LG HB-3001 BYT. Bánh mì kem chua với men sống, trong máy làm bánh mì

LG HB-3001 BYT. Bánh mì kem chua với men sống, trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nước (có thể thay thế bằng sữa, bánh pho mát)	300 ml.
men sống	15 gr.
Muối	2 muỗng cà phê
Đường	1.5 bảng. thìa
bột mì	600 grm.
kem chua	1 bàn. một thìa kem chua
Bạn có thể thêm đậu mù tạt	1 muỗng canh. cái thìa

Phương pháp nấu ăn

• Đây là công thức đầu tiên của tôi cho trang web, không đánh giá nghiêm ngặt.
• Chúng tôi đo ra 300 ml. nước ấm, thêm 20 gr. men sống, khuấy đều cho đến khi men tan thì đổ vào xô của máy làm bánh mì, thêm muối, đường và kem chua, kem chua, mình lấy 1 thìa lớn có rãnh trượt, nếu kem chua lỏng thì bạn cho thêm 2 cái. muỗng canh. Mình đổ bột lên trên, để chế độ chính, mình để 3h30p, vỏ bánh C (sẫm màu). Đôi khi, tôi cũng thêm đậu mù tạt, 1 muỗng canh. thìa, bánh mì thậm chí còn thú vị hơn. Tôi luôn quan sát người bán bánh gừng trong vòng 5 phút. Sau khi bắt đầu nhào, nó không nên dính vào thành, nhưng có thể thấy rằng nó nhào dễ dàng, nếu cần thiết tôi cho thêm bột mì. Mình hay nướng bằng men khô, có lần ở nhà không có men khô mà có men sống. Bây giờ tôi cố gắng nướng để sống, có vẻ như nó đã trở nên tốt hơn. [/ kích thước]
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

1

Thời gian chuẩn bị:

3,30 giờ

Chương trình nấu ăn:

Bánh mì cơ bản

[mà đã đi vào nhào bột sau khi thực tế]

Có những điểm không chính xác trong công thức bánh mì:
- Bột 600 gram, tất cả chất lỏng theo công thức là khoảng 350 ml. - điều này sẽ không đủ đối với bánh mì bình thường có độ đặc như vụn này - hãy kiểm tra!
- Tỷ lệ đẻ men tươi thì lấy 2 gam trên 100 gam bột mì = khoảng 12 gam là đủ. Bạn có 15 gam trong công thức, 20 gam trong mô tả - chính xác thì nó phải là bao nhiêu?

Trong công thức, chúng tôi luôn ghi lượng nguyên liệu mà đã đi vào nhào bột sau khi thực tế!

Cảm ơn bạn đã đính chính nó, tôi thường lấy 15 gram men, tôi đã nhầm trong mô tả, bạn có thể lấy 12 gram, tôi thậm chí bẻ ra khỏi viên gạch bằng mắt. 3 lần gần đây nhất tôi uống 300 ml. nước và 600 gam bột năng, sợi bánh nở ra dốc, không dính vào thành bột mà nhào lại dễ dàng, tôi tự xác định đây là sự kết hợp lý tưởng, không cần phải thêm nước hay bột. Sau khi nướng, bánh mì trở nên xốp mịn, mềm.
Tôi đã viết tất cả các thành phần trên thực tế, chiếc bánh mì tiếp theo đã được nướng cách đây 1 giờ, ảnh của nó và đính kèm với công thức.