Cá vua

Cá vua

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
Pike (tươi hoặc đông lạnh)	3 kg (ước chừng)
Trứng	3 chiếc
Bột báng	200 g
Hành lớn	1 máy tính
Dầu thực vật	150 g
Chanh	2 chiếc
Gia vị "Cho cá"
Gia vị (muối, tiêu đen)
Để trang trí: xà lách, chanh, nam việt quất

Phương pháp nấu ăn

• Làm sạch con, ruột, cẩn thận loại bỏ da, bắt đầu từ giữa, cắt xương sống, và xoắn đầu tiên đến đuôi, sau đó đến đầu (cách này sẽ giữ lại da với đầu). Tách tất cả các xương. Phi lê, băm nhỏ hành tây cho vào máy xay thịt, thêm trứng, bột báng, 120 g dầu thực vật, muối và tiêu - cho vừa ăn. Nhào thật kỹ, cho thịt băm vào đầy đầu và da của con ruốc, khâu vết rạch. Bôi mỡ vào ống bằng dầu thực vật, rắc gia vị "Dành cho cá", cho vào ống nướng, đặt chanh, buộc ống tay theo hướng dẫn, dùng kim đâm vào ống tay nhiều lần, đặt lên khay nướng và đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Nướng trong 1,5 - 2 giờ (20 phút trước khi kết thúc, cắt tay áo và để cho bánh chín vàng). Đặt bánh mì đã ướp lạnh lên đĩa với lá rau diếp, trang trí với các lát chanh và nam việt quất.

Món ăn được thiết kế cho

1

Thời gian chuẩn bị:

Khoảng 2 giờ

Chương trình nấu ăn:

-

Ẩm thực quốc gia

-

Lớp học! Tôi thường làm cá nhồi, nhưng tôi không nghĩ đến việc nướng nó trong túi - tôi chỉ đặt nó trên boong và nướng. Và trong gói, sau cùng, nó sẽ trở nên ngon ngọt hơn. Eh, tôi sẽ thử nó để tân gia!