khác biệt giữa khoai tây chiên và bột?

Bạn không nắm bắt được sự khác biệt giữa công thức nấu ăn và chỉ viết ...
DonnaRosa
Trích dẫn: Zhivchik

Câu trả lời khéo léo trong chủ đề của bạn.
Điều này đặt ra câu hỏi: Bạn đã viết công thức cho ai? Cho bản thân?
Bạn không nắm bắt được sự khác biệt giữa công thức nấu ăn và chỉ viết ...
Chế giễu nào đối với bạn đang săn bắn?
Làm gì đó hữu ích. Chà, đọc sách hay gì đó ... Xem TV.
thợ nấu bia
Khoai tây nướng trong lò


Đã thêm vào thứ năm ngày 15 tháng 9 năm 2016 07:06 PM

Khoai tây được chế biến theo công thức này hóa ra * thật bất ngờ *
Nó KHÔNG dính vào tấm nướng vì lần đầu tiên nó được chần qua nước sôi.
Khoai tây nướng trong lò
Ninelle
Các cô gái, tôi thường bắt gặp các công thức nấu ăn không có chỉ dẫn nhiệt độ, sau đó tôi đặt 180 ° và sau đó tôi tự điều chỉnh. Bạn cũng có thể xem hướng dẫn và sách công thức cho lò nướng của mình để biết các chế độ và công thức nấu ăn tương tự. Nhưng trong Princess, tôi nghĩ rằng món khoai tây này sẽ trở nên tuyệt vời. Nhưng với các chi tiết cụ thể, tất nhiên, việc nấu ăn theo các công thức không tùy chỉnh sẽ dễ dàng và thú vị hơn.
thợ nấu bia
Ninelle,
Trong lò mới của tôi, tôi luôn làm 225 ℃ + một cái quạt, và trong cái cũ, tôi luôn làm 200 ℃ đủ để nướng các lát khoai tây. Và tôi nhìn màu sắc và nếm thử độ mềm bằng nĩa, không có cấp độ nào cho cấp độ.
Mỗi người có lò nướng và khoai tây khác nhau.
Ý tưởng về việc chần hóa ra rất tuyệt vời, thực tế là giấy bạc vẫn sạch sẽ - không một mẩu nào dính vào, và trước đó tôi đã làm điều này khiến khoai tây bị mắc kẹt và gãy.
Đây là một điểm cộng lớn và khen ngợi cho công thức.
DonnaRosa
Trích dẫn: nhà sản xuất bia

Khoai tây được chế biến theo công thức này hóa ra * thật bất ngờ *
Nó KHÔNG dính vào tấm nướng vì lần đầu tiên nó được chần qua nước sôi.
Cô đã học cách nấu món khoai tây này khi cô sống ở Anh. Cô ấy rất nổi tiếng ở đó.
Ninelle
Trích dẫn: nhà sản xuất bia

Ninelle,
Trong lò mới của tôi, tôi luôn làm 225 ℃ + một cái quạt, và trong cái cũ, tôi luôn làm 200 ℃ đủ để nướng các lát khoai tây. Và tôi nhìn màu sắc và nếm thử độ mềm bằng nĩa, không có cấp độ nào cho cấp độ.
Mỗi người có lò nướng và khoai tây khác nhau.
Ý tưởng về việc chần hóa ra rất tuyệt vời, thực tế là giấy bạc vẫn sạch sẽ - không một mẩu nào dính vào, và trước đó tôi đã làm điều này khiến khoai tây bị mắc kẹt và gãy.
Đây là một điểm cộng lớn và khen ngợi cho công thức.
Vâng, đó là lý do tại sao tôi đặt nhiệt độ không cao trước tiên.
thợ nấu bia
DonnaRosa,
Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức. Khoai tây thực sự * khác biệt *, bên trong mềm bất thường dưới lớp vỏ màu nâu vàng.
evrika_ea
Trích dẫn: DonnaRosa
Đun sôi 3-4 phút trong nước sôi.
Điều này có nghĩa là đun sôi trong 3-4 phút hay chỉ giữ nó trong nước sôi?
DonnaRosa
Trích dẫn: evrika_ea

Điều này có nghĩa là đun sôi trong 3-4 phút hay chỉ giữ nó trong nước sôi?
Nếu bạn đóng vảy nó trong 4-5 phút, không ai sẽ nhận ra.
thợ nấu bia
evrika_ea,
Mình đun khoảng 3 phút thì chắt nước ra và đổ nước lạnh vào chao.
Ý nghĩa của hành động là rửa sạch tinh bột trên khoai tây bằng nước sôi để khoai không bị dính.
Khoai tây luộc sơ qua trở nên mềm bên trong.
Lần tới, tôi vặn lò ở 250 ℃, như con gái tôi khuyên, để nướng chín nhanh hơn.
euge
Mình làm theo nguyên tắc này mà không bị bỏng "Khoai tây chiên không phải là khoai tây chiên" trong lò như thế này: nếu còn tương đối non thì mình rửa kỹ với mặt cứng của miếng bọt biển trước, để củ có thời gian để khô: vì vậy sẽ không có độ ẩm dư thừa. Tôi cố gắng lấy những củ khoai tây có cùng kích thước, to gấp rưỡi quả trứng gà, tốt nhất là hình dạng thon dài. Tôi bật lò nướng (tối đa trên - dưới). Trong khi cô ấy đang "nướng", tôi cắt từng củ khoai tây theo chiều dài thành 4-6 miếng. Tôi đặt nó trong một thùng chứa, đổ vào 1 muỗng canh. l dầu thực vật cho 8-10 củ khoai tây, trộn sao cho từng miếng khoai tây thấm mỡ. Tôi lấy một tấm nướng, phủ nó bằng giấy nướng, phân phối một vài giọt dầu bằng bàn chải. Bây giờ tôi kiên nhẫn rải từng thanh cách nhau 0,5-1mm. Tờ giấy nướng đã vào lò, nhưng tôi quên mất nó trong 25-30 phút. Tôi lấy nó ra khỏi lò, rắc muối Adyghe (1/3 muỗng cà phê). Tôi trộn nó bằng thìa và cho vào một món ăn. Tôi sử dụng nó như một món ăn phụ hoặc như một món ăn độc lập.




Trích dẫn: nhà sản xuất bia

Khoai tây nướng trong lò


Đã thêm vào thứ năm ngày 15 tháng 9 năm 2016 07:06 PM

Khoai tây được chế biến theo công thức này hóa ra * thật bất ngờ *
Nó KHÔNG dính vào tấm nướng vì lần đầu tiên nó được chần qua nước sôi.



nó không dính vì nó được bôi dầu.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì